jídelní lístek

jídelní lístek
PODĚBRADY
Předkrmy
Carpaccio z pravé svíčkové
podávané s bylinkovými krutony
70 g
120,- Kč
Do růžova pečená kuřecí jatýrka
s čerstvým domácím chlebem
100 g
85,- Kč
Koktejl z tygřích krevet
ochucený limetkovým juice
80 g
130,- Kč
Grilované plátky lilku
s mozzarellou na rukolovém
salátku zakápnuté bazalkovým
pestem
100 g
95,- Kč
Čerstvý kozí sýr s brusinkami
a vlašskými ořechy
80 g
90,- Kč
Ricotta na lůžku z Fava fazolek
s kousky bruschetty
100 g
95,- Kč
Polévky
Tomatové Gazpacho
Silný hovězí vývar
se zeleninou julienne
60,- Kč
Bylinková polévka
s créme fraiche
60,- Kč
60,- Kč
Ryby
Filet lososa přelitý omáčkou
z krevet podávaný s tříbarevnou
rýží
200 g
255,- Kč
Butterfish na špenátových
listech s medově citronovou
omáčkou
200 g
220,- Kč
Filet z candáta na rozmarýnu
s plátky pečené cukety
a italskými tagliatelle
200 g
225,- Kč
Saláty
Trhané saláty ochucené řeckým
jogurtem s grilovanou barevnou
paprikou a křepelčím vejcem
250 g
130,- Kč
Cherry rajčátka s mozzarellou
doplněné máslovými
fazolkami, jemnou kukuřičkou
a ochuceným olivovým olejem
250 g
130,- Kč
Salát ochucený česnekovou
smetanou s filírovaným
drůbežím masem, bylinkovými
krutony a posypaný sýrem
Grana Padano
300 g
160,- Kč
Tradiční francouzský salát des
Landes s krutony a slaninou
300 g
130,- Kč
Grilovaný hermelín s listovým
špenátem, ořechy, rozinkami
a česnekem, přelitý brusinkovou
omáčkou
250 g
130,- Kč
Míchaný zeleninový salát
se sýrem Feta, marinovanými
kapary a ozdobený smaženou
rukolou
250 g
130,- Kč
Hlavní jídla
Šťavnatý flank steak s mořskou
solí Maldone, drceným pepřem
a restovanou zeleninou
200 g
370,- Kč
Váleček vepřové panenky
na restovaných liškách
se šalotkou s plátky opečených
brambor
200 g
280,- Kč
Hovězí svíčková s žampionem
Porta Bella podávaná na mačkaných bramborách
200 g
390,- Kč
Vepřový steak z krkovičky
se švestkovou omáčkou
a opečenými nočky
200 g
160,- Kč
Pečené kachní prsíčko přelité
omáčkou z červeného vína
s bramboro-batátovým puré
180 g
210,- Kč
Krůtí prsíčko pečené s glazurou
z javorového sirupu
se zeleninovým kuskusem
200 g
180,- Kč
Těstoviny
Tagliatelle s listovým špenátem,
jemnou omáčkou a kousky
kuřecích prsíček
350 g
140,- Kč
Penne Rigate s houbovým ragů
zjemněné smetanou
300 g
120,- Kč
Těstoviny ovoněné citrusovou
kůrou a ozdobené pláty
grilované papriky, zakápnuté
lanýžovým olejem
300 g
110,- Kč
Rizota
Šafránové rizoto
s krevetkou a parmazánem
150 g
135,- Kč
Rizoto s variací hub,
čerstvou bazalkou sypané
parmezánem
150 g
145,- Kč
Rizoto s pečeným kuřecím
prsíčkem a sýrem Grana Padano
250 g
160,- Kč
Pochutiny k pivu a vínu
Ochutnávka prémiových sýrů
- Provolone, Cheddar, Mimolett,
Rougette, vlašské ořechy
150 g
199,- Kč
Regionální sýry - přírodní
a uzený pastevecký bochánek,
bílý a uzený pařený sýr, kozí sýr
150 g
149,- Kč
Variace nezrajících ochucených
sýrů - měkký nezrající sýr
s příchutí ananasu, pikantního
koření a čerstvé pažitky
s česnekem
150 g
99,- Kč
Výběrové francouzské paštiky
s chlebovou topinkou
