KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY SPECIALIT 1.

STAROSASKÝ HOSTINEC „KLEINES VORWERK“
Foto: David Liebig
Mühlholzweg 12
09619 Sayda/Erzgeb.
(Krušné hory)
Tel. 037365 / 99910
Fax 037365 / 99919
[email protected]
www.kleines-vorwerk.de
„SCHWANENSCHLÖSSCHEN“ VE FREIBERGU
19
22
HOTEL LUGSTEINHOF
Speciality v říjnu
•Olbernhauská srnčí pečeně & další zvěřinové speciality
z okolních lesů
•Výběr horských a selských sýrů z Halsbrücke
•Domácí krušnohorský bramborák s jablečným pyré vlastní
výroby
•Krušnohorská „Schwammesupp“ (houbová polévka)
•Huspeninový talíř „Schwanenschlößchen“ se
smaženými brambory & remuládou
•Marinovaná hovězí pečeně, k tomu červené zelí
s jablky & knedlíky
•Kulinářský kalendář s regionálními specialitami
Pá 15:00 - 18:00 hod.,
So 8:00 - 12:00 hod. nebo dle dohody
v prosinci denně
Celoroční speciality
Máme pro vás otevřeno denně od 10:00 do 23:00 hod.
Tým naší kuchyně je vám k dispozici do 22:00 hod.
Zvěřinové speciality
Dršťky
„Schnudendunker“ (zapečené brambory)
Čočkový „eintopf“
Bramborák
Horký uzený pstruh
•Jídla z masa prasete mangalica a náhorního skotu
z vlastního chovu
•Divoké bylinky a saláty ze zahrady (sezonně od května
do října)
Otevírací doba
otevřeno denně od 11:00 hod.
Naši přímí dodavatelé
Drůbežárna Berger Marbach, Kanzleilehngut Halsbrücke
- 1. krušnohorská sýrárna typu salaše, p. revírník Steffen Frohs a
p. myslivec Siegfried Diersen, chov skotu charolais, rodina Bourgeois Hartmannsdorf, soukromý pivovar Rechenberg, olejárna
Bobritzsch „Willi Weises Erben“, zemědělské družstvo Clausnitz,
houbárna Münzer´s Pilzspezialitäten Reitzenhain aj.
14
Celoroční speciality
Otevírací doba
Foto: René Jungnickel
Naši přímí dodavatelé
Meißner Ring 33
09599 Freiberg
Tel.: +49 3731 216533
Fax: +49 3731 200684
[email protected]
www.schwanenschloesschen.de
Masokombinát Dehbacher Wurstwaren & Fleichspezialitäten, farma Kleber Pretzschendorf, pekařství Kästner
Freiberg, vlastní bylinková zahrada
HOTEL DACHSBAUDE & KAMMBAUDE
17
Foto: Sybille Göbel
Rodina Lothar Göbel
Dorfstraße 41a
01744 Dippoldiswalde
část Obercarsdorf
Tel.: +49 3504 613921
Fax: +49 3504 611607
[email protected]
www.landurlaub-osterzgebirge.de
•Místní zvěřina - jelení, srnčí, divočák
•Uzeniny a šunka ze zvěřiny
•Můžete si sami uříznout chemicky neošetřený
vánoční stromek
•Slavnosti na statku o 3. adventu
•Pěší výlety pro školní třídy
Foto: Eigentum Hotel
Lugsteinhof
Hotely a restaurace, se kterými spolupracujeme
Hotel Lockwitzgrund, hotel Ladenmühle, hotel Zum
Bären, hostinec Bärenfels, hostinec Obercarsdorf,
restaurace Waldschänke Klingenberg, Lindenhof
Klingenberg, Eschenhof Ammelsdorf, Lugsteinhof Zinnwald, venkovský hostinec Börnchen, hotel Rennberg,
Weimerův venkovský hostinec Oberhäslich, „Hier schön
Essen“ Drážďany-Neustadt
20
LANDHAUS HEIDEHOF
Majitel K. Kadletz e. K.
