Z historie vinařství v Nosislavi

Ročníková práce 2009/2010
Stručná historie vinařství
v Nosislavi
do roku 1900
Autor:
Lukáš Novotný
Gymnázium Ţidlochovice
Tyršova 400
66701 Ţidlochovice
6. ročník
Konzultant práce:
Mgr. Danuše Švarzbergerová
2
Obsah
Úvod …………………………………………………………………………………………...3
Stručná historie vinařství v Nosislavi do roku 1900 ...………………………………….….4
1. Počátky pěstování vinné révy ……………………………………………………….4
2. Nosislavské vinařství ve středověku ………………………………………………..5
3. Nosislavské vinařství od roku 1500 do roku 1620 ………………………………….6
4. Vinice v Nosislavi od roku 1620 do roku 1800 ….…..……………………………..8
5. Devatenácté století ……………………………………………………………….....8
Závěr ……………………………………………………………..………………………….11
Literatura a prameny...………………………………………………..……………………12
Seznam příloh ………………………………………………………………………...……..13
Přílohy ….………………………………………………………………………………..…..14
3
Úvod
Vinařství je téma, které jsem si vybral s ohledem na důleţitost tohoto hospodářského
odvětví v naší obci. A právě kvůli jeho významu lze k němu najít značné mnoţství informací
v pramenech přístupných i pro laika.
Tato práce by měla být stručným průvodcem historií vinařství v Nosislavi, jehoţ
účelem je přiblíţit ji větší skupině lidí.
Prameny jsem se snaţil zuţitkovat co moţná nejvíce, počínaje jejich zevrubným
prozkoumáním, konče jejich důkladným prostudováním. Prameny jsem čerpal především
z veřejně přístupných zdrojů, hodnověrných a nezávislých, povětšinou dostupných na
internetu, nebo v obecní knihovně.
Při zpracovávání této práce jsem vycházel především z prvního vydání publikace
Vlastivěda Moravská, vydané v roce 1910. Velkou měrou mi také pomohl opis Kroniky
Nosislavi, publikace 500 let městečka Nosislav a internetová stránka www.vinarske.stezky.cz.
Dále jsem čerpal obecné informace z publikace Zrození vína, Ţidlochovice v letech zápasů a
budování a z internetové encyklopedie www.wikipedia.cz.
Začátek své práce jsem poloţil do období třetího století našeho letopočtu, kdy se na
našem území objevily první vinice. Hlaví část mé práce je však umístěna do období
středověku a především novověku, s jehoţ koncem je spojen i konec mé práce.
4
Stručná historie vinařství v Nosislavi do roku 1900
1. Počátky pěstování vinné révy
V římských dobách zaznamenávalo vinařství nebývalý rozmach. Způsobeno to bylo
rozpínáním Římské říše, jejíţ kultura byla s vínem spojená. Římané vinnou révu vysazovali
na území svých nových provincií, protoţe dovoz vína z tradičních vinařských oblastí by byl
příliš náročný a drahý. Tímto způsobem se vinná réva dostala například do oblastí provincií
Galie1), Hispanie2) a Panonie3), kde se pěstuje dodnes.4)
Římané nechávali víno kvasit ve velkých hliněných nádobách o objemu asi 600 litrů,
poté se víno vyčistilo bílkem, křídou, nebo sádrou a přelilo se do amfor. Amfory se vyráběly
hliněné o objemu buď 160 aţ 300 litrů, nebo malé přenosné o objemu kolem 25 litrů.
Všechny byly uvnitř natřené ochranným nerozpustným nátěrem. Pokud nebyla amfora plná,
nalila se na hladinu malá vrstva oleje, aby se zabránilo zvětrávání vína.5)
Římští vojáci s oblibou mísili víno s vodou, čímţ se zvětšovalo mnoţství vína a takto
vzniklý nápoj byl hygieničtější neţ samotná voda, mnohdy kontaminovaná nečistotami.6)
Na Moravu byla vinná réva přivezena ve třetím století našeho letopočtu za vlády
císaře Marca Aurelia Proba7). Římští legionáři dostali za úkol vysazovat révu v okolí
vojenského tábora u zaniklé obce Mušov (příloha 1). Odtud se pak pěstování vína rozšířilo
dále po území jiţní Moravy.8)
Po pádu Západořímské říše9) pěstování vína v celé Evropě upadlo. Díky stěhování
národů, válkám a vysokým daním dokonce vinná réva téměř vymizela i z Apeninského
poloostrova.
