V záři italského slunce

E
dovolená
V záři
italského slunce
Kampánie
Exclusive
Na neapolském náměstí Piazza del Plebiscito zaujme vznešený kostel
San Francisco di Paola, jenž vznikl podle vzoru římského Pantheonu.
10
010-19_Itálie.indd Odd1:10
18.5.2011 15:37:32
Itálie je kolébkou mnoha různorodých
fenoménů, at´ už je to antické kulturní
dědictví, řada slavných módních značek, mafie, pizza nebo těstoviny. Pestrost této země se odráží v rozdílném
charakteru celkem 20 regionů, z nichž
se skládá. Každý je něčím typický, každý stojí za to poznat. My jsme se vydali
do oblasti Kampánie rozprostírající se
nad Neapolským zálivem na jihozápadním pobřeží Itálie, kde se snoubí spousta gastronomických zážitků s krásnou
přírodou i možnostmi objevovat historické památky. Přidá-li se k tomu slunce, písek a moře, místo pro příští dovolenou se vybírá docela snadno.
Galleria Umberto I. s monumentálním zastřešením
ze skla a železa dosahuje výšky 57 metrů.
Exclusive
Nejlepší jídla připravíte z těch nejjednodušších surovin.
11
010-19_Itálie.indd Odd1:11
18.5.2011 15:37:40
E
dovolená
Nad Pompejemi se tyčí majestátní Vesuv, jehož sopečnou aktivitu
denně monitoruje vesuvská observatoř.
Ochutnejte některý z typických kampánských zákusků,
třeba nadýchanou bábovku rum baba.
Št´astná země
Ač se při pohledu na mapu může Kampánie zdát vzdálená, přímou leteckou linkou
z Prahy se za hodinu a čtyřicet minut ocitnete v centru italského jihu – Neapoli. Tento region se velké oblibě těšil už u starých
Římanů, kteří si v okolí Neapolského zálivu
stavěli svá přepychová sídla pro odpočinek
ve velkém stylu, oceňovali příznivé klima,
a proto také kraj poprvé pojmenovali jako
Campania felix, tedy Št´astná země. Dnešní podoba zdejší metropole a okolní krajiny změněná všudypřítomným průmyslem,
obchodními centry a hustou dopravou se
sice od dob antiky podstatně odlišuje, přesto je tady stále dostatek příležitostí pro poznávání jejího kouzla.
Exclusive
Různé barvy Neapole
Neapol je město kontrastů, kde vedle sebe
stojí živelná povaha Italů, historické pamětihodnosti a v dáli tiše hrozící Vesuv. V posledních letech město nechvalně proslavily
zejména odpadky, nebudeme vám lhát,
skutečně jsou tu a není jich málo, což se italské úřady snaží řešit. Nicméně kromě toho
vás tu čeká také jedinečná atmosféra, kterou poznáte hlavně mimo klasické centrum
12
010-19_Itálie.indd Odd1:12
18.5.2011 15:37:45
zí divadlo Teatro San Carlo, jehož opera
se řadí k nejvýznamnějším na světě. Ruch
před divadlem na náměstí Trieste e Trento
lze sledovat z historické kavárny Gambrinus
z roku 1860.
Naproti kousek přes ulici pak můžete vplout
mezi stylově oblečené místní a věnovat se
nakupování. Kromě celé řady malých butiků
je tu i velkolepá pasáž Galleria Umberto I.,
kde je sice obchodů méně, monumentálnost této stavby s nádherným zastřešením
ze skla a železa vysoké 57 metrů však můžete obdivovat u kávy a některého z typických
zákusků. Za ochutnání stojí rum baba – dezert na způsob bábovky namáčený v rumu,
nebo pastiera – tradiční velikonoční koláč
z křehkého těsta s ricottou a kandovaným
ovocem. A když jsme u chut´ových zážitků,
neměli byste zapomenout ani na pizzu, která má svůj původ právě v Neapoli. To pravé
budou voňavá rajčata plná slunce, buvolí
mozzarella, olivový olej, a čerstvá bazalka
na pizze Margherita, o které se říká, že byla
vynalezena pizzařem Raffaelem Esposito
při příležitosti návštěvy královny Margherity
Savojské v Neapoli v roce 1889. Zajděte si
na ni do pizzerie Trianon nebo Da Michele.
Zbude-li vám čas, běžte se podívat do
Národního archeologického muzea nebo
na některý z hradů, kterými se Neapol
V Neapoli je spousta příležitostí k nákupům, stylově
to jde například v pasáži Galleria Umberto I.
Exclusive
v úzkých uličkách a na tržištích s rozličným
zbožím. Vydat se sem autem vyžaduje zvýšenou trpělivost a pevné nervy, ale jakmile
se probojujete hustou směsicí troubících aut
a skútrů, zajděte se podívat na několik míst.
