TYPICKÉ SÝRY Z VENETA

TYPICKÉ SÝRY Z VENETA
FIENOTTO
Měkký sýr z kravského mléka, který uzrává 90 - 120 dní
ve speciální slámě což sýru dodává zvláštní aroma
i chuť.
Barva je slámově žlutá
Forma kulatá, průměr 28 cm, výška 6 cm
Váha 5 - 6 kg
cena:
325 kč
/ kg
INBRIAGO
Měkký sýr z kravského mléka, který uzrává 10 - 12 měsíců
přímo v červeném víně a v hroznech typu Cabernet
Barva je bílá až slámově žlutá
Chuť je výrazná, lehce pikantní, příjemná
Forma kulatá, průměr 30 - 32 cm, výška 5 - 6 cm
Váha 4,5 - 5,5 kg
cena:
415 kč
/ kg
Brigo
Sýr je vyroben ze syrového kravského mléka
Doba zrání je 45 - 60 dní
Barva bílá až slámově žlutá
Sýr má velmi příjemnou vůni rostlin a květů
Forma kulatá, průměr 28 - 30 cm, výška 6 - 7 cm
Váha 5 - 6 kg
cena:
315 kč
/ kg
Quadrangolo
Sýr je měkký a je vyroben ze syrového kravského mléka
Zraje 20 - 45 dní
Barva je slámově žlutá
Vůně je čerstvá, mléčná, lehce aromatizovaná
Chuť je začátkem sladší, plnější až dokonce pikantní dle zralosti
Forma obdelníková, výška 5 - 6 cm
Váha 2 - 3 kg
cena:
305 kč
/ kg
Preton
Sýr z kravského mléka, který zraje 120 dní
Balený v papíru
Barva světlá - nažloutlá
Chuť silná a příjemná
Forma kulatá, průměr 20 - 25 cm, výška 8 - 10 cm
Váha 4 - 5 kg
cena:
285 kč
/ kg
Morlacco del Grappa
Sýr z kravského plnotučného mléka vyroben v oblasti masiv Grappy
Je měkký, barvy bílé, chuť aromatizovaná a jemná,
výraznější dle zralosti
Můžete jej spotřebovat jak čerstvý tak i zralý
Forma kulatá, průměr 30 - 35 cm, výška 8 - 11 cm
Váha 7 - 8,5 kg
cena:
295 kč
/ kg
Montasio d.o.p
Sýr d.o.p z kravského plnotučného mléka
Zraje min. 60 dní ( čerstvý ), 120 dní ( středně zralý ) i déle
Obsahuje přírodní protein z vajíčka E1105
Barva přírodní slámová
Chutˇ bohatá a příjemná až lehce pikantní
Tvar kulatý, průměr 30 - 35 cm, výška 8 -11 cm
Váha 7 - 8,5 kg
cena:
285 kč
/ kg
Cenerentolo
Sýr z kravského mléka, který zraje 90 - 12 dní pod popelem
Na povrchu je popel ze dřeva a E172
Barvu má bílou je měkký, chuť je delikátní, vůně od ohně a popele
Tvar kulatý, průměr 15 - 18 cm, výška 6 - 7 cm
Váha 3,5 kg - 4,5 kg
cena:
295 kč
/ kg
Asiago d.o.p. Gran Riserva černý
Sýr je vyroben použitím pasterizovaného kravského mléka
Zraje 30 / 60 dní, může být i déle zralý
Barva bílá až lehce slámová, chuť delikátní a příjemná
Tvar kulatý, průměr 30 - 35 cm, výška 8 - 12 cm
Váha 12 - 14 kg na objednávku od 35 - 100 kg
cena:
245 kč
/ kg