docstáhnout zde v PDF! - Crazy bar Mladá Boleslav
download 
Stížnost Transkript
stáhnout zde v PDF! - Crazy bar Mladá Boleslav
NÁPOJOVÝ LÍSTEK 160107_napojovy listek MB.indd 1 07.01.2016 12:16:32 APERITIVY A PORTSKÁ VÍNA Martini 0,1l 45 Kč Campari Bitter 0,05l 45 Kč Royal Oporto Tawny 0,04l 45 Kč Aperol Spritz 0,04l 45 Kč 0,2l 0,75l (Bianco, Rosso, Extra Dry) VÍNA, PROSECCO, SEKT & CHAMPAGNE BÍLÉ Ryzlink Rýnský 45 Kč Chardonnay 45 Kč Veltlínské zelené 45 Kč Rulandské šedé 190 Kč Rulandské bílé 190 Kč RŮŽOVÉ 0,2l Zweigeltrebe rosé ČERVENÉ 0,75l 200 Kč 0,2l Cabernet Sauvignon 45 Kč Frankovka 45 Kč 0,75l Rulandské modré 190 Kč Svatovavřinecké 190 Kč 0,75l Moët Chandon Brut 1 290 Kč Boheime sekt /brut, demi/ 240 Kč Prosecco Treviso 240 Kč 160107_napojovy listek MB.indd 2 07.01.2016 12:16:35 BOURBON, WHISKEY, WHISKY Jack Daniel’s 0,04l 60 Kč Jack Daniel’s Honey / Fire 0,04l 60 Kč Jim Beam White / Black 0,04l 55 Kč Ballantine’s Finest 0,04l 55 Kč Johnnie Walker Red Label 0,04l 55 Kč Johnnie Walker Black label 0,04l 75 Kč Jameson 0,04l 55 Kč Tullamore Dew 0,04l 55 Kč Nikka From The Barrel 0,04l 95 Kč Japonsko, jedná se o blend s obsahem alkoholu 51,4 %, je vyráběn z obilí a sladu z destilerie Miyagikyo a ze sladu z destilerie Yoichi. Zraje v jednou použitých sudech po bourbonu a vyznačuje se perfektní vyvážeností stylu japonské whisky. Laphroaig 10 y.o 0,04l 100 Kč Aroma je kouřové, medicínské s náznakem sladkosti. Chuť je překvapivě sladká a náznaky soli s vrstvami rašelinovosti. GIN Beefaeater gin 0,04l 45 Kč Gin s nejvyšším objemem exportu na světě. Je konzumován ve více než 170 zemích. Je jediným ginem vyráběným přímo v Londýně. Bombay gin 0,04l 65 Kč Na rozdíl od ostatních ginů, které jsou destilovány společně s bylinkovými ingrediencemi, Bombay Sapphire je destilován čistý bez příměsí. Aby získal svou unikátní chuť a vůni, lihovina prochází zjednodušeně řečeno bylinkovou párou. Tento postup umožňuje, že veškeré aroma je plně absorbováno. G-Vine gin 0,04l Jediný gin na světě, který je vyrobený z hroznového vína. 79 Kč Hendrick’s gin 0,04l 75 Kč Je málosériově vyráběný gin destilovaný ve skotské, přímořské vesnici Girvan. Destilace na jednom ze čtyř na světě dochovaných tzv. Carter- Head destilačních přístrojů, kde se ingredience nevaří, ale koupou ve výparech. Jalovec, koriandr a citrusové kůry doplňuje líbezný dotek růží, dosažený jemným vylisováním esenciálních olejů okvětních lístků. A poté okurka, její esence se získává drcením čerstvého plodu a následným míšením dřeně se studenou vodou. 