V životě místních obyvatel hraje důležitou
roli dóm ze 13. století s neogotickou fasádou a krásnou vstupní bránou – Duomo San
Gennaro, zasvěcený svatému Januáriovi, ten
byl v roce 305 za vlády císaře Diokleciána
umučen nedaleko Neapole v Pozzuoli. Jeho
krev se po staletí uchovává právě v tomto
chrámu a váže se k ní spousta pověstí, podle
nichž se třikrát ročně zázračně zkapalňuje,
což je důkazem toho, že sv. Januárius drží
nad městem ochrannou ruku. Ačkoliv bližší
vysvětlení a prozkoumání tohoto „zázraku“
církev prozatím nepovolila, provází proces
zkapalnění vždy první sobotu v květnu,
19. září a 16. prosince bujaré oslavy. Zastavte se i na náměstí Piazza Municipio a Piazza
del Plebiscito s majestátním kostelem San
Francisco di Paola, jenž vznikl podle vzoru
římského Pantheonu. Za rohem se nachá-
Foto Gino Cianci, Fototeca ENIT
Město Hercolaneum bylo náhodně objeveno v roce 1709,
se systematickými archeologickými pracemi se začalo až v roce 1927.
13
010-19_Itálie.indd Odd1:13
18.5.2011 15:37:49
E
dovolená
Sympatické městečko Sorrento je vystavěné na strmém lávovém útesu nad mořem.
V pompejské dílně Donadio si můžete zblízka prohlédnout výrobu kamejí.
Exclusive
pyšní. Přímo u moře najdete Castel Nuovo, za vidění stojí i Castel dell’Ovo ležící
na malém ostrůvku, jenž s pevninou spojuje most, nebo Castel Sant’Elmo rozpro-
14
010-19_Itálie.indd Odd1:14
Nejrůznější podobizny vyryté do mušlí či do korálů pocházejí z šikovných rukou pana Vincenza.
18.5.2011 15:37:54
stírající se na kopci nad městem, kam vás
vyveze lanovka. Neapol je také ideálním
výchozím bodem pro výlety na ostrovy Capri, Ischia a Procida. Vyjíždí se z přístavu,
který je po Janově druhým největším v Itálii. Odtud se dá na obřích zaoceánských lodích vyrazit také na plavbu po Středomoří,
třeba na palubě QUEEN ELIZABETH nebo
GRAND PRINCESS.
Ve stínu Vesuvu
Zhruba půlhodiny jízdy autem od Neapole se nalézají dvě starověká města,
která byla v roce 79 zničena při výbuchu
Vesuvu. Zatímco Pompeje pohřbila vrstva popela a lávových kamínků, Herculaneum zavalil hustý proud bahna a lávy,
který přispěl k tomu, že předměty pod
nánosem ztuhlého bláta zůstaly dokonale
zakonzervované. Procházka pompejskými
ulicemi umožní nahlédnout do života starých Římanů, at´ už jsou to vily se zbytky
nástěnných fresek, s mozaikami a původní mramorovou dlažbou, amfiteátr, cvičiště gladiátorů, městské lázně nebo malé
krámky, nevěstinec s erotickými malbami,
pekárna či hostinec s nádobami na víno.
Atmosféru tohoto místa nejlépe nasajete
bez průvodce, vybavíte-li se mapkou, pohodlnými botami a vyčleníte-li si na návštěvu celý den.
Přímo v Pompejích se nachází i dílna Donadio, kde si můžete zblízka prohlédnout
výrobu kamejí. Do mušlí či do korálů zde
obrázky nejen svatých obratně ryje 79letý
pan Vincenzo.
Citrony ze Sorrenta se sklízí dvakrát až třikrát ročně.
Krásné šperky, z nichž každý je originál, tu
lze rovnou zakoupit, cena těch opravdu
exkluzivních se pohybuje okolo 400 EUR,
výjimkou ale není ani brož za 40 000 EUR.
Mezi citrusovými háji
Dalším místem, které bude po Neapoli vhodným startovním bodem pro výlety
do okolí, je Sorrento, příjemné městečko
vystavěné na strmém lávovém útesu nad
mořem. Nepřekypuje památkami, ale díky
citrusovým a olivovým hájům a malebnému
umístění má své kouzlo, které v minulosti
oceňoval i Richard Wagner, Friedrich Niet-
szche, Maxim Gorkij nebo Henrik Ibsen,
který tady napsal část dramatu Peer Gynt.
