N700 - Omes

N700
Nová
N700
Vysoce žádaná nová modulární řada ZANUSSI N700.
Její radikální design odráží moderní inovační věk, ve kterém žijeme. Technické provedení řady
N700 je sofistikované, aby přinášelo výkon, hygienu a bezpečnost, kterou požadujeme. Její
výjimečné specifikace nechávají hlavní konkurenty v závěsu. Nový a vylepšený design řady
N700 vzbuzuje všestranný obdiv. Byla zkonstruována tak, aby zajišťovala provoz řady rušných a
různorodých kuchyní. To je také důvod, proč je nabízena s výběrem více než 100 vysoce účinných
plynových i elektrických modelů. Všechny nabízejí vynikající výkon, vysokou účinnost a nízké
emise stejně jako propracovanost a běžné volby, které byste očekávali u dražších modelů. Nabízí
funkce jako hořáky s velkým výkonem, pracovní plochu vylisovanou z jednoho kusu a konečnou
úpravu laserovým řezáním. Všechny kusy v rámci řady N700 jsou vyrobeny z nerezové oceli
304 AISI. Zvažte také kvalitu a spolehlivost, vlastnosti, pro které je společnost ZANUSSI světově
proslulá a máte nejen kuchyň, která se hodí do vašeho rozpočtu, ale kterou budete skutečně
opatrovat jako poklad.
Technologie řídí vynikající výkon
Inženýři společnosti ZANUSSI měli jeden hlavní cíl – vytvořit
zařízení, které přináší maximální výkon, nízkou spotřebu
energie a nízké emise. U plynových zařízení je hlavní řešení
poskytováno hořáky „Flower Flame“ spolecnosti
ZANUSSI. Tyto zdokonalené hořáky jsou vysoce œcinnØ
díky svému designu a ovladatelnosti.
Technologie zítřka
Pokročilá výrobní technologie společnosti ZANUSSI přináší
koncovému uživateli vysokou kvalitu za přijatelné ceny.
Laserové svařování zabezpečuje přesný, čistý a hladce
obráběný povrch.
Inovace
Výkon a hbitost hořáků
„Flower Flame“
Laserové svařování
Prostředí
ZANUSSI se stará o přírodu a vaše pracovní
prostředí.
Ekologičnost řady N700:
• recyklovatelnost 98%
• míšení emise
• nízké spotřeby energie
• recyklovatelnost obalů ze 100%.
Modulární varný
systém
Plynové
sporáky
Elektrické
sporáky
Sklokeramické
varné desky
Indukční
sporáky
Vysoce výkonné hořáky •
Moduly s novými rozměry 400/800/1200 mm •
Multifunkční elektrické/plynové pánve •
Konstrukce z nerezové ocele 304 AISI, síla horních desek 1,5 mm •
Konečná úprava laserovým řezáním •
N700
Tálové sporáky
Grily
Opékací desky
Fritézy
Perfektní prostorově úsporné řešení.
U dnešních stále menších a menších kuchyní se požaduje vybavení, které kombinuje Pohodlí
a Ergonomii se Stylem a Propracovaností. ZANUSSI N700 nabízí rozměry, které garantují
Absolutní výkon dokonce i v Omezeném prostoru. N700 měří 700 mm do hloubky a má
moduly se šířkou 400, 800 a 1200 mm. Řada je k dispozici ve verzích bez podestavby, na
podestavbě nebo volně stojící. Technické a instalační možnosti jsou k dispozici u vašeho
nejbližšího prodejce ZANUSSI.
Modulární varný
systém
Varné kotle
Sklopné pánve
Multifunkční
pánve
Vařiče těstovin
Vysoce výkonné hořáky •
Moduly s novými rozměry 400/800/1200 mm •
Multifunkční elektrické/plynové pánve •
Konstrukce z nerezové ocele 304 AISI, síla horních desek 1,5 mm •
Konečná úprava laserovým řezáním •
N700
Vodní lázně
Multifunkční
pánve
Neutrální
moduly
Chladicí a mrazicí
podestavby
Ceněný majetek.