160107_napojovy listek MB.indd 3 07.01.2016 12:16:36 VODKA Russian Standard original 0,04l 55 Kč Vodka Russian Standard je vyráběna na základě výsledků práce slavného ruského vědce D. I. Mendělejeva z roku 1894. Poprvé byla uvedena na trh v roce 1998 ruským magnátem Roustamem Tarikem a díky své neobyčejné kvalitě se zanedlouho stala ve své vlasti základním měřítkem pro všechny ruské vodky. Součástí destilerie je i plnicí linka s kapacitou 22 500 lahví za hodinu. Home-made chilli vodka 0,04l 65 Kč Chilli vodka vyráběna přímo v našem baru z Russian Standard original a chilli papriček. Finlandia (Cranberry) 0,04l 50 Kč Finská vodka je vyráběná z šestiřadého ječmene. Je to šestá nejvíce produkovaná vodka na světě. Obsah Alkoholu 40 %. V nabídce i ochucená Finlandia vodka. Amundsen vodka (Meloun) 0,04l 35 Kč Absolut (Vanilla) 0,04l 50 Kč 0,04l 30 Kč RUM Božkov rum Legendario 7 aňos Kuba 0,04l 70 Kč 7 let zrající kubánský rum, ve kterém se následně 30 dnů macerují hrozinky. Bacardi Carta Blanca/Black 0,04l Portoriko, dříve Kuba, ideální pro míchané drinky. 55 Kč Bacardi Razz / malinové 55 Kč 0,04l Portoriko, dříve Kuba, ideální pro míchané drinky. Captain Morgan Spiced / Black 0,04l 55 Kč Jamajka, zlatý rum ochucený exotickým kořením, hebký a středně plný. Captain Morgan Black Spiced Premium 0,04l 60 Kč Jedinečný rum z řady Kapitána Morgana. Je silnější než ostatní, dvakrát vypálený a zraje ve zčernalých dubech. V Black Spiced rumu jsou různé druhy koření přinášející exotického ducha z výprav Kapitána Morgana, převládá však hřebíček, skořice a vanilka. Díky vyššímu množství alkoholu oproti dalším rumům Captain Morgan je tento rum výraznější. Ron Zacapa Centenario 23 Aňos 0,04l 125 Kč Je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o průměrném stáří 23 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně jednoho roku. Tento rum je odborníky všeobecně pokládán za „Best in the World“. 160107_napojovy listek MB.indd 4 07.01.2016 12:16:38 Malteco 10 y.o 0,04l 85 Kč Guatemala, doba zrání 10 let, aroma čokolády, vanilky, chuť jemná a sladká. Matusalem Grand Reserve 15 y.o 0,04l 85 Kč Dominikánská republika, elegantní vůně po karamelu a švestkách. Bohatá a hladká chuť se suchou a kořenitou příchutí. Diplomático Reserva Exclusiva 0,04l 95 Kč Venezuela, průměrná doba zrání 12 let, sladký s ovocnou až medovou chutí. Držitel ocenění „Best of Category“ v kategorii rumů zrajících 9- 15 let. El Dorado 12 y.o 0,04l 85 Kč Guayna, prémiový 12-ti letý rum z jihoamerické Guyany vyznačující se jemnou, vyzrálou a lahodnou chutí. Chuť medu, pomerančové kůry, s tóny růže. Pyrat Rum Reserve XO 0,04l 95 Kč Směs karibských 15-ti letých rumů, aroma citrusových plodů a hrozinek. Příjemně nasládlá, na konci ostřejší chuť. Malibu 0,04l 50 Kč Barbados, Malibu je tradičně destilovaný karibský bílý rum, který obsahuje třtinový cukr a kokos. Cartavio 7 y.o 0,04l 85 Kč Peru, 7 let, vůně vanilky, muškátu. Chuť mírně sladká, trochu ovocná, suchá do whisky. Millonario Solera 15 y.o 0,04l 95 Kč Peru, 15-ti letý rum, oceněný zlatou medailí v roce 2008, hedvábná jemnost a sladký buket s vanilkovo-karamelovou příchutí. Cachaca Velho Barreiro Traditional 0,04l 59 Kč Brazílie, prochází dvojí