Speciální nabídka - BISTRO u 2 PŘÁTEL

Speciální nabídka
Nabídka s kávou
Káva + Marlenka Napoleonka
55 Kč
Káva + Korunní (neperlivá, jemně perlivá)
60 Kč
Vína a prosecco
Drink dvou přátel (alkoholický)
0,25 l
60 Kč
Aperol Spritz (prosecco, aperol, soda)
70 Kč
Sladký polibek (Marlenka Napoleonka 1 ks + Rosantico Rosato 0,1 l)
60 Kč
Rosso di Montalcino 2013 DOC
0,1 l
40 Kč
Lauro Verdichio 2010 DOC láhev
0,75 l
390 Kč
Pochutiny a jídla
Arašídy solené (miska)
1 ks
50 Kč
Arašídy neloupané pražené (miska)
1 ks
50 Kč
Mandle pražené solené
50 g
40 Kč
Saláty (Šopský, Řecký, Caesar a salát s kozím sýrem a parmskou šunkou)
250 g
110 Kč
Bílá vína / White wines
I Stefanini Il Selese Soave 2014, 2015 DOC
V oblasti Valle d'Alpone, v srdci regionu Soave, objevené fosílie prokázaly přítomnost
první evropské divoké révy, před 40 miliony let. I Stefanini Selese je Soave DOC je
vyrobeno ze 100% původních hroznů Garganega. Vinice se nachází v podhůří obce
Monteforte d'Alpone. Název "Selese" se vztahuje na staré místo, kde byla sklízena a
sušena pšenice.
Barva: Je slámově žlutá se zelenkavými odlesky.
Aroma: Na nose je jemná a květinová vůně, s tóny černého bezu, spolu s šťavnatým
pocitem zralých broskví, meruněk a tropického ovoce.
Chut': Elegantně odhaluje typické bílé květiny a mandlovou značku odrůdy Garganega.
Na patře je suché, středně plné a hladké s příjemnou dlouhou minerální dochutí.
Vhodné k: Nejlépe s bílým masem, zeleninovými recepty, rybami a korýši.
Servírovací teplota: 15,5°C
0,1 l
35 Kč
0,75 l
240 Kč
0,1 l
55 Kč
0,75 l
375 Kč
0,1 l
55 Kč
0,75 l
395 Kč
Müller Thurgau Weger 2014 DOC
Historické vinařství Cornaiano, jižně od Bolzana, pojmenoval Josef Weger, který byl
ústřední postavou pro růst vinařství v devatenáctém století v Jižním Tyrolsku. Po šesti
generacích, současný vlastník pokračuje vést malou společnost, která vždy dávala pozor
na dokonalost jeho výroby, aby její víno bylo nejzajímavější z celé oblasti. Vyplývá to z
aromatických vín, a to jak bílých tak i červených, jejich vlastnosti umocňují vinařské
techniky a to vždy v nejvyšší kvalitě.
Barva: Slámově žlutá se zelenkavými odstíny.
Aroma: Je aromatické tóny muškátu a bezinek.
Chut': Je suchá, svěží a dobře strukturovaná, s povrchovou úpravou na ovoce.
Vhodné k: Perfektně se hodí se smaženou treskou.
Servírovací teplota: 10 - 12°C
Gewürztraminer Weger Artyo 2014 DOC
"Artyo" ve starověké řecké znamená "aromatický". Velmi osobní víno, které nepřinese
kompromisy, prezentace bohaté květinové vůně a koření, které přetrvávají po cestě
chutí.
Barva: Slámově žlutá se zlatými odstíny.
Aroma: Na nose je velmi aromatická a pikantní, s květinovými tóny hřebíčku a růže,
ovocnými tóny citrusů a příjemným nádechem zeleniny, bylinek a pepře.
Chut': Chuť je plná, svěží, lehce pikantní a nasládlá.
Vhodné k: Grilovaným rybám, těstovinovým pokrmům založených na rybách, bílým
masům a starším sýrům.
