Jídelní lístek LaPaz - 2015

LAPAZ
restaurante mexicano
Vyžadujt
e od obs
luhy vžd
odpovíd
y
a
j
í
c
í
účet z p
(bez jaký
chkoliv r
ukou vpis okladny!
o
V případ
ě reklam
telefon 6
vaných ú
dajů)
ací volejt
04 205 0
40,
nebo 73
6 680 12
1
U někter
e
ých jídel
si můžet
e ob/2 porci
z
a 70% c
(informu
eny.
jte se u o
bsluhy)
Váha pří
loh a ma
sa je
uváděna
v syrové
m
stavu.
Přijímám
es
jednat 1
travenky
Gastro P
staurant
ass,
a
C
h
e
que Déje
Na strav
uner.
enky nev
racíme.
Přijímám
e plateb
VISA, M
ní karty
ASTERC
ARD, MA
ESTRO,
DINERS
CLUB a
JCB
Navštivte
nás na:
Ticket Re
ww
www.fac w.lapaz.cz
eb
www.fac ook.com/LaPaz.K
ebook.c
om/LaPa ladno
z.Beroun
N
V našem novém
jídelním lístku
najdete 22
novinek a tak
se opravdu
nebojte chutnat,
chutnat a
chutnat...
Jídelní
lístek
LAPAZ
restaurante mexicano
LAPAZ
restaurante mexicano
předkrmy
entradas
E
554
Kromě předkrmů
zde uvedených
najdete další
jídla vhodná také
jako předkrmy
mezi přílohami.
549
NACHOS SE SÝREM 89,-
Nachos de Queso
Přírodní nachos chipsy připravené ze smažených kukuřičných tortil pro vás zapečeme pod grilem společně
s balkánským sýrem a eidamem a nakrájenými Jalapeňo
papričkami. Doplníme guacamole, salsou Mexicana a zakysanou smetanu.
TORTILKY S MASOVOU SMĚSÍ
Tortillas de Carne
89,-
4 kukuřičné tortilky pokladené jemně pikantní směsí z mletého hovězího masa,
cibule, česneku, Jalapeňo papriček, kečupu, rajčat a koření. Podáváme se zakysanou smetanou.
80
NOVÉ
545
SMETANOVÉ BRAMBORY
99,-
S NIVOU
200g smažených bramborových plátků, zalité smetanovo-nivovou omáčkou, zasypané sýrem a zapečené pod grilem.
MEXICKÁ BRAMBORA
99,-
SE ŠPENÁTEM
Grilovaný brambor ve slupce (250g) ochucený česnekovým máslem, plněný kořeněným listovým špenátem a sypaný sýrem. Zapékáme pod grilem a přeléváme
smetanovo-česnekovým dresinkem.
547
MEXICKÁ BRAMBORA
109,-
PARAÍSO
Brambor ve slupce (250g) ochucený česnekovým máslem, plněný směsí ze
zelených fazolek, kukuřice, cibule a rajčat. Dochucené pikantní Cholulou a salsou. Sypeme sýrem, zapékáme pod grilem a přeléváme smetanovo-česnekovým
dresinkem.
544
MEXICKÁ BRAMBORA
f
129,-
S KUŘECÍ SMĚSÍ
Grilovaný brambor ve slupce (250g) ochucený česnekovým máslem, plněný speciální kuřecí směsí YUCATAN a sypaný sýrem. Zapékáme pod grilem a přeléváme
smetanovo-česnekovým dresinkem.
556
NOVÉ
557
NOVÉ
QESADILLAS S ČEDAREM
69,-
SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ CHIPSY
109,-
2 pšeničné tortilly (velikost 6“) potřené tekutým čedarem doplněnéme kousky
Jalapeňo papriček a Eidamu, posypeme sýrem a zapečeme pod grilem. Podáváme
se zakysanou smetanou. Zkuste si přiobjednat některou z našich pikantních sals!
SE 2 SALSAMI
Ochutnejte 250g smažených bramborových lupínků se dvěma salsami - sýrovou
a BBQ salsou. Výborné k pivu nebo vínu!
530
BARBEQUE NACHOS
CHEESE NACHOS
532
NATURAL NACHOS
531
35,35,35,-
Tortilla Chips
Samostatně nebo se salsou si můžete objednat misku kukuřičných nachos - tortillových chipsů - přírodních - natural, s příchutí sýra - cheese, nebo BBQ.
524
PLATO MIX
129,-
V cenově výhodném mixu ochutnáte 3 nejoblíbenější mexické salsy (omáčky)
- pikantní Mexicana, tradiční Guacamole a jemná Crema Cheese, - společně
s velkou miskou namíchaných nachos (tortillových chipsů) - Natural, Barbeque
a Cheese. Plato Mix si můžete objednat jako předkrm, nebo třeba i jako „chuťovku“ k vínu nebo k pivu pro více osob.
f oblíbené jídlo
pikantní jídlo
NOVÉ
nápoje
bebidas
B
Espresso (Piazza D’Oro 7g)
Turecká káva (Piazza D’Oro 7g)
Capuccino (Piazza D’Oro 7g)
Caffe Latte (Piazza D’Oro 7g)
Vídeňská káva (Piazza D’Oro 7g)
Alžírská káva (Piazza D’Oro 7g)
Ledová káva (zmrzlina, šlehačka)
39,- Kč
39,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
0,04l 65,- Kč
55,- Kč 201 Olmeca Blanco
0,04l 65,- Kč
55,- Kč 202 Olmeca Reposado
0,04l 59,- Kč
207 Sierra Silver
0,04l 59,- Kč
7 Horká čokoláda (se šlehačkou) 45,- Kč 208 Sierra Gold (Aňejo)
0,04l 89,- Kč
9 Grog
55,- Kč 211 Mezcal Gusano Rojo
Další tequily dle aktuální nabídky.