destilací a zraje 6 měsíců v sudech ze dřeva stromů Jequtibá Rosa. Je převážně používána jako základ pro tradiční brazilský koktejl caipirinha. Rhum Niesson 0,04l 85 Kč Čistý agricole rum, výrazné tóny citrusu, květin a ovoce. Vysoká alkoholizace 52,5%. Jeden z nejvíce uznávaných rumů Martiniku. Black Jamaica 12 y.o 0,04l 99 Kč Jeden z nejlepších rumů na Jamajce. Směs minimálně 12ti-letých rumů, některé jsou až 18ti-leté. Vyvážená kompozice chutí a vůně. Rum s jemnou vůní a chutí. Vyniká nádechem koření, kakaa, vanilky, sušeného ovoce a tabáku Don Papa 0,04l 99 Kč Lehká a ovocná vůně spojená s jemnou a delikátní chutí v ústech a světle jantarová barva slibují jedinečný prožitek, jež se vám rozplyne v ústech v milionu vrstev. Jeho charakter nabízí neodolatelnou příchuť vanilky, medu a hlavně pomerančů. 160107_napojovy listek MB.indd 5 07.01.2016 12:16:40 TEQUILA Sauza Blanco 0,04l 55 Kč Sauza Gold 0,04l 55 Kč Corralejo Reposado 100% 0,04l 85 Kč Corralejo Reposado je tequila uleželá 4 měsíce v sudech z francouzského, amerického a letního dubu neboli křemeláku. Corralejo Reposado Triple Destilado 100% 0,04l 90 Kč Je třikrát destilovaná, nejprve přes měděný kotlíkový přístroj, následně přes destilační kolonu a na závěr ještě jednou přes měděný kotlíkový přístroj. LIKÉRY & OSTATNÍ LIHOVINY Amaretto Disaronno 0,04l 50 Kč Metaxa 5* 0,04l 50 Kč Metaxa 7* 0,04l 65 Kč Kahlúa 0,04l 50 Kč Jägermeister 0,04l 50 Kč Becherovka Original/Lemond 0,04l 40 Kč Fernet Stock/Stock Citrus 0,04l 40 Kč Absinth St. Antonie 0,04l 65 Kč Absinth Hill`s 70% 0,04l 55 Kč Bailleys 0,04l 50 Kč Ramazzotti Sambuca 0,04l 55 Kč Spiš Original (Hruška, Slivka, Malina) 0,04l 40 Kč TatraTea 52% / 72 % 0,04l 58 Kč Zelená Božkov 0,04l 30 Kč Jablko Amundsen 0,04l 30 Kč Gambrinus Excellent 11° 0,3l 16 Kč Gambrinus Excellent 11° 0,5l 26 Kč Pilsner Urquel 0,3l 23 Kč Pilsner Urquel 0,5l 33 Kč Pilsner Urquell 0,33l 32 Kč Desperados 0,33l 45 Kč Frisco (různe druhy) 0,33l 38 Kč Kingswood cider 0,33l 43 Kč Birell Radegast 0,33l 25 Kč PIVO PIVO LAHVOVÉ 160107_napojovy listek MB.indd 6 07.01.2016 12:16:41 DOMÁCÍ LIMONÁDY 0,4L Brusinková limonáda se sušenými brusinkami 0,4l 39 Kč Bezová limonáda 0,4l 39 Kč Okurková limonáda 0,4l 39 Kč Malinová limonáda s malinami 0,4l 39 Kč Bonaqua neperlivá, jemně perlivá 0,25l 25 Kč Kinley Tonic 0,33l 33 Kč Kinley Ginger Ale 0,33l 33 Kč 0,2l 29 Kč Coca-Cola 0,33l 33 Kč Fanta 0,33l 33 Kč Sprite 0,33l 33 Kč 0,2l 29 Kč 0,25l 55 Kč 7gr 35 Kč 14gr 60 Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Nestea Ledový Čaj LAHVOVÉ DŽUSY Cappy lahev (dle výběru) ENERGETICKÉ NÁPOJE Red Bull Energy Drink TEPLÉ NÁPOJE Espresso Double Espresso Capuccino 40 Kč Latte 45 Kč Latte s příchutí 49 Kč Irská káva 55 Kč Vídeňská káva 40 Kč Čaj 30 Kč 160107_napojovy listek MB.indd 7 07.01.2016 12:16:42 POCHUTINY Chipsy 30 Kč Arašídy 25 Kč Žvýkačky 20 Kč Popcorn 20 Kč