Jídelní lístek ve formátu ke stažení

Transkript

Vážení hosté,
vítám Vás v Jelínkově vile, v budově, ze které již století na
nás dýchají její prožitky a zkušenosti. V budově, která na tomto místě
ukončila bohatou mlynářskou historii, aby reprezentovala úspěchy
tehdejších koželužských mistrů, továrnické rodiny Jelínkových. Jelínků
si užila pouze 41 let, aby dalších 41 roků strávila v době, kdy patřila
všem. Vrásky, které ji tato doba nadělila, se podařilo vyžehlit až v
roce 2004, kdy naše firma AQUEKO dokončila její precizní a rozsáhlou
rekonstrukci.
V současné době naleznete v prostorách Jelínkovy vily
příjemný hotel, restauraci s minipivovarem, kongresové sály a dokonce
bazén se saunou.
Příjemně strávené chvíle a dobrou chuť Vám za kolektiv
firmy Jelínkova vila přeje
Lubomír Jurek
POCHOUTKY K PIVU A VÍNU
300g
300g
150g
150g
1 ks
2 ks
200g
100g
150g
150g
Rybí chipsy - specialita restaurace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Kč
podávané s chlebem
Rybí škvarky - specialita restaurace . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Kč
Pivovarské rybí toasty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Kč
2 ks toastů směs rybího masa, cibule, česnek
Tresčí játra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Kč
Pikantní topinka pana Sládka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Kč
topinka se směsí kuřecího masa, feferonek a zeleniny sypaná sýrem
Pivovarské koláčky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Kč
2 ks bramboráčků, kuřecí maso, feferonky a zelenina sypaná sýrem
Vodníkovi utopenci s cibulí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Kč
Nakládaný hermelín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Kč
Tatarák z lososa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Kč
4 ks toastů s bylinkovým máslem
Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové . . . . . . . . . . . . . . . 230 Kč
4 ks topinek
Z důvodu náročnosti naší kuchyně na zpracování čerstvých
sladkovodních ryb,
podáváme tatarské bifteky pouze po dohodě s kuchařem.
STUDENÉ PŘEDKRMY
100g
50g
70g
Uzený losos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč
plátky uzeného lososa, podáváme s toastem - 1 ks
Šunkové kornouty plněné křenovou šlehačkou . . . . . . . . . . 65 Kč
šunka, křenovošlehačková náplň, pečivo 1 ks
Karpáčio z pravé svíčkové s parmazanovými hoblinami . . . . 125 Kč
podáváme s toastem - 1 ks
POLÉVKY
0,33l
0,20l
0,20l
0,20l
0,20l
Česnečka z Vysočiny podávaná v bochníčku . . . . . . . . . . . . Česnečka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rybí polévka statného rybáře . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rybí polévka maďarské halaszle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Polévka dle denní nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TEPLÉ PŘEDKRMY
100g 70g 70g Tygří krevety na másle a česneku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Kč
Pstruhové filátko na másle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
Lososové filátko na houbách . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Kč
52 Kč
27 Kč
35 Kč
35 Kč
27 Kč
Vážení hosté,
na následujících stránkách jídelního lístku najdete speciality
připravované zejména z čerstvých sladkovodních ryb. Pro zaměření na tyto
pokrmy jsme se rozhodli z několika důvodů.
Chtěli jsme přinést do našeho města něco nového a odlišného.
Dalším důvodem bylo zaměření mateřské firmy AQUEKO na vodohospodářské
stavby – hlavně rybníky a na chov ryb. Jedním z posledních důvodů je tolik
propagovaná a stále nedoceněná zdravá výživa. Konzumací rybího masa si
kupujeme i kousek svého budoucího zdraví.
Ryby upravujeme vždy pouze čerstvé, protože rybí maso obsahuje
hodně vody a zmrazením se jeho kvalita zhorší. Pokud nezpracováváme
vlastní ryby, obracíme se při koupi na přední rybářství v České republice.