35,- Kč
8 Čaj (černý, ovocný, zelený)
10 Svařené víno 0,20l 55,- Kč 0,04l 39,- Kč
281 Tuzemský
Další horké nápoje dle aktuální nabídky.
283 Havana Club Blanco
0,04l 55,- Kč
0,04l 55,- Kč
21 Pepsi Cola
0,25l 35,- Kč 287 Cachaça
Další
rumy
dle
aktuální
nabídky.
0,25l 35,- Kč
22 Pepsi light (bez cukru)
23 Tonic Water
0,25l 35,- Kč
0,04l 45,- Kč
31 Ginger Ale (zázvorová limonáda) 0,25l 35,- Kč 241 Koskenkorva
0,04l 39,- Kč
33 Schweppes Hrozno
0,25l 35,- Kč 242 Koskenkorva peach
0,04l 49,- Kč
0,25l 35,- Kč 243 Finlandia
24 7up
0,04l 55,- Kč
0,25l 35,- Kč 245 Absolut
25 Mirinda pomerančová
26 Toma pomerančová
0,25l 35,- Kč
27 Toma multivitamín
0,25l 35,- Kč 301 Johnie Walker Red Label 0,04l 65,- Kč
0,04l 65,- Kč
28 Toma jablko
0,25l 35,- Kč 302 Ballantine's
0,04l 65,- Kč
0,25l 35,- Kč 304 Tullamore Dew
29 Toma černý rybíz
305
Jameson
0,04l 65,- Kč
0,25l 35,- Kč
30 Toma grapefruit
0,04l 59,- Kč
41 Toma jahoda
0,25l 35,- Kč 308 Jim Beam
42 Toma višeň
0,25l 35,- Kč
0,04l 55,- Kč
43 Toma borůvka
0,25l 35,- Kč 352 Metaxa *****
0,04l 59,- Kč
0,25l 35,- Kč 246 Slivovice
44 Toma hruška
0,04l 55,- Kč
45 Toma broskev
0,25l 35,- Kč 261 Beefeater
0,04l 45,- Kč
0,25l 35,- Kč 400 Lemond
32 Tomatový džus
0,04l 45,- Kč
46 Toma natura (voda)
0,30l 33,- Kč 401 Becherovka
402 Fernet Stock
0,04l 45,- Kč
Další ovocné džusy dle aktuální nabídky.
403 Fernet Citrus
0,04l 45,- Kč
404
Jägermeister
0,04l 55,- Kč
35 Mattoni Grand
0,33l 33,- Kč
0,04l 59,- Kč
0,33l 33,- Kč 405 Ramazzotti Amaro
36 Mattoni Grand jemná
0,04l 55,- Kč
0,33l 33,- Kč 406 Bailey’s Irish Cream
37 Aquila neperlivá
0,04l 45,- Kč
38 Aquila zelený led. čaj
0,33l 33,- Kč 407 Malibu
0,04l 45,- Kč
39 Aquila citrónový led. čaj 0,33l 33,- Kč 408 Berentzen Sauer Apfel
0,04l 39,- Kč
40 Aquila broskvový led. čaj 0,33l 33,- Kč 410 Griotte
0,04l 39,- Kč
499 Karafa točené vody
0,50l 25,- Kč 411 Vaječný likér
51
52
56
57
54
55
Pilsner Urquell (točený ležák) 0,50l 42,- Kč
Pilsner Urquell (točený ležák) 0,33l 30,- Kč
Birell světlý (nealko, lahev) 0,33l 33,- Kč
Birell polotmavý (nealko, lahev) 0,33l 33,- Kč
0,33l 69,- Kč
Corona Extra (lahev) Desperados (lahev) 0,33l 79,- Kč
Další druhy piva i ochuceného dle aktuální nabídky.
441 Cinzano bianco
442 Cinzano rosso
443 Barbero bitter
444 Cinzano dry
445 Campari
171 Bohemia sekt demi
172 Bohemia sekt brut
novinka
bezmasé
0,10l 55,- Kč
0,10l 55,- Kč
0,10l 55,- Kč
0,10l 55,- Kč
0,05l 65,- Kč
0,75l 239,- Kč
0,75l 239,- Kč
-
1
2
3
4
5
6
Využijte nabídku
teplých a studených
nápojů, míchaných
nápojů, jakostních,
ročníkových a
přívlastkovývh
vín a dalších
alkoholických
i nealkoholiockých
nápojů ve
speciálních
nabídkách na
stolech.
vyžaduje delší přípravu
přílohy
guarniciones
P
Nejoblíbenější přílohou k masu
v Mexiku jsou samozřejmě
nejrůzněji upravené "patatas"
- tedy brambory (z Ameriky
pocházející) a samozřejmě
také pšeničné nebo kukuřičné
tortilly.
mexická rýže (200g)
97 smažené „patatas“ chipsy (200g)
84 mexické brambory (200g)
96 šťouchané brambory (250g)
81
puré de papas
39,45,39,49,-
Pikantní šťouchané brambory se smaženou cibulkou, speciálním kořením a Jalapeňo papričkami.
