letní menu - BRuNO family park

LETNÍ MENU
POLÉVKY
Studená tomatová polévka s vodním melounem, bazalkou a sýrem burrata
65 Kč
Polévka dle denní nabídky 59 Kč
MASA A RYBY
Domácí hovězí burger s pikantní salsou, cheddarem,
čerstvým salátem a uzenými rajčaty
125 Kč
250 g Marinovaná hovězí žebra s uzeným pepřem 155 Kč
180 g Grilovaný vyzrálý hovězí pupek 155 Kč
250 g Grilované plátky z vepřového bůčku na černém pivě 115 Kč
150 g Kuřecí prsa v jogurtu, citronech a římském kmínu 125 Kč
150 g Jehněčí kofty 125 Kč
150 g Steak z 24 hodin marinovaného lososa 139 Kč
180 g Grilované sardinky s citrusy 129 Kč
LETNÍ MENU
SALÁTY
100 g Coleslaw 50 g Kozí sýr na grilu, pěna z červené řepy, maliny, pistácie, olivový prach
35 Kč
129 Kč
200 g Lehký salát z brambor s nakládanou červenou cibulí, hořčičným semínkem a petrželkou 49 Kč
200 g Listové saláty s čerstvou cuketou,
lichořeřišnicí, balsamikovým octem a jahodami
155 Kč
100 g Malý přílohový salát ze sezónní zeleniny
59 Kč
LETNÍ MENU
PŘÍLOHY
250 g Brambory grenaile v alobalu, s konfitovaným česnekem a tymiánem
39 Kč
350 g Grilovaná zelenina
(fenykl, cuketa, paprika, rajče, mrkev)
69 Kč
350 g Máslová kukuřice s mátou
85 Kč
200 g Domácí hranolky
49 Kč
250 g Pikantní fazole cannellini s chorizem
a smaženou cibulkou
55 Kč
130 g Cizrnové pyré se sezamovou pastou
a koriandrem
55 Kč
1 ks Teplá pšeničná placka
1 ks Náš pečený chléb
20 Kč
5 Kč
LETNÍ MENU
OMÁČKY
50 g Domácí majonéza 19 Kč
50 g Pikantní bylinková salsa
19 Kč
50 g Jogurt s pažitkou a olivovým olejem
19 Kč
50 g Domácí hořčice
19 Kč
50 ml Pepřová omáčka
49 Kč
50 ml Houbová omáčka s lanýžovým olejem
49 Kč
SORBETY
30 g Nabídka domácích sorbetů z čerstvého ovoce a zeleniny
Cena je včetně DPH.
Informace o alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání.
39 Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
PIVA
0,33l Rajec neperlivý, jemně perlivý
35 Kč
0,4l Pilsner Urquell (čepované pivo, světlé)
45 Kč
0,75l Rajec neperlivý, jemně perlivý
65 Kč
0,5l Radegast (čepované pivo, světlé)
39 Kč
0,2l Rauch juice (Jablko, Pomeranč, Multivitamin, Jahoda,
Hruška, Brusinka, Grapefruit, Černý rybíz)
37 Kč
0,5l Kozel (černé pivo v láhvi)
39 Kč
0,33l Kofola
37 Kč
0,25l RC Cola
37 Kč
0,25l Vinea bílý hrozen
37 Kč
0,25l Vinea červený hrozen
37 Kč
0,25l Chito tonic (Klasic, Zázvor)
37 Kč
0,33l Ice Tea broskev
37 Kč
0,33l Ice Tea citrón
37 Kč
0,25l Red Bull
65 Kč
0,2l Jablečný mošt
37 Kč
0,2l Hruškový mošt
37 Kč
0,5l Pramen Bruno (voda s citrusy)
27 Kč
1l
45 Kč
Pramen Bruno (voda s citrusy)
0,5l Radegast Birell (nealkoholické pivo v láhvi, světlé) 39 Kč
0,4l Kingswood Cider (v láhvi)
49 Kč
ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ
0,2l Veltlínské zelené
55 Kč
0,2l Chardonnay
55 Kč
0,1l Frizzante (šumivé víno)
39 Kč
ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ
0,2l Frankovka
55 Kč
0,2l Svatovavřinecké
55 Kč
DEZERTNÍ VÍNA
DOMÁCÍ LIMONÁDY
0,5l Bezinková limonáda
59 Kč
0,5l Okurková limonáda
59 Kč
0,04l Royal Oporto Tawny
65 Kč
0,04l Royal Oporto White
65 Kč
APERITIV
TEPLÉ NÁPOJE
Káva Julius Meinl, všechny druhy také bez kofeinu
8g Espresso 49 Kč
8g Lungo 49 Kč
8g Cappucino 59 Kč
8g Latte Macchiato 69 Kč
1ksČaj Julius Meinl (dle nabídky)
39 Kč
25g Horká čokoláda hnědá
59 Kč
25g Horká čokoláda bílá
59 Kč
0,05lApperol
65 Kč
0,05l Campari bitter
65 Kč
0,1l Martini Bianco
65 Kč
0,1l Martini Rosso
