Tipy na Valentýnské dezerty od Mlékárny Valašské Meziříčí

www.ceskenovinky.eu
02. 02. 2016
internet online
Název článku: Tipy na Valentýnské dezerty od Mlékárny Valašské Meziříčí
Tipy na Valentýnské dezerty od Mlékárny Valašské
Meziříčí
OD
REDAKCE
– POSTED ON 2.2.2016PUBLIKOVÁNO V: ZÁBAVA
Valašské Meziříčí 2. února 2016
Svátek
svatého Valentýna
– Valentýn se
slaví
v anglosaských zemích každoročně 14.
února jako svátek lásky a náklonnosti mezi partnery. V tento den si partneři posílají dárky s tématikou
srdce jako symbolu lásky. Tento svátek je pravděpodobně odvozen od svátku Lupercalia slaveném
ve starověkém Římě. V předvečer tohoto dne byly do „urny lásky“ vloženy lístečky se jmény dívek. Každý
mladý muž potom tahal lísteček a dívka, jejíž jméno si vytáhl, se měla stát jeho „miláčkem“ v následujícím
roce. Legenda také říká, že tento den začal být známý jako Den svatého Valentýna až díky
knězi Valentýnovi. Claudius II., vládce Říma, zakazoval svým vojákům, aby se ženili nebo jen zasnubovali.
Bál se, že by chtěli zůstat doma u svých rodin a nešli do boje. Valentýn vzdoroval vládci a tajně oddával
mladé páry. Byl zatčen a později popraven 14. února. Svátek Luprecalia splynul s oslavami mučednictví
Svatého Valentýna a vznikl romantický svátek, který je nyní 14. února slaven.
Pro zamilované páry, ale nejen pro ně, Mlékárna Valašské Meziříčí připravila tipy na dezerty, které se
k valentýnským oslavám mohou hodit.
„Výrobky Mlékárny Valašské Meziříčí mají své uplatnění ve studené i teplé kuchyni, proto jsme pro naše
zákazníky připravili tipy na dezerty ke Svatému Valentýnu, za použití právě jich,“ říká Zdeněk Bukovjan,
Sales&Marketing manager Mlékárny Valašské Meziříčí. „Mezi běžně používané výrobky v kuchyni patří
především Kysaná smetana z Valašska a Smetanový jogurt z Valašska. Tyto výrobky patří ke stálicím našeho
sortimentu,“ dodává Zdeněk Bukovjan.
Valentýnský cheesecake
Použité suroviny:
Na korpus
250g suchých keksů typu bebe
120g másla
Na náplň
600g krémového sýru typu Lučina, Philadelpia
200ml Kysané smetany z Valašska
3ks vejce
250g cukru moučka
1,5 lžičky citrónové šťávy
1,5 lžičky vanilkové esence
1ks žloutek
Na potření
250ml Kysané smetany
1 lžíce cukru moučka
2 lžíce citrónové šťávy
Postup přípravy
Základem každého cheescaku jsou sušenky. Ty si nejprve rozdrtíme v mikrotenovém sáčku válečkem nebo
v mixeru. Poté si rozpustíme máslo a smícháme ho s rozdrcenými sušenkami. Formu na dort vymažeme máslem
a vyložíme pečícím papírem. Na dno formy vtlačíme sušenky s máslem, co nejvíce to jde. Formu si utěsníme
alobalem. Smetanový sýr utřeme do hladka s cukrem, Kysanou smetanou z Valašska, citrónovou šťávou a
vanilkovou esencí. Nakonec zamícháme po jednom vejci a samostatný žloutek až nám vznikne docela řídký
krém. Do formy s drtí opatrně nalijeme krém a necháme ho pár minut odpočinout. Troubu si předehřejeme na 160
°C a na střední mřížku umístíme nádobu s horkou vodou, do které ponoříme formu obalenou alobalem tak, aby
voda sahala asi do poloviny výšky formy. Pečeme cca 30 minut, pak necháme dort vychladnout v otevřené
troubě. Dáme ještě na 8hodin do lednice. Před podáváním potřeme dort s Kysanou smetanou z Valašska, kterou
jsme si smíchali s cukrem a citrónovou šťávou.
PALAČINKOVÝ DORT
Použité suroviny:
2ks vejce
0,5l Čerstvého mléka z Valašska (lze použít i jiné)
350 g hladké mouky
špetka soli
Postup přípravy:
Smícháme všechny suroviny. Těsto by mělo mít tekutější konzistenci, ale ne úplně vodovou. Pokud máte moc
husté, přidejte mléko. Pokud naopak řídké, přisypte mouku. Palačinky opékejte na pánvi, záleží jen na Vás, jakou
velikost zvolíte.
Palačinky skládejte na sebe a promazávejte například marmeládou, Smetanovým jogurtem z Valašska,
čokoládou, oslazeným tvarohem. Vrch dortu posypte ovocem, v tomto období klidně použijte mražené, které si
ohřejte v hrnci.
Privatizací Beskydských mlékáren v roce 1992 vznikla Mlékárna Valašské Meziříčí. Současný výrobní program
tvoří tyto výrobky: smetanové jogurty, polotučné ovocné jogurty, nízkotučné ovocné jogurty, kysané výrobky, BIO
jogurty a čerstvé tekuté výrobky. Mlékárna Valašské Meziříčí se zařadila mezi významné výrobce kysaných
mléčných výrobků České republiky. Zákazníci si je oblíbili především pro jejich vysokou kvalitu a lahodnou chuť.
Prvotřídní kvalita výrobků je potvrzena nejen jejich stoupající oblibou, ale i získáním nejrůznějších ocenění. Za
těmito úspěchy stojí především zaměstnanci společnosti, kteří ke kvalitě výrobků přispívají svým nadšením
a obětavostí. Její výrobky jsou zastoupeny v celé síti obchodních řetězců i ostatních prodejen. Co se týče
exportních aktivit, mlékárna se soustředí na slovenské trhy. Více informací o mlékárně naleznete
na:www.mlekarna-valmez.cz.