Neugeorgenfeld 36
01773 Altenberg / Zinnwald
Tel.: +49 35056 3650
Fax: +49 35056 36555
[email protected]
www.lugsteinhof.de
Naši přímí dodavatelé
Lesní farma Göbel Obercarsdorf, ovčí farma Hänel
Hartmannsdorf, chov pstruhů Lachsbach Rathmannsdorf, včelařství Berthold Beerwalde, Limousinhof
Klemm Hartmannsdorf, řeznictví Büttner Geising, mlýn
a pekařství Bärenhecke, pekařství Tannenbaum-Degenkolbe Schlottwitz, cukrářství Stanzel Kipsdorf, pivovar
Rechenberg, myslivecký spolek Geising, Altenberská
bylinná likérka
VENKOVSKÝ HOSTINEC BÖRNCHEN
Krušnohorské speciality v říjnu
Nahlédněte do zákulisí pivovaru a zábavným a
poučným způsobem se seznamte s cestou natrpkle
svěžího freiberského piva od surovin až k hotovému
výrobku. Během prohlídky se podíváte do varny i stáčírny. Ihned po prohlídce můžete ochutnat různé druhy
freiberského piva – určitě budete překvapeni bohatou
nabídkou.
Tento program si lze objednat na tel. čísle
+49 (0)3731 36 32 00 nebo na adrese
[email protected]
•Krušnohorská houbová pánev
•Purschensteinské zvěřinové nudličky
•„Pytlácká pánev Karla Stülpnera“
•Marinovaná pečeně z divočáka
Podmáslový bramborák s borůvkami, skořicí a cukrem
Polévka z kyselého zelí, s chlebovými kostičkami
Nakládané hovězí hrudí s křenem a a bujonovými
brambory na zelenině
Bezinková polévka
Podmáslový bramborák
Moritzburský kapr
Jehněčí pečeně od místního chovatele
Z vlastní sklizně & výroby
Celoroční speciality domu
Celoroční speciality domu
Foto: Sigmund Hunger
Familie Sigmund Hunger
Heidelbach 3
09544 Neuhausen (Seiffen)
Tel. 037361 1469-0
Fax: 037361 1469-33
[email protected]
www.hotel-dachsbaude.de
15
•Saská bramboračka
•Krušnohorská zabijačková směs
•Podmáslový bramborák
•Bramborák s jablečným pyré & cukrem
Všechno s oblohou z čerstvých bylinek z našich zahrad!
Otevírací doba
denně od 17:00 do 0:30 hod.
Foto: D. Scholz
Naši přímí dodavatelé
Masokombinát Dehbacher Wurstwaren & Fleischspezialitäten, farma Bauernhof
Kleber Pretzschendorf, pekařství Kästner Freiberg,
vlastní bylinková zahrada
Neuklingenberg 11
01774 Klingenberg
Tel.: +49 35202 50900
Fax: +49 35202 50901
[email protected]
www.hotel-neuklingenberg.de
Otevírací doba
Otevírací doba
denně 11:00 - 24:00 hod.
Denně od 11:00 hod., bez zavíracího dne
Naši přímí dodavatelé
Drůbežárna Pauli Leubsdorf, pekařství Schmieder Deutscheinsiedel, Münzners Spezialitäten GmbH Reitzenhain,
Friweika Weidensdorf, obchod se zvěřinou Wildbrethandel Zoll Blumenau, masna Spiegelhauer Pobershau,
Lichtenauer Mineralquellen, Ernst F. Ullmann Lauterbach,
Otto Ficker Crottendorf, pivovar Fiedler Oberscheibe aj.
FLAIR HOTEL ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE
Sasko-krušnohorské speciality
Foto: Landhaus Heidehof
18
Hohe Straße 2
01744 Dippoldiswalde
Tel. +49 3504 64870
[email protected]
www.landhaus-heidehof.de
Naši přímí dodavatelé
Řeznictví Lotze z Hirschbachu a řeznictví Loose z Dippoldiswalde
NATURHOTEL GASTHOF BÄRENFELS***
21
Speciality v říjnu
Speciality v říjnu
Podmáslový bramborák s kysanou smetanou, smaženou
směsí lesních hub a pórku a malým míchaným salátem
s bylinkami
Zajímavé speciality z místního hovězího
Regionální speciality
Celoroční speciality
Vítejte v prvním hostinci s certifikací BIO ve východním
Krušnohoří!