Ryby uchováváme v tekoucí vodě ve sklepení hotelu.
Omezenost nabídky čerstvých ryb je způsobena dobou hájení
některých druhů a obdobím, kdy se neprovádí výlovy rybníků.
Pro Vaši možnost srovnání s rybami mořskými nabízíme i malý
výběr pokrmů z mořského lososa.
Přejeme Vám dobrou chuť!
KAPR
200g
200g
200g
200g
200g
200g
200g
Kapr na kysaném zelí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Kč
kapr, kysané zelí, rajče, smetana
doporučená příloha: vařené brambory
Pikantní kapr mistra kata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Kč
kapr, česnek, hrášek, rajčatové pyré
doporučená příloha: rýže
Kapr v kotlíku dle paní porybné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč
kousky vařených kapřích filet, směs kořenové zeleniny, žampiony
Pikantní kapří kebab . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč
kapr, koření, cibule, rajčata, hřiby, žampiony, víno
doporučená příloha: pečivo
Smažený kapří steak gurmán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč
kapří filet, trojobal, sýr, tatarská omáčka
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
Smažený kapr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 Kč
doporučená příloha: bramborový salát s majonézou
Smažené mlíčí z kapra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Kč
mlíčí z kapra, obalené v trojobalu
PSTRUH
200g
200g
200g
200g
200g
200g
Pstruh na másle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč
Pstruh ratatouille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč
pstruh, ratatouille (paprika, cuketa, lilek)
doporučená příloha: krokety
Pstruh s mandlemi a smetanovou omáčkou . . . . . . . . . . . . 139 Kč
pstruh, mandle, smetana
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
Pstruh na hřibech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Kč
pstruh, víno, hřiby, žampiony
doporučená příloha: americké kořeněné brambory
Pstruhové filety na listovém špenátu . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
pstruhové filety, listový špenát, česnek, smetana
Pstruhové filety po šumavsku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
pstruhové filety, žampiony, víno, máslo, smetana
Takto označené pokrmy jsou téměř bez kosti.
Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.
Za každých 10g váhy navíc účtujeme 4 Kč.
LÍN
200g
200g
Lín opékaný s kmínem a česnekem . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Kč
lín, česnek, červená paprika
Filet v pivním těstíčku dle Lojzičky Štěpničkové . . . . . . . . . 145 Kč
smažený filet z lína v pivním těstíčku
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
Za každých 10g váhy navíc účtujeme 4 Kč.
SUMEC
200g
200g
Sumec po židovsku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Kč
sumec, kořenová zelenina, žampiony, česnek
Sumec na kedlubnách . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Kč
sumec, kedlubny, smetana
doporučená příloha: sedlácké brambory se smetanou a slaninou
ŠTIKA
200g
200g
Štika na bylinkovém másle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Kč
Štika po blatensku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Kč
štika, anglická slanina, žampiony, rajčata, kapie, červené víno
AMUR
200g
200g
Amur po námořnicku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč
amur, česnek, rajče, niva, kečup
doporučená příloha: vařené brambory nebo zeleninový salát
Amur s růžičkovou kapustou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč
amur, anglická slanina, růžičková kapusta
TOLSTOLOBIK
200g
200g
Zapečený tolstolobik s chřestem, slaninou a hermelínem . . . 129 Kč
tolstolobik, anglická slanina, hermelín, chřest
Tolstolobik na špenátu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč
tolstolobik, česnek, smetana, slanina, špenát
ÚHOŘ
200g
200g
Úhoř dle čapíka Miloše . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 Kč
úhoř, cibule, žampiony, bílé víno, rajčata
Úhoř po moravsku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 Kč
úhoř, hřiby, kedlubna, česnek, šunka, máslo, žampiony
CANDÁT
200g
200g
Candát na slanině a houbách . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Kč
candát, anglická slanina, směs hub
Candát s bylinkovým máslem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Kč
candát, bylinkové máslo
MOŘSKÉ RYBY - TUŇÁK
150g
150g
Steak z tuňáka na barevném pepři a grilované zelenině . . . . 295 Kč
Steak z tuňáka s holandskou omáčkou . . . . . . . . . . . . . . . . 295 Kč
doporučená příloha: babiččiny nudle maštěné máslem
Připravujeme z chlazených ryb.
