VNITREK - 2010 -ok

jidelni
a napojovy listek
Restaurace Don Miguel´s
v létě roku 1998 ještě v době postupného dokončování interiéru proslula jako bar Don Miguel´s
s nejširším výběrem tequily a ostatních druhů alkoholických nápojů v Brně. Díky exotickému
stylu inspirovanému Jižní Amerikou přibývalo zvědavých návštěvníků a díky kvalitnímu servisu
tak i spokojených hostů. S rozšiřováním jména Don Miguel´s se také rozšiřovala restaurace
a konečně své místo získala také jihoamerická kuchyně, kterou zde dnes můžete vychutnat
díky osvědčeným recepturám získaných z Mexika, Argentiny, Chile i několik jídel španělského
původu. Kuchyň patří od svého založení jedinému šéfkuchaři, který se snahou uspokojit kohokoliv z vás připravuje některé evropské mexické pokrmy, které sice mají mexický charakter
a jež se připravují podle mexických kulinářských zásad ale jsou přizpůsobené evropskému stylu.
Skutečností zůstává, že ze základních surovin jako je kukuřice, rajčata, fazole nebo chilli papričky, které přejali přistěhovalci od indiánů se vyvinula pestrobarevná, rozmanitá a zcela jedinečná kuchyně. A proto si dnes vychutnáte steaky,pečené brambory,žebírka,grilované kukuřičné klasy .
Žízeň vám zažene točené pivo a protože si mexická jídla nezaslouží aby byla kažena
špatným vínem, tak i kvalitní vína z vybraných argentinských, mexických, urugvaiských
i chilských vinic, o které je kvalitně pečováno a jsou uloženy v našich vinotékách. Doménou
baru stále zůstává Tequila, kterou kdysi konzumovali indiáni při svých náboženských rituálech,
později byla objevena španělskými dobyvateli. Postupně se ukázalo, že opravdu jedinečná
se pálí v jediném mexickém regionu Teguila, který dal jméno místní pálence. V okolí roste hojně
modrá agáve, z níž se získávala medově sladká šťáva. Později začali místní zemědělci modrou
agáve sami pěstovat. Modrá agáve se sklízí po 8 až 12 letech, kdy dosahuje výšky až dvou metrů.
K výrobě se používá pouze její plod. Listy se osekávají a vyhazují. Tyto plody uprostřed rostliny
zvané piňas se před dalším zpracováním vaří v parních pecích.
Po kvašení a destilaci může tequila zrát několika způsoby ale některý druh nezraje vůbec.
Tím je stříbrná, která se lahvuje hned po destilaci a jde do prodeje. Podle mexických zákonů
musí tequila obsahovat nejméně 51% modré agáve, aby se tak mohla jmenovat. Aby mohl destilatér vyrábět 100% tequilu, musí dostat povolení od federálního kontrolního úřadu v Mexiku.
Existuje několik známých způsobů, jak se u nás pije tequila. Do důlku na hřbetě ruky mezi
palcem a ukazováčkem dáme sůl, kterou olízneme, zapijeme tequilou a zakousneme citrón.
Také se pije zlatá tequila s pomerančem a se skořicí.Pokud však máte ve sklence před sebou
"100% je naprostým barbarstvím ji požívat se solí a s citrónem, protože byste zcela přebili její
jemnou chuť. Ale teď už vám jistě příjemně vyhládlo a máte chuť na ty jihoamerické speciality,
tak se nechte zlákat naším jídelním lístkem nebo číšníky, kteří vám rádi poradí a
Dobrou chuť!