Vítěz ocenění „Gastlichstes Restaurant LK Sächsische
Schweiz-Osterzgebirge 2010, 2011 & 2013“
Autoři knihy „Kochbuch Silbernes Erzgebirge“
Rodina Julia a Jan Kempeovi
•Guláš z divočáka z Tharandtského lesa s cibulí a lesními
houbami, k tomu domácí houskové knedlíky a hruška
s brusinkami
•Dorůžova opečený hřbet ze zvěřiny, v kaštanové krustě a
na jalovcové omáčce, krémových lesních houbách
a bramborových bylinkových „tolarech“
Otevírací doba
Pondělí – čtvrtek: 11:30 – 22:00 hod.
Pátek – sobota: 11:30 – 23:00 hod.
Neděle: 11:30 – 21:00 hod.
Naši přímí dodavatelé
Vejce z farmy Grünberg z Helbigsdorfu, olej z olejárny
Bobritzsch, hořčice od firmy Essig Schneider z Colmnitzu,
med z Klingenbergu, pekař Sauer Pretzschendorf, pekařství
Hentschel z Freitalu, brambory z Grumbachu, zvěřina od
místních myslivců, uzeniny z řeznictví Berger z Dorfhainu aj.
Foto: Jan Kempe
Alte Böhmische Straße 1
01773 Altenberg/
část Kurort Bärenfels
Tel.: +49 35052 2280
Fax:+49 35052 22899
[email protected]
www.gasthof-baerenfels.de
Otevírací doba
denně od 11:00 hod. (kromě středy od 17:00 hod.)
Naši přímí dodavatelé
Mj. lesní farma Göbel Obercarsdorf, výrobna ovčích
sýrů Hänel Hartmannsdorf, chov skotu Bourgeois Hartmannsdorf, chov pstruhů Lachsbach Rathmannsdorf,
moštárna Schmieder Lichtenberg, Altenberská bylinná
likérka, farma Zönnchen Hermsdorf, farma Liebscher
Hermsdorf, …
KRUŠNOHORSKÁ KARTA
(ERZGEBIRGSCARD) poskytuje 100x
volný vstup a 30x atraktivní slevy v celém
Krušnohoří a cestování zdarma na všech
autobusových a tramvajových linkách
a vlacích místní dopravy v integrované
oblasti Dopravního svazu středního Saska
(Verkehrsverbund Mittelsachsen)!
Podzimní slavnosti v Lugsteinhofu od 17.10. – 26.10.2014
Speciality v říjnu
Hennersdorfská vepřová pečeně s kyselým zelím
a knedlíky
Domácí hovězí roláda podle babičky Frídy s červeným
zelím a zelenými bramborovými knedlíky
Ušetřete s krušnohorskou kartou
(ErzgebirgsCard)
denně 11:00 hod. – 22:00 hod. / bez zavíracího dne
hotel otevřen celoročně
Speciality z místních lesů
• Bezinková polévka z ručně přebraných plodů
• Osvěžující mátová limonáda
Na klidném místě na okraji lesa vás přivítá krušnohorská
pohostinnost a útulnost.
ROZMANITOST ZÁŽITKŮ
Otevírací doba restaurace
Tradice a moderní pivovarnictví – Prohlídka pivovaru
BRAMBOROVÝ DŮM „AM SCHÜPPCHENBERG“
Berggasse 7
09599 Freiberg
Tel.: +49 3731 355600
Fax: +49 3731 202249
[email protected]
www.kartoffelhaus-freiberg.de
DOVOLENÁ NA VENKOVĚ & STATEK A MYSLIVNA
Prodejna – otevírací doba
Am Fürstenwald
09599 Freiberg
Tel.: +49 3731 363 0
Fax: +49 3731 363 291
[email protected]
www.freiberger-brauhaus.de
Foto: René Jungnickel
16
Sasko-krušnohorské speciality
PIVOVAR FREIBERGER BRAUHAUS GMBH
Foto: Freiberger Brauhaus
13
Speciality v říjnu
1. - 31. října 2014
INFORMACE
Informace získáte u všech partnerských
zařízení, v informačních kancelářích pro
turisty a na cizineckých úřadech,
ale také u svazu
23
„Quarkkeulchen“
(bramborovotvarohové placky na sladko)
Marinovaná pečeně „po drážďansku“
KRUŠNOHORSKÉ
TÝDNY SPECIALIT
Tourismusverband Erzgebirge e.V.