KOKTEJLY - LONG DRINKS Lynchburg Lemonade 99 Kč Harvey Wallbanger 89 Kč Sex On The Beach 89 Kč Chichi 89 Kč Bloody mary 95 Kč Vanilia Paul 95 Kč High Society 95 Kč Gin Fizz 85 Kč Yellow Bird 95 Kč Cuba libre 85 Kč Lynchburg - místo kde se vyrábí J.D. a paradoxně stále trvá prohibiční zákon. Tento drink vymyslel náš kolega Tony Mason v roce 1980. Dokonalá chuť J.D., pomerančového likéru a zázvorové limonády. Koktejl stvořil několikanásobný mistr světa v mixologii Donato „Duke“ Antone. Legenda praví, že byl původně pojmenován Manhattan Beach pro velkou oblibu na Sun- set Blvd. mezi surfaři. Vodka, pomerančový džus a vanilkový likér Galiano. Klasický koktejl, který asi každý zná. Obzvláště ho ocení ženy pro jeho nasládlou chuť po granátových jablcích a broskvích. Chichi je pozměněný recept z Piňa Colady. Své kořeny má v Puorto Ricu a pro svou oblíbenost mezi místními turisty se postupně dostal až k nám do Evropy. Drink s vodkou, podržený Malibu, kokosem a smetanou. Královský drink mezi koktejly, který jak málo kdo ví je pojmenován podle anglické královny „krvavé„ Marie 1. Tudorovny. Jedna z legend praví, že Mary vymyslel v roce 1921 velmi známý bartender Fernard Petiot v Harrys› New York Baru. Vanilkový long drink na bázi vodky, spolu s Amaretem, skořicí a jablečným džusem. Sladký, ale přesto svěží drink, který lze pít v každou hodinu. Tento skvělý míchaný nápoj k nám přivezl kolega Václav Vojíř z Mnichova. Je to hořký drink z ginu, Campari, broskvového likéru a grapefruitového džusu. Jeden ze zakladatelů cocktailu (profesor) Jerry Thomas ve své barmanské příručce roku 1887 představil rodinu (fizzu). Po roce 1900 se staly fizzy velmi oblíbené ve Spojených státech a pro svou popularitu si je můžeme dopřávat dodnes. Velmi osvěžující cocktail z ginu, třtinového cukru, citronové šťávy a sody vás určitě nezklame a posílí po zbytek večera. Skvělý drink, který nemá bohužel historický příběh je i přesto velmi lahodný svou karibskou kombinací rumů, kávového likéru a pomerančového džusu. Nápoj Cuba Libre (Svobodná Kuba), vznikl během španělsko-americké války (kolem roku 1900) v Havaně a byl pojmenován podle přípitku vojáků bojujících za osvobození Kuby ze španělské nadvlády. 160107_napojovy listek MB.indd 8 07.01.2016 12:16:44 Piňa Colada 89 Kč Mojito 99 Kč Tequila Sunrise 85 Kč El Diablo 85 Kč Mai Tai 99 Kč Zombie 95 Kč Moscow Mule 89 Kč První písemná zmínka o nápoji Piňa Colada pochází z cestovatelského časopisu Travel z prosince 1922, popisující nápoj z rumu a ananasové šťávy. Současné složení doplněné o kokosové mléko se ustálilo v 50. letech. Piňa Colada je oficiální národní nápoj v Portoriku. Nápoje podobné Mojitu byly známy už ke konci 16. století, podle legendy byl vynálezcem prvního předchůdce Mojita anglický korzár Richard Drake, který smíchal aguardiente (nerafinovaný předchůdce rumu), cukr, limety a mátu. Svůj drink nazval „El Draque“. Skutečné Mojito vzniklo záměnou aguardiente za rum na počátku 20. století na Kubě. Drink byl původně servírovaný v Arizona Biltmore Hotel v Arizoně a jeho vznik sahá do pozdních třicátých let 20. století. Je to jednoduchý long drink, osvěžující, pomerančový s typickou chutí tequily. První zmínky o tomto koktejlu jsou kolem roku 1946, drink se jmenoval Mexican El Diablo. Nápoj se míchá z Tequily, rybízového likéru, limetové šťávy a zázvorové limonády. Mai Tai byl údajně vynalezen v restauraci Trader Vic v Kalifornii v roce 1944. Mai Tai je Tahitské slovo pro(dobré). Je to silný koktejl s chuťí po rumu, meruňkovém likéru a mandlích, doléváme trochou džusu, pomeranč, ananas. Tak tenhle long drink má skutečně výstižné jméno. Pokud si tento drink objednáte, ráno v zrcadle pravděpodobně jednu zombie spatříte. S každým koktejlem do sebe totiž dostanete dva standardní panáky alkoholu čtyř druhů! Nápoj se objevil v roce 1941, když Heublein & Co. získal právo na prodej vodky na západním pobřeží USA. Vlastník Cock and Bull Saloonu Los Angeles si stěžoval, že je- den z jeho zaměstnanců pije příliš mnoho zázvorového piva, což inspirovalo barmana k novému koktejlu, který byl původně podáván v typickém měděném džbánu. Silná až pálivá chuť zázvoru Long Island IceTea / Beach Ice Tea 105 Kč Jeho vznik je nejasný: podle jedné teorie vznikl v dobách prohibice, když bylo nutné alkohol maskovat, aby vypadal jako čaj. Je to mix čtyř základních alkoholů pomerančového likéru 40% , limetové šťávy a na dolití Coca Cola( Brusinkový džus )Velice silný drink. KOKTEJLY - SHORT DRINKS Crazy Manhattan 89 Kč Whiskey Sour 85 Kč Manhattan patří k nejznámějším whiskey koktejlům na světě. Jeho vznik se datuje na počátek 70. let 19. století. Je to 3 složkový koktejl, který si získal popularitu svou jednoduchostí a zajímavou chutí! Jim Beam s vermutem rosso, zakápnutý hořkou angosturou. Tento koktejl patří k nejznámějším koktejlům z bourbonu. Anglický výraz „sour” se používá k označení nápojů z lihovin, citrónové či limetové šťávy a sirupu nebo jiné sladké šťávy. Sladkokyselý drink z bourbonu. 160107_napojovy listek MB.indd 9 07.01.2016 12:16:45 Black Russian 80 Kč White Russian 85 Kč White lady 85 Kč Cosmopolitan 90 Kč Negroni 89 Kč Margarita 89 Kč Caipiroska 85 Kč Caipirinha (klasická, malinová) 85 Kč Píše se rok 1949 a studená válka je na spadnutí. Americ- ká velvyslankyně Perle Mesta usedá v bruselském hotelu Metropole k baru. Zde je jí umíchán jedinečný koktejl, který jinde nemá obdoby – Black Russian. Koktejl, který svým temným a téměř mystickým vzhledem výborně ladí s duchem doby. Prémiová vodka spolu s kávovým likérem. White Russian je mladší, ve společnosti pro svojí jemnější chuť oblíbenější bratr Black Russian. Prémiová vodka spo- lu s kávovým likérem a smetanou. Jednoduchý drink z ginu, pomerančového likéru Cointreau / Triple sec / a