90
grilované brambory (250g)
82
brambor pečený ve slupce (250g) 55,-
39,-
s česnekovým dresinkem
Brambor vařený ve slupce, rozpůlený, potřený česnekovým máslem a dopékaný pod grilem, zalitý smetanovo-česnekovým dresinkem (na požádání
můžeme dresink podávat zvlášť v misce).
86
brambor pečený ve slupce (250g) 69,se smetanovo-nivovou omáčkou
Brambor vařený ve slupce, rozpůlený, potřený česnekovým
máslem a dopékaný pod grilem, zalitý smetanovo-nivovým
dresinkem (na požádání můžeme dresink podávat zvlášť
v misce).
hranolky (200g)
39,88 česneková bageta (2ks 1/2 velké bagety) 49,91
Dvě poloviny velké bagety rozpečené pod grilem a potřené
česnekovým máslem.
rozpékaná bageta (2ks malé bagety)
89 pšeničná tortilla (1ks velké tortily)
94 zelené fazolové lusky (250g)
87
Zelené fazolové lusky restované s anglickou slaninou a česnekem. Vhodné jako příloha nejen k hovězímu masu...
35,29,69,-
78
grilovaná zelenina (250g)
65,-
77
kovbojské fazole (250g)
69,-
Čerstvá zelenina - cuketa, rajče, cibule a paprika - orestovaná
s bylinkovým máslem a následně grilovaná.
frijoles charros
Červené fazole restované společně s drcenými rajčaty a
Jalapeňo papričkami na anglické slanině a cibuli, dochucené
česnekem.
815
salát s hořčičným dresinkem 49,Malý salát vhodný i jako zeleninová příloha. Jde o směs salátů
(dubový salát, římský salát a rukola, pozn. může se v průběhu sezóny
měnit) a rajčat. Přeléváme speciálním hořčičným dresinkem.
f oblíbené jídlo
pikantní jídlo
NOVÉ
Salsy jsou v Mexiku
tradiční součástí
takřka každého jídla.
Nejčastěji je možné
ochutnat je tak, jak
k nám přišly z USA,
a to jako "přílohu"
k tortilla chipsům
(tzv. "dip"). Mnohem
zajímavější je ale
tradiční "mexické"
použití sals k
dochucení masových
specialit - steaků.
enchilád a burit.
Můžete tak své
vybrané jídlo výrazně
zpestřit...
522
f
523
SALSA
MEXICANA
35,-
Ostrá mexická omáčka z rajčat, Jalapeňo papriček, cibule a čerstvých bylinek.
Vhodná pro milovníky pikantních jídel i
k dochucení masových specialit. SALSA CREMA
CHEESE
39,-
Jemná smetanovo-sýrová omáčka.
Milujete-li chuť jemného sýra, není co
řešit...
525
SALSA DE CHIPOTLE 29,-
Pikantní rajčatovo-papriková omáčka z pálivých uzených Chipotle papriček
29,-
Jemně pikantní omáčka z kečupu, tatarské omáčky
a pikantní Choluly. Máte-li rádi k dochucení tatarskou omáčku, toto je ta lepší volba...
527
JALAPEŇO PAPRIČKY 35,-
Mistička krájených pikantních Jalapeňo papriček.
Pro milovníky pikantních jídel vhodné k masovým
specialitám i samostatně jen k vínu nebo pivu.
529
S
salsas
SALSA PIMPOLLO
salsy
526
SALSA ZE SUŠENÝCH
RAJČAT
35,-
GUACAMOLE
45,-
BBQ SALSA
35,-
tatarská omáčka
kečup
19,19,-
Jemně pikantní salsa, vhodná především ke steakům, připravená z cibule,
sušených rajčat a čerstvého česneku. Skvělá je k hovězímu steaku nebo
k vepřové panence.
520
f
521
Nejznámější mexická salsa připravovaná tradičně z avokáda, rajčat, cibule,
limetové šťávy a koření.
Jemně pikantní Barbeque salsa se známou chutí vhodná ke všem steakům
92
93
www.lapaz.cz
novinka
bezmasé
vyžaduje delší přípravu
sopas
polévky
S
502
f
FAZOLOVÁ POLÉVKA 59,Sopa de Frijoles
Skvělá hustá mexická jemně pikantní fazolová polévka se zakysanou smetanou. Podáváme s přírodními kukuřičnými tortilla chipsy.
503
KUŘECÍ VÝVAR
Sopa de Pollo
49,-
Výborný ostře pikantní kuřecí vývar se zeleninou
a restovanými kousky kuřecích prsou, ochucený speciálním kořením. Výborný s česnekovou
bagetou!
505
RAJČATOVÁ POLÉVKA 49,Sopa de Tomates
Ochutnejte oblíbenou mexickou rajčatovou polévku
připravovanou z rajčat a kukuřice. Podáváme se sýrem a s přírodními kukuřičnými tortilla chipsy.
Enchiladas (čtěte
"enčiladas") jsou pšeničné
tortilly s průměrem 6 palců
(necelých 16 cm) - podáváme
tři plněné tortily.
644
KRŮTÍ ENCHILÁDY
f Enchiladas de Pava
179,-
Krůtí prsa 150g
enchiladas
enchilády
E
651
Tři mexické pšeničné tortilly plněné jemnou směsí krůtích prsíček se žampiony, cibulí a kořením a zapečené
se sýrem. Tortilly podáváme s oblohou a zakysanou
smetanou.