MOŘSKÉ RYBY - LOSOS
150g
150g
150g
150g
Filet z lososa na smetaně a brokolici . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
losos, brokolice, smetanová omáčka
Filet z lososa s bylinkovou krustou . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
losos, sýr, bylinkové koření
Filet z lososa na zelených fazolkách a slanině . . . . . . . . . . . 159 Kč
losos, anglická slanina, zelené fazolky, mrkev, máslo
Filet z lososa s hermelínem a houbami . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Kč
losos, směs hub, hermelín
Připravujeme z chlazených ryb.
RYBÍ SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ
200g
200g
200g
200g
200g
200g
200g
Žalmanův kapr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč
kapr připravený dle nestora folkové hudby Pavla Žalmana Lohonky
kapří filet, anglická slanina, směs koření, exotická marináda
Žalmanova doporučená příloha: vařené brambory,
šťouchané brambory se slaninou a cibulí, bramborový salát s majonézou
Kapr na černo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Kč
kapr, sušené ovoce, vlašské ořechy, perník, naše černé pivo
Rybí guláš . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč
kousky kapřího masa, cibule, paprika, žampiony, rajčata, kečup
Kapří filátka hraběnky Naděnky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Kč
kapří filety, šunka, žampiony, sýr
Pstruhové kapsy sypané parmezánem . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč
pstruhové filety, šunka, žampiony, anglická slanina, parmezán
doporučená příloha: hranolky
Pstruhová filátka v mandlovém kožíšku . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč
pstruhové filety, mandle, vejce, máslo
Rybí závitky na jehle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč
pstruhové filety, losos, máslo
doporučená příloha: bramboráčky
SPECIALITY NAŠÍ KUCHYNĚ
400g
300g
Pečená vepřová žebírka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
podáváme s hořčicí, česnekovým dresingem a chlebem
Pečené vepřové kolínko (podlévané naší černou 12°) . . . . . . . 145 Kč
podáváme s hořčicí, křenem a chlebem
Váha masa u žebírek a kolena je uvedena po tepelné úpravě.
200g
150g
500g
Dřevorubecký steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
vepřová krkovice, anglická slanina, cibule, česnek, žampiony
Pivovarská pánev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Kč
vepřová panenka, kuřecí prsa, česnek, pórek, žampiony, bílé zelí,
feferonka, kapie
doporučená příloha: topinka
Chateaubriand (jídlo pro jednoho i více jedlíků) . . . . . . . . . . . 869 Kč
I. – se směsí dušené zeleniny
II. – se směsí anglické slaniny, žampionů a cibule
pravá svíčková opékaná na grilu
doporučená příloha: selské opečené brambory
Na přání lze zvýšit gramáž, každých 100g účtujeme 95 Kč.
NAŠE SPECIALITY
NUTNO OBJEDNAT MINIMÁLNĚ 3 DNY PŘEDEM
1 390 Kč
Pečená husa po staročesku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . červené a bílé hlávkové zelí ( 6 porcí )
houskový a špekový knedlík ( 6 porcí )
jeden máz piva ( 1,5l světlého ležáku )
podává se pouze celá husa, váha 3 - 4kg.