Servírovací teplota: 10 - 12°C
Chardonnay Weger Leite 2014 DOC
Slovo "Leite" znamená v němčině "svah". Vinice se nachází přímo na svahu. To má za
následek dobrého odvodňování, velkých teplotních rozdílů mezi dnem a nocí a tím i
nízkou výrobu, ale velmi vonných hroznů a vysokou kvalitou.
Barva: Jasně slámově žlutá.
Aroma: Nabízí svěžost kytic s nádechem zralého jablka.
Chut': Je příjemně suché, vyvážené, svěží a s nízkým obsahem kyselin.
Vhodné k: Vynikající s lehkými předkrmy, z mořských plodů a bílého masa.
Servírovací teplota: 10 - 12°C
0,1 l
55 Kč
0,75 l
375 Kč
0,1 l
45 Kč
0,75 l
305 Kč
0,1 l
60 Kč
0,75 l
440 Kč
Falanghina del Sannio 2014 DOC
Mastroberardino rodina se věnuje výrobě vína z dávných odrůd, které jsou z původního
regionu. Falanghina je primární hrozen pro Sannio označení a je pojmenován po
Falange, latinský termín pro sázky. Mnozí věří, že tyto hrozny byli základem pro
legendární Falernian víno, nejvíce ceněné víno starověkého Říma, díky svému
jedinečnému profilu a vůni.
Barva: Citronově - zelené barvy.
Aroma: Zralých ananasů a citrusových plodů jsou doplněny podtóny bílých květin.
Chut': Na patře, pikantní kyselinkou a přetrvávající tóny zimolezu a opékané mandle.
Vhodné k: Dušeným masům a krabům, či jiným mořským plodům.
Servírovací teplota: 15 - 16°
Lauro Verdicchio 2010 DOC
Oddaný nejznámějších vinic Marche, společnost Mattioli se nachází na slunných kopcích
Serra de 'Conti v provincii Ancora, v srdci Verdicchio. Verdicchio dei Castelli di Jesi
"Lauro", je věrný tradici této firmy. Je zpracováváno s velkou jednoduchostí, žádný
zvláštní recept, jen hrozny nejvyšší kvality, které dávájí vínu typickou vůně a
jedinečnost.
Barva: Slámově žlutá se zlatými odstíny.
Aroma: Odhaluje svěží a pronikavou vůni zralého ovoce, broskví a mandlí.
Chut': Má vynikající korespondenci do nosu, ostrý útok a potěšující hladkost. Sametový,
bohatá, vysoce perzistentní s dlouhými příchutí jablek a mandlí.
Vhodné k: Carpaccio, Sushi-sashimi, uzené rybí předkrmy, teplé rybí předkrmy.
Servírovací teplota: 10 - 12°C
Palazzone Orvieto Classico DOC ´10
John Dubini, je majitel vinařství Palazzone, které vyrobilo už více než čtyřicet druhů vín.
To svědčí o velikosti území, vždy se věnovalo výrobou vynikajících bílých vín, které mají
tendenci ke zlepšení s věkem v lahvi.
Jeho Vineate Terre je neuvěřitelně příjemná pro své ovocné aroma a jemnou sladkostí,
které pohladí chuťové buňky, i když se stále vyznačuje velkou svěžestí a dobrou chutí.
Barva: Intenzivně slámově žlutá.
Aroma: Ovocné a květinové tóny manga, broskve, šeříku, šalvěje a měkký stín obilovin.
Chut': Svěží a ovocná.
Vhodné k: K mořským plodům, lososu a Italským sýrům.
Servírovací teplota: 8 - 10°C
0,1 l
65 Kč
0,75 l
460 Kč
0,1 l
45 Kč
0,75 l
310 Kč
Rosantico Rosato IGT 2014 Podere di Pomaio
Společnost je vybavena kvalitní BIO produkcí, takže lahve pečlivě vytvořeného vína
každoročně nepřekračují 20 000 kusů. Každý krok zpracování se provádí v provozovně
při plném respektování "zelené" filozofie. Sklizeň se provádí výhradně ručně, s cílem
zajistit vysokou kvalitu výrobku prostřednictvím lidského výběru z hroznů a také
dodržování pravidel. To zachovává prastarou radost ze sdílení významný okamžiků.
