SVÁTEČNÍ NSPIRACE

SVÁTEČNÍ NSPIRACE
2013/2014
Prožijte s námi kouzelné svátky
VÍTEJTE
Milí hosté,
děkuji, že jste si pro Vaše sváteční chvíle vybrali hotel InterContinental Prague a dovolte mi, abych Vám představil
slavnostní program, který jsme pro Vás připravili na závěr roku 2013.
Společně s mým profesionálním týmem jsme pečlivě sestavili bohatou nabídku plnou neodolatelných delikates
a skvělé zábavy, která jak pevně věřím, překoná Vaše očekávání.
Miroslav Kubec, šéfkuchař hotelu a zároveň president Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a jeho
Food & Beverage tým pro Vás na všech střediscích přichystal celou řadu kulinářských specialit, které polahodí
oku i chuti a jistě ji ocení i ti největší gastronomičtí znalci. Náš zkušený cateringový tým se zase postará
o nezapomenutelnou vánoční či novoroční oslavu, ať už u vás doma či v kanceláři.
Nechte v sobě doznít kouzlo sváteční atmosféry a po skvělém gastronomickém zážitku přenocujte v našem
komfortním pokoji. Neváhejte kontaktovat naše rezervační oddělení, které Vám s potěšením sdělí aktuální
cenovou nabídku.
Na závěr bych chtěl využít této příležitosti, abych osobně poděkoval všem věrným hostům a přátelům hotelu
InterContinental Prague za jejich bezkonkurenční podporu a loajalitu, které si nesmírně ceníme.
Bude nám velikým potěšením přivítat Vás v hotelu InterContinental Prague a zpříjemnit Vám tak nejočekávanější
sváteční chvíle v roce.
Užijte si kouzelné Vánoce a báječné silvestrovské oslavy!
Váš,
Daniel Steinke
Executive Director
2
PŘEHLED SVÁTEČNÍCH UDÁLOSTÍ
UDÁLOST
DATUM
STRANA
Vánoční Take Away
1. – 24. prosince
4
Adventní a Mikulášský brunch
1., 8., 15. & 22. prosince
5
Adventní menu
1. – 23. prosince
6
Vánoční šnečí delikatesy
24. prosince
7
Štědrovečerní menu
24. & 25. prosince
8
Vánoční a Svatoštěpánský brunch
25. & 26. prosince
9
Silvestrovská gala oslava v restauraci Zlatá Praha
31. prosince
10
Silvestrovský gala bufet v restauraci Primátor
31. prosince
11
Disco party v Duke’s Baru – vstup zdarma
31. prosince
12
Novoroční brunch
1. ledna
13
VÁNOČNÍ OSLAVY
SILVESTROVSKÉ A NOVOROČNÍ OSLAVY
3
ADVENTNÍ ČAS
VÁNOČNÍ TAKE AWAY
Vyberte si z bohaté nabídky pokrmů,
které pro Vás připravíme, abyste si je
odnesli na Váš vánoční stůl.
Take Away nabídku naleznete zde.
Duke’s Bar & Café
1. – 24. prosince
Příjem objednávek: tel. 296 630 522 nebo
e-mail: [email protected]
4
DUKE’S BAR & CAFÉ
1. – 20. prosince
Pečení vánočního cukroví

Zastavte se v Duke’s Bar & Café
na lahodnou kávu. Nezaměnitelná
vůně čerstvě upečeného vánočního
cukroví a ručně vyrobené perníkové
městečko s projíždějící mašinkou
přímo v hotelové hale Vás dostanou
do sváteční nálady.
ADVENTNÍ BRUNCHE
ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
Z NAŠÍ NABÍDKY:
1,290 Kč za osobu, děti do 5 let zdarma,
pro děti od 6 – 12 let 50% sleva.
Příplatek za neomezenou konzumaci šampaňského 590 Kč, za lokální víno
a Bohemia Sekt 350 Kč.
Do křupava pečená
kachna se zelím,
bramborové knedlíky
Adventní neděle – 1., 8., 15. & 22. prosince
11:00 – 15:00
MIKULÁŠSKÝ BRUNCH
Přijďte s rodinou a přáteli a užijte si 8. prosince
adventní brunch tentokrát s návštěvou Mikuláše,
čerta a anděla. Každý malý návštěvník navíc dostane
sladkou odměnu za pěknou básničku.
Živá klavírní hudba • dětský koutek • parkování zdarma
5
Tradiční houbový „Kuba“
Domácí vánočka
nebo
Bohatý Sushi
a Sashimi koutek
ADVENTNÍ MENU
Vychutnejte si sváteční chvíle ve
stylovém prostředí restaurace
Zlatá Praha. Naše kulinářské kreace
uspokojí i ty nejnáročnější labužníky.
