Vína Anglie a Walesu

Zápis mimořádné schůze klubu
K.A.H.A.N. ze dne 22. 10. 2015
- přítomni: Petra Křístková, Martin Křístek, Jiří Mladěnka,
Helena Baker, John Baker, Pavel Šebesta, František Kolařík,
Jaroslav Kozel, Jiří Janda, Václav Matula
-
Ridgeview Bloomsbury Brut (Ch/PN/PM) 2013 (Anglie, East Sussex) ***½
(voňavé, ale předražené letní jablíčko s pikantní kyselinkou a čistou dochutí)
-
Nyetimber Classic Cuvée Brut (Ch/PN/PM) 2010 (Anglie, West Sussex) *****
(biskvitový, příjemně svěží, plnoštíhlý a nekonečně dlouhý „etalon Britagne“)
-
Hush Heath Estate Balfour Brut Rosé (Ch/PN/PM) 2010 (Anglie, Kent) ****½
(šedorůžové s buketem šeříku, jasmínu i meruněk, šťavnaté a kulatější)
-
Breaky Bottom Cuvée Reservée Brut (Seyval bl.) 2009 (Anglie, E. Sussex) ***½
(máslový, vyzrálý a mohutnější, „ještě svěží“ sekt s jahodovým dozníváním)
-
Chicken Tikka Masala, rýže Basmati
-
Parva Farm Bwthyn Rhosyn (Pinot noir) 2013 (Wales, Monmouthshire) ***
(dospělé podzimní rosé korálové barvy s vůní drobného zahradního ovoce)
-
Camel Valley Vineyard Pinot Noir Rosé 2013 (Anglie, Cornwell) ***½
(juvenilní, štíhlé, „novozélandské“ starorůžové se šroubovacím uzávěrem)
-
Fish (Haddock in Batter) & (celerové) Chips
-
Sharpham Estate Selection (Madlenka raná) 2014 (Anglie, Devon) ***½
(lehká a muškátová, ověnčená titulem „Nejlepší z Devonu ke krabovi“)
-
Denbies Estate Sauvignon Blanc/Bacchus 2014 (Anglie, Surrey) ***½
(delikátně kopřivový, na patře plnější, ochucený broskví a vanilkou)
-
Quoins Organic Vineyard Orion 2013 (Anglie, Wiltshire) **½
(aroma medu a černého bezu, nevzrušivá chuť, lékárenský finiš)
-
Brightwell Vineyard Bacchus 2013 (Anglie, Oxfordshire) *½
(vodová barva, závan kysaného zelí, absence těla, dozvuk pelyňku)
-
Shepherds Pie (jehněčí zadní, cibule, mrkev, rajčata)
-
Glyndŵr Vineyard Red (Rondo/Regent) 2014 (Wales, Vale of Glamorgan) **½
(rubínové s fialovými odlesky, tvrdší, na závěr pepř i hořká čokoláda)
-
Denbies Estate Redlands (PN/Dunkelfelder/Re/Ro) 2014 (Anglie, Surrey) ***
(temně rubínové, třešňové, harmonické a pitelné „červené víno na léto“)
-
Patriotic Pudding (ovocná „bábovka“ s Crème anglaise)
http://www.ridgeview.co.uk/
http://nyetimber.com/
http://www.hushheath.com/
http://breakybottom.co.uk/
http://www.parvafarm.com/
http://www.camelvalley.com/
http://www.sharpham.com/
http://www.denbies.co.uk/
http://quoinsvineyard.co.uk/
http://brightwellvineyard.co.uk/
http://www.glyndwrvineyard.co.uk/