Botanas and salads
Guacamole
99,-
(avokádový dip podávaný s chipsy Nachos)
(avocado dip served with Nachos)
Nachos queso
119,-
(kukuřičné chipsy zapečené sýrem a podávané s rajčatovou salsou)
(corn chips baked with cheese and served with tomato salsa)
Nachos Chile c on queso
109,-
(kukuřičné chipsy posypané čerstvými chili papričkami a zapečené se sýrem
podávané se zakysanou smetanou a rajčatovou salsou)
(corn chips sprinkled with fresh chilli peppers and baked with cheese, served with cream and tomato salsa)
Nachos mix
159,-
(kukuřičné chipsy zapečené sýrem podávané s třemi druhy omáček
Guacamole, tomatová salsa, kysaná smetana)
(corn chips baked with cheese and served with three type of salsa
guacamle, tomat salsa, sour cream)
Queso c on Crema
109,-
(čerstvá mozzarela, kysaná smetana, čerstvé chilli papričky,
olivový olej extra virgin a limetková šťáva s majoránkou)
(fresh mozzarella, cream, fresh chilli peppers, extra virgin olive oil and lime sauce with marjoram)
Gratinada Verduras con Salsa
109,-
(zapékané cukety s rajčatovou salsou a parmazánem)
(roasted cuketa with tomato salsa and parmesan cheese)
Taco salad
129,-
(ledový salát, kukuřice, fazole, rajčata, okurky, paprika, kukuřičné chipsy, grilovaná
kuřecí prsíčka a mexický sýr chedar)
(lettuce, corn, beans, tomatoes, cucumbres, peppers, corn chips, grilled chicken breast and Mexican cheddar cheese)
Greek salad
119,-
(rajčata, papriky, okurky, černé olivy a marinovaný sýr feta s oreganem)
(tomatoes, peppers, cucumbers, black olives and marinated cheese with oregano)
Ensalada Mexico
(ledový salát, rajčata, cibule, kukuřice, černé a zelené olivy, rajčatová salsa a kysaná smetana)
(lettuce, tomatoes, onions, corn, black and green olives, tomato salsa and cream)
Ceasar salad with chicken
125,-
(ledový a římský salát, lehce pikantní dresing, grilovaná kuřecí prsíčka,
vypečená slanina, parmazán a krutony)
(lettuce and Roman lettuce, slightly spicy dressing, grilled chicken breast, roasted bacon, parmesan cheese and croutons)
Ceasar salad with salmon
(ledový a římský salát, lehce pikantní dresing, grilovaný čerstvý losos, parmazán a krutony)
(lettuce and Roman lettuce, slightly spicy dressing, grilled fresh salomon parmesan cheese and croutons)
Ke všem salátům si můžete objednat dresing dle vlastního výběru.
(For all salads you can order a dressing according to your own choice from:)
Americký (american)
Francouzký (french)
105,-
26,-
Jogurtový (yoghurt)
26,-
26,-
Bylinkový (herb)
26,-
135,-
Carpaccio
Carpaccio clasicco 70g
(jemně nařezaná syrová hovězí svíčková proložená bylinkami, ruccola,
parmazán a olivový olej extra virgin)
(fine cut raw beef sirloin flavoured with kithcen herbs, rucolla, parmesan cheese and extra virgin olive oil)
Carpaccio mexicos 70g
(jemně nařezaná syrová hovězí svíčková chucená mexickým kořením jalapeňo papričkami
s olivovým olejem extra virgin)
(fine cut raw beef sirloin flavoured with Mexican spice japaleňo peppers with extra virgin olive oil)
Carpaccio Salmon 70g
(čerstvý losos nákrájen na tenké plátky s kořením podáván s ledovým salátem,
limetkou a česnekovou bagetou)
(thin slice of fresh salmon with spice served with lettuce lime and garlic baguette)
139,-
139,-
135,-
Sopas
Mexican bean soup
(lehce pikantní fazolová polévka se slaninou, kukuřicí a kukuřičnými chipsy)
(slightly spicy bean soup with bacon, corn and corn chips)
Sopa de Ajo
(česneková polévka se smetanou a opečeným bílým chlebem)
(garlic soup with cream and toasted with bread)
Sopa de Tortilla
(silný kuřecí vývar s masem a zeleninou, podávaný s kukuřičnými chipsy)
(strong chicken broth with meat and vegetables, served with corn ships)
Sopa de Pesca
(špenátovo-smetanový krém s kousky čerstvého lososa podávaná s česnekovou bagetou)
(spinach cream with pieces of fresh salmon served with garlic baguette)
59,-
55,-
49,-
59,-
Baked Potatoes
100g
V troubě upečený větší brambor ve slupce, podél nakrojený a naplněný dle Vaší chuti …..
A bigger potato baked in peel in teh oven, cut alongside and filled according to your taste ........