ADVENTNÍ MENU
PŘEDKRM
Opečený candát s koprovou sedlinou a teplým salátem z barevné
čočky doplněný holandskou omáčkou
Krém z pečených kaštanů, espuma z Iberico šunky
HLAVNÍ CHOD
Hovězí líčka „Kaplice“ dušená v červeném víně a zahradní zelenině,
krém z „BIO“ celeru a brambor, kroketa z rozdušené mrkve
DEZERT
Skořicové Crème brûlée s opečeným jablkem na karamelu
a másle, mandlovou drobenkou a vanilkovou zmrzlinou
S potěšením pro Vás upravíme pokrmy dle Vašeho přání
a dietních požadavků.
6
ZLATÁ PRAHA
RESTAURANT
1. – 23. prosince
18:00 – 23:30
3-chodové menu
1,100 Kč
4-chodové menu
1,350 Kč
Ceny jsou uvedeny
za osobu.
TRADIČNÍ VÁNOČNÍ ŠNECI
Oživte s námi dávnou tradici
a vychutnejte si naše speciální
šnečí delikatesy.
ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
24. prosince
12:00 – 15:00
2-chodové menu 700 Kč
3-chodové menu 900 Kč
4-chodové menu 1,150 Kč
včetně mini dezertu
ŠNEČÍ
DELIKATESY
Šneci po Burgundsku
Šneci po Dijonsku
Pikantní polévka ze zahradních šneků,
zahuštěná kořenovou zeleninou
Ragú ze zahradních šneků
zapečené omáčkou „Mornay“
Mořští šneci zapečení
se šalvějovým máslem
Nabídka minidezertů
ze servírovacího vozíku
Ceny jsou uvedeny za osobu.
7
ŠTĚDROVEČERNÍ OSLAVA
Oslavte Štědrý večer v naší magické restauraci Zlatá
Praha s panoramatickým výhledem. Neopakovatelná
vánoční atmosféra a štědrovečerní 4-chodové menu
připravené z nejčerstvějších surovin ve Vás rozjiskří
pocity napětí na chvíli nejočekávanější.
ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
24. & 25. prosince 18:00 – 23:30
3-chodové menu 1,450 Kč
4-chodové menu 1,700 Kč
Ceny jsou uvedeny za osobu.
8
MENU
TRADIČNÍ ČESKÉ
MENU
SVÁTEČNÍ
MENU
„Kuba“ Vařené kroupy s opečenými hřiby,
majoránkou a kachním sádlem
•
Tradiční rybí polévka zahuštěná jikrami
a mlíčím, opečené krutony
•
Smažený kapr v přepuštěném másle,
bramborový salát, citrónový olej
•
Pečené jablko se skořicovou zmrzlinou
nebo
Výběr z českých sýrů
Grilované „foie gras“, jablkový konfit,
pečená brioška
•
Silný hovězí vývar s kostkou křehkého
hovězího masa, domácími nudlemi
a zahradní zeleninou
•
Pečený krocan, krém z pečených brambor,
opečené fazolové lusky
•
Vanilkový pudink, gratinované lesní plody
nebo
Výběr z francouzských sýrů
S potěšením pro Vás upravíme pokrmy dle Vašeho přání a dietních požadavků.
VÁNOČNÍ A SVATOŠTĚPÁNSKÝ BRUNCH
Na první svátek vánoční a na Štěpána jsme pro Vás
připravili slavnostní bufet plný báječných delikates
včetně přípitku na uvítanou a nealkoholických nápojů.
ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
25. & 26. prosince
11:00 – 15:00
1,390 Kč za osobu, děti do 5 let zdarma,
pro děti od 6 – 12 let 50% sleva.
Příplatek za neomezenou konzumaci šampaňského 590 Kč,
za lokální víno a Bohemia Sekt 350 Kč.
Živá klavírní hudba • dětský koutek • parkování zdarma
9
SILVESTROVSKÉ OSLAVY
SWING GALA NOC
Přivítejte Nový rok v restauraci Zlatá
Praha s nejlepším výhledem.Vychutnejte si jedinečné 6-chodové menu podávané s pečlivým výběrem značkových
vín. Celým večerem Vás provede živá
swingová kapela a první chvíle Nového
roku přivítáme slavnostním přípitkem
na panoramatické terase s velkolepým
ohňostrojem.
ZLATÁ PRAHA
RESTAURANT
31. prosince od 19:00
Cena vstupenky od 9,990 Kč za osobu
včetně menu, selekce vybraných vín,
nealko nápojů, piva, kávy a čaje.
Harmonizace šampaňských vín
za příplatek 2,000 Kč.
Neomezená konzumace vodky Beluga
za příplatek 2,000 Kč.
Cena za dítě do 12 let 6,990 Kč.
Společenský oděv.