Na našem území se situace zlepšila aţ za vlády velkomoravských kníţat,10) kteří
pěstování vína podporovali.11)
1
) Oblast dnešní Francie (http://www.wikipedia.cz, 1.11.2009)
) Oblast Pyrenejského poloostrova (www.wikipedia.cz, 1.11.2009)
3
) Oblast západního Maďarska a východního Rakouska ohraničená na severu Dunajem. (www.wikipedia.cz,
dg1.11.2009)
4
) http://www.wikipedia.cz/, 17. 11. 2009
5
) Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9, s. 9-10.
6
) http://www.wikipedia.cz/, 17. 11. 2009
7
) Vládl v letech 276-282. (http://www.wikipedia.cz/, 17. 11. 2009)
8
) Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9, s. 9-10.
9
) Roku 476. (http://www.wikipedia.cz/, 17. 11. 2009)
10
) První byl Mojmír I. kolem roku 830. (http://www.wikipedia.cz/, 17. 11. 2009)
11
) Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9, s. 9-10.
2
5
2. Nosislavské vinařství ve středověku
První dochovaná písemná zmínka o vinohradech v Nosislavi pochází z roku 1406,
a to konkrétně, kdyţ Sudka, dcera Bočka z Ţelic, prodala Mikuláši z Rohozova a jeho
dědicům všechno své dědictví, jeţ měla v Nosislavi po otci. To čítalo: ves a tvrz Nosislav
s patronátním právem, s polnostmi, loukami, vinicemi ,,Nívkou“ (příloha 2), viničními
desátky a s chalupami.12)
V období kolem roku 1406 vládl v zemích království českého král Václav IV. , jehoţ
otec Karel IV.13) se zaslouţil o nebývalý rozkvět vinařství. Nechal přivézt nové odrůdy vína
z Burgundska a vysazoval je v českých zemích. Vinice byly vysazovány jak v Čechách14), tak
na Moravě, a to především na území šlechty, klášterů a měst. Ty zaváděly ve vinařských
obcích tak zvaná horenská práva. Horenská práva byly zákony, které stanovovaly velice
přísné tresty, především pro zloděje hroznů a nepoctivé vinaře. Ti mohli být mrskáni,
pranýřováni, nebo jim byly sekány ruce a největší zloději mohli být dokonce popraveni.
V horenských se také upravovaly práva a povinnosti poddaných vůči šlechtě z hlediska
pěstování vína. Dále pak byly zaváděny tak zvané desátky, coţ byla vţdy desetina z úrody
kterou musel poddaný odevzdat jako daň.15)
Z roku 1422 je doloţený spor pana Jindřicha z Valdštejna a pana Jošta Hechty
z Rosic. Jošt ţaloval Jindřicha za nezákonné drţení jeho Nosislavské tvrze s vinicemi. Po
Joštově smrti jeho syn Václav roku 1447 dědičně přepsal svůj majetek v Nosislavi Vilému
z Batelova, ten soudně vymohl na Jindřichu z Valdštejna vysokou pokutu v groších, jako
náhradu za viniční desátky, které Jindřich neprávem vybral.16)
Těţkou ranou pro vinařství na území českých zemí byly husitské a především následné
česko – uherské války17). Husitskými válkami18) trpěly především Čechy, ale při následných
česko – uherských válkách se boje vedly hlavně na Moravě, která byla dobyta a připojena
k uherskému království. Procházející vojska často plenila vesnice, které pak zůstávaly
12
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910,
…...s. 176.
13
) Zemřel v roce 1378. (http://www.wikipedia.cz, 22.11.2009)
14
) V Praze, na Mělnicku, Roudnicku a Litoměřicku. (Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN
jhk 80-7242-039-9)
15
) Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9, s. 9-10.11.str.
