60_Menu - Vašírovský dvůr

Předkrmy
11 Sedlácká omeleta (300 g)
uzené maso, brambory, zelenina, houby, vejce
95 Kč
(3)
12 Hovězí tataráček (200 g)
s česnekovými topinkami
245 Kč
(1, 3)
13 Tatarák z norského lososa (100 g)
podávaný s wasabi a bagetkami
110 Kč
(4, 10)
14 Grilovaný pikantní hermelín (100 g)
česnek, chilli paprička, grilovací koření
85 Kč
(7)
16 Grilované švestky v anglické slanině (80 g)
75 Kč
15 Restovaná drůbeží játra s grilovaným jablkem
85 Kč
Saláty
21 Šopský salát
(7)
22 Salát Baracuda (350 g)
60 Kč
120 Kč
s čerstvou zeleninou, teplou kuřecí směsí, lehkým česnekovým dresinkem a rozpečenou bagetkou
(1, 7)
23 Listové saláty s grilovaným hovězím masem (300 g/100 g)
s dijonským dresinkem a česnekovou bagetkou
145 Kč
(10)
24 Salát Caesar s kuřecími nudličkami (300 g)
s opečenou slaninou, dresinkem, parmazánem a krutony
115Kč
(1, 7)
25 Salát se smaženou nivou (350g)
115 Kč
smažená niva s cibulovými kroužky a čerstvou zeleninou, jogurtový dresink
(7)
26 Salát Coleslaw (250 g)
55 Kč
tradiční zelný salát s mrkví a křenem, doporučujeme jako přílohu k steakům
(7)
Polévky
110 Silný hovězí vývar
35 Kč
s játrovými knedlíčky a zeleninou Julienne
111 Česnečka
se sýrem a opečeným chlebem
30 Kč
(1, 7)
Ryby (150 g)
27 Grilovaný losos podávaný na zeleninovém couscousu
185 Kč
(1, 4)
28 Steak z norského lososa, grilovaný na kůži
s koprovou omáčkou
165 Kč
(4, 7)
Česká kuchyně
31 Do zlatova pečené kachní stehno (200 g)
195 Kč
podávané s variací bramborových a špekových knedlíku s bílým a červeným zelím (1, 4)
32 Vepřové koleno (1 ks)
marinované a poté grilované, podávané s čerstvým křenem, hořčicí a chlebem
33 Halušky s brynzou a opečenou slaninou
185 Kč
(1, 10)
34 Smažený vepřový řízek (200 g)
se šťouchanými brambory, cibulkou a slaninou, kyselá okurka
155 Kč
(1, 3, 7)
120 Kč
35 Cmunda po kaplicku
čerstvé bramboráky s kysaným zelím a uzeným masem
95 Kč
(1, 3, 7)
(1, 3)
Grilovaná masa a steaky
36 Steak z hovězí svíčkové se švestkovou omáčkou s portským vínem (200 g) 250 Kč
37 Biftek Predátor (200g)
250 Kč
steak ze svíčkové s opečenou slaninou, podávaný na zelených fazolkách
38 Biftek se sázeným vejcem a opečenou slaninou (200 g)
(3)
39 Vepřový steak z krkovice (200 g)
250 Kč
155 Kč
s karamelizovanou cibulkou a pikantní omáčkou
60 Vepřová panenka grilovaná s parmskou šunkou a parmazánem
na jehle s rajčatovou salsou (200 g)
175 Kč
(7)
61 Americká vepřová žebra (500g)
podávaná se salátem Coleslaw
165 Kč
(7)
Vašírovský dvůr doporučuje
40 Hamburger dvouručák (200 g)
salát, rajče, kyselá okurka, opečená slanina, tatarka, kečup, steakové hranolky
140 Kč
(1)
41 Grilovaná vepřová panenka (200 g)
podávaná s hříbky ve smetanové omáčce
175 Kč
(7)
42 Vepřová panenka se švestkami (200 g)
175 Kč
se švestkovo-brusinkovou omáčkou
43 Medvědí tlapky (200 g)
vepřová panenka plněná šunkou, feferony, slaninou a sýrem
175 Kč
(7)
45 Budínské medailonky (200 g)
vepřová panenka s haluškami a hříbkovou omáčkou
185 Kč
(1, 3, 7)
46 Alpský bramborák (150 g)
restovaná drůbeží játra se zeleninou podávaná v bramboráku a sypaná sýrem
47 Vašírovský děs (150 g)
pikantní směs z vepřového masa se zeleninou, podávaná v bramboráku
105 Kč
(1, 3, 7)
120 Kč
(1, 3, 10)
Těstoviny a noky (250 g)
48 Špagety Aglio olio
olivový olej, česnek, chilli papričky
95 Kč
(1, 3)
