pravoslavné vánoce 2014

PRAVOSLAVNÉ VÁNOCE 2014
(6.1.2014)
La Bohème
Piper Heidsieck Champagne brut 0,2
Na stolech bude založeno domácí váno ní cukroví z naší cukrárny
Minerální voda Mattoni
Amuse Bouche
erstvá úst ice servírovaná na pyré z arty ok s limetovocitronovou omá kou
Balotýnka z francouzského ku átka s husími jatýrky s lanýžovou esencí
Grilovaná p lka humra “Termidor“ s celerovou kaší se sko icí dopln ná o konfinovanou baby karotku
Karamelový kolá ek s jemným Creme Brullé, domácí zmrzlinou a kapkami pomeran ovo-zázvorového
portského vína
erstv va ená káva se smetanou s variací domácích pralinek
1600,- K /os
STARÝ NOVÝ ROK 2014
13.1.2014
La Bohème
Piper Heidsieck Champagne brut 0,2
Amuse Bouche
Minerální vody Mattoni a Aquila
Grilovaná chapadla z chobotnice s bylinkovým salátkem a mandarinkovým dresinkem
Pe ený stea ek z bílých husích jatýrek s pyré z ervené epy
Vodka „Break“
Grilované jehn í kotletky servírované na podkladu z jehn ího konfitu s kaší z ímského hrachu
“Mouse“ z bílé okolády dopln ný o kuli ku zmrzliny z erstvé vanilky a špetku wasabi s limetkovou
omá kou
erstv va ená káva se smetanou
nebo
aj s citronem
1800,- K /os