16
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910,
…..s. 177.
17
) Proběhly v letech 1466-1479. (http://www.wikipedia.cz, 22.11.2009)
18
) Proběhly v letech 1415-1434, mezi stoupenci upáleného církevního reformátora Jana Husa a vojsky křiţáků s
. katolickou šlechtou. (http://www.wikipedia.cz, 22.11.2009)
6
opuštěné a vinice pustly. Situace se začala zlepšovat aţ po uzavření míru na základě
Olomoucké smlouvy z roku 1479.19)
Nejvyšší maršálek království českého a markrabství moravského Pan Vilém
z Pernštejna koupil ves Nosislav roku 1485 od syna Viléma z Batelova za 2000 uherských
zlatých, a to včetně vinohradů: Nívka, Grefty, Ţidek, Novosad a Bezděkov (příloha 2).
Nosislav byla čtvrtého října roku 1486 ve Vyškově zásluhou jejího majitele Viléma
z Pernštejna,20) povýšena uherským králem Matyášem Korvínem21) na městečko. Povýšení
bylo spojeno s právem konání dvou výročních i obvyklých týdenních trhů, a udělením
obecního znaku v podobě zlaté vlnité ratolesti vinné révy se třemi zelenými listy a třemi
hrozny. Po stranách pak byly vyobrazeny kopačka a vinařský nůţ se zlatými rukojeťmi, celé
na červeném pozadí (příloha 3).22)
V následujících letech význam městečka Nosislavi dále rostl, především díky kvalitě
červených vín, která se zde pěstovala. Proto bylo prvního srpna 1497 Nosislavi uděleno, opět
zásluhou pana Viléma z Pernštejna, horenské právo od krále Vladislava Jagellonského23).
Ve středověku se radikálně změnily postupy při výrobě vína. Hrozny se drtily přímo
ve vinicích v dřevěných putnách, následně se odváţely do lisoven, kde se podrcené hrozny,
tak zvaný rmut, přelévaly do dřevěných kádí. Z těchto kádí se rmut naléval do dřevěných lisů
(které byly v novověku vylepšeny šroubovacím mechanismem) a z něj posléze do dřevěných
sudů, kde se víno čistilo a zrálo.24)
3. Nosislavské vinařství od roku 1500 do roku 1620
Okolo roku 1507 si olomoučtí kartuziáni, vlastnící v Nosislavi vinice,25) vystavěli
na ,,Nové ulici“ dům z něhoţ spravovali svůj majetek. Právě těmto kartuziánům odpustil pan
Vilém z Pernštejna v témţe roce veškeré poplatky týkající se tohoto domu.26)
Po smrti Viléma z Pernštejna27) převzal městečko Nosislav Jan II. Bohatý28). Ten roku
1534 osvobodil nosislavské vinaře od povinnosti odevzdat 6 drejlinků29) vína, místo toho
19
) Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9, s. 9-10.11.str.
) Ţil v letech 1435-1521. (Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní
aaaspolek v Brně, Brno 1910.)
21
) Ţil v letech 1440-1490. (http://www.wikipedia.cz, 28.12.2009)
22
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910,
…...s. 178.
23
) Kolektiv autorů: 500 let městečka Nosislav, Místní národní výbor Nosislav, MTZ 35 Břeclav, 1986, s. 3-22.
24
) Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9, strana 33.
25
) Šest čtvrtí v Přední hoře a dvě čtvrti v Padělcích. (Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy,
ffffBrněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910)
26
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910,
…..s. 179.
20
7
platili vinaři kaţdý rok na den svatého Martina 11 kop30) grošů. Dále pak pan Jan daroval na
ţádost nosislavských 8 čtvrtí vinohradů31) městečku a odpustil jim z nich desátky a jiné
poplatky, aby Nosislav měla na opravu mostu, cest a jiné útraty.32)
Dalším významným vlastníkem Nosislavi byl Fridrich ze Ţerotína33), který vlastnil
i Ţidlochovice. Fridrich v roce 158334) osvobodil za 500 tolarů ročně všechny Nosislavské
vinice od roboty, kromě kartuziánských.