643
ENCHILÁDY
S MANGEM
Enchiladas Mango
199,-
Vepřová panenka 100g
Enchilády s mangem - tedy tři mexické pšeničné tortilly
plněné jemně pikantní směsí vepřové panenky, pikantní
salsy, cibule, manga a sýra. Zapékáme se sýrem a podáváme s oblohou a zakysanou smetanou. Pro milovníky
pikantních jídel doporučujeme doplnit ještě salsou Mexicana z nabídky našich sals.
ENCHILÁDY S PANENKOU
Enchiladas con Lomo de Cerdo
219,-
Vepřová panenka 150g
Tři mexické pšeničné tortilly plněné restovanými kousky vepřové panenky, Jalapeňo papriček, cibule, hořčice, Eidamu a speciálního koření. Posypeme balkánským sýrem a zapékáme pod grilem. Podáváme s oblohou a se zakysanou
smetanou. Doporučujeme s pikantní salsou Mexicana.
659
ENCHILÁDY S JABLKY
Enchiladas de Manzana
NOVÉ
189,-
Kuřecí prsa 150g
Tři pšeničné tortilly plněné jemně pikantní směsí kousků restovaných kuřecích
prsou ochucených sladce-pikantním glazé, restované cibule s kousky jablek a Eidamu. Posypeme balkánským sýrem a zapečeme pod grilem. Podáváme s oblohou a zakysanou smetanou.
f oblíbené jídlo
pikantní jídlo
NOVÉ
851
f
CHIMICHANGAS
S JABLKY
79,(mexický „štrůdl“)
Velká pšeničná tortilla složená do psaníčka, naplněná jablky, oříšky, skořicí a vanilkovým
cukrem a dokřupava osmažená. Podáváme se zakysanou smetanou. Skvělá chuť „štrůdlu“ v mexickém
podání!
854
79,-
863
f
HELADO DE MANGO
MEXICANO
89,-
P
postres
Ta opravdu nejchutnější kokosová zmrzlina plná kokosu a smetany, podávaná ve tvaru
koule spolu se šlehačkou, kokosovými lupínky
a čokoládovou polevou. Ne­za­­po­­menutelné!
dezerty
KOKOSOVÉ
TORTUFFO
Co takhle nějakou mexickou „sladkost“ na závěr?
Malou pšeničnou tortillu pro vás upečeme dokřupava do tvaru misky a naplníme speciální skvělou
mangovou zmrzlinou, přidáme kousky manga, přelijeme zakysanou smetanou se skořicí, karamelovou polevou a šlehačkou. Opravdu stojí za to ochutnat!
857
HORKÉ MALINY
79,-
SMAŽENÉ TORTILLY
S MANGEM
79,-
Tradiční kombinace chladného s horkým - horké maliny a vanilková
zmrzlina. Podáváme s oříšky, čokoládovou polevou a šlehačkou.
852
f Cartitas Mango
Dvě pšeničné tortilly (velikosti 6“) složené do psaníček (cartitas), naplněné mangem a vanilkovým cukrem, dokřupava osmažené. Jedno psaníčko je dochucené plátky mandlí a karamelovou polevou a druhé drcenými oříšky a čokoládovou polevou. Podáváme se zakysanou smetanou.
Jednoduše skvělé!
856
NOVÉ
864
NOVÉ
CHURROZ S OVOCNOU SALSOU 79,Smažené mexické Churroz z tvarohového těsta podáváme se sladkou
salsou připravovanou z rozmixovaného ovoce a cukru. Můžete si vybrat salsu z jahod nebo malin. Skvělé k odpolední kávě nebo na závěr
večera!
CHURROZ S ČOKOLÁDOU
79,-
Tradičně připravované mexické Churroz z tvarohového těsta obalujeme
ve směsi cukru a skořice a podáváme s mističkou čokoládovo-ovocné
salsy. Ochutnejte mexický tradiční dezert!
LAPAZ
restaurante mexicano
novinka
bezmasé
vyžaduje delší přípravu
LAPAZ
A
592
arroz
rizota
restaurante mexicano
JEMNÉ MEXICKÉ
RIZOTO
139,Arroz Mexicano Blanco
Krůtí prsa 100g
Mexická rýže s restovaným kořeněným krůtím
masem, rozinkami a mandlemi. Podáváme se
sýrem.
593
KUŘECÍ RIZOTO
SE ŽAMPIONY
Arroz con Hongos
f
139,-
Kuřecí prsa 100g
Mexická rýže s restovaným kořeněným kuřecím masem, cibulí a žampiony, dochucujeme
pikantní mexickou Cholulou. Podáváme se
sýrem.
niños
pro děti
N
782
Dětem můžete objednat
také jakékoliv nepikantní
jídlo (není označené
plamínkem) v poloviční
porci za 70% ceny.
Smažené
kuřecí nugety
f
79,-
5 kousků smažených kuřecích nugetů s oblohou a kečupem.
Součástí jídla je jako příloha poloviční porce hranolků.
783
Kuřecí rizoto
Jemné kuřecí rizoto s kukuřicí, sypané sýrem.
786
NOVÉ
89,-
QUESSADILLAS S JABLKY 79,2 pšeničné tortilly (velikosti 6“) potřené tekutým čedarem
a naplněné směsí jemně kořeněných kousků kuřecích prsou,
Eidamu a jablek. Zapékáme pod grilem. Podáváme s malou
mističkou zakysané smetany.
f oblíbené jídlo
pikantní jídlo
NOVÉ
Tortillas (čtěte "tortyjas") - kukuřičné nebo pšeničné placky jsou
jedním z nejcharakterističtějších jídel Mexika. Můžete se s nimi
v mexické kuchyni setkat v nejrůznějších velikostech a bývají
plněné směsí mas a zeleniny a pikantně dochucené.