49 Špagety s mozarellou
s čerstvými i sušenými rajčaty a bazalkou
115 Kč
(1, 3, 7)
30 Špagety carbonara
slanina, smetana, vejce, parmazán…
115 Kč
(1, 3, 4, 7)
50 Fettuccine s grilovanými nudličkami hovězí svíčkové
rajčata, sušená rajčata, česnek, parmazán
145 Kč
(1, 3, 7)
51 Grilovaný losos na kůži s fettuccine
s rajčaty, česnekem a bazalkovým pestem
175Kč
(1, 3, 4)
52 Noky se špenátem
kuřecí maso, smetana, česnek, parmazán
115 Kč
(1, 3, 7)
125 Kč
53 Noky s lososem
v jemném smetanovém krému s kapari
(1, 3, 4, 7)
54 Noky s hříbky
kuřecí nudličky s hříbky ve smetanové omáčce
125Kč
(1, 3, 7)
Kuřecí speciality (150 g)
55 Kuřecí steak s bylinkami a grilovanou zeleninou
cuketa, lilek, paprika cibule
125 Kč
(9)
56 Kuřecí prsa rolovaná na jehle s marinovanou švestkou
125 Kč
57 Kuřecí měšec
pikantní kapsa plněná šunkou, slaninou a nivou
120 Kč
(7)
58 Kuřecí Cordon bleu
smažená kapsa plněná šunkou a sýrem
120 Kč
(1, 3, 7)
59 Kuřecí kapsa po italsku
kapsa plněná olivami, mozzarelou a sušenými rajčaty
120 Kč
(7)
63 Královské kuře
kuřecí steak zapečený s hermelínem a šunkou
115Kč
(7)
64 Kuřecí steak s hříbkovo-smetanovou omáčkou
(7)
115 Kč
65 Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou a zázvorem
(12)
115Kč
62 Smažená kuřecí prsa
(1, 3)
110 Kč
Bezmasá jídla
70 Couscous se šesti druhy zeleniny
(1, 3)
71 Smažený sýr dle Vašeho výběru (100 g)
eidam, hermelín, niva
75 Kč
(1, 3, 7)
72 Grilovaná zelenina na panenském olivovém oleji (300 g)
cuketa, paprika, lilek… s bazalkovým pestem
73 Smažená sýrová jehla
smažený eidam, hermelín a niva na jehle
75 Kč
95 Kč
(9)
95 Kč
(1, 3, 7)
NOVINKA
98 Kutnohorské Barborky
smažené bramborové šišky s mákem a švestkovým rozvarem
85 Kč
(1, 3)
Dezerty
80 Čokoládový fondant
čokoládový dezert s malinami a vanilkovou zmrzlinou
70 Kč
(1, 3, 7)
74 Palačinka plněná tvarohovým krémem
s rumovými rozinkami
65 Kč
(1, 3, 7)
75 Staročeský ořechový trhanec
s červeným ovocem a kysanou smetanou
75Kč
(1, 3, 7, 8)
76 Horké maliny
s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
60 Kč
(7)
77 Palačinka fantazie
palačinka s červeným ovocem, zmrzlinou a šlehačkou
70Kč
(1, 3, 7)
78 Čokoládové fondue
s čerstvým ovocem a čokoládou dle vašeho výběru – horká, mléčná, bíla
79 Domácí jablečný závin se šlehačkou
89 Kč
(7)
(1, 3, 7)
55Kč
(1, 7)
80 Kč
Něco pro děti
92 Krupičná kaše s kakaem a máslem (200 g)
93 Smažený kuřecí řízek (70 g)
s bramborami a máslem
90 Kč
(1, 3, 7)
90 Kč
94 Noky formaggi (70 g)
noky ve smetanovo–sýrové omáčce a kuřecím masem
(1, 3, 7)
95 Špagety s tomatovou omáčkou a sýrem (200g)
(1, 3, 7)
90 Kč
Přílohy (200 g)
81 Steakové hranolky
30 Kč
97 Hranolky
30 Kč
82 Americké brambory
30 Kč
83 Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
35 Kč
84 Bramborové krokety
30 Kč
85 Smetanová brambory s bylinkami
(7)
35Kč
96 Ledové brambory s kysanou smetanou a pažitkou
(7)
35 Kč
86 Vařené brambory
30 Kč
87 Pečená brambora s bylinkovým dresinkem
(7)
30 Kč
89 Bramboráčky 4 ks
(1, 3)
36 Kč
90 Zelené fazolky se slaninou a česnekem
40 Kč
91 Kukuřičný klas
35 Kč
SPECIALITA – Domácí bramborové placky (4 ks)
(1, 3)
Omáčky k masům (dip) – cena 20 Kč
66 Chilli willi
67 Americká majonéza (majonéza a kečup)
(3)
68 Česneková s bylinkami a jogurtem
(7)
69 Tatarská omáčka
(3)
Poloviční porce účtujeme ¾ ceny
36Kč