V listině z roku 1583 je doloţen starý vinohradnický zvyk: ,,Když do Nosislavi přijel
na vinobraní Židlochovský úředník, měl na hlavě červený klobouk. Purkmistr a Rychtář ho
přivítali, podali mu mísu s hrozny a 2 groše. Rychtář míval červenou hůl, ozdobenou bílými
třapci.“ 35)
V Brněnském zemském archivu se dochovala Nosislavská Horenská kniha z let 1569-1620, v níţ jsou zaznamenány prodeje a koupi vinic v Nosislavi. Například v roce 1597 pan
Jan Pionkotský koupil čtvrt vinice v Přední hoře (příloha2) za pana Matyáše Matušky
z Topolčan, nebo v roce1615 prodal pan Bohuslav Koza z Hradiště tři čtvrti vinohradu knězi
Jakubovi Zámostskému36) za 592 zlatých. Roku 1616 prodal Jiřík Arnošt z Karlovec dvě čtvrti
vinice za 140 zlatých. Roku 1617 prodal pan Bohuslav Koza z Hradiště dvě čtvrti vinohradů
v Přední hoře panu prelátu Františkovi Pernkastelovi37) za 170 zlatých. Největší obchod
zaznamenaný v této knize je pravděpodobně nákup Fridricha ze Ţerotína, vinic: Bezděkov,
Horní nívka, Dlouhý padělek a Dolní Šimperk (příloha 2) za 600 zlatých.38)
Za doby ţivota Fridricha ze Ţerotína se staly jeho panství útočištěm různých
protestantských komunit, v Nosislavi to byla konkrétně komunita novokřtěnců. Ti vlastnili
jeden velký dům v němţ ţilo společně několik rodů. Novokřtěnci byli zruční řemeslníci, ale
27
) Zemřel roku 1521. (http://www.wikipedia.cz, 28.12.2009)
) Zemřel roku 1548. (Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek
dddv Brně, Brno 1910.)
29
) 1 drejlink = 11,3 hl (http://www.wikipedia.cz, 29.12.2009)
30
) 1 kopa = 60 kusů (http://www.wikipedia.cz, 29.12.2009)
31
) 4 v Padělcích, 2 v Dlouhých liškách a 2 v dlouhých Šimpercích (Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská,
aaaMístopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910.)
32
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910,
…..s. 180.
33
) Zemřel v roce 1598. (Ondrůj, A.: Ţidlochovice v letech zápasů a budování, Ţidlochovice, 1948, s. 24.)
34
) Potvrzeno listinou v Ţidlochovicích. (Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský
aaakraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910.)
35
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910,
…..s. 181
36
) místní děkan (Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek
aaav Brně, Brno 1910.)
37
) To byl převor kartouzského kláštera v Olomouci (Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy,
…..Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910.)
38
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910.
28
8
v Nosislavi se zabývali hlavně vařením piva a pěstováním vína. Po bitvě na Bílé hoře 39) utekli
novokřtěnci do Uher a jejich dům i s vinicemi zpustl.40)
4. Vinice v Nosislavi od roku 1620 do roku 1800
Období třech desetiletí po Bitvě na Bílé hoře byly v království českém a markrabství
moravském ve znamení hrůz třicetileté války.41) Do Nosislavi přitáhla císařská armáda 8. září
roku 1643. Bylo rozhodnuto o přenocování na okraji vesnice a druhý den měla armáda
pokračovat směrem k Unkovicím. V noci však vojáci jezdili na koních ve vinohradech,
vytrhávali kolky, pálili je u táborových ohňů a rabovali vesnici. Škoda ve vinohradech byla
tehdy vyčíslena na 235 věder42) vína. Za dva roky poté, kdyţ Švédi obléhali Brno, zajíţděli
vojáci aţ do Nosislavi pro jídlo a víno a přitom drancovali městečko.
Roku 1645 vypukl na jiţní Moravě velký mor, který se nevyhnul ani Nosislavi.