Vzrušující design, dynamický výkon a výjimečná kvalita představují charakteristické
znaky N700, které mohou nejlépe doložit následující modely.
• Plynové sporáky • Elektrické sporáky • Sklokeramické varné desky • Indukční sporáky
• Tálové sporáky • Grily • Opékací desky • Varné kotle • Vařiče těstovin • Fritézy • Sklopné
pánve • Vodní lázně • Multifunkční pánve • Neutrální moduly • Podestavby • Chladicí a mrazicí
podestavby.
10
Plynové sporáky
V nabídce jsou varianty se 2, 4 a 6 hořáky. V provedení bez
podestavby, na podestavbě nebo s elektrickou či plynovou
troubou u modelů se 4 a 6 hořáky. Trouby jsou uzpůsobené
pro použití nádob GN 2/1.
Všechny plynové sporáky jsou osazeny vysoce účinnými
hořáky „Flower Flame“ o výkonu 5,5 kW.
Horní část vylisovaná z jednoho kusu nerezové oceli 304 AISI
1,5 mm, trouby standardu „gastro norm“ o výkonu 6 kW,
perfektní konečná úprava pomocí laseru, bezpečnostní prvky
pro případ uhasnutí plamene.
Vysoce výkonné hořáky 5,5 kW znamenají rychlé vaření
a přesné ovládání
Trouba ve standardu „gastro norm“ 2/1,
termostaticky řízená
Startovací plamínek
Hygienický navržená horní pracovní deska
z jednoho kusu pro snadné čistění
11
Elektrické sporáky
Elektrické sporáky se nabízejí ve verzích se 2, 4 a 6 varnými
zónami s volbou čtvercových nebo kulatých ploten. Modely
bez podestavby jsou k dispozici se 2 a 4 varnými zónami,
zatímco verze se 6 varnými zónami je samostatně stojící.
Elektrická trouba ve standardu „gastro norm“ je k dispozici
ve verzi se 4 varnými zónami.
Všechny plotny jsou vsazeny do horní lisované desky o síle
plechu 1,5 mm vylisovaného z 1 kusu. Všechny elektrické
varné zóny a trouby jsou termostaticky řízené.
Kulaté nebo čtvercové hermeticky utěsněné plotny
Trouba GN 2/1 s velkou kapacitou, s výkonem 6 kW
Funkce grilu: pokud jsou dvířka trouby v otevřené poloze,
lze horní topný článek také použít jako
gril / ohřívač
Lisovaná horní deska pro
kulaté plotny
Výkonná trouba
12
Lisovaná horní deska pro
čtvercové plotny
Sklokeramické
sporáky
Sklokeramické sporáky jsou k dispozici v provedení se 2
nebo 4 varnými zónami bez podestavby, se 4-zónovou verzí s
elektrickou troubou GN 2/1 o výkonu 6 kW nebo na otevřené
podestavbě.
Všechny sklokeramické desky jsou vyrobeny z odolného
materiálu o síle 6 mm a jsou vybaveny bezpečnostními
kontrolkami zbytkového tepla.
Hermeticky uzavřený ceranový povrch
Ceranový povrch – snadno se čistí
Dvou okruhové topnice
Dvou okruhové varné zóny
13
Indukční sporáky
Indukční varné desky jsou k dispozici ve 2 nebo 4-zónovém
modelu. Každá zóna je napájena 3,5 kW. Indukční technologie
nabízí koncovému uživateli mnoho výhod, jako je vysoký
výkon s nízkou spotřebou energie, minimální rozptyl tepla a
přesnou regulaci.
Vysoká účinnost a přesná kontrola
Úspory energie
Minimální rozptyl tepla
Účinnost
Ceranový povrch – snadno se čistí
90
57
42
Elektrické
sporáky
Plynové sporáky
Indukce
Energie
Energie skutečně přenesená do potravin v porovnání s množstvím energie produkovaném kuchyňskými spotřebiči.
Elektrické
2.30 sporáky
1.95 Plynové
sporáky
1.26 Indukční
sporáky
20°
90°
Energie potřebná k ohřátí 12 l vody
z 20°C na 90°C.