Spinach potato vegetarians
139,-
(restovaný špenát s česnekem a žampiony přelitý sýrovo-nivovou omáčkou,
podávný s vejcem)
(roasted spinach with garlic and mushrooms, poured with Niva cheese sauce, served with a egg)
Burittos
100g
Pšeničná placka naplněná dle Vaší chuti a zapečená se sýrem, přelévaná kysanou smetanou
a rajčatovou salsou
Corn pancake filled according to your own taste and baked cheese, poured with cream and tomato salsa
Buritto c on Pollo
(kuřecí maso, rajčata, čínské zelí, cibule, olivy, fazole )
(chicken, tomatoes, Chinese leaves, onion, olives, beans )
Buritto c on Carne
(hovězí maso, rajčata, čínské zelí, cibule, olivy, fazole )
(beef, tomatoes, Chinese leaves, onion, olives, beans )
Buritto c on Venduras
(žampiony, špenát, česnek, kukuřice, rajčata, olivy)
(mushrooms, spinach, garlic, corn, tomatoes, olives)
Tacos
159,199,159,-
100g
Dvě kukuřičné tortily naplněné dle Vaší chuti a posypané sýrem.
Two corn tortillas according to your own taste and sprinkled with cheese
Taco c on Pollo
(kuřecí maso, cibule, rajčata, olivy, kysaná smetana, čínské zelí)
(chicken, onion, tomatoes, olives, cream, Chinese leaves)
Enchiladas
159,-
100g
Pšeničná placka naplněná dle Vaší chuti, vložená do malého pekáčku a zapečená se sýrem.
Corn pancake filled according to your own taste, placed into a small saucepan and baked with cheese
Enchiladas c on Pollo
(kuřecí maso, smetana a speciální koření)
(chicken, cream and special spice)
199,-
Fajitas
Drobně nasekaná čerstvá cibule, paprika a žlutý meloun, podávaný na žhavé pánvi
s fajitas kořením, avokádovou omáčkou, zakysanou smetanou, pšeničnými plackami
a grilovaným masem
Sliced fresh onion, pepper and yellow melon, serve in hot frying -pan with fajitas spice,
sauce avocado, sour cream,corn pancake and grilled meat
Fajitas MIX
(pro dvě osoby)
500g
495,-
fajitas s grilovaným hovězím, kuřecím a vepřovým masem
fajitas with grilled beef, chicken and pork meet
Fajitas con Lagostino 200g
399,-
fajitas s grilovanými obřími krevetami
fajitas with grilled big shripms
Fajitas con Carne 250g
285,-
fajitas s hovězím masem
fajitas with beef
Fajitas con Pollo 200g
210,-
fajitas s kuřecím masem
fajitas with chicken meat
Fajitas of Pork 200g
245,-
fajitas s grilovanými kousky vepřové panenky
fajitas with grilled pieces of pork
Těstovinos
Penne Don Miguel's
(italské těstoviny s grilovaným kuřecím masem a brokolicí va smetanové omáčce)
(italian pasta with grilled chicken and broccoli in cream sauce)
Penne con Spinat
(italské těstoviny se špenátem a houbami)
(italian pasta with spinach and mushrooms)
Penne con Pannat
(italské těstoviny s kukuřicí, chilli papričkou, cuketou a žampiony
ve smetanové omáčce)
(italian pasta with corn, chilli, zucchini and mushrooms in cream)
145,-
135,-
135,-
Speciality
Chilli c on Carne 200g
ostré
(latinsko-americká specialita lehce pikantní a velmi kořeněná, hovězí maso, fazole,
cibule, kukuřice, jako přílohu doporučujeme teplou tortillu)
(Latin American speciality, slightly hot and very spicy, beef, beans, onion, corn, warm tortilla recommended as side order)
Chicken Mango 200g
(grilovaný kuřecí steak podávaný s mangovou omáčkou
a zapečeným originálním mexickým sýrem „Chedar“)
(grilled chicken steak served with mango sauce and baked with origianl Mexican cheddar cheese)
ostré
Pollo Argentinos 200g
(grilované vykošťené kuřecí stehno naložené ve speciálním koření)
(grilled boneless chicken tight set in special spice)
Gingered chicken breast with Garlic 200g
(marinovaná kuřecí prsíčka podávené s smetanovo-zázvorovou omáčkou a česnekem)
(marinated chicken breast served with cream-ginger sauce and garlic)
Chicken „Blue Chees“ 200g
(grilovaná kuřecí prsíčka podávaná s nivovo-smetanovou omáčkou)
(grilled chicken breast served with Niva cheese-cream sauce)
Špíz - Mix gril Pincho 210g
(hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka a paprika na špízu,
naložená v oleji a mexickém koření posypaná sýrem)
(beef, sirlon, pork, chicken breasts and pepper on spit, set in oil and mexican spice with chees)
169,169,109,159,159,189,-
Ribs rííbs óóó ribs
(jsou kořeněné marinádě naložená libová žebra pečená do křupava. Jako přílohu doporučujeme
česnekovou bagetu.)