Zemřelo na 120 obyvatel a 102 domů i s polnostmi a vinicemi pustlo bez hospodářů.
Ze 17. století pocházejí kartuziánské vinné sklepy, které se jsou v ulici Komenského,
pod rodinnými domy číslo popisné 234 a 235.43)
V roce 1742 za tereziánské první války o Slezsko44) tábořilo v Nosislavi od 24. února
do 9. dubna pruské okupační vojsko, které způsobilo velké škody na celé obci i na vinicích.
Po těchto ranách přišlo krátké období míru a prosperity. Z let 1753-1754 jsou doloţené
zápisy o výnosech nosislavských vinic a to asi 20 věder na hektar.45) V roce 1754 se
v Nosislavi počítá asi 100 hektarů vinic a k tomu 14,5 hektarů vinohradní půdy neplodné,
nebo splavené deštěm. Navzdory tomu Josefínský katastr z roku 1787 odhadoval výnosnost
asi 15 věder z hektaru. Ročně bylo v radničním šenku prodáno 50 věder obecního a necelých
180 věder od hospodářů, to znamená, ţe denně se prodalo kolem 24 mázů46) vína.47)
Z 18. století pochází sklepní ulička v Masarykově ulici čítající asi 15 sklepů
postavených dle tradice z pálených cihel (příloha 4) a také sklepy u evangelického kostela
s lisovnou nad nimiţ dnes stojí rodinné domy.48)
39
) 8. listopadu 1620 (http://www.wikipedia.cz, 2.1.2010)
) Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek v Brně, Brno 1910.
41
) Probíhala od roku 1618 do roku 1648. (http://www.wikipedia.cz, 2.1.2010)
42
) 1 moravské vědro = 56,6 litrů (http://www.wikipedia.cz, 2.1.2010)
43
) http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm, 30. prosince 2009
44
) Probíhala v letech 1740-1742. (http://www.wikipedia.cz, 2.1.2010)
45
) Za předpokladu ţe 1 staromoravská měřice = 22 arů
46
) 1 máz = 1,4 litru (www.wikipedia.cz, 2.1.2010)
47
) Kolektiv autorů: 500 let městečka Nosislav, Místní národní výbor Nosislav, MTZ 35 Břeclav, 1986, s. 3-22.
48
) http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm, 30. prosince 2009
40
9
5. Devatenácté století
Ve středu 20. listopadu 1805 přijel do Nosislavi oddíl 1800 francouzských vojáků,
který se přesunoval ke Slavkovu. Vojáci byli rozděleni na nocleh do domů a bylo nařízeno,
aby dostali hodně jíst a pít. Vojáci celou noc pili víno, ale jenom starší jednoho roku, mladé
jim údajně nechutnalo, protoţe toho roku bylo kyselé. Ráno vojáci odtáhli, ale uţ v sobotu 23.
listopadu, přišlo do Nosislavi pět setin francouzských pěších myslivců a v pondělí 25.
listopadu dělostřelci se stovkou děl. Myslivci počkali do úterka a odtáhli ke Křepicím.
Dělostřelci odjeli z Nosislavi 29. listopadu směrem na Slavkov. Kaţdý dostal průměrně 0.7l
staršího vína, jen někteří chtěli i mladé, přestoţe bylo kyselé. Druhý den po bitvě u Slavkova49)
přijela do Nosislavi francouzská kavalerie a větší počet pěchoty. Vyrabovali vesnici a vinaři
byli nuceni odváţet víno v putnách do blučinských vinohradů, kde měli leţení. Den poté
francouzská armáda odtáhla. 24. září 1806 podepsalo 33 Nosislavských občanů ţádost
o vyplacení částky 422 zlatých rýnských a 38 krejcarů, za víno které na ţádost obce vydali
francouzům předešlý rok.50)
Z devatenáctého století existují záznamy o vinařských pohromách, zaznamenané
v obecní kronice. Například 7. srpna roku 1889, kdy krupobití zničilo největší úrodu hroznů
od roku 1875, nebo v roce 1893, kdy byla prakticky celá úroda zničena drobnými polními
hlodavci a v roce 1897 pomrzly vinice.51)
Zdaleka největší pohromou pro vinice nejen v Nosislavi, ale v celé Evropě byla nákaza
révokazem (příloha 5). Tato malá mšička byla objevena v roce 1853 v Americe, kolem roku
1860 se objevila ve Francii a v roce 1890 byla zaznamenaná na Moravě52). Révokaz napadá
kořeny vinné révy, z nichţ vysává ţiviny, ty posléze uhnívají a celá rostlina usychá. Metody
boje s tímto škůdcem byly velice drastické53) a vinohradům nesvědčily. Jako účinné se
ukázalo roubování starých odrůd na americké podnoţe, které byly vůči révokazu imunní.