Navštivte Museo Correale di Terranova
v bývalém paláci zdejšího hraběcího rodu
obklopeném zahradou plnou citronovníků
a pomerančovníků. Najdete tu ukázky složitě vykládaných intarzií, obrazy italských
mistrů i zahraničních malířů, sbírku porcelánu, majolik, nábytku a celou řadu drobných předmětů z místních archeologických
nalezišt´. Procházkou se vydejte i do kostela
San Francesco nebo do nedaleké stinné zahrady Villy Comunale. Oběd si dejte třeba
v restauraci Circolo dei Forestieri, kde si kromě výborné kuchyně vychutnáte i překrásný
Exclusive
V sorrentské restauraci Circolo dei Forestieri vás čeká nejen výborná kuchyně, ale i krásný výhled.
15
010-19_Itálie.indd Odd1:15
18.5.2011 15:38:00
E
dovolená
pozůstatky antického města Paestum, které
v 7. století před Kristem založili Řekové ze Sybaridy. Na otevřeném prostranství si tu prohlédněte tři nejzachovalejší dórské chrámy – Neptunův chrám přibližně z roku 450 před Kristem,
Baziliku neboli Héřin chrám, vystavěnou zhruba o sto let dříve, a chrám bohyně Ceres.
Podél cest tu na planinách zahlédnete
klidně se pasoucí buvoly, z jejichž mléka se
vyrábí pravá mozzarella, která se nedá porovnat s bílou hmotou zakoupenou v českých obchodech. Ta buvolí se vyznačuje
nezaměnitelnou št´avnatostí a výbornou
jemnou chutí, která nejlépe vynikne spolu
s typickými kampánskými rajčaty odrůdy
San Marzano, lístky čerstvé bazalky a oliV Paestu najdeme i Apollonův chrám.
Opuštěné pláže a nedostupné zátoky nejlépe objevíte na lodi.
výhled na moře. Doporučujeme začít některým z výtečných předkrmů, například smaženými dýňovými květy v jemném těstíčku
(fiori di zucca fritti), pokračujte špagetami
s mušlemi (spaghetti alle vongole), gratinovanými krevetami na listu z citronovníku
(gamberoni al gratin su foglia di limone),
jako dezert vyzkoušejte nadýchaný dort s ricottou a hruškami (torta di ricotta e pere)
a zapijte limoncellem, pro tuto oblast typickým citronovým likérem.
Exclusive
Přes Amalfské pobřeží
do národního parku
Při cestě na jih byste neměli minout nejkrásnější přímořskou část Kampánie, jíž je bezesporu Amalfské pobřeží. Cesta ze Sorrenta vede
v serpentinách po pobřežní silnici, z níž se nabízejí úchvatné výhledy na krajinu s vysokými
útesy prudce padajícími do moře a romantickými zátokami. Největším městečkem, jež najdete pod příkrými srázy, je Amalfi. Starobylé
uličky lákají k procházkám, při nichž vystoupejte po strmém schodišti k působivé stavbě
dómu z 10. století bohatě zdobené mozaikami, prohlédněte si i sousedící klášter Chiostro
del Paradiso a radnici s městským muzeem,
kde je uchován kodex Tavoliere Amalfitana,
první kniha s námořními zákony, jimiž se celé
Středomoří řídilo až do roku 1570. Pokud byste
rádi trochu více pohybu, vydejte se soutěskou
nahoru ven z města do údolí Valle dei Mulini.
V tomto Údolí mlýnů najdete muzeum papíru,
jehož výrobou se Amalfi kdysi proslavilo.
Pojedete-li po pobřeží níže na jih, dostanete se na začátek národního parku Cilento
v oblasti nížiny řeky Sele, kde se rozkládají
16
010-19_Itálie.indd Odd1:16
18.5.2011 15:38:03
Živé přímořské městečko Palinuro s legendárním mysem stejného jména.
vovým olejem. Tento vynikající, a přitom
neskutečně jednoduchý pokrm – caprese –
v národních barvách si na cestách po Itálii
určitě nenechte ujít. Zapít jej můžete některým z lehkých bílých vín – jiskřivé Gre-
co di Tufo, Fiano di Avellino s výraznými
minerálními tóny nebo Falanghina s intenzivní ovocnou vůní. Z červených potom
rozhodně ochutnejte i víno kořeněné vůně
Taurasi.
Mezi mořem a zemí
Patříte-li k milovníkům přírody, vydejte se
na jih od Paesta, kde se nachází hornatá
oblast zvaná Cilento. Tento národní park se
Exclusive
inzerce
190x125_Yacht_CFacelift.indd 1
010-19_Itálie.indd Odd1:17
29.3.2011 12:10:37
17
18.5.2011 15:38:07
E
dovolená
navštívit na lodi. Stejně tak doporučujeme
vyrazit na výlet lodí z Mariny di Camerota,
kdy můžete objevovat jinak těžko dostupná místa, jedním z nich je i Zátoka osvěžení
(Baia degli Infreschi).