Telefon: 03733 18800-0
WWW.ERZGEBIRGSCARD.DE
A_84x92mm.indd 1
02.07.12 11:25
Otevírací doba
Börnchen č. 32
01768 Glashütte
část Börnchen
Tel.: 035054 25704
Fax: 035054 25702
[email protected]
www.landgasthof-boernchen.de
Čt – Po od 11:00 hod.
Naši přímí dodavatelé
Limousin-Hof Klemm, Altenberská bylinná likérka, mlýn
a pekařství Bärenhecke, lesní farma Göbel Obercarsdorf, pekařství Otte Dittersdorf, řeznictví Heymann
Dittersdorf
15. DEN TRADIČNÍCH
ŘEMESEL
Neděle 19. října 2014
ve více než 130 dílnách
800 let těžby vedlo k jedinečnému vztahu mezi
lidmi a přírodou, z čehož vznikla kulturní krajina
univerzální hodnoty. Jakožto světové dědictví
UNESCO je třeba ji chránit a dále rozvíjet.
TIRÁŽ
Vydavatel:
Tourismusverband Erzgebirge e.V.
Adam Ries-Straße 16
09456 Annaberg-Buchholz
Tel.: 03733 18800-88
Fax: 03733 18800-20
Email: [email protected]
www.erzgebirge-tourismus.de
Redakční uzávěrka: srpen 2014
Chyby a změny vyhrazeny
uvidět – užasnout – vyzkoušet
Zážitek v Krušnohoří pro celou rodinu
Další informace a seznam účastníků obdržíte zde:
Tourismusverband Erzgebirge (Turistický svaz Krušnohoří)
Telefon 03733-18800-0
www.erzgebirge-tourismus.de
Distribuce:
sport+marketing agentur härtel
Weißbacher Straße 20
09439 Amtsberg
www.marketing-haertel.de | Tel.: 037209 703715
Fotografie:
Tourismusverband Erzgebirge e.V.;
Titulní strana a na mapě: Andreas Krone
KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY SPECIALIT 2014
LESNÍ HOSTINEC & HOTEL „ALBERTHÖHE“
1
LAUTERBAŠSKÉ LIKÉRY – MUZEUM HILMERSDORF
Krušnohorské speciality, připravované z regionálních produktů, jsou
synonymem vysoké kvality, která chutná. Recepty, pečlivě střežené
kuchaři a zčásti předávané z generace na generaci, jsou zárukou toho
nejoriginálnějšího kulinářského zážitku, jaký si dovedete představit –
hotové lukulské hody.
Náš lesní hostinec je ideálním výchozím bodem pro
výlety do přírody na kole, pěšky nebo autem.
Nechte se rozmazlovat našimi kuchaři, kteří vám rádi
připraví domácí a sezonní jídla, jako jsou naše zvěřinové
speciality z jelena, divočáka nebo bažanta.
Naši domácí knedlíkovou roládu si při návštěvě našeho
hostince nemůžete nechat ujít!
Hlavní atrakce / zajímavé nabídky
Během Týdnů specialit můžete vyzkoušet a vychutnat si mnoho starých, ale také nových a moderně upravených regionálních jídel.
Foto: Steven Döhler
Naše vyhlídková věž i lamy alpaky už na vás čekají.
Prohlídky v podobě ukázkových destilací
Srdečně vás zveme na kulinářský výlet do Krušnohoří!