739
FAJITAS (pro 2 osoby)
399,-
Hovězí svíčková 150g a kuřecí prsa 150g
KUŘECÍ FAJITAS
209,-
Fajitas de Pollo
657
Kuřecí prsa 150g
FAJITAS S PANENKOU
enchiladas
655
E
enchilády
Mexická specialita pro 2 osoby, s kterou si vystačíte na „celý večer“. Nudličky z hovězí svíčkové a
kuřecích prsou restujeme společně s kousky červené papriky a cibule, dochucujeme speciálním
kořením. Směs mas podáváme v pánvičce společně se šesti tortillami a zakysanou smetanou,
strouhaným eidamem, guacamole, pikantní slasou
Mexicana, kukuřicí, rajčaty a směsí salátů. Na stole si sami podle vlastní okamžité chuti připravíte
kombinaci přesně pro vás!
NOVÉ
Fajitas con Lomo de Cerdo
239,-
Vepřová panenka 150g
Kousky vepřové panenky nebo kuřecích prsou (podle Vašeho výběru) restujeme
společně s proužky červené papriky a cibule, dochucujeme speciálním kořením.
Maso podáváme v pánvičce společně se třemi tortillami a zakysanou smetanou,
strouhaným eidamem, guacamole, pikantní salsou Mexicana, kukuřicí, rajčaty a
směsí salátů. Přesnou kombinaci chutí si sami připravíte na stole!
653
TACOS S HOVĚZÍM
Tacos con Carne
209,-
Tři kukuřičné Tacos tortilly plněné jemně pikantní směsí z mletého hovězího
masa, cibule, česneku, Jalapeňo papriček, papriky, kečupu, rajčat, směsí salátů,
Eidamu a speciálního koření. Podáváme se zakysanou smetanou.
658
TACOS S PANENKOU NOVÉ
Tinga Tacos
219,-
Vepřová panenka 150g
Tři kukuřičné Tacos tortilly plníme směsí restované kořeněné vepřové panenky,
cibule, drcených rajčat, pikantní salsy, směsi salátů, Eidamu, speciálního koření
a guacamole. Podáváme se zakysanou smetanou.
654
KUŘECÍ TACOS
199,-
Tacos de Pollo
Kuřecí prsa 150g
Tři kukuřičné Tacos tortilly plníme směsí restovaných kořeněných kuřecích prsou, cibule, česnekových plátků, pikantní salsy, směsi salátů, Eidamu, speciálního koření a salsy Mexicana. Podáváme se zakysanou smetanou.
647
SÝROVÉ FLAUTAS
Flautas Quesadillas
169,-
Tři mexické pšeničné tortilly plněné směsí sýrů - Eidamu a Nivy, žampionů a
papriky. Dochucujeme česnekem. Naplněné tortilly dokřupava osmažíme a podáváme s oblohou, se zakysanou smetanou a salsou Mexicana.
645
FLAUTAS MEXICANA
Kuřecí prsa 100g
179,-
Tři mexické pšeničné tortilly v té nejoblíbenější podobě - plněné pikantní směsí
jemných kuřecích prsíček, cibule, krájených Jalapeňo papriček a dvou druhů sýra
(Eidam a balakánského typu). Naplněné tortilly dokřupava osmažíme a podáváme
s oblohou, se zakysanou smetanou a salsou Mexicana.
640
NOVÉ
ENCHILÁDY SE SMĚSÍ FAJITAS
Hovězí svíčková 50g a kuřecí prsa 100g
209,-
Kousky kořeněné hovězí svíčkové a kuřecích prsou restujeme společně s proužky
červené papriky a cibule, dochucujeme pikantní salsou a speciálním kořením.
Směsí naplníme tři tortilly, posypeme sýrem a zapečeme pod grilem. Podáváme
s oblohou a se zakysanou smetanou. Zkuste si přiobjednat guacamole a určitě
nebudete zklamáni!
Flautas - smažené enchilády
-"píšťaly"- jsou pro Vás připravovány
tak, jak je možné je ochutnat v Mexiku
přímo "na ulici".
novinka
bezmasé
vyžaduje delší přípravu
burrito
burrito
B
Burrito (čtěte "burito")
je pšeničná tortilla
(placka) o průměru
10 palců (26 cm).
601
BURRITO
SE ŠPENÁTEM
Burrito con Espinacas
179,-
Krůtí prsa 100g
Pšeničná tortila plněná směsí jemně kořeněných krůtích prsíček s listovým špenátem a česnekem. Zapékáme se sýrem. Podáváme s oblohou a se zakysanou
smetanou.
604
BURRITO SE SÝREM
Burrito con Queso
f
169,-
Kuřecí prsa 100g
Pšeničná tortila plněná směsí restovaných kuřecích prsíček s brokolicí a smetanovo-nivovou omáčkou. Ochucené speciálním kořením. Zapékáme se sýrem.
Podáváme s oblohou a se zakysanou smetanou.
602
KUŘECÍ BURRITO
Burrito de Pollo
169,-
Kuřecí prsa 100g
Pšeničná tortila plněná směsí kuřecích prsíček s červenými fazolemi, rajčaty a
mexickým kořením. Zapékáme se sýrem. a dochucujeme pikantní Cholulou. Podáváme s oblohou a se zakysanou smetanou.
