Kuře v teriyaki omáčce

Kuře v teriyaki omáčce
Suroviny







4 kuřecí prsíčka
150 ml teriyaki omáčky
1 lžíce medu
chilli
česnek
čerstvý zázvor
slunečnicový olej
Postup
V teriyaki omáčce rozmícháme med a chilli, a naložíme do ní kuřecí prsa. Po dvou až čtyřech hodinách
maso z obou stran prudce opečeme na oleji, na kterém jsme předtím orestovali nudličky zázvoru a plátky
česneku. Opečená prsa vložíme do trouby na 80°C a necháme asi 15 minut dopékat. Mezitím varem
zredukujeme teriyaki marinádu do medové konzistence, hotová prsíčka nakrájíme na plátky a ty omáčkou
lehce přelijeme. Na závěr přidáme trochu orestovaného zázvoru s česnekem a můžeme podávat.
Rada:
Česnek restujte jen velmi krátce, jinak zhořkne.
Poznámka:
Teriyaki je japonská omáčka, která se hodí ke všem typům masa. Velký výběr teriyaki omáček najdete na
www.pochutnejsi.cz