Barva: Růžová třešeň s rubínovými odlesky a oranžovými odstíny.
Aroma: Silné tóny lesní jahody, granátového jablka s nádechem akátového medu.
Chut': Intenzivní a plná.
Vhodné k:
Servírovací teplota: 10 - 12°C
Červená vína / Red wines
Chianti 2013 DOCG
Panství Ormanni, které se nachází na silnici mezi Poggibonsi a Castellina in Chianti, od
roku 1200 je rodinným majetkem, který byl zmíněn v Danteho Božské komedii. Nejstarší
část sklepa, která se nachází pod zahradou vily, sahá až do pozdního 17 století.
Barva: Víno jasně rubínové barvy.
Aroma: Ve vůni nalezneme tóny černých třešní, fialek, myrty, lékořice, skořice.
Chut': V chuti dominuje svěžest, ve shodě s mineralitou, tříslovinou a kyselinou.
Vhodné k: Těstovinám, pečené a grilované maso, toskánské uzeniny a sýry.
Servírovací teplota: 14 - 16°C
0,1 l
35 Kč
0,75 l
240 Kč
0,1 l
40 Kč
0,75 l
285 Kč
0,1 l
50 Kč
0,75 l
345 Kč
Chianti Colli Aretini 2013, 2014 DOCG
Paterna je malé zemědělské družstvo, které se třicet let zabývá zemědělskou činností,
farmařením a služebami v této oblasti. Společnost zaměstnává 5-6 lidí, zapojených do
různých sezónních prací, pohostinství, pořádání akcí a projektů v sociální zemědělských
činností. Společnost se nachází v kopcích mezi Arezzo a Florence, v nadmořské výšce asi
300 metrů, na úpatí Apenin o Pratomagno. Společnost vlastní 15 hektarů, z toho 8 ha
vinic, 5 ha olivových hájů, mísí se zeleninou. Celá společnost se praktikuje ekologické
zemědělství a již déle než dvacet let s certifikací ICEA.
Barva:
Aroma: Příjemné, lehce drsné, s nádechem mandlí.
Chut': Suché s dobrou kyselostí a lehkým nádech mandlí.
Vhodné k: Nejlepší ve spojení s červeným masem.
Servírovací teplota: 16 - 18°C
Chianti Classico 2012, 2013 DOCG
Ormanni vinařství, které se nachází mezi Poggibonsi a Castellina in Chianti. Z celkového
počtu 240 ha, z toho je asi 68 ha vinic, z nichž 38 je v regionu Chianti Classico ve městě
Barberino Val d'Elsa, a 26 v Chianti, v obci Poggibonsi. Mají zde také 30 ha olivových
hájů pro výrobu vynikajícího extra panenského olivového oleje. V současné době jsou v
druhém roce konverze, aby byli certifikováni jako ekologické produkty.
Barva: Rubínově červená.
Aroma: Velmi intenzivní vůně ovoce.
Chut': Ovocná, hladká a vyvážená chuť.
Vhodné k: Krásně doprovází těstoviny s masovými omáčekami a sýry z Toskánska.
Servírovací teplota: 16 - 18°C
Caprandole Toscana 2012 IGT
Thomas Colella studoval na fotografa a po onemocnění srdce, se rozhodl připojit k jeho otci v
jeho snu, aby víno spíše než prodávali, dodali mu tu nejovocnější chuť a aroma. Caprandole je
zasazeno uprostřed lesa na vrcholu kopce 400-600m, zatím co jen několik kilometrů od centra
rušného Florence, je svět úplně jiný, jak stylově tak i okolní příroda.Vinarství se nachází v srdci
regionu Chianti Colli Fiorentini, ale rozhodl se de-klasifikovat toto víno k IGT, když nemá pocit, že
toto označení zavolá správnou pozornost k jeho vínu. Tento region má jak nejstarší a nejnovější
geomorfologické systémy, které vedly k tomu, že je půda dává jedinečnou rozmanitost.