limetové šťávy. Osvěží po náročném dni a povzbudí. Původ Cosmopolitanu je stejně jako třeba u Bloody Mary sporný a nejasný. Obecně je známo, že v 70. letech 20. století byl Cosmopolitan umíchán hned několika barmany nezávisle na sobě. Mnoho lidí se však přiklání k tvrzení, že hlavním průkopníkem koktejlu Cosmopolitan byl John Cain. Je to skvělý, svěží a voňavý koktejl. Traduje se příběh o jeho vynálezu, údajně se tak mělo stát v roce 1919 v italské Florencii, konkrétně v Caffe Casoni. Jistý hrabě Camillo Negroni si objednat svůj oblíbený koktejl Ame- ricano. Jenže toho dne ho nechtěl s obvyklou sodovkou, nýbrž s ginem. Takže ochutnejte, směs ginu, campari a vermut rosso. Tento koktejl vznikl údajně ve třicátých letech z americ- kého míchaného nápoje Daisy, jehož součástí bylo brandy, to se v Mexiku špatně shánělo, tak je barmani nahradili tequilou. A od té doby je na světě a můžete ho ochutnat i u nás v baru. Tento drink je twist na klasický drink Caipirinha z rumu. Hlavní část tvoří vodka (ochucená vodka a ovoce), limety a třtinový cukr. Podává se s ledovou tříští. Kdybychom měli najít jeden koktejl, který je typicky bra- zilský, tak je to určitě Caipirinha. Nejenže z Brazílie pochází, ale ze stejného místa pochází i jeho nejdůležitější část, oblíbený brazilský destilát Cachaça. Má silnou chuť a vůni po cukrové třtině. Mícháme na ledovou tříšť s limetou a třtinovým cukrem. 160107_napojovy listek MB.indd 10 07.01.2016 12:16:59 XXL DRINKS Long Island Iced Tea Mojito Sex On The Beach Tequila Sunrise Cuba Libre Red Bull + Vodka (0,7 l Russian vodka + 6x Red Bull) Ice Tea + Vodka (0,7 l Russian vodka + 6x Ice Tea) SHOOTER‘S 690 Kč 590 Kč 590 Kč 590 Kč 590 Kč 990 Kč 990 Kč B52 0,04 l 55 Kč Amaroune 0,04 l 55 Kč Kamikaze 0,04 l Russian Standard vodka, Triple sec, citronová šťáva 55 Kč Chupito 0,04 l Russian Standard vodka, lime juice, koktejlová třešeň 45 Kč Sperm 0,04 l 55 Kč Samaritan 0,04 l 55 Kč Speed 0,04 l 45 Kč 0,04 l Gin, Campari, peach liquer, grapefruitový džus 55 Kč Mascarpone 55 Kč Kahlua, Baileys, Absinth 70 % Baileys, Lime juice Peach liqueur, Baileys, Grenadina Sambuca, Baileys Russian Standard vodka, džus Charlestone Bacardi black, Apricot brandy, lime jice 0,04 l NEALKO COCKTAIL‘S Virgin Colada 69 Kč Virgin Mary 69 Kč Miami 69 Kč Virgin mojito 75 Kč Shirley Temple 75 Kč Orange Freeze 75 Kč Ananasový a pomerančový džus, kokosový sirup, smetana. Rajčatový džus, citrónová šťáva, koření. Ananasový a pomerančový džus, Grenadina, citrónová šťáva Jablečný džus, lime juice, máta, třtinový cukr, soda. Zázvorová limonáda , citrónová šťáva, Grenadina. Pomerančový a ananasový džus, citrónová šťáva, lime juice, zázvorová limonáda. 160107_napojovy listek MB.indd 11 07.01.2016 12:17:00 CRAZY - cocktail & sport bar třída T. G. Masaryka 1075 Mladá Boleslav III +420 608 140 180 160107_napojovy listek MB.indd 12 07.01.2016 12:17:01
