Vaječná omeleta se špenátem a bramborovými

Vaječná omeleta se špenátem a bramborovými

Vaječná omeleta se špenátem a
bramborovými šiškami
Popis
Omeleta potřená špenátem vložené bramborové
šišky a srolované kolem nich + ozdoba
Porce
Porcí
206 g
10
Suroviny
800g
Špenát
120g
Cibule
100g
Sádlo
40g
Hl. mouka
200ml
Voda
60g
Česnek
200g
Sýr niva
200ml
mléko
20ks
Vejce
800g
Bramborové šišky
Sůl
Mletý pepř
Postup
Špenát: jemně nakrájenou cibuli osmažíme na
sádle do růžova. Zasypeme moukou, zalijeme
vodou, rozšleháme, přidáme špenát. Krátce
povaříme, zalijeme mlékem a rozšlehanou nivou,
přidáme česnek, sůl, pepř a povaříme. Omeleta:
1 porce= 2 vejce, rozšleháme se solí a opečeme
na pánvi z obou stran. Omeletu potřeme
špěnátem, vložíme ohřáté šišky, necháme
vychladnout a zamotáme, rozkrojíme na 4 kusy a
položíme vedle sebe na talíř.
Beskyd Fryčovice, a.s.
Stránka číslo 1 z 1