Silvestr 2011 – napříč Jižní Amerikou
Transkript
Silvestr 2011 – napříč Jižní Amerikou
31. 12. 2011 19:00 hod. začátek akce Silvestr 2011 – napříč Jižní Amerikou Marinovaná mořská treska s krevetami v citrónové šťávě, podávaná s křupavým toustem (Peru) Ceviche ala peruana servido con pan crocante Silný argentinský hovězí vývar, podávaný s bramborou a salsou verde Caldo de vaca servido con patata y salsa verde Steak z argentinského nízkého roštěnce s tukovou kůrkou - očkem s omáčkou chimichurry, grilovaný brambor se smetanou Bife de chorizo, papa asada con crema nebo Špíz z argentinského hovězího masa, vepřové panenky, choriza a zeleniny, domácí chléb, omáčky chimichurry a habanero Pincho de carne vacuno de argentina, lomo de cerdo, chorizo, verduras, pan de campo, salsa chimichurry y habaněro nebo 1 Pollo “Porteňo“ - vykostěná /2 kuřete s kůží, grilovaná zelenina Pollo „Porteňo“ - 1/2 pollo deshuesado, verduras asadas Domácí pudink s karamelem Flan casero con dulce leche Půlnoční buffet Feijoada - guláš z masa, fazolí a uzenin (Brazílie) Domácí uzené z námi vykrmených pašíků s čočkou na kyselo, okurka (Botanika) (teplá i studená úprava) 690 Kč / Czk …Toto je část rozmanité jihoamerické, především argentinské a peruánské - kuchyně ze země domorodých Gauchos, jediných vlastníků tamní pampy, znalců a expertů na maso, kteří zkřížili svou krev s evropskými imigranty, především z řad Španělů, Portugalců a Italů. Vítejte ve světě chutí tradiční domácí jihoamerické kuchyně… Jižní Amerika nikdy nespí! Nechte rozproudit svůj temperament a zatančete si sambu nebo svůdné Paso doble!