Domácí králík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 735 Kč
I. - na smetaně
houskový knedlík (4porce)
II. - na zelenině a česneku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 835 Kč
domácí brambory dle Milana Horáčka (zapečené brambory plněné směsí
drůbežích jater) (4 porce)
podává se pouze celý králík, váha 1,5 - 2kg
HOVĚZÍ SPECIALITY
200g
200g
200g
200g
150g
Pivařův steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 Kč
hovězí svíčková, cibule, česnek, krémžská hořčice, světlé pivo
Hovězí pfefersteak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 Kč
hovězí svíčková, červené víno, zelený pepř, smetana
Keltský biftek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 Kč
hovězí svíčková, červené víno, sýr niva, broskev
Tyrolský biftek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 Kč
hovězí svíčková, hlíva ústřičná, špek, žampiony, anglická slanina
doporučená příloha: šunková rýže
Švábská hovězí svíčková . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 Kč
medailonky z hovězí svíčkové, špek, kapary, šlehačka,
sardelová pasta, anglická slanina
VEPŘOVÉ SPECIALITY
200g
200g
200g
200g
200g
150g
Prokládaný sladovnický steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209 Kč
vepřová panenka, šunka, eidam, anglická slanina
Chilli steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Kč
vepřová panenka, česnek, kečup, chilli, máslo
Mlýnské kolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Kč
vepřová kýta, cibule, anglická slanina
podáváme s bramborákovými plackami promazanými směsí kysané
smetany a kysaného zelí
Vepřová panenka na listovém špenátu . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Kč
vepřová panenka, listový špenát, česnek, cibule, smetana
Vepřová panenka na grilu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Kč
vepřová panenka, máslo, přírodní šťáva, víno
doporučná příloha: krokety
Smažený vepřový řízek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Kč
JEHNĚČÍ SPECIALITY
250g
250g
250g
Jehněčí pečeně na řecký způsob . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 Kč
kousky jehněčí kýty, řecké tzatziki
Jehněčí plátky na bylinkách . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 Kč
jehněčí maso, byliny, slanina, zelené fazolky, mrkev
Jehněčí na cibulkách a olivách . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 Kč
jehněčí kýta, cibulky, olivy, česnek, cibule, kečup
DRŮBEŽÍ SPECIALITY
150g
150g
150g
150g
150g
150g
Kuřecí prsa se směsí hub . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Kč
kuřecí prsa, směs hřibů, žampiony
Kuřecí medailonky hraběte Harracha . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Kč
kuřecí prsa, šunka, žampiony, sýr
Kuřecí plátek s broskví a hermelínem . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Kč
kuřecí prsa, hermelín, broskev, bílé víno
Kuřecí kousky v sýrové omáčce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Kč
kuřecí prsa, sýrová omáčka
Čertovská pochoutka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Kč
kuřecí prsíčka, cibule, paprika, směs ostrého koření, žampiony
Smažený kuřecí řízek, okurka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
70g
150g
70g
70g
70g
Cipískův smažený sýr s hranolkami . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ferdovo mraveniště . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . drůbeží rizoto
Filátko vodníka Česílka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pstruhový filet na másle
Medailonek Macha a Šebestové . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
kuřecí plátek s hermelínem a broskví
Shrekův řízek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vepřový smažený řízek
Tyto pokrmy podáváme pouze dětem.
TĚSTOVINY A BEZMASÁ JÍDLA
350g
350g
350g
170g
200g
150g
Těstovinové kuřecí farfále . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Kč
těstoviny, kuřecí maso 150g, brokolice a sýrová omáčka
Těstovinové rajčatové farfále . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč
těstoviny, rajčata, olivy, česnek, bazalka, sýr
Těstoviny s lososem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Kč
těstoviny, losos 150g , rajče, anglická slanina, smetana
Smažený sýrový talíř . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Kč
hermelín, niva, eidam, šunka
doporučená příloha: hranolky, tatarská omáčka
Smažený květák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Kč
doporučená příloha: vařené brambory, tatarská omáčka
Smažené žampiony . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč
doporučená příloha: vařené brambory, tatarská omáčka
SALÁTY
200g
400g
zeleninový salát malý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč
zeleninový salát velký . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Kč
Saláty dle denní nabídky nabízíme samoobslužně v salátovém vozíku.