Niclaser Straße 51
09350 Lichtenstein
Tel.: +49 37204 83474
Fax: +49 37204 600282
[email protected]
www.waldgasthof-alberthoehe.de
Döbeln
Další informace: www.erzgebirge-geniessen.de
A 14
Waldheim
A4
Dresden
Nossen
Hainichen
Lunzenau
Penig
Waldenburg
Frankenberg
A 72
Freiberg
Lichtenau
Oederan
A4
Glauchau
Amtsberg
Zwickau
1
Drebach
Stollberg
Hartenstein
A 72
Aue
Zschorlau
2
Stützengrün
Schwarzenberg
Schönheide Eibenstock
Plauen
Hilmersdorf
3
17
Neuhausen
Pockau
7
Glashütte
23
Altenberg
Holzhau
22
Masokombinát Neuwürschnitzer Wurstwaren, Friweika
Glauchau, pekařství Stephan Bauerfeind Niederwüschnitz, Grenzwald Crottendorf
2
Destillation & Likörfabrik
Ernst F. Ullmann
Äußerer Hofring 1 /
Gewerbegebiet Heinzebank
09429 Wolkenstein
část Hilmersdorf
Tel.: +49 37369 84050
[email protected]
www.lauterbacher-tropfen.de
Foto: Marko Unger
Am Fürstenberg 7
08344 Grünhain-Beierfeld
část Waschleithe
Tel.: +49 3774 1598-0
Fax: +49 3774 1598-100
[email protected]
www.koehlerhuette.com
Kurort
Oberwiesenthal
Pondělí až pátek: 9:00 – 17:30 hod.
Hinterer Grund 2
09496 Marienberg
část Pobershau
Tel.: +49 3735 91910
Fax: +49 3735 919199
[email protected]
www.schwarzbeerschaenke.de
5
HOTEL WEISSES ROSS
Chutné zvěřinové speciality na podzim
Speciality nabízené v říjnu
•Chutné zvěřinové speciality
•Historické krušnohorsko-české 4chodové menu
(k dispozici i jako jednotlivé chody)
Motto: Bramborákové hody
•Podmáslový bramborák plněný uzeným lososem,
s citronovým křenem a salátem
•Krémová polévka z dýně a jablek s ravioli s jelítkem
•Dušené volské líčko na zeleninovém ragú a podmáslovém bramboráku
•Borůvkové placky s vanilkovou zmrzlinou
•„Schieböcker“ (sýrová specialita)
•Vepřová huspenina se smaženými brambory
•Guláš s bramboráky
•„Dřevorubecký“ řízek
•„Uhlířský“ steak
•Rybí speciality
•Vegetariánská jídla
•Borůvkové placky
Foto: Hotel „Weißes Roß“
Annaberger Straße 12
9496 Marienberg
Tel.: +49 3735 68000
Fax: +49 3735 680077
[email protected]
www.erzgebirgshotels.de
Otevírací doba
denně od 11:00 do 23:00 hod.
(do 22:00 hod. teplá kuchyně)
Naši přímí dodavatelé
Celoroční speciality
Speciality z krušnohorských lesů a luk nabízíme po
celý rok.
Otevírací doba v říjnu
Naše restaurace má otevřeno denně od 07:00 hod.
do 22:00 hod.
Naši přímí dodavatelé
Falko Zoll Grundau, pekařství Oehme Marienberg,
masokombinát Neuwürschnitzer Fleischwaren
12
PEKAŘSTVÍ ANNABERGER BACKWAREN GMBH
3
HORSKÝ HOTEL „DREI BRÜDER HÖHE“
Krušnohorské speciality
např.
•Podmáslový bramborák
•„Latschen“ (bramborovotvarohové placky na sladko)
•„Raachermaad“ (pečené bramborové těsto)
•Čočka s klobásou
Foto: Landhotel Trakehnerhof
Mittelsaidaer Straße 25
09575 Großwaltersdorf
Tel.: +49 37293 329
Fax: +49 37293 74802
[email protected]
www.trakehnerhof.de
Otevírací doba
otevřeno denně
Direktvermarkter, die uns beliefern
•Řeznictví Spiegelhauer Pobershau
•Pekařství Kolar Zöblitz
8
Foto: Dr. Cornelia WegnerDrichelt
Ehrenzug (příjezd na parkoviště ulicí Gerichtsstraße)
09569 Oederan
Tel.: +49 37292 5990
Fax: +49 37292 59917
[email protected]
www.klein-erzgebirge.de
6
Naši přímí dodavatelé
Foto: Harry Knabe
Drei Brüder Höhe 1
09496 Marienberg
Tel.: +49 3735 600-0
Fax: +49 3735 600-50
[email protected]
www.3bh.de
Naše doporučení
Otevírací doba Parku miniatur
denně 10:00 – 18:00 hod. (8. března – 2. listopadu 2014)
červen – srpen, denně 9:00 – 18:00 hod.
Otevírací doba „Haus am Klein-Erzgebirge“
denně od 10:00 hod.