Golf i wellness
na Domicijském pobřeží
Zajímavou základnou pro prozkoumání
severní části Kampánie může být Castel
Volturno na Domicijském pobřeží. Ubytování na velmi dobré úrovni poskytne čtyřhvězdičkový hotel Holiday Inn Resort ležící
přímo u moře. Nabídne všechny potřebné
služby pro bezchybnou dovolenou, k níž
přispějí dva venkovní bazény se slanou vodou, tenisová hřiště, nově vznikající wellness centrum nebo pláž v blízkosti hotelu.
Na své si zde přijdou i hráči golfu, nebot´
se tu nachází osmnáctijamkové hřiště. Slibně zní i informace, že v časovém horizontu
zhruba čtyř let by tady měla vyrůst i velká
marina pro jachty až do délky 40 metrů
a zároveň by odtud měly vyplouvat trajekty
na Capri, Ischii a Procidu.
Neapolské Versailles
Zhruba 50 km směrem do vnitrozemí leží
město Caserta, které láká na přepychový
královský palác z 18. století (Palazzo Reale), pro svou rozlehlost a okázalost často nazývaný jako „Neapolské Versailles“.
V roce 1752 si jej na ploše 44 000 metrů
čtverečních nechal postavit král Karel III.
Bourbonský podle projektu architekta Luigiho Vanvitelliho. Obří a honosný komplex má čtyři nádvoří, uvnitř dominuje
centrální schodiště, najdeme zde bohatě
zdobené sály, královské komnaty s řadou
Exkluzivní ubytování poskytne Grand Hotel Vanvitelli v Casertě.
Exclusive
Pravá mozzarella se vyrábí z buvolího mléka a nejlépe chutná čerstvá.
v roce 1998 právem dočkal významného
ocenění, když byl zařazen jako jedinečná
kulturní památka na seznam světového dědictví UNESCO. Nádherně zelená krajina je
protkaná hustými olivovými porosty, ve vnitrozemí můžete objevovat tradiční vesničky, v nichž jako by se zastavil čas, zatímco
na pobřeží lákají k odpočinku krásné pláže a čisté moře. Najdete tu živé přímořské
městečko Palinuro s legendárním mysem
stejného jména, o němž se traduje, že vděčí
za své jméno Aeneovu kormidelníkovi, který
zde údajně spadl do moře a přišel o život.
Okolní pláže a tajemné jeskyně, jako například Azurová jeskyně (Grotta Azzura) nebo
Jeskyně kostí (Grotta delle ossa), stojí za to
18
010-19_Itálie.indd Odd1:18
18.5.2011 15:38:13
obrazů včetně portrétů samotných panovníků a dobovými předměty. Palác je
obklopen královskými zahradami s neméně rozsáhlým parkem, jenž se řadí k nejhezčím v Itálii. Okolo tři kilometry dlouhé
cesty vedoucí od paláce k hornímu vodopádu potkáte několik kaskád a fontán se
sochami inspirovanými antickými bájemi.
Na procházku alejí se můžete vydat pěšky,
v koňském spřežení, na kole nebo nasedněte na okružní autobusovou linku.
La bella vita
Až vám bude přecházet zrak ze vší té
velkoleposti, zajed´te se podívat do nedalekého středověkého městečka Casertavecchia, kde na vás dýchne úžasná
atmosféra dávných dob, jež podpoří katedrála sv. Michala v centru i ruiny hradu
z 9. století. Ještě více na sever se rozkládá přírodní park Roccamonfina. Krajina
v hornaté oblasti vyhaslé sopky je plná
listnatých lesů, jež jsou vyhledávaným
místem pro pořádání pikniků i oblíbeným
cílem houbařů. Místní jedlé kaštany jsou
spolu s pravými hřiby součástí mnoha
V Casertě se na ploše 44 000 m2 rozkládá přepychový
královský palác z 18. století (Palazzo Reale).
tradičních pokrmů. Vyjed´te i nahoru nad
městečko Roccamonfina, kde se ve výšce
850 m nad mořem nachází půvabný františkánský kostel La Madonna dei Lattani
s překrásnými vitrážovými okny a freskami z 15.–19. století. At´ už se však v Kampánii vydáte kamkoliv, všude vás bude
doprovázet milá pohostinnost místních
obyvatel společně s jejich uměním vychutnávat si všechny krásy života, zkuste
si z něho něco odvézt a využít v našich
středoevropských podmínkách.
Te xt a fot o Vě ra Št ef k o v á
w w w. incamp ania. c o m
w w w. e nit . it
Exclusive
inzerce
190x125_Yacht_CFacelift.indd 2
010-19_Itálie.indd Odd1:19
29.3.2011 12:10:52
19
18.5.2011 15:38:17