10
SlILVESTROVSKÉ GALA MENU
Gosset Excellence Brut, Champagne, France
Riesling Trocken, Mosel, Bender, Germany
Telecí carpaccio s cukrovým hráškem a sušenými tomaty, kaviár
z aceta balsamica, dýňový toast, parmazánový mousse
Grand Chardonnay, Ardeche, Louis Latour, France
Humrový bisque s humřím tataráčkem a grilovaným klepetem
Sauvignon Blanc, Marlborough, Babich, New Zeland
Opékaný Yellowfin tuna v rýžových nudlích,
jemná kokosovo-limetková omáčka
Quercolaia,Toscana, Castello di Querceto, Italy
Hovězí steak z italského plemene Chianina (vyznačován za
nejstarší plemeno žijící výhradně na toskánských pastvinách),
grilovaná „foie gras“ s šalotkovým konfitem, opékané bramborové
nočky v přepuštěném másle, omáčka z koňaku Hennessi X.O.
Baron de Brane, Margaux, Henri Lurton, France
Výběr francouzských sýrů s ovocným chlebem a fíkovou hořčicí
– COMTÉ, MUNSTER, REBLOCHON, PONT-L’EVEQUE
Cypres de Climens, Sauternes, Chateau Climents, France
Mousse z čokolády „DULCEY“ s mandarinkovým granite, tvarohovo-skořicová sedlina, brusinky a mandarinkovo-cukrová vata
Gosset Grand Reserve Brut, Champagne, France
PŮLNOČNÍ POKRMY
Čočka na kyselo
Pečené tradiční novoroční selátko
Dušená pražská šunka s křenem
Domácí pečený chléb z pražené pšenice
SILVESTROVSKÝ BUFET
Vychutnejte si bohatý silvestrovský bufet
doprovázený živým hudebním vystoupením.
PRIMÁTOR
RESTAURANT
31. prosince
18:00 – 23:00
Z NAŠEHO BUFETU:
Sushi nigiri a sushi maki, tygří krevety na pyramidě
a tataráková stanice – losos, tuňák a hovězí
Variace italských antipasti – italské salámy a sýry,
plněné olivy a papričky, nakládaná zelenina
Bohatý ústřicový bar – čerstvě otevírané ústřice doplněné
pickles z fialové cibule a perníkové tousty
11
2,190 Kč za osobu
včetně nealkoholických nápojů a ½ lahve vína, děti do 5 let
zdarma, pro děti od
6 – 12 let 50% sleva.
SILVESTROVSKÁ PARTY V DUKE’S BAR
LNÝ
P VO
VSTU
DISCO PARTY NOC
Video disco & profesionální DJ hraje až do rána.
Bohatá nabídka à la carte menu, alkoholických i nealkoholických nápojů,
koktejlů, whisky a šampaňského.
DUKE’S BAR & CAFÉ
31. prosince
Diskotéka od 22:00
Vstup volný
12
NOVOROČNÍ BRUNCH
Odstartujte nový rok tradičními
specialitami z nabídky našeho
prvního brunche roku 2014.
ZLATÁ PRAHA RESTAURANT
1. ledna 2014
12:00 – 16:00
1,390 Kč za osobu, děti do 5 let zdarma, pro děti od 6 – 12 let 50% sleva.
Příplatek za neomezenou konzumaci šampaňského 590 Kč,
za lokální víno a Bohemia Sekt 350 Kč.
Živá klavírní hudba • dětský koutek • parkování zdarma
13
CATERING PRO VÁNOČNÍ PARTY
Užijte si slavnostní chvíle během Vašeho vánočního večírku,
zatímco my se postaráme o vše ostatní, včetně jídla, pronájmu, dekorace, programu a dalších nezbytností.
Kontaktujte nás pro nezávaznou nabídku
a kalkulaci, kterou pro Vás sestavíme
dle vašich požadavků.
Tel.: +420 296 630 535
nebo e-mail [email protected]
14
Náš Catering’s Best team
je připraven zorganizovat
Vaši vánoční párty
v nejvyhlášenějších lokalitách
jako je Kaunický palác,
Trojský zámek, Pražský hrad
nebo Rudolfinum. Rádi pro
Vás připravíme i úžasný
tematický večírek u Vás doma,
v kanceláři nebo v jakékoliv
jiné lokalitě, kterou si zvolíte.
Bude nám potěšením stát se
Vaším partnerem a vytvořit
pro Vás nezapomenutelný
kulinářský zážitek.
VĚNUJTE DÁREK S VELKÝM KUSEM ZDRAVÍ
Darujte poukaz
do našeho Health
Club & Spa dle
vlastního výběru.
15
Pro více informací o naší
nabídce a zakoupení
poukazu kontaktujte
prosím Health Club &
Spa recepci na tel.:
+420 296 631 525 nebo
[email protected]
www.icfitness.cz
INFORMACE A REZERVACE:
+420 296 630 522
Pařížská 30 110 00 Praha 1 Česká republika
Tel: +420 296 631 111 Fax: +420 224 811 216
[email protected] www.intercontinental.com/prague www.icprague.com
www.zlatapraharestaurant.cz www.icfitness.cz