(lean ribs set in spicy marinade roasted till cripsy. Garlic baguette recommended as side order)
Big BB-Q ribs 900g
(pečená vepřová žebra podávaná s barbeque omáčkou)
(roasted pork ribs served with barbeque sauce)
Papa Joe's ribs 350g
(pečená vepřová žebírka podávaná s kysanou smetanou a mango chilli omáčkou)
(roasted pork ribs served with sour cream and mango chilli sauce)
Spare ribs Tex Mex 400g
(grilovaná vepřová žebírka marinovaná v tex-mex koření podávaná
s rajčatovou salsou a bramborou pečenou v alobalu, plněnou česnekovo-nivovým dipem)
(roasted pork ribs marinated in tex-mex spice served with tomato salsa and potato baked in foil, filled with garlic-Niva cheese dip)
Especialidades „plato Miguel's“
(4 ks křupavých křidélek, 2 ks pečených stehýnek,
200g grilovaných vepřových žebírek, 300g pečených vepřových žebírek,
2ks pečených brambor naplněných česnekovo-nivovým dipem a rajčatová salsa)
(4 pieces of cripsy wings, 2 pieces if roasted thighs, 200g grilled pork ribs 300g roasted pork ribs, 2 pieces if potatoes filled with garlic-Niva cheese
dip and tomato salsa)
229,135,149,-
425,-
Steaks
Ochutnejte pravý steak na grilu a úpravu kterou máte rádi.
Taste the real grilled steak in the way you like it:
RAW
steak má zprudka opečenou kůrku a uvnitř je syrový
steak has a hard roasted crust and is raw inside
RARE ( a punto ) steak je zprudka opečený, uvnitř růžový ale uprostřed krvavý. Velice štavnatý.
steak is hard roasted, pink inside, but red-blooded in the midle. Very juicy.
žový, ale ne syrový. Maso je šštavnatavnarůžový,
MEDIUM ( asado ) steak je grilován tak, aby byl uvnitř rů
té a křehké.
steak is grilled to be pink but not raw inside. The meat is juicy and crispy.
WELL DONE maso je uvnitř zcela prope
čené, téměř suché. Tuto úpravu znalci nedopopropečené,
( bien pasado )
ru
čují. Doba přípravy je nejdel
ší.
ručují.
nejdelší.
The meat is completely roasted inside, almost dry. This way of preparing steak is not recommended by
gourmands. The time of preparing is the longest.
Brazilian beef steaks
Čerstvé brazilské hovězí maso dovážené chlazené do ČR. Pěstované v ekologicky čistých chovech.
Fresh Brazilian beef imported cold to the Czech Republic. Grown in clean ecological breeds.
180 g Fillet Beefsteak RIO
(grilovaný steak z pravé brazilské hovězí svíčkové plemene Angus podávaný s černými fazolemi)
(grilled steak from real Brazilian beef sirloin of Agnus breed served with black beans)
300g Steak Gaucho
(grilovaný steak z pravé brazilské hovězí roštěné plemene Angus marinované
v argentinském koření)
(grilled steak from real Brazilian beef pot roast of Agnus breed marinated in Argentinean spice)
300g Steak de Arándano
(grilovaný steak z pravé brazilské hovězí roštěné marinované v mexickém koření
a podávaný s brusinkovo-smetanovou omáčkou s limetkou)
(grilled steak from real Brazilian beef pot roast marinated in Mexican spice and served with craneberry-cream sauce with lime)
300g Hanger steak
( steak ze severoamerického býka, naložený ve speciálním koření)
(steak from northamerican beef marinade in special spice)
350,299,-
329,-
299,-
Steaky
Steak párty pro dva 600g
(grilovaný steak z hovězí svíčkové, grilovaná vepřová panenka a kuřecí prsíčka, navíc
rajčatová salsa, omáčka ze zeleným pepřem a ještě dvě pečené brambory v alobalu
plněné česnekovo-nivovým dipem)
(grilled steak from beef sirloin, grilled pork and chicken breast, extra tomato sauce, green pepper sauce and two more baked potatoes
in foil filled with garlic-Niva cheese dip)
Sirloin steak 250g