Barva: Nádherná, lesklá, tmavá barva.
Aroma: Elegantní, ovocná a komplexní vůně.
Chut': Tělnatá, komplexní a bohaté na chutě s výjimečnou strukturou a dlouhým
závěrem.
Vhodné k: Ovocným pokrmům a lehkým sýrům.
Servírovací teplota: 15 - 17°C
0,1 l
40 Kč
0,75 l
285 Kč
0,1 l
60 Kč
0,75 l
420 Kč
0,1 l
50 Kč
0,75 l
350 Kč
Nebbiolo Giuseppe Cortese 2012 DOC
Po tři generace, že Cortese rodina pěstuje vinnou révu, ale je to právě v roce 1971,
který začal výrobu vína z vlastních hroznů. Vinařství Giuseppe Cortese, vyrábí z hroznů
pocházejících z mladších vinic, z nichž stejné vinařství se dostává do Barbaresco. Zrají
jeden rok v dubových sudech a spočívá šest měsíců v lahvi. Vyjadřuje velkou typičnost a
interpretuje nekompromisní místo, ze kterého pochází. Joseph Cortese vinařství
poprávu spadá v tomto okamžiku mezi jednu z nejvýznamnějších vinařských firem na
světě.
Barva: Lesklý červený granát.
Aroma: Má intenzivní a jemné aroma zároveň, připomínající třešně a červené plody
obecně, ale také sladké koření, tabák a drcené květy.
Chut': Je příjemná, svěží a čistá, s vyváženými chutěmi.
Vhodné k: Vynikající k hlavním jídlům z masa, také dobré se sýry středního věku.
Servírovací teplota: 16 - 18°C
Rosso di Montalcino 2013 DOC
Malé Vinařství La Palazzetta je malé, rodinné vinařství s 18 hektary vinic, které se
nachází v těsné blízkosti známého kostela Sant'Antimo na jihovýchodním okraji města
Montalcino v malé vesnici Castelnuovo dell'Abate. Montalcino má malou vinařskou
oblast na okraji Chianti má velkou výhodu. Je tu teplé, suché klima toskánského pobřeží.
To jsou ideální podmínky pro koncentrovaných a velmi trvanlivý vín. Pravda je, že
Toskánsko dává přednost 100% Sangiovese, a tak se vyhýbá používání mezinárodních
odrůd.
Barva: Svítí jako rubín, téměř granátové barvy.
Aroma: Vůně černého čerstvého ovoce, jako jsou ostružiny a borůvky.
Chut': V ústech překvapivá s náznaky opečeného chleba a kouře.
Vhodné k: Červenému masu a těžším jídlům.
Servírovací teplota: 14-15 °C
Brunello di Montalcino 2010 DOCG
Legendární Brunello di Montalcino z už nyní legendárního ročníku 2010. Víno z odrůdy
Sangiovese Grosso je víno hluboké, pomalé víno, kterému je třeba dát čas, aby odhalilo
všechny své krásy. Vyzrává v malých dubových sudech a následně několik let leží v lahvi.
To zaručuje, že se Vám do ruky a úst dostane neuspěchané, vyzrálé a delikátní víno.
Barva: Silná granátová barva.
Aroma: Zemité tóny podrostu a červeného ovoce, s nádechem kouřového aroma.
Chut': Úžasně koncentrované ovoce.
Vhodné k: Jakékoliv příležitosti a pokrmu, skvělé spojení s italskými sýry.
Servírovací teplota: 17 °C
0,1 l
-
0,75 l
1 060 Kč
Čtyřmi oficiálními klasifikacemi italského vína jsou:
DOCG (Označení ovládanou a zaručený původu) je nejvyšší klasifikace italských vín. To znamená, kontrolovaném (controlled)
výrobní metody a zaručený (garantované) jakostní víno. Existují přísná pravidla pro výrobu vín DOCG, nejzřetelněji povolené
odrůdy, výnosové limity, hroznový zralost, vinařské postupy a hlaveň / láhev zrání. Každá ochutnávka vín DOCG podléhá
úředním postupům. Aby se zabránilo padělání, láhve mají vládní číslované pečeť přes krk. Viz Barolo DOCG.