Precizní ovládání
14
Tálové sporáky
Jsou k dispozici v samostatných modulech 800 a 1200
mm. Všechny verze jsou pouze na plyn s volbou otevřené
podestavby s troubou GN 2/1 nebo modely s kombinací
tálu a otevřených hořáků. Maximální teplota uprostřed
tálu dosahuje až 500°C. Vybrané modely jsou k dispozici s
kombinací tál + otevřené hořáky „Flower Flame“ o výkonu
5,5 kW.
Vysoký výkon – 7 kW centrální hořák
Víceúčelový – široký rozsah teplot povrchu
Modely s kombinací tálu a otevřených hořáků
K dispozici je plynová pec
15
16
Grily
N700
nabízí řadu plynových a elektrických grilů
se špičkovým výkonem. Inovační design samostatného
modelu poskytuje koncovému uživateli vysoký výkon, snadné
čistění a přizpůsobivost díky svému oboustrannému roštu
(ideální pro masa na jedné straně a ryby a zeleninu na druhé
straně). V nabídce jsou jak plynové grily tak elektrické.
Vysoká produktivita – 8 nebo 16 kW
Víceúčelové rošty – ryby, zelenina a steak
Snadné čistění
Sběrná zásuvka na tuk s velkou kapacitou
Modely na podestavbě i bez
Hořáky z nerezové oceli
Krycí stříšky hořáků
Prostorná sběrná zásuvka na tuk
17
Opékací desky
Nové
opékací desky s vysokým výkonem, jsou
zkonstruovány pomocí poslední technologie, která umožnila
dokonalé vsazení desky do vnějšího rámu, jež je vyrobena
z jednoho kusu nerezového plechu. Hermeticky uzavřená
opékací deska může být s povrchem hladkým, vroubkovaným
nebo kombinovaným a je k dispozici buď v provedení z
ocelolitiny nebo s chromovým povrchem (termostaticky
řízené).
Sběrná zásuvka na tuk
18
Rozměrná deska vsazená a utěsněná
v nerezovém rámu
Chromové desky jsou termostaticky řízené
Dostupné s vroubkovanými nebo hladkými
povrchy
Vysoká produktivita
Zadní zvýšený okraj proti ostřiku
Fritézy/ohřívače
hranolků
V rámci řady fritéz N700 máte na výběr z plynových i
elektrických verzí.
Plynové verze používají výhradně konstrukci vany ve tvaru
písmene V, která umožňuje vynikající zahřátí oleje, přináší
vysoký výkon a usnadňuje čistění. Elektrické fritézy jsou
vyráběné ve dvou variantách a to jak s externím ohřevem
a „V“ tvarem vany tak ve standardní konstrukci s tělesy
uvnitř olejové lázně. Obě tyto volby poskytují vysoký výkon a
čistitelnost. Fritézy v rámci této řady jsou k dispozici v různých
velikostech, aby splnily potřeby kteréhokoliv uživatele.
Unikátní konstrukce s externím ohřevem
a „V“ tvarem vany přináší vysoký výkon a snadné
čistění
U elektrických verzí jsou k dispozici také
standardní konstrukce s topnicemi v olejové lázni
K dispozici jsou modely bez podestavby nebo
samostatně stojící
34 litrová fritéza pro silně obalované pokrmy ve
strouhance
Elektrický ohřívač hranolků
Do této řady jsme zahrnuli modulární nádobu na hranolky s
infračervenou lampou. V provedení bez podestavby může být
namontována ke stolu.
Provedení se standardními
topnicemi
Externí ohřev s „V“ tvarem vany
19
Varné kotle s objemem 60 litrů
Tyto varné kotle jsou k dispozici s funkcemi buď nepřímého
nebo přímého ohřevu. Všechny modely v rámci této řady
jsou vybavené tlakovými vypínači, spínači překročení teploty
a bezpečnostními ventily. Vnitřní vložka je vyrobena použitím
nerezové oceli AISI 316. Všechny modely v rámci této řady
jsou dodávány jako komplet s napouštěcí baterií.