(grilovaný steak z hovězí roštěné naložený v olivovém oleji s černým pepřem a podávaný s
bylinkovým máslem)
(grilled steak from beef sirloin set in olive oil with black pepper and served with herb butter)
Don Miguel´s steak 250g
Rodrigezo steak 250g
199,-
(grilovaný steak hovězí roštěné naložený v houbovém koření a podávaný s omáčkou
ze směsi pravých hřibků a smetany)
(grilled steak from beef pot roast set in mushroom spice and served with real mushrooms and cream sauce)
Fillet beefsteak 200g
299,-
(grilovaný steak z nejlepší části pravé hovězí svíčkové naložený v oleji a speciálním
koření podávaný s hořčicovou studenou omáčkou)
(grilled steak from the best part of real beef sirloin set in oil and special spice served with cold mustard sauce)
ostré
(grilovaný steak z hovězí svíčkové naložený s třemi druhy pepře a podávaný s teplou
pikantní omáčkou)
(grilled steak from beef sirloin set with tree kinds of pepper and served with warm spicy sauce)
Pedro steak 200g
325,-
325,-
(grilovaný steak z hovězí svíčkové naložený v houbovém koření a podávaný ¨
se smetanovo-žampionovou omáčkou)
(grilled steak from beef sirloin set in mushrooms spice and served with cream-mushroom sauce)
Grilled small fillet of pork 200g
179,-
(grilovaný steak s pikantně marinované vepřové panenky ,podávaný s teplou
omáčkou ze zeleného pepře a smetany)
(grilled steak from spicy marinated pork, served with warm sauce from green pepper and cream)
Cedro c on Gonzáles 200g
179,-
169,-
(grilovaný steak z hovězí roštěné naložený ve speciálním mexickém koření a oleji)
(grilled steak from beef pot roast set in special Mexican spice and oil)
Krutý Bill steak 200g
695,-
ostré
185,-
(grilovaná vepřová panenka přelévaná smetanovou omáčkou, z kaktusových listů)
(grillled pork served with cream sauce from cactus leaf)
Grilované zelné fazolky se slaninou
(vhodná příloha ke steakům/ side oders for steaks)
(grillled green beans with bacon)
69,-
Paella
Paella Texicana
(španělská specialita s plody moře, kuřecím masem, zeleninou
a rýží podáváno v pánvi)
(Spanish specialty with sea food, chicken, vegetables and rice served in teh saucepan )
189,-
Plato de Pescado - rybí speciality
Pescado Miguel 150g
(grilovaný filet z lososa marinovaný v nepálivém chilli, podávaný
s mangovou omáčkou a limetkou)
(grilled salmon filet marinated in not spicy chilli, served with mango sauce and lime)
Pescado de Salmon 150g
(grilovaný losos marinovaný v pikantní marinádě, limetka)
(grilled salmon marinated in piquant marinade, limet)
Camarones On Spit 200g
(grilované krevety na špízu podávané se sladkokyselou omáčkou)
(grilled shripms on spit with sweet and sour sauce)
Fruti di mare on spit 200g
(krevety, chobotnice, tuňák, halibut a losos na špízu, podávaný s olivovým olejem,
česnekem a petrželkou)
(scampi, octopus, tuna, halibut and salmon on spit, served with olive-oil, garlic and parsley)
Fish and chips 200g
(smažené calamari, hranolky a americký dresing)
(roast calamari, chips and american dresing)
El lagostino 200g
(grilované obří krevety s hořčicovou omáčkou podávané
na čerstvém salátu/ jako přílohu
doporučujeme česnekovou bagetu)
(grilled big shripms with mustard sauce served on fresh rag)
Grilovaný candát 180g
(grilovaný filet z candáta podávaný s pažitkovou omáčkou)
(grilled filet from pikeperch with chive sauce)
195,175,199,-
199,-
159,-
299,-
179,-
ESPECIALIDADES WINGS „Křídlos“ 6ks
Naše chicken wing jsou marinovaná kuřecí křídla opečená do křupava. Příbor není potřeba !!!
Mlaskat dovoleno pouze do 22.00 hodin.!!!!!