DOC (Označení ovládané původu) je hlavní vrstva italského klasifikaci vín, a pokrývá téměř všechny tradiční italský styl vína.
Tam je asi 330 DOC jednotlivé tituly, z nichž každý se souborem zákonů, jimiž se řídí jeho vinařských oblastí, povolené odrůdy a
víno styl. Ty, které vykazují konstantně vysokou kvalitu mají povýšení do stavu DOCG. Viz Soave DOC.
IGT (IGT) byl zaveden v roce 1992 s cílem umožnit určitou míru volnosti na italských vinařů. Před rokem 1992, mnoho vín
nedokázal se kvalifikovat pro DOC nebo DOCG stavu - ne proto, že jsou nekvalitní, ale proto, že byly vyrobeny z hroznů odrůd
(nebo směsí), které není přípustné podle DOC / g zákony. Klasifikace IGT Zaměřuje se na oblasti původu, spíše než moštovými
odrůdami nebo styly. Viz Toscana IGT.
Vino da Tavola: znamená "stolní víno" v italštině, a představuje nejzákladnější úrovni italského vína. V kategorii stolní víno
držel jistou prestiž v roce 1970 a 1980, a to díky experimentální vinaři, kteří produkovali kvalitní (ale neortodoxní) vína pod
titulem. Tato situace se postupně zmenšený, však od zavedení ostružin kategorie IGT se svými flexibilními výrobními
podmínkami a stolní víno se postupně vrací do původního stavu jako nejnižší příčce v italské kvality vína žebříku. Viz stolní víno.
Šumivá vína / Prosecco and sekt´s
Scavi a Ray Prosecco
Bohemia Sekt Demi
Bohemia sekt Brut
0,75 l
299 Kč
0,75 l
250 Kč
0,75 l
250 Kč
Nealkoholické nápoje / Soft drinks
Coca - Cola, Fanta, Sprite, Kinley Tonic, Kinley Ginger, Nestea Peach, Nestea Lemon
0,25 l
30 Kč
Juice (Pomeranč, Jablko, Brusinka)
Korunní - neperlivá
Korunní - jemně perlivá
Redbull plech
0,25 l
30 Kč
0,33 l
30 Kč
0,33 l
30 Kč
0,25 l
50 Kč
Domácí limonády / Homemade limo
Mátová limonáda
Jahodová limonáda
Limetková limonáda
Okurková Limonáda
Bezinková limonáda
1l
80 Kč
1l
80 Kč
1l
80 Kč
1l
80 Kč
1l
80 Kč
Teplé nápoje / Hot drinks
Illy Espresso (100% Arabica)
40 Kč
s sebou / take away
35 Kč
Illy Espresso Lungo (100% Arabica)
45 Kč
s sebou / take away
40 Kč
Čaj Tea - Caddy
40 Kč
(English Breakfest, Jasmine Gold, Greenleaf, Fruity White, Sweet Berries, Refreshing Mint)
Horká čokoláda
0,2 l
50 Kč
Pivo / Beer
Sedmý schod 13°
Sedmý schod 13°
Sedmý schod 13°
s sebou / take away
Desperados
0,25 l
25 Kč
0,5 l
35 Kč
1l
65 Kč
2l
120 Kč
0,33 l
60 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
60 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
50 Kč
0,04 l
60 Kč
0,04 l
60 Kč
0,04 l
50 Kč
0,25 l
85 Kč
0,25 l
90 Kč
0,25 l
90 Kč
0,25 l
110 Kč
0,25 l
120 Kč
Alko
Absolut Vodka
Bacardi
Beefeater
Captain Morgan
Havana Club
Jack Daniels
Jameson
Jägermeister
Johnnie Walker Red Label
Olmeca Gold
Olmeca Silver
Tullamore Dew
Koktejly / Drinks
Cuba Libre