65 Kč
0,1l Martini Dry
65 Kč
0,1l Crodino Aperitivo (nealko)
65 Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
GIN
LIKÉRY
0,04l Beefeater
65 Kč
0,04l Becherovka
55 Kč
0,04l Hendrick‘s
95 Kč
0,04l Jägermeister
65 Kč
0,04l Fernet Stock
50 Kč
0,04l Fernet Stock Citrus
50 Kč
0,04l Baileys
65 Kč
0,04l Malibu
65 Kč
VODKA
0,04l Finlandia
55 Kč
0,04l Ruský Standart
65 Kč
DESTILÁTY
WHISKY
0,04l Slivovice Jelínek
65 Kč
0,04l Tullamore Dew
70 Kč
0,04l Hruškovice Jelínek
65 Kč
0,04l Jameson
75 Kč
0,04l Slivovice Žufánek silver
98 Kč
0,04l Jack Daniel‘s
95 Kč
0,04l Slivovice Žufánek gold
119 Kč
0,04l Jack Daniel‘s Honey
90 Kč
0,04 Grappa Fior Di Vite
89 Kč
0,04l Johny Wallker Red Label
70 Kč
0,04l Johny Wallker Black Label 12y
115 Kč
0,04l Chivas Regal 12y
115 Kč
TEQUILA
RUM
0,04l Bacardi Carta Blanca
75 Kč
0,04l Bacardi Carta Oro
80 Kč
0,04l Bacardi Carta Negra
80 Kč
0,04l Olmeca Blanco
80 Kč
0,04l Bacardi Oakheart
85 Kč
0,04l Olmeca Reposado
85 Kč
0,04l Capitain Morgan Spiced
75 Kč
COGNAC/BRANDY
0,04l Diplomatico 8y
105 Kč
0,04l Legendario
120 Kč
0,04l Malteco 10y
165 Kč
0,04l Martel V.S.
119 Kč
0,04l Millonario 15y
215 Kč
0,04l Martel V.S.O.P.
139 Kč
0,04l Pampero Aniversario Reserve
125 Kč
0,04l Metaxa 5*
75 Kč
0,04l Pampero Anejo Especiale
135 Kč
0,04l Metaxa 7*
85 Kč
0,04l Zacapa 20y
145 Kč
0,04l Zacapa 25y
225 Kč
0,04l Stroh 80´
75 Kč
0,04l Božkov Originál
50 Kč
NABÍDKA VÍN
BÍLÁ VÍNA 0,75 l - MORAVA
Pálava
0,75l / 490 Kč
BÍLÁ VÍNA 0,75 l - RAKOUSKO
Riesling 0,75l / 370 Kč
vinařství Bílek/Velké Bílovice/Morava
vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria
Moravské zemské polosladké víno. Barva vína je světle zlatá s jem-
Suchý - 100% Ryzlink rýnský s vůní po peckovém ovoci. Aroma byli-
ným slámovým podtónem. Vůně je svěží, povzbudivá. Nabízí tóny
nek a skvělá mineralita je typická pro tuto odrůdu. Tento Riesling je
zralého letního jablka a čajové růže. Chuť je zakulacená, plná, na-
nepostradatelný pro příjemné večery.
sládlá. Sušené jablko a jeho nasládlost, šťáva broskví se prolíná
Welschriesling
s chutí citrusů.
0,75l / 350 Kč
vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria
Neuburg Blanc
0,75l / 450 Kč
Suchý - 100% Ryzlink vlašský. Lehké a svěží letní víno. Elegantní vůně
s tóny citrusů a divokých květů. Má velmi jemnou strukturu v ústech.
vinařství Bílek/Velké Bílovice/Morava
Moravské zemské suché víno mnoha rozměrů s pronikavým aroma
Toto víno je osvěžující, šťavnaté a pikantní.
žlutých grapefruitů i buketem akátového květu a sušeného tropic-
0,75l / 350 Kč
kého ovoce. V chuti naplňuje medovost a živá svěžest plodů manga,
Junger Österreicher
papáje, ananasu a přezrálého žlutého melounu.
vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria
Suché lehké svěží letní víno, elegantní aroma s tóny citrusů a lučních
Tramín Červený
0,75l / 520 Kč
květin s velmi jemnou strukturou, na patře je velmi osvěžující, šťavnaté i pikantní.
vinařství Čapka/Slovácko/Morava
Jakostní víno polosladké. Intenzivní zlatožlutá barva se stříbrnými
0,75l / 550 Kč
odlesky a velmi vysokou, až olejnatou viskozitou. Opojnou vůni růže,
Traminer
pivoňky a fialky ocení milovníci aromatických vín – myslíme přitom
vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria
zejména na ženy. Chuť je plná, velmi kořenitá, extraktivní s jasmínovým závěrem. Celkový vjem je jemný, bohatý a velmi hutný.
