MENU I - Rio`s Vyšehrad
Transkript
MENU I - Rio`s Vyšehrad
La Sera Toscana Rio’s Vyšehrad Restaurant Podere Forte Podere Forte leží v srdci Itálie v provincii Siena, jeho vinice jsou v jihozápadní lokalitě ve značné nadmořské výšce 480 m nad mořem. Guardivigna je název pro věžičku (viz obr.), která stojí na nejvyšším bodě panství Podere Forte. Zde stál zakladatel vinic Gigiotto di Rocca d’Orcia po návratu z napoleonských válek a s mušketou hlídal své vinice. Využijte jediného večera, kdy majitel vinic Pasquale Forte je mezi námi! Slavnostní gastronomický večer za účasti sig. Pasquale Forte Konaný ve středu 2.12.2009 od 19:30 V Rio’s Vyšehradském Restaurantu MENU Prosecco Agostinello Antipasto misto di salumi di Cinta senese, Prosciutto di Toscana e bruschetta Výběr salámů z oblasti Cinta senese a Šunky z toskánska s bruschettou Petruccino doc '07 60 % Sangiovese, 25 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon Ještě než víno nalijete ucítíte intenzivní aroma po třešních, jahodách a fialkách Variazione di Filetti dal Chianti, verdura al griglia, demi glace Petrucci Filátka z vepřové panenky, svíčkové a telecího carré, grilovaná zelenina, demi glace Petrucci Guardiavigna igt '06 60 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Petit Verdot Hladké, inkoustové a vyrovnané s fialovou barvou a rubínovými odlesky, vůně tmavé čokolády, tabáku, borůvek a černých švestek. Sorbetto Limone con fragola fresca Citronový sorbet s čerstvou jahodou Selezione di formaggi Pecorini dálla Toscana con Miele Podere Forte Variace Toskánských aromatických sýrů s medem Podere Forte Petrucci doc '06 100 % Sangiovese Víno rubínově červené barvy, vonící po třešních, malinách a růžích. Objevíte také švestkovou a mandlovou příchuť Caffé Espresso MAXXI 2450,- Rezervujte si svá místa na telefonu 602 751 035 nebo 224 922 156.