Whiskey & Coke
Gin & Tonic
Vodka & Redbull (wings)
Long Island Iced Tea
Aperol Spritz (prosecco, soda, aperol)
70 Kč
Obchůdek a pochutiny k vínům
Italské sýry
Pecorino domácí ovčí sýr (homemade sheep cheese)
Kraví sýr (cow cheese)
100 g
85 Kč
100 g
85 Kč
s sebou / take away
100 g
95 Kč
Italské masové výrobky
Klobásky Dolce (sausages normal)
Klobásky Picante (sausages spicy)
1 ks
55 Kč
1 ks
55 Kč
s sebou / take away
2 ks
120 Kč
Nakládané v olivovém oleji
Olivy černé (black olives)
50 g
45 Kč
100 g
85 Kč
s sebou / take away
100 g
90 Kč
Sušená rajčata (dried tomatoes)
100g
65 Kč
s sebou / take away
100 g
70 Kč
Česnek (garlic)
50 g
45 Kč
s sebou / take away
50 g
50 Kč
Lilek (eggplant)
100 g
70 Kč
s sebou / take away
100 g
75 Kč
Artyčoky (artichokes)
100 g
70 Kč
s sebou / take away
100 g
75 Kč
Listy tuřínu, kousky česneku a feferonek (turnip greens, chopped garlic and hot
peppers)
50 g
45 Kč
s sebou / take away
50 g
50 Kč
Italské těstoviny (pouze s sebou / only take away)
500 g
150 Kč
1 ks
20 Kč
1 ks
40 Kč
1 ks
40 Kč
50 g
40 Kč
Sladké
Marlenka (Napoleonka)
Oříšky
Arašídy solené (miska)
Arašídy neloupané pražené (miska)
Mandle pražené solené
Jídelní lístek
Saláty
Šopský salát s balkánským sýrem (V)
250 g
110 Kč
250 g
110 Kč
250 g
110 Kč
250 g
110 Kč
+
25 Kč
+
10 Kč
Klasický šopský salát s rajčaty, okurkou, paprikou, cibulí, s balkánským sýrem a
jedinečnou medovo - hořčičnou zálivkou.
Alergeny: 7, 12
Caesar salát original (V)
Originální Caesar salát s křupavými krutonkami (česnekové nebo normální), hoblinkami
parmazánu a jedinečnou Caesar zálivkou.
Alergeny: 1, 6, 7, 10, 12
Salát s kozím sýrem a parmskou šunkou
Salát s francouzkým kozím sýrem a parmskou šunkou, s rajčátky, zalitý olivovým olejem.
Alergeny: 1, 7
Řecký salát (V)
Jemný salát s možným výběrem sýru (kraví/balkánský), míchaná čerstvá zelenina s
olivami, cibulí a jemnou zálivkou s červeného vinného octa.
Alergeny: 1, 7, 12
pečivo
s sebou / take away
Vysvětlivka alergenů: 1. obiloviny obsahující lepek ;2. korýši ;3. vejce ;4. ryby ;5. podzemnice olejná (arašídy) ;6. sójové boby
(sója) ;7. mléko ;8. skořápkové plody ;9. celer;10. hořčice;11. sezamová semena (seznam);12 oxid siřičitý a siřičitany; 13, vlčí
bob (lupina); 14. měkkýši; a výrobky vyrobené z nich, ze všech skupin alergenů; přesnější informace Vám nabídne obsluha na
letáku na vyžádání.
Vychutnejte si skvělé produkty z Itálie, jako kdyby jste tam byli právě teď. Děkujeme za návštěvu a doufáme, že jste si u nás
pochutnali. Novinky a akce pořádané u nás můžete sledovat na internetových stránkách, nebo sociálních sítích.
Bistro u 2 Přátel, Charlese de Gaulla 3, Praha 6
Mob.: + 420 608 190 707, FB: Bistro u 2 Přátel, Instagram: bistrou2pratel