75 Kč
59 Kč
69 Kč
69 Kč
49 Kč
DEZERTY
2ks
2ks
1ks
250g
100g
Palačinka s ovocem a zmrzlinou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
palačinka, povidla, zmrzlina, ovoce, šlehačka, čokoláda
Palačinky Paris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
palačinky, pařížská šlehačka, sterilované ovoce
Banán Monaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč
banán, vanilková zmrzlina, pařížská šlehačka
Jablkové koláčky v pivním těstíčku . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
jablka, pivní těstíčko, ovoce, zmrzlina a šlehačka
Babiččin jablečný závin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
ZMRZLINOVÉ POHÁRY
80g
80g
80g
Míchaný pohár s ovocem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč
vanilková, jahodová zmrzlina, šlehačka, ovocná a čokoládová
poleva, směs kompotovaného ovoce
Pohár „Ledový oheň“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
vanilková zmrzlina, směs horkých lesních plodů, šlehačka
Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem . . . . . . . . . . . . . . . 75 Kč
vanilková, jahodová zmrzlina, šlehačka, ovocná a čokoládová
poleva, vaječný koňak
KOMPOTY
180g
180g
Ovocný míchaný kompot se šlehačkou . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Kč
Ovocný míchaný kompot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Kč
Dle přání lze samostatně nabídnout broskve, jahody, ananas, hrušky.
NĚCO NA ZUB
1 por
1 por
1 por
Arašídy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč
Mandle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
PŘÍLOHY
200g
200g
200g
200g
170g
150g
150g
200g
200g
4ks
150g
150g
150g
200g
200g
4ks
2ks
130g
1ks
70g
2ks
130g
150g
150g
20g
Bramborový salát s majonézou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Vařené brambory maštěné máslem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč
Šťouchané brambory se slaninou a cibulí . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Opékané brambory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Smažené bramborové hranolky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Americké brambory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Bramborové krokety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Selské opečené brambory s česnekem . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Sedlácké brambory se smetanou a slaninou . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Bramboráčky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Kč
Dušená rýže . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč
Dušená šunková rýže . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Dušená kari rýže . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Babiččiny široké nudle maštěné máslem . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Babiččiny široké nudle se smetanou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Topinky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč
Opečený toast pomazaný bylinkovým máslem . . . . . . . . . . . . 25 Kč
Chléb kmínový 2 krajíce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Kč
Rohlík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Kč
Kyselá okurka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Kč
Feferonky, kozí rohy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kč
Zeleninová obloha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Teplá brokolice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Směs teplé zeleniny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Máslo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kč
STUDENÉ OMÁČKY A DRESINGY
90g
90g
90g
90g
90g
20g
12g
20g
Tatarská omáčka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Dresing s nivou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Česneková omáčka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Křenová omáčka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Sýrová omáčka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Hořčice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kč
Kečup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Kč
Křenex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kč
Při objednání poloviční porce účtujeme 70% ceny pokrmu.
Pokud není dáno jinak, je váha masa uvedena v syrovém stavu.
NÁPOJOVÝ LÍSTEK - PIVO
2,0 l
Světlý ležák
0,3l
0,5l
22 Kč
31 Kč
Tmavý ležák
0,3l
0,5l
22 Kč
31 Kč
Pivní speciál dle nabidky
0,3l
0,5l
26 Kč
37 Kč
3,0 l
Pivo také servírujeme v tradičních měděných mázech.