Výpustní kohout
Nepřímé varné kotle pro rovnoměrné a jemné ohřívání
Plnění horkou a studenou vodou
Všechny vložky jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316
Snížená spotřeba energie pomocí ovládání tlakového
spínače na nepřímých kotlích
Pojistný ventil a ergonomické držadlo
Slisovaná vložka se snadno čistí
20
Sklopné smažicí pánve o objemu 60 litrů
K dispozici v plynovém a elektrickém provedení, samostatně
stojící. Vhodné pro pečení, smažení či vaření. Toto je perfektní
přístroj pro vysokou kapacitu v rámci omezeného prostoru.
Standardní specifikace s napouštěním vody přímo do pánve,
manuálním sklápěním a regulací teploty termostatem.
Vysoká kapacita (60 litrů) v omezeném prostoru
Víceúčelová
Varný povrch v provedení z měkké oceli nebo nerezové
oceli 316 AISI
Napouštění vody
Manuální sklápění
Chromovaný hořák
21
22
Multifunkční pánve 11 a 22 litrů
K dispozici v plynovém a elektrickém provedení, samostatně
stojící. Tato jednotka představuje perfektní prostorově
úsporné řešení pro rušné pracovní prostředí. Víceúčelovost
tohoto zařízení spočívá v tom, že je lze použít jako malý kotel
na vaření, jako smažící pánev, grilovací desku nebo také jako
vodní lázeň, neboť vana je uzpůsobena pro použití GN nádob.
Toto je perfektní přístroj pro kuchyně s nízkou až střední
kapacitou v rámci omezeného prostoru.
Standardní specifikací je 15 mm sendvičové dno, které
poskytuje perfektní rozvod tepla a umožňuje snadné
použití pro slabé vaření nebo smažení různých produktů.
Termostatické řízení včetně regulátoru výkonu pro přesnost
při vaření delikátních jídel.
3 funkce v 1 – pánev na smažení, grilovací deska,
mokrá/suchá lázeň na zahřívání pokrmů
Víceúčelové použití poskytuje prostorově
úsporná řešení
Sendvičové dno zaručuje vynikající výsledky
a rychlé čistění
Velký výpustní otvor
Regulátor výkonu pro přesnou kontrolu
Velký výpustní otvor
23
Vařiče těstovin a zeleniny
V rámci řady N700 jsou k dispozici dvě velikosti vařičů
těstovin, rýže a zeleniny. Objemy van jsou 24,5 litrů a 40
litrů. K dispozici jsou moduly s poloviční i plnou velikostí buď
v plynové nebo v elektrické verzi. Celý modul se skládá ze
dvou van se stejnou kapacitou.
Vařič na těstoviny s objemem 40 litrů je vybaven „Rapid
systémem“, který garantuje vysoký výkon a vynikající
výsledky během špiček.
Nabízí také 40-litrovou a 20-litrovou programovatelnou verzi s
automatickým zvedáním košů pro jednotlivé porce.
Víceúčelový: těstoviny, rýže, vařená nebo
předvařená zelenina
Automatické plnění
“Rapid systém” doplňování předehřátou vodou
Bezpečnost: všechny elektrické verze se vypnou, pokud
není ve vaně voda
Vana s velkou kapacitou
24
Vodní lázně
Řada vodních lázní pro zahřívání pokrmů zahrnuje modely na
plyn a elektřinu. Vodní lázně N700 jsou dodávány s regulací
teploty pomocí nastavitelného termostatu od 60°C do 90°C.
Vana má zakulacené rohy a okraje, aby se zjednodušilo
čistění a vypouštění. Každá jednotka může pojmout nádoby
„gastro norm“ s výškou až 150 mm. Lázně pro zahřívání
pokrmů se také dodávají s falešným dnem, odtokem vody
a přepadovou trubkou. Optimalizované spalovací hořáky
mají termoelektrický článek pojistný ventil a chráněnou
kontrolku.