Neobyčejně svěží, suché, pikantní víno s vůní divokých růží. Jasně
otevřená zralá ovocná substance, nektarově sladké s tropickou hrou
plodů – kokosu a liči.
Rulandské Šedé pozdní sběr
0,75l / 490 Kč
vinařství Čapka/Slovácko/Morava
Pinot Blanc
Polosuché víno s přívlastkem pozdní sběr. Intenzivní zlatožlutá barva
vinařství Woditschka Herrnbaumgarten/Austria
s vůni po citrusových plodech. Chuť je plná, velmi ovocná, extraktivní
s grapefruitovým závěrem. Celkový vjem je hravý, bohatý a velmi lehký.
0,75l / 520 Kč
Elegantní polosuché víno s masivní vůní po oříšcích a pomerančové
kůře. V ústech převládá skořicová a květinová chuť. Vláčné a pikantní, svěží a živoucí.
Sauvignon Blanc
0,75l / 420 Kč
vinařství Bílek/Velké Bílovice/Morava
Grüner Weltliner
Moravské zemské suché víno. Barva světle žlutá až zelenkavá. Vůně
vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria
výrazně aromatická, v široké škále od travnatých a kopřivových tónů
po lehce bezinkové, broskvové, angreštové a rybízové tóny. V chuti
je vysoce extraktivní, výrazně korespondující s vůní, a harmonickou
kyselinou. Plné, v koncovce chuti kořenité. Velmi vhodné pro delší
uchovávání. Vhodné k výraznějším úpravám ryb a drůbeže a k méně
výrazným úpravám červených mas.
0,75l / 550 Kč
Jemná zelenkavě žlutá barva polosuchého vína, výrazná vůně šťavnatých zralých červených jablek, rynglí, bílých broskví, černého
mletého pepře, harmonicky vyvážené, v chuti přitažlivě svůdné,
minerální, pikantní, kořenité, jadrné s ohnivě temperamentním
koncem.
NABÍDKA VÍN
BÍLÁ VÍNA 0,75 l - ITÁLIE
Pinot Grigio Goccia DOC
0,75l / 495 Kč
ČERVENÁ VÍNA 0,75 l - ITÁLIE
Borgo Scopeto - Chianti Classico
0,75l / 649 Kč
vinařství Tenuta S. ANNA/Veneto/Itálie
Toskánsko/Itálie
Suché víno s delikátním svěžím aroma zelených jablíček a jiného
Suché, tradiční a slavné italské červené víno Chianti Classico vyro-
světlého ovoce. V chuti je svěží se stopou po ovoci, pečeném chlebu
bené pouze z odrůdy Sangiovese. Barva vína je hluboká rubínová
a akátovém medu. Intenzivní, harmonické a svěží.
s lehkými odlesky cihlové. Aroma je plné a intenzivní s tóny lesních
plodů, ušlechtilého dřeva, vanilky a kakaa
Gavi Di Gavi DOCG
0,75l / 660 Kč
0,75l / 640 Kč
vinařství Enrico Serafino/Piemonte/Itálie
Cannonau di Sardegna Riserva
Suché víno připravené z tradiční regionální odrůdy Cortese, světle
vinařství Sella & Mosca /Sardinie/Itálie
žluté barvy a jemné vůně po žlutých melounech, s bylinkovým a kvě-
Suché tradiční sardské víno z lokální odrůdy Cannonau. Barva je hlu-
tinovým aroma. Podléhá přesným pravidlům pro způsob a místo
boká rubínová. Aroma je ovocné s nádechem tabáku a kůže. Stárnutím
pěstování a přípravy, jenž mu zajišťuje jeho jedinečnost a zároveň
přechází do aroma fialek. V chuti bohaté, suché s tóny zralých švestek
zařazení v nejvyšší kvalitativní kategorii italských vín DOCG.
a ušlechtilého dřeva.
Primitivo di Manduria 0,75l / 1199 Kč
vinařství Cantine San Marzano/Puglia/Itálie
Suché červené víno odrůdy Primitivo ze šedesátiletých vinic. Barva je
temná až neprůhledná s velmi vysokou viskozitou. Vůně je intenzivní
s pozadím kakaa a přezrálého černého lesního ovoce. Chuť je velmi
nasládlá s tónem hroznového cukru a ovoce. Přestože je velmi, velmi
plné, působí elegantně a vyváženě.