610
SANTOS BURRITO
Kuřecí prsa 100g
169,-
Velká pšeničná tortila plněná směsí restovaných kousků kuřecích prsou, fazolových lusků, kukuřice a rajčat, dochutíme pikantní Cholulou a zapékáme se sýrem
pod grilem. Podáváme s oblohou a se zakysanou smetanou.
607
BURRITO S AVOKÁDEM
NOVÉ Burrito con Aquacate
199,-
Vepřová panenka 100g
Velká pšeničná tortilla naplněná jemnou směsí kořeněné vepřové panenky, avokáda, koření, limetové šťávy, cibule a rajčat. Zapékáme se sýrem. Podáváme
s oblohou a se zakysanou smetanou. Doporučujeme se salsou Mexicana.
Quesadillas čtěte
"kesadyjas" (queso je
španělsky sýr).
609
KUŘECÍ QUESADILLAS
NOVÉ Quesadillas de Pollo
199,-
Kuřecí prsa 100g
Dvě velké pšeničné tortilly potřené tekutým čedarem jsou plněné směsí restovaných kousků kuřecích prsou, krájených Jalapeňo papriček, cibule, koření,
eidamu a balkánského sýra. Naplněné tortilly zapékáme pod grilem a nakrájíme na osminky (jako koláč). Podáváme s guacamole a zakysanou smetanou.
Vhodné i jako předkrm pro 2 osoby!
606
CHIMICHANGAS
(2 smažené velké tortilly)
209,-
Kuřecí prsa 150g
Ochutnejte dvě smažená burrita tak, jak se připravují v Mexiku “na ulici”. Pšeničné tortilly plněné jemně pikantní směsí kuřecích prsou, fazolí, uzených papriček
chipotle a rajčat. Dochucené česnekem a skořicí. Buritta jsou složená do psaníčka a osmažená dokřupava. Podáváme s oblohou a se zakysanou smetanou.
Zkušení mohou jíst rukama!
f oblíbené jídlo
pikantní jídlo
NOVÉ
Všechny saláty
v naší nabídce jsou
úplně nové. Kromě toho již
nepodáváme naše saláty
v misce připravené z opečené
tortily, ale v misce současně
s 1/2 česnekové bagety.
Saláty mají nový výborný
salátový základ - dubový
salát, římský salát a rukolu
(pozn. může se v průběhu
sezóny měnit). Ochutnejte je a
určitě nebudete litovat! :-)
815
MALÝ SALÁT
49,-
Malý salát vhodný k hlavnímu jídlu, případně i jako zeleninová příloha. Jde o směs salátů (dubový salát, římský salát a rukola pozn. může se v průběhu sezóny měnit) a rajčat.
Přeléváme speciálním hořčičným dresinkem.
819
SALÁT S AVOKÁDEM
A KRŮTOU
NOVÉ
Krůtí prsa 100g
159,-
Směs salátů (dubový salát, římský salát a rukola pozn. může se v průběhu sezóny měnit) podávaný společně s restovanými kořeněnými
krůtími prsy, avokádem, limetovou šťávou a hořčičným dresinkem. Součástí salátu je jako příloha polovina česnekové bagety.
816
SALÁT S POMERANČEM
A KUŘETEM
Kuřecí prsa 100g
NOVÉ
149,-
Směs salátů (dubový salát, římský salát a rukola pozn. může se v průběhu sezóny
měnit) s kousky restovaného kořeněného kuřecího masa následně obaleného ve speciálním mexickém koření, balkánským sýrem, pomerančem a
hořčičným dresinkem. Součástí salátu je jako příloha polovina česnekové
bagety.
817
179,-
Směs salátů (dubový salát, římský salát a rukola pozn.
s restovanými kořeněnými
krůtími prsy, mangem, dozlatova opečenými kolečky cibule, restovanými lupínky mandlí a Pimpollo
dresinkem. Součástí salátu je jako příloha polovina
česnekové bagety.
může se v průběhu sezóny měnit)
818
SALÁT S JABLKEM
A KUŘETEM
NOVÉ
E
ensaladas
Krůtí prsa 100g
NOVÉ
saláty
SALÁT S MANGEM
A KRŮTOU
149,-
Kuřecí prsa 100g
Směs salátů (dubový salát, římský salát a rukolapozn. může se v průběhu sezóny měnit) se
speciálně připravenými restovanými kousky kořeněných kuřecích prsou obalených následně v sladko-pikantním glazé, se sušenými rajčaty, plátky jablka a hořčičným dresinkem. Součástí salátu je jako příloha polovina česnekové bagety.
806
SALÁT S LOSOSEM
Losos 100g
NOVÉ
189,-
Směs salátů (dubový salát, římský salát a rukolapozn. může se v průběhu sezóny měnit)
s lososem restovaným spolu s bylinkovým máslem, podávaný s kousky rajčat a
dochucený smetanovo-limetovou salsou. Součástí salátu je jako příloha polovina česnekové bagety.
novinka
bezmasé
vyžaduje delší přípravu
carne
steaky
C
722
756
KUŘECÍ STEAK
S JABLKY
Pollo con Manzana
NOVÉ
149,-
Kuřecí steak 150g
Ochutnejte skvělou kombinaci steaku z kuřecích prsou
ochuceného jemně sladce-pikantním glazé v kombinaci
s okouzlující chutí jablka, restované cibule a speciálního
koření. Podáváme s oblohou. Doporučujeme se šťouchanými bramborami nebo s česnekovou bagetou.