Blue cheese wings
(grilovaná křidélka s omáčkou z plísňového sýra)
(grilled wings with blue cheese sauce)
Famous BB-Q wings
(grilovaná křidélka s barbeque omáčkou)
(grillled wings with barbeque sauce)
Carolina honey wings
(sladkokyselá marináda s medem a ananasem)
(sweet & sour marinade with honey and pineapple)
Buffalo wings
109,-
109,-
109,109,-
(ostrá marináda s chilli, česnekem a bylinkami)
(spicy marinade with chilli, garlic and herbs)
Mango lime wings
(sladkokyselá omáčka z manga a limetek se špetkou chilli)
(sweet & sour sauce from mango and limes with a bit of chilli)
109,-
Ninos comida jídla pro naše nejmenší/ kid´s meals
Pollo Caramba 100g
(přírodní kuřecí řízek s hranolkami a malou zeleninovou oblohou)
(fried chicken cutlet with French fries and small side order of vegetables)
Pesca Desperado
75,-
75,-
(4 ks smažených rybích prstů s hranolkami a malou zeleninovou oblohou)
(4 pieces of fried fish fingers with French fries and small side order of vegetables)
Chicken nugets
(100g smažených kuřecích kousků, hranolky a malá zeleninová obloha)
(100g chicken nugets, chips)
75,-
SWEET FINALE
69,-
Palačinky klasic
(plněné ovocem, zmrzlinou a čokoládou podávané se šlehačkou)
(filled with fruit, ice-cream and chocolate served with whipped cream)
89,-
Palačinky caesar
(plněné malinami a sýrem mascarpone)
(filled with rapsberries and Mascarpone cheese)
65,-
Čokoládový dortík
(čerstvě pečený teplý čokoládový dortík, plněný čokoládou
podáván s čokoládou)
Smažený banán se šlehačkou a čokoládou
69,-
Smažený ananas v karamelu se šlehačkou
69,-
Opičí mls
69,-
Fried banana with whipped cream and chocolate
Fried pineapple in caramel with whipped cream
(banán, čokoládová a vanilková zmrzlina, šlehačka)
(banana, chocolate and vanilla ice-cream, whipped cream)
69,-
Tajemství lesních skřítků
(lesní směs, jahodová a vanilková zmrzlina, šlehačka)
(forest fruit, strawberry and vanilla ice-cream, whipped cream)
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
79,-
Panna Cotta - italský smetanový desert
59,-
Hot raspberries with vanilla ice-cream and whipped cream
• karamelový caramel
• malinový rasberries
• fruti di bosco fruti di bosco
ZMRZLINA
• vanilková
• jahodová
• malaga
• čokoládová
vanilla
strawberry
malaga
chocolate
• pistáciová
• kokosová
• citrónová
• oříšková
pistáchio
coco
lemon
hayelnut
19,• Amarena - třešňová
OMÁČKY
Mango chilli
Salsa tomatová
Taco
Red chilli
Verde
Houbová
Thajská Chilli
Zakysaná smetana
Nopalitos
(kaktusové listy krájené na proužky naložené v octu)
(sliced cactus leaves set in vinegar)
29,29,29,29,29,49,29,29,29,-
Guacamole
Žampionová
Barbeque
Česneková/Garlic
Ďábelská/Devil (spicy)
Tatarská/Tartar
Hořčicová/Mustard
Sýrová nivová teplá
Sýrová nivovo-česneková
Pepřová/Pepper
49,35,29,29,29,29,29,35,35,29,-
Přílohy/side orders
47,-
Baked potatoes
(velká brambora pečená v alobalu a naplněná česnekovo-sýrovým dipem )
(big potato baked in foil and filled with garlic-cheese dip )
Potatos american with garlic
(americké brambory se slupkou smažené, posypané česnekem)
(fried American potatoes in peel, sprinkled with garlic)
Hranolky/French fries
Steakové hranolky/Steak French fries
Vařené brambory/Boiled potatoes
Opékané brambory/Roasted potatoes
Šťouchačky/Mashed potatoes
(šťouchané brambory se slaninou a cibulkou/mashed potatoes with bacon and onion)
Šťouchané brambory se špenátem a kysanou smetanou
mashed potatoes with spinach and sour cream
42,37,37,37,39,42,-
49,-
Grilovaná zelenina - cuketa, žampiony, paprika, rajče, cibule, lilek 119,39,Rýže/Rice
39,Teplá mexická zelenina s máslem/Warm Mexican vegetables with butter
49,Teplá brokolice/Warm broccoli 200g
45,Listový špenát s česnekem a smetanou/Spinach leaves with garlic and cream
59,Vařený kukuřičný klas/Boiled ear -corn
55,Černé fazole s rýží/Black beans with rice
29,Tortilas(mexická pšeničná placka)
29,Tortilla špenátová/Spinach tortilla
29,Česneková bageta/Garlic baguette
29,Tomatová bageta/Tomato baguette
59,Restovaná kukuřice na másle/Tomato baguette
Jídlo Vám rádi zabalíme s sebou.