3,5 l
TEPLÉ NÁPOJE
7g
7g
7g
7g
7g
7g
0,2l
10g
20g
Černá káva – Douwe Egberts (turek) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Espresso – Filicori Zecchini
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vídeňská káva – Filicori Zecchini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alžírská káva – Filicori Zecchini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Irská káva – Filicori Zecchini
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cappuccino - Filicori Zecchini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ledová káva
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Smetana do kávy – kapucín
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Šlehačka do kávy - pravá
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 por
Čaj Ahmad - černý, zelený, ovocný . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Kč
- Earl Grey
- Ceylonský čaj
- Zelený čaj
- Zelený čaj s jasmínem
- Mátový čaj s citrónem
- Bylinný čaj roibos se skořicí
- Lesní plody
- Zimní ovocný čaj se skořicí
0,2l
25g
0,2l Horké víno
Horká čokoláda
Grog (0,04l Božkov)
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
0,33l
0,33l
0,33l
0,25l 0,1l
0,33l
0,33l
0,25l
0,5l
Třebíčská „Zonka“ - tradiční regionální limonáda . . . . . . . . . . . Kofola
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kinley tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Juice
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pomeranč, Multivitamín, Jablko, Rybíz, Hruška
Rájec
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
pramenitá voda, perlivá, jemně perlivá, neperlivá
Ledový čaj - broskev, citrón
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ledový čaj - zelený
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Radegast birell - nealkoholické pivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
APERITIVY
0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,04l
Metropol bianco
Metropol rosso
Martini bianco
Martini extra dry
Martini rosso
Campari bitter
25 Kč
32 Kč
39 Kč
47 Kč
65 Kč
39 Kč
39 Kč
4 Kč
10 Kč
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Kč
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
20 Kč
24 Kč
28 Kč
28 Kč
10 Kč
22 Kč
34,-Kč
34,-Kč
28 Kč
36 Kč
36 Kč
49 Kč
49 Kč
49 Kč
39 Kč
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE, které doporučujeme ochutnat
Tato malá nabídka je zaměřena na značky nadstandardní kvality o nichž jsme
přesvědčeni, že jsou tak jako naše pivo připravovány poctivě v souladu s rodinnými tradicemi, nebo jsou natolik inovativní a jedinečné, že stojí za to je nabízet a podávat.
Zkušenost nám prozrazuje, že skupina lidí kteří si potrpí na kvalitu neustále
roste. Pokud se mezi tyto znalce, nadšence či požitkáře počítáte i vy, tak je následující
nabídka určena právě Vám.
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
Hendrick´c Gin
Tequila Casco Viejo – Reposado 100% Agave
Mezcal Gusano Rojo
Vodka Russian Standard – Imperia
Arran 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky
Sailor Jerry Spiced Caribbean Rum
Rum Zacapa Centenario 23 Aňos
Cognac Laurent Jouffe V.S.O.P.
země původu Skotsko, Girvan
země původu Mexico, Jalisco
země původu Mexico, Oaxaca
země původu Rusko, St. Petersburg
země původu Skotsko, Aran
země původu Panenské ostrovy
země původu Guatemala, Zacapa
země původu Francie, Dinan
95 Kč
95 Kč
95 Kč
145 Kč
145 Kč
95 Kč
195 Kč
195 Kč
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Jack Daniels (Tennessee Whisky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Kč
Jameson (Irish Whisky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč
Tullamore Dew (Irish Whisky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč
Johny Walker (Scotch Whisky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč
Jim Beam (Kentucky bourbon) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč
Tequila Casco Viejo (Blanco, Joven) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Kč
Beefeater gin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Kč
Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Kč
Fernet stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kč
Fernet stock citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kč
Božkov (Rum tuzemský) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Kč
Becherovka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Kč
Myslivec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Slivovice R.Jelínek bílá . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Kč
Hruškovice R.Jelínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Kč
Spišská borovička . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Kč
Vodka Russian Standard - Original . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Kč
Jelzin Kirsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Jelzin GOLD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Kč
Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Kč
Peprmintový likér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč
Vaječný likér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kč

Jídelní lístek ve formátu ke stažení

Transkript

Podobné dokumenty