PIMPOLLO STEAK
149,-
Kuřecí steak 150g
Kuřecí steak kořeněný speciálním kořením, zalitý jemnou
salsou z pikantní Choluly, kečupu a tatarské omáčky, hustě
posypaný jemně nastrouhaným sýrem. Podáváme s oblohou.
Jako přílohu doporučujeme kořeněné americké brambory na
mexický způsob nebo mexickou rýží.
709
DE PICO DE GALLO
Kuřecí steak 150g
139,-
Jemně kořeněný kuřecí steak dochucený limetovou šťávou
a bylinkovým máslem. Podáváme s oblohou. Jako přílohu
doporučujeme mexickou rýži nebo šťouchané brambory.
ryby
pescados
S
764
LOSOS S GUACAMOLE
Salmón con Guacamole
NOVÉ
239,-
Filet z lososa 200g
Ochutnejte restovaný filet z lososa kořeněný Jalapeňo solí, doplněný guacamole
a bylinkovým máslem. Podáváme s oblohou. Jako přílohu zkuste například mexickou rýži nebo grilovanou zeleninu.
765
LOSOS S LIMETOVOU SALSOU
Filet z lososa 200g
219,-
Ochutnejte restovaný filet z lososa doplněný jemnou smetanovo-limetovou salsou, připravovanou z koření, smetany a šťávy z limetek. Podáváme s oblohou.
Jako přílohu zkuste například mexickou rýži nebo grilovaný brambor.
f oblíbené jídlo
pikantní jídlo
NOVÉ
Fazole
(španělsky
Frijoles čtěte
"fricholes")
v mexické
kuchyni
hrají jednu
z "hlavních
úloh".
Nejčastěji
se používají
fazole pikantně
upravené do
směsí.
621
f
CHILLI CON
CARNE
229,-
Hovězí svíčková 100g
Pikantní jemně krájené nudličky z hovězí svíčkové
restované společně s červenými fazolemi, cibulí a rajčaty,
kořeněné speciálním kořením. Jako přílohu doporučujeme
česnekovou bagetu.
625
MEXICKÉ RAGÚ
159,-
México Ragout
Kuřecí prsa 100g
Ochutnejte speciální kuřecí ragú připravované v duchu mexické kuchyně ze speciálně kořeněných restovaných kuřecích prsou, kostiček vařených brambor, měsíčků cibule, červených fazolí a krájených
pikantních Jalapeňo papriček. Dochucujeme jemně pikantní BBQ salsou. Příloha sice není nutná, ale můžete zkusit
česnekovou bagetu...
755
NOVÉ
747
KUŘECÍ KŘIDÝLKA
cca 400g kuřecích křidýlek
Kuřecí křidýlka naložená ve směsi koření a česneku restujeme,
obalujeme ve speciálním sladko-pikantním glazé a následně dopékáme pod grilem. Podáváme s chipotle salsou. Součástí jídla
je již příloha - poloviční česneková bageta.
CHORIZO S PANENKOU
A KUŘETEM
Kuřecí prsa 100g, vepřová panenka 100g
Vepřová krkovička cca 250g
Speciálně okořeněný grilovaný steak z vepřové krkovičky poklademe pikantní směsí restované cibule, anglické slaniny a Jalapeňo papriček. Podáváme
s oblohou. Doporučujeme s česnekovou bagetou
nebo se šťouchanými bramborami.
752
C
carne
KRKOVIČKA S CIBULÍ 169,-
209,-
steaky
Směs proužků z kořeněných kuřecích prsou a vepřové panenky, restovaná společně s měsíčky cibule, Chorizo kořením, pikantní salsou a nakrájenou
klobásou. Jako přílohu doporučujeme například
grilované brambory nebo mexickou rýži.
751
159,-
KRKOVIČKA S FAZOLEMI
Vepřová krkovička cca 250g
179,-
Kořeněný grilovaný steak z vepřové krkovičky obalený v pikantní salse poklademe směsí připravovanou z červených fazolí, anglické slaniny, drcených rajčat
a cibule. Podáváme s oblohou. Doporučujeme s rozpékanou bagetou nebo s mexickými bramborami.
www.lapaz.cz
novinka
bezmasé
vyžaduje delší přípravu
LAPAZ
restaurante mexicano
carne
steaky
C
706
f
LAPAZ STEAK
Steak z hovězí svíčkové 200g
329,-
Restovaný steak z hovězí svíčkové z mladého býka kořeněný směsí 3 druhů pepře, dochucený česnekovým
máslem. Podáváme s oblohou. Jako přílohu doporučujeme grilované brambory nebo grilovanou zeleninu.
Zkuste ochutnat tento steak se salsou ze sušených
rajčat!
753
HOVĚZÍ STEAK
SE ZELENÝM PEPŘEM 329,Steak z hovězí svíčkové 200g
Steak z hovězí svíčkové z mladého býka podávaný se speciální omáčkou připravovanou ze směsi nakládaného zeleného pepře a smetany. Chuť sladké smetany
se skvěle doplňuje s nakládaným zeleným pepřem a vytváří tak „nezapomenutelný“ zážitek. Podáváme s oblohou. Doporučujeme s mexickou rýží.
741
MEDAILONKY
S PEPŘOVOU SALSOU
Medailonky z hovězí svíčkové 200g
299,-
Medailonky z hovězí svíčkové restujeme a přeléváme speciální salsou připravovanou ze tří druhů pepře a sladké smetany. Nezapomenutelné! Podáváme s oblohou. Doporučujeme nejlépe s česnekovou bagetou nebo rýží.