Balení jídla s sebou
10,-
All meals can be prepared to go.
Wrapping the meal to go
10,-
Poloviční porce jsou účtovány za 2/3 ceny.
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu, před tepelnou úpravou. K jídlu účtujeme couvert 16,- Kč
Jídla připravil: kuchař Petr Kadlec s kolektivem
Ceny dohodou
Poslední objednávka jídel půlhodiny před zavírací dobou.
Tomáš Křička IČO: 665 23 044
není plátce DPH
PEHA Gastro s.r.o. DiČ: CZ 26 93 18 69
nápoje včetně DPH 19%
nápojový lístek
APERITIVY 4cl
Martiny bianco, dry, rosso
Campari
29,45,-
VÍNA BÍLÁ tuzemsko 0,75l
Jakostní
39,35,35,35,-
Royal Oporto
Sherry Sandeman
Aperol
Crodino (nealko) 0,1l
VÍNA ČERVENÁ tuzemsko 0,75l
Jakostní
Rulandské bílé
165,-
Frankovka
165,-
Rýnský ryzlink
165,-
Modrý portugal
179,-
Charonnay
155,-
Svatovavřinecké
165,-
Muller Thurgau
165,-
Zweigeltrebe
165,-
Veltlínské zelené
165,Zahraniční vína jsou uvedena na vinném lístku
Sekt & Champagne 0,75l
Rozlévané víno 0,2l
bílé/červené
45,-
Bohemia demi-sec
250,-
chilská rozlévaná vína 0,1l
35,-
Bohemia regia brut
250,-
Freixnet (Spain no.1)
450,-
Moet Chandon brut
1650,-
Don Perignon
4500,-
dle denní nabídky
vinný střik 1/1
Sangria 0,25l
35,45,-
(ovocný nápoj s ovocem)
Vodka 4cl
Jelzin
39,-
Cognac & Brandy 4cl
Jelzin jablko
39,-
Courvoiser V.S.
100,-
Absolut
50,-
Courvoiser V.S.O.P.
139,-
Finlandia
45,-
Martell V.S.
100,-
Koskenkorva peach
39,-
Metaxa *******
79,-
Stolichnya
45,-
Metaxa *****
69,-
Godet Pearadise
150,-
Gin 4cl
Beefeter
(pearadise)
45,-
SPIRIT & LIGUERS 4cl
Whisky 4cl
Ballantines
Johnie Walker
Passport
Cutty Park
Tullamore Dew
Jameson
Four Roses
Jim Beam
Jack Daniels
Kilbegan
60,60,60,60,65,65,60,60,75,60,-
VÍCE LETÉ
Johnie Walker Black
105,-
Ballantines Gold
105,-
Dimple 15 years
110,-
Chivas regal
105,-
Scapa 12 years
105,-
Jack Daniels single barel
129,-
Gantleman Jack
105,-
Jim Beam Black
75,-
Porto Royal Oporto
45,-
Baileys
45,-
Carolans
45,-
Whisky Cream
35,-
Kahlua
45,-
Cachaca 51
50,-
Pitu
50,-
Bols Blue
40,-
Southern Comfort
49,-
Cointreau
59,-
Absinth
60,-
Passoa
35,-
Becherovka
39,-
Fernet Stock
39,-
Fernet Citrus
39,-
Jägermeister
50,-
Myslivec
39,-
Magister
39,-
Grappa
59,-
Sambuca
59,-
RUM 4cl
MÍCHANÉ NÁPOJE ALKO i NEALKO
Havana club silver dry
45,-
119,-
Havana anejo Reserve
55,-
Havana 3 anejo
55,-
Havana 7 anejo
69,-
Tuzemský
35,-
Bacardi dry
45,-
Barceló Blanco
45,-
Caipirinha
(Pitu, limetka, hnědý cukr)
Tequila Sunrise
119,-
(Tequila, pomerančová šťáva, grenadina)
Don Miguel (secret)
Pina Colada
119,119,-
(rum, cocos likér, ananas. šť., smetana)
Jahodová Marguerita
Mojito
119,119,-
(havana, máta, limetka, hnědý cukr)
Mojito Caribic
119,-
(malibu, máta, limetka, hnědý cukr)
CUBA LIBRE
85,-
TEQUILA
Ariba gold
Jose Cuervo blanco
Jose Cuervo Especial gold
1800 Reposado