NABÍDKA VÍN
ČERVENÁ VÍNA 0,75 l - MORAVA
Alibernet
0,75l / 640 Kč
VÍNA ROSÉ (růžová) 0,75 l
Cabernet Moravia rosé
0,75l / 550 Kč
vinařství Uherek/Slovácko/Morava
vinařství Uherek/Slovácko/Morava
Polosladké červené víno plné aromatu po černém rybízu a višní
Polosladké zemské růžové víno, ovocné aroma a svěžest. Ve vůni
umocňuje skutečně plná chuť zaoblená tóny hořké čokolády a va-
dominují čerstvé jahody s tóny malin. Šťavnatý dojem doplňuje
nilkového lusku. Vhodné k moučníkům jako Brownies a Sachrův
adekvátní zbytkový cukr. Dobře se snoubí s Italskou kuchyní či
dort. Případný sediment je důkazem vysoké barevnosti vína.
mléčnými dezerty.
Frankovka
0,75l / 520 Kč
Rosé klasic
0,75l / 350 Kč
vinařství Fabig/Velké Pavlovice/Morava vinařství Herbert Kramer/Falkenstein /Weinviertel/Austria Suché zemské víno s typicky kořenitou vůní, velmi jemné chuti po
Perfektní suché rosé víno z odrůdy Merlot s výrazným aroma vinných
lesních plodech a nasládlou tříslovinou.
bobulí a čerstvého ovoce. Výborné pro osvěžení v horkém dni na terase.
Zweigeltrebe
0,75l / 490 Kč
vinařství Čapka/Slovácko/Morava Suché jakostní víno, plné, ovocné, s třešňovými tóny ve vůni, v chuti
čokoládová až kávová. Barva je sytě červená až granátová. Hodí se
dobře ke zvěřinovým pokrmům.
0,75l / 390 Kč
vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria Příjemně kořenité aroma tohoto suchého vína a chuť připomínající
mix rybízů společně s čokoládovými tóny jsou typickým projevem pro
toto víno. Nádherně svěží a šťavnatý Zweigelt, s vůní třešní. Je nádherně jemné chuti a dá se považovat za univerzálního společníka k jídlu.
Merlot no.10
0,75l / 690 Kč
vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria
Výrazné suché víno ve vůni něžného aroma po čokoládě, nugátu,
mátě a nakládaném zázvoru. Výtečná chuť pryskyřice, černého pepře a v konečné fázi pocítíte intenzivní nádech rybízu.
Merlot no.12
Sekt Rosé EX
0,75l / 390 Kč
vinařství Herbert Kramer, Falkenstein/Weinviertel/Austria Suchý sekt s úžasnou vůní lesního ovoce a nádhernou ovocnou chutí
a pikantní dochutí. Ideální jako vychlazený aperitiv.
ČERVENÁ VÍNA 0,75 l - RAKOUSKO
Zweigeltrebe QU
ŠUMIVÁ VÍNA 0,75 l
0,75l / 720 Kč
vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria
Tmavě červená barva vína s nachovými odstíny s vůní po červených bobulích, černém rybízu, lesních plodech a s tóny čokolády. Obrovská mohutnost vína se stopami fialek, perníku a santalového dřeva předurčuje
toto suché víno ke konzumaci společně s kvalitními červenými masy.
Cold wine 9,5
0,75l / 495 Kč
vinařství Astoria/Veneto/Itálie
Bílé suché šumivé víno s elegantním a stálým perlením. Slámově žlutá
barva se zelenými odlesky. Aroma silně ovocné a svěží, velmi živý
a osvěžující sekt. Silnější ovocná chuť, větší kyselost a především
osvěžení. Perlivé víno vhodné ke každé příležitosti.
Cold wine pink 9,5/
0,75l / 495 Kč
vinařství Astoria/Veneto/Itálie Růžové šumivé víno. Aroma silně ovocné a svěží, velmi živý a osvěžující
sekt. Silná ovocná chuť, větší kyselost a především osvěžení nejen v letních parných dnech.
Cold wine pink 9,5 – zero tondo
0,75l / 480 Kč
vinařství Astoria/Veneto/Itálie Sekt bez alkoholu, ovocné aroma s dochutí po zralých lesních plodech.
Astoria Prosecco Valdobbiadene Millesimato 0,75l / 770 Kč
vinařství Astoria/Veneto/Itálie Velmi kvalitní sekt od Astoria, který jistě oceníte při zvláštních příležitostech. Víno s intenzivním perlením, na vůni i chuti dominují tóny melounu
a broskví, v pozadí jemný náznak kvasnic.