- Ardénská paštika s oříšky
a domácí drůbeží paštika
s brusinkami na chlebové
topince
150 g
99,- Kč
Nakládané sýry v bylinkovém
oleji - Balkánský sýr, Eidamer,
Feta
150 g
99,- Kč
Paleta sýrů a uzenin - nezrající
sýr, pařený sýr, uzený sýr,
polotvrdý sýr, sýr s ušlechtilou
plísní, tvrdý sýr, italská klobása,
parmská šunka, italský špek,
sušené hovězí maso
300 g
349,- Kč
Moučníky
Grilovaný plátek ananasu
s kokosovou zmrzlinou
a karamelovou omáčkou
Nočky z mascarpone ochucené
vanilkou se salátkem
z čerstvého ovoce
80,- Kč
Ovesné lívanečky polité
javorovým sirupem a čerstvým
ovocem
75,- Kč
90,- Kč
Domácí jablkový závin
se šlehačkou
65,- Kč
Dezert dle denní nabídky
Skořicové Créme Brûlée
65,- Kč
50,- Kč
nápojový lístek
PODĚBRADY
Aperitivy
Míchané nápoje
Cinzano
Kubánské Mojito
10 cl
Royal Oporto
5 cl
Cuba Libre
60,- Kč
Martini
10 cl
60,- Kč
60,- Kč
Campari
5 cl
110,- Kč
Nealko Tropicana
Aperol
5 cl
110,- Kč
60,- Kč
60,- Kč
80,- Kč
Piva
Vína a sekty
Pilsner Urquell 12% – čepované
Moravská rozlévaná vína
0,5 l
35,- Kč
Radegast Birell nealkoholické – lahvové
0,33 l
30,- Kč
1,5 dl
60,- Kč
Zahraniční rozlévaná vína
30,- Kč
Velkopopovický Kozel černý – lahvové
0,5 l
50,- Kč
Bohemia sekt nealkoholický rozlévaný
Pilsner Urquell 12% – čepované
0,3 l
2 dl
2 dl
Kompletní nabídka vín ve vinném lístku.
35,- Kč
60,- Kč
Whisky
Premium lihoviny
Ballantines
Armagnac Francie Janneau VSOP
4 cl
70,- Kč
70,- Kč
90,- Kč
Jack Daniels
4 cl
160,- Kč
4 cl
250,- Kč
Rémy Martin V.S.
70,- Kč
4 cl
150,- Kč
Grappa Itálie, Grappa Sarpa di Poli
Jameson
4 cl
4 cl
Camus X.O. Elegance
Chivas Regal
4 cl
160,- Kč
Cognac Francie Godet Pearadise
Tullamore Dew
4 cl
4 cl
70,- Kč
4 cl
120,- Kč
Destiláty a likéry
Gin Beefeater
4 cl
Vodka Finlandia
60,- Kč
Metaxa *****
4 cl
70,- Kč
60,- Kč
60,- Kč
60,- Kč
60,- Kč
4 cl
60,- Kč
4 cl
60,- Kč
Božkov Griotte
80,- Kč
Tuzemák Božkov
4 cl
4 cl
Jägermeister
Tequila Olmeca
4 cl
60,- Kč
Fernet Stock
Fleret Hruškovice
4 cl
4 cl
Becherovka
Slivovice Jelínek
4 cl
60,- Kč
Baileys
Rum Bacardi
4 cl
4 cl
4 cl
50,- Kč
Berentzen
50,- Kč
4 cl
50,- Kč
Nealkoholické nápoje
San Pellegrino
0,75 l
Granini (dle nabídky)
60,- Kč
Acqua Panna
0,75 l
60,- Kč
30,- Kč
33,- Kč
0,33 l
33,- Kč
Red bull
30,- Kč
Aquila ledový čaj (dle nabídky)
0,33 l
0,2 l
Tonic Schweppes (dle nabídky)
Mattoni Grand
0,33 l
33,- Kč
Coca – Cola
Aquila
0,33 l
0,2 l
0,25 l
60,- Kč
Fresh Juice Grep, Pomeranč, Citrón
33,- Kč
0,2 l
55,- Kč
Káva
Piacetto Espresso
7g
Vídeňská káva
35,- Kč
Piacetto Espresso Lungo
7g
35,- Kč
40,- Kč
40,- Kč
7g
35,- Kč
7g
40,- Kč
Frappe kokos
45,- Kč
Turecká káva
7g
45,- Kč
Frappe
Piacetto Café Latte Macchiato
7g
7g
Káva bez kofeinu
Piacetto Cappuccino
7g
40,- Kč
Alžírská káva
Piacetto Espresso Macchiato
7g
7g
4 cl
45,- Kč
Ledová káva
30,- Kč
4 cl
55,- Kč
Teplé nápoje
Horká čokoláda
Čajový set Pure – různé druhy
40,- Kč
40,- Kč
Svařené víno
Čaj z čerstvé máty
60,- Kč
40,- Kč
Čaj z čerstvého zázvoru
Grog
40,- Kč
Černý čaj s mlékem a medem
60,- Kč
Horká Griotka
50,- Kč
60,- Kč