El Jimador gold
El Jimador silver
El Jimador Anejo 100% agave
Heradura Blanco
65,69,79,129,79,79,220,125,-
Cusano Rojo (Mezcal s č
ervem) 75,Olmeca anejo
190,-
Olmeca silver
69,-
Olmeca gold
69,-
Pepe Lopez Gold
69,-
Pepe Lopez silver
69,-
Sauza gold
69,-
125,- Sauza silver
69,-
Heradura reposado
69,220,- Sierra gold
Heradura aň
ejo 100% agave
69,350,- Sierra silver
Heradura Supreme 2cl
Tequila Rose
Corralejo Reposado Triple
Corralejo Blanco
Corralejo Anejo
79,49,- Porfidio silver
silver
45,129,- Olé
gold
45,89,- Olé
Sierra Antiguo
79,110,-
Agavita Blanco
55,-
Agavita Gold
65,-
Don Julio Anejo
150,-
Tequila 1921 100% Agave reposado
150,-
Reserva Del Seno Anejo
200,-
Sauza Tres Generaciones plata
150,-
Sauza Tres Generaciones anejo
150,-
Fiesta Mexicana silver
50,-
Fiesta Mexicana gold
50,-
Agavita silver
50,-
Agavita gold
50,-
Herencia De Plata Anejo
120,-
Don Augustin Reposado
89,-
Don Augustin Blanco
79,-
Don Augustin anejo
119,-
Casco Viejo Blanco
79,-
Casco Viejo Reposado
89,-
Dalši tequily Vám rádi nabídneme na baru.
Nealko
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,20 l
0,25 l
0,33 l
0,25 l
0,20 l
0,25 l
0,25 l
0,4 l
0
0,4 l
novinka
Coca Cola
Coca Cola - light
Sprite
Fanta
Tonic Kinley
Tonic Bitter Lemon/Grep
Tonic Ginger
Bonaqua neperlivá/jemně p.
Rauch citron/broskev
Green eis tea
Aloe Vera
Red Bull
Semtex
Americká limonáda
(s ovocem a ledem)
Kofola
Fresh 0,20l
29,29,29,29,29,29,29,29,29,39,39,60,39,59,0
33,-
39,-
( pomeranč natura)
MINERÁLNÍ VODY
JUICE (RAUCH) 0,25l
Pomeranč 100%
Jablečný 100%
Ananasový
Černý rybíz
Grepový
Multivitamín
Hroznový
Rajčatový
Broskvový
Jahodový
Borůvkový
Hruškový
Banánový
Meruňkový
Višňový
Mango
Růžový grep
Brusinkový
31,-
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso
32,-
Capuccino
45,-
31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,31,-
0,33l Mattoni
29,-
Vídeňská káva
42,-
0,33l Mattoni - Ochucená
29,-
Alžírská káva
49,-
40,-
Čaj
29,-
0,25l Goccia neperlivá (sklo)
29,-
Svařené víno 0,2l
45,-
0,25l Goccia perlivá (sklo)
29,-
Horká čokoláda
39,-
0,75l Goccia neperlivá (sklo)
59,-
Mexická káva s tequilou
49,-
0,75l Goccia perlivá (sklo)
59,-
Eis coffe
49,-
Eis coffe + zmrzlina
59,-
0,5l Evian (plast)
PIVO točené
0,5l Starobrno Svatováclavské
35,-
0,3l
Starobrno Svatováclavské
27,-
0,5l
Pilsner Urquell
41,-
PIVO lahvové
0,33l Corona Mexico
85,-
0,3l
Pilsner Urquell
33,-
0,33l Desperado
85,-
0,4l
Velvet
41,-
0,33l Heineken
49,-
0,4l
Leffe
41,-
0,33l Clausthaler
0,4l
Radler(pivo. sprite)
39,-
0,33l Radegast birell (nealko)
Med
8,-
Mléko do kávy
5,-
(nealko)
29,29,-
jihoamerická kuchyně • široký výběr tequily a zahraničních vín
Palackého 35, BRNO - Královo Pole
OTEVŘENO DENNĚ: 11:30 - 24:00hod
Reservace tel.: 541 248 967, e-mail: [email protected]