735
PANENKA SE SLANINOU A CIBULÍ 209,Vepřová panenka 200g
Medailonky z vepřové panenky marinujeme ve směsi koření a hořčice a orestujeme. Podáváme společně s osmaženou cibulí a anglickou slaninou. Ochutnejte
případně s některou z našich sals. Podáváme s oblohou. Doporučujeme nejlépe
s mexickým bramborem nebo se šťouchanými bramborami.
732
PANENKA S FAZOLKAMI
Vepřová panenka 200g
219,-
Milovníci zelených fazolek si splní svou snovou představu - kořeněné medailonky z vepřové panenky pokladené na směsi zelených fazolek s kousky anglické
slaniny a česneku, vše dochuceno speciální pikantní Jalapeňo solí. Podáváme
s oblohou. Doporučujeme s bramborem ve slupce s česnekovým dresinkem nebo
s grilovanými bramborami.
754
PANENKA S HŘÍBKY
Vepřová panenka 200g
229,-
Kořeněné restované medailonky z vepřové panenky podáváme se směsí hříbků,
cibule a jemné smetany. Podáváme s oblohou. Jako přílohu doporučujeme pikantní šťouchané brambory nebo mexické brambory.
730
PANENKA S MANGEM
Vepřová panenka 200g
219,-
Ten, kdo miluje jemně pikantní chuť šťavnaté vepřové panenky, bude nadšen
kombinací medailonků s okouzlující chutí kořeněného manga ve směsi s cibulí
a pikantní salsou Mexicana. Podáváme s oblohou. Svého výběru určitě nebudete
litovat a nevšední zážitek si budete chtít příště zopakovat! Doporučujeme s česnekovou bagetou.
749
f
707
f
PANENKA S TYMIÁNEM
Vepřová panenka 200g
199,-
Medailonky z vepřové panenky před vlastním restováním marinujeme ve směsi
tymiánu, medového koření a hořčice. Podáváme se snítkou tymiánu a věřte, že
jemná chuť panenky ve vás zanechá nezapomenutelný dojem. Podáváme s oblohou. Doporučujeme se šťouchanými bramborami. Nejlépe chutná se salsou ze
sušených rajčat.
SANTA MARIA DEL RIO
Vepřová panenka 200g
219,-
Medailonky z kořeněné vepřové panenky podáváme na restované kukuřici s anglickou slaninou a s oblohou. Jako přílohu doporučujeme brambor pečený ve
slupce s česnekovým dresinkem nebo grilované brambory.
f oblíbené jídlo
pikantní jídlo
NOVÉ
724
SIERRA
MADRE
199,-
Kuřecí prsa 150g
Brambory pečené ve slupce 200g
Na proužky nakrájená restovaná kuřecí prsa
ochutíme pikantní salsou s kečupem a speciálním kořením, poklademe na brambory pečené
ve slupce, přidáme žampiony a zalijeme smetanovo-nivovým dresinkem. Podáváme s oblohou.
Pozor, příloha je již součástí tohoto jídla!
736
LAPAZ ESPECIAL
169,-
Kuřecí prsa 100g
Vepřová panenka 100g
Speciálně okořeněné nudličky z kuřecích prsou a vepřové panenky
restované společně s měsíčky cibule a dochucené Jalapeňo solí. Podáváme s oblohou. Jako přílohu doporučujeme mexickou rýži nebo
šťouchané brambory.
726
VENKOVSKÝ STEAK
Krůtí prsa 200g
f
169,-
Venkovský steak - to jsou krůtí prsa naložená ve speciálním “mexickém” koření, podávaná se spoustou
dozlatova osmažené cibule nakrájené na kolečka. Ochutnejte a určitě nebudete litovat! Doporučujeme s mexickými nebo šťouchanými bramborami. Podáváme s oblohou.
Ochutnejte například se salsou ze sušených rajčat.
702
KRŮTÍ STEAK SE ŽAMPIONY
Carne Asada de Pavo
179,-
Krůtí steak 200g
KOUSKY SAMBA
Kuřecí prsa 200g
159,-
Restované kousky kořeněných kuřecích prsíček
obalené v pikantní směsi barbeque salsy, Choluly a kečupu. Pokud milujete Mendézovy jazýčky
a přitom dáváte přednost méně pikantním jídlům,
jsou Samba kousky volbou přesně pro vás. Podáváme s oblohou. Doporučujeme s grilovaným
bramborem.
716
f
novinka
C
carne
750
steaky
Krůtí steak podáváme se směsí restovaných žampionů, cibule, česneku a smetanovo-nivové omáčky.
Zapékáme se sýrem pod grilem a podáváme s oblohou. Jako přílohu doporučujeme mexické kořeněné
brambory nebo třeba grilovanou zeleninu.
MENDEZOVY JAZÝČKY
Kuřecí prsa 200g
159,-
Mendezovy jazýčky jsou již více než 13 let tím úplně nejoblíbenějším jídlem
v naší restauraci (přestože opravdu nejsou typickým příkladem „mexického“
jídla) a ani vy se pravděpodobně nespletete, vyberete-li si právě toto jídlo. Na
proužky nakrájená restovaná kořeněná kuřecí prsa obalujeme ve speciální směsi
pikantní salsy a kečupu. Podáváme s oblohou. Jako přílohu doporučujeme americké brambory na mexický způsob nebo grilované brambory.
bezmasé
vyžaduje delší přípravu