Foto: Hotel „Buntes Haus“
Hauptstraße 94
09548 Kurort Seiffen
Tel.: +49 37362 7760
Fax: +49 37362 77660
[email protected]
www.erzgebirgshotels.de
Naši přímí dodavatelé
Rybářství a sádky Matthias Mehner Wolkenstein – část
Schönbrunn, Münzer GbR Reizenhain, p. myslivec
Lippmann – Satzung, sýrárna Rößlerhof Burkhardtsdorf,
aj.
Naši přímí dodavatelé
Zemědělská farma Breitenau, sklad brambor a obchodní
družstvo Großwaltersdorf, Land-Ei GmbH Eppendorf,
zahradnictví Fischer, zvěřina z okolních lesů
11
Motto: Čatní s domácím ovocem a bobulovinami
•Carpaccio ze skopového hřbetu na rukole s malinovojablečným čatní
•Krémová polévka z dýně a podmáslí s uzenou šunkou
ze zvěřiny
•Dorůžova opečený jelení hřbet s ostružinovopomerančovým čatní na růžičkové kapustě se slaninou,
k tomu kaštanové pyré
•Plněné švestkové buchty s kdoulovým čatní a teplým
vanilkovým šodó
Celoroční speciality
Speciality z krušnohorských lesů a luk nabízíme po
celý rok.
Otevírací doba v říjnu
Naše restaurace má otevřeno denně od 7:00 hod. do
22:00 hod.
Naši přímí dodavatelé
RESTAURACE V HOTELU SEIFFENER HOF
•„Hornická pánev“ & „andělský dezert“
•„Řezbářská hostina“ / „soustružnický vozík“ /
„štajgrův talíř“
•Marinovaný sleď a tvaroh s lněným olejem
•Freiberská speciální sudová piva a likér Lauterbacher
Tropfen
Celoroční speciality domu
•Marinovaná hovězí pečeně a jídla ze zvěřiny
•V pondělí: den koláčů „Flammkuchen“
•Ve čtvrtek: teplé uzené speciality
•V pátek: grilování na ohništi z dubového dřeva
Naši přímí dodavatelé
Zemědělské družstvo Memmendorf (uzeniny, maso,
brambory)
12
Naše speciality
Připravené podle babiččiných receptů
•Poctivé hovězí kostky se saskou knedlíkovou roládou
•„Stupperche“ (bramborové párky) s kyselým zelím
a slaninou
Zum Goldenen Stern 50
09569 Oederan /
část Memmendorf
Tel.: +49 37292 21951
Fax: +49 37292 21952
[email protected]
www.goldener-stern.com
denně od 11:00 hod.
9
Speciality v říjnu
Otevírací doba
Restaurace má v pondělí zavřeno
Úterý až neděle od 11:00 hod.
Falko Zoll Grundau, pekařství Melzer Marienberg,
Masokombinát Neuwürschnitzer Fleischwaren
denně od 11:00 hod.
Foto: „Goldener Stern“ Memmendorf
Otevírací doba
HOTEL ERBGERICHT – BUNTES HAUS SEIFFEN
Otevírací doba:
Zvěřina z okolních lesů nebo pstruh z Přísečnického
údolí, denně domácí koláč, pálenka „Drei Brüder Geist“
•„Quarkkeulchen“ (bramborovotvarohové placky na
sladko)
•Každé úterý podmáslový bramborák
Speciality nabízené v říjnu
• Bramboračka podle šéfkuchaře s vídeňským párkem
• „Babiččina klasická hovězí roláda“ plněná slaninou, cibulí
a okurkami, k tomu červené zelí s jablky a bramborové knedlíky
• „Babiččina domácí marinovaná hovězí pečeně“, s omáčkou
z perníku a rozinek, k tomu červené zelí s jablky a bramborové
knedlíky
• Oederanský „Bierkutscherfleisch“: vepřový guláš s hořčicí,
podlévaný černým pivem, k tomu čerstvý zelný salát a knedlíky
na český způsob
• Krušnohorský pstruh „podle paní mlynářky“ (vykostěný),
ochucený čerstvým rozmarýnem, k tomu jemné červené zelí
s jablky a brambory s petrželí
HOSTINEC „GOLDENER STERN“ MEMMENDORF
10
Celoroční speciality domu
Kulinářské nabídky v restauraci „Schnitzerstube“ (Dům
u malého Krušnohoří)
Odpočiňte si v útulné restauraci se zimní zahradou,
terasou, která vás zve na šálek kávy, pivní zahrádkou
a nádhernými výhledy. Užívejte si krušnohorskou
pohodu a pohostinnost a nechte se hýčkat celoročně
čerstvě připravovanými jídly. Naše nabídka spojuje
moderní a tradiční prvky krušnohorské kuchyně.