Přední odtok pro snadnější operaci
25
Neutrální moduly a podestavby
K doplnění řady N700 vám nabízíme řadu pracovních ploch,
modulů a podestaveb z nerezové oceli 304 AISI. Tyto volby
vám umožní dokončit vaši profesionální kuchyni prostorově
úsporným řešením a jednoduchostí. Pracovní povrchy lze
objednat v případě nutnosti včetně zásuvky.
Dostupné velikosti jsou:
Pracovní povrchy: 400 a 800 mm
Podestavby: 400, 800 a 1200 mm
K dispozici jsou také dvířka skříně, vodicí lyžiny
a další příslušenství
Velká zásuvka v horním modulu
26
Chlazené a mrazicí
podestavby
Všechny
modely v provedení bez podestavby v rámci
řady N700 lze umístit na chlazené podestavby. Chlazené
podestavby jsou vyrobeny v tropikalizovaném provedení
pro provoz při stálé teplotě +32°C, jsou uzpůsobeny pro GN
normu. Chlazené podestavby jsou k dispozici se zásuvkami
nebo dvířky, mrazicí podestavba pouze v provedení s dvířky.
Vnitřní část s hladkým povrchem
Zásuvky „gastro norm“ s velkou kapacitou
27
Robustní 1,5 mm horní
deska
Kompletně z
nerezové
oceli 304 AISI
28
Plynový gril s
výkonem až 16 kW
Tři funkce v jedné:
Pánev na smažení – grilovací deska
– lázeň na zahřívání pokrmů
Indukční plotna
s tloušťkou 6 mm
Termostaticky řízená
chromovaná grilovací
deska
Víceúčelové použití pro
těstoviny, rýži, vařenou nebo
ohřívanou zeleninu
Hořáky „Flower Flame“
s výkonem 5,5 kW
Statická trouba s
velkou kapacitou
o výkonu 6 kW
29
Vysoké výkony v
omezeném prostoru
Rozměry nové řady ZANUSSI Professional N700 byly
koncipované tak, aby usnadňovaly denní práci kuchaře v
kuchyni. Výjimečné výkony a vysoká účinnost v omezeném
prostoru:
– Hořáky „Flower Flame“ s výkonem 5,5 kW
– Statické trouby s velkou kapacitou o výkonu 6 kW
– Plynové grily s výkonem až 16 kW
– Plynové opékací desky s výkonem až 14 kW
Se svojí hloubkou 700 mm a novou modularitou šířek
400, 800 a 1200 je dokonale kompatibilní s hlubší řadou
N900 při instalaci zády k sobě.
N900
30
N700
Servis
Od montáže až po činnosti údržby se můžete spolehnout na naše zkušené servisní techniky, kteří jsou pravidelně školeni
v systému Zanussi Professional. Naše síť je na vaší straně, aby vám zaručila nejrychlejší čas reakce. Rozsáhlý místní sklad
originálních náhradních součástek Zanussi Professional řízený našimi servisními partnery vám zajistí okamžité opravy.
Naše síť vás může zásobovat širokým okruhem činností údržby, aby se vyhovělo vašim specifickým potřebám. Servis Zanussi
Professional zjednodušuje pracovní život ve vaší kuchyni.
31
-YTÄN¸DOBÄ
3TATICKA
-Y¿KYN¸DOBÄ
3TATICKA($
-YCÄSYSTÀMY
6AÏENÄ
..
3NACK
6ELKOKAPACITNÄSTROJE
.3POLE¿NOSTSIVYHRAZUJEPR¸VOZMÃNYBEZPÏEDCHOZÄHOUPOZORNÃNÄ
:AÏÄZENÄPÏÄPRAVEN
6ÔDEJNÄLINKY
+ONVEKTOMATY
!CTIVE3ELF
!CTIVE0LUSA0LUS
&IT3YSTEM
(ORKOVZDUsNÀTROUBY
THAT
THENUMBERS
PROFESSIONALS
COUNTON
aMNOHODALsÄCH
#HLAZENÄ
#HLADÄCÄAMRAZICÄ
9JZBFC
TECHNOLOGIE
www.zanussiprofessional.com
We are part of the Electrolux family.
Share more of our thinking at www.electrolux.com