Klademe při tom velký důraz na využívání sezonních a
místních produktů.
K dostání exkluzivně ve všech prodejnách Annaberger
Backwaren
Alte Königswalder Strasse 1
09456 Annaberg-Buchholz
část Geyersdorf
Tel.: +49 3733 5020
Fax: +49 3733 50218
[email protected]
www.annaberger-backwaren.de
•Bezinková polévka
•Krušnohorské zvěřinové speciality
•Polévka z devíti bylinek
•Muflon pečený na seně
•Guláš ovoněný smrkovým jehličím
Masokombinát Richter Oederan, pivovar Freiberg
Tradiční krušnohorské pečivo z kynutého těsta na
vánoční štolu, s vybranými místními přísadami
Mlýn Dresdner Mühle – mouka z kontrolovaného
zemědělství
•Krušnohorská polévka z devíti bylinek
•Pečeně z divočáka na seně („Hei-Sau“)
•Teplý borůvkový knedlík s vanilkovým šodó
Naši přímí dodavatelé:
Krušnohorský štolový koláč „Hutzenkuchen“
Foto: BUR-Marketing
LANDHOTEL TRAKEHNERHOF
Speciality v říjnu
OEDERAN – MALÉ KRUŠNOHOŘÍ
Místní zemědělci a myslivci
Lesní podnik Sachsenforst
Sehmatal
Crottendorf
Foto:
Otevírací doba
7
Speciality v říjnu
Celoroční speciality domu
Speciální tip
Celoročně
AnnabergBuchholz
Pöhla
Weitersglashütte
Johanngeorgenstadt
Klingenthal
Sayda
Naši přímí dodavatelé
HOTEL A RESTAURACE KÖHLERHÜTTE – FÜRSTENBRUNN
Schlettau
Scheibenberg
Breitenbrunn
Schöneck
13
Seiffen
Wolkenstein Marienberg
Olbernhau
11
Wiesenbad
5 6 Pobershau
Geyer
GrünhainBeierfeld
21
Lengefeld
4
Bad Schlema
Schneeberg
Dippoldiswalde
Obercarsdorf
Großwaltersdorf
Grünhainichen
10
Zschopau
Niederwürschnitz
19 20
18
Augustusburg
Lichtenstein
Werdau
9
Klingenberg
14 15 16
8
Chemnitz
Grüna
A 17
Reinsberg
Mittweida
Po – Pá 17:00 – 21:30
So 11:00 – 23:00
Ne / svátky 11:00 – 21:30
každou středu se od 17:00 koná řízkový den
FLAIR HOTEL SCHWARZBEERSCHÄNKE
Bezplatná návštěva muzea, starý krámek, prodej, ukázka
destilace, ochutnávky, video: Výroba pálenky z jeřabin
Ebereschengeist, místa k posezení, velké bezplatné
parkoviště (i pro autobusy), v okolí cíle pro pěší turistiku
(hornická města Wolkenstein a Marienberg), bezbariérový přístup
Foto: Lauterbašské likéry
Otevírací doba
4
Foto: Böhme, Frauenstein
Seiffener Hof
Hauptstraße 31
09548 Kurort Seiffen
Tel.: +49 37362 130
[email protected]
www.seiffener-hof.de
Vhodné pro děti a pro vozíčkáře / parkoviště
Výroba a prodej krušnohorských řezbářských výrobků
v hotelu
Otevírací doba
denně od 11:00 hod. bez zavíracího dne
Naši přímí dodavatelé
Olejárna Oberbobritsch, pekařství Walther Seiffen,
masna Spiegelhauer Pobershau, masokombinát Neuwürschnitzer Fleisch & Wurstwaren, pivovar Freiberger
Brauhaus, Lauterbacher Tropfen