V Nosislavi se tento nový postup setkával s nepochopením, zvláště u starých pověrčivých
vinařů, kteří nevěřili v jeho účinnost a povaţovali to za hloupé.54)
Další velkou ranou pro vinice v Nosislavi byla nákaza černou rudou, coţ byl název pro
větší skupinu nemocí. Pouţíval se proti ní postřik roztokem vápna a modré skalice. Ten se na
49
) Skončila poráţkou armád Ruska a Rakouska francouzským císařem Napoleonem Bonapartem 2.12.1805.
…..(www.wikipedia.cz, 3.1.2010)
50
) Kolektiv autorů: 500 let městečka Nosislav, Místní národní výbor Nosislav, MTZ 35 Břeclav, 1986, s. 3-22.
51
) Archiv městyse Nosislavi: Kronika městyse Nosislav, 1922-1963, s. 13.
52
) V katastru obce Šatov. (http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm, 3. ledna
…..2010)
53
) například polévání vitriolem (http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm, 3.
…..ledna 2010)
54
) http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm, 3. ledna 2010
10
keře nanášel pomocí slaměného věchetu55),ten se namáčel do nádoby s roztokem a následně se
s ním stříkalo po vinici. Tento nový postřik se opět setkal u starých vinařů s nevolí
a obviňovali vinaře pouţívající ho z rouhání, doslova ţe se snaţí přechytračit pána Boha.56)
Devatenácté století je období největšího rozmachu vinařství na Moravě, a to i přes to,
ţe na jeho začátku jiţní Moravu zpustošila procházející vojska a na jeho konci vinice ničily
choroby a škůdci. Byly objeveny, vyzkoušeny a pouţity nové metody ochrany vinohradů před
škůdci a nemocemi. Ve větší míře se začalo plnit víno do lahví, vyuţívat kovu a podobně.
Toto období znamenalo nástup éry moderních postupů.57)
55
) To je slaměný svazek pouţívaný běţně v domácnostech jako čistící nástroj. (www.wikipedia.cz, 3.1.2010)
) http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm, 3. ledna 2010
57
) Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9.
56
11
Závěr
Vinařství se na Moravu dostalo společně s římskými legiemi ve třetím století našeho
letopočtu, ale následujících několik století toto odvětví spíše přeţívalo. Svého rozmachu se
vinařství v Čechách a na Moravě dočkalo aţ ve středověku, kdy byla zavedena také pevná
pravidla a zákony pěstování vína a z něhoţ také pochází první zmínky o víně z Nosislavi.
V průběhu novověku zaznamenalo vinařství na celé Moravě nebývalý vzestup, a to i přes rány
válek především česko-uherských, třicetileté, války o Slezsko a napoleonských válek. Kromě
válek škodily v novověku vinicím i nejrůznější nemoci, ať uţ přímo onemocnění vinné révy,
tak i epidemie, které postihovaly obyvatelstvo. Přes tyto všechny rány dosáhlo vinařství na
Moravě na konci devatenáctého století, to je na sklonku novověku, svého vrcholu. Z novověku
jsou dochovány památky související s vínem i v Nosislavi.
Vinařství je v Nosislavi v současné době velice významnou součástí zemědělství, ale
nebýt minulých staletí, pravděpodobně by tato tradice nebyla vůbec, nebo by nebyla tak
hluboce zakořeněná.
V práci jsem se pokusil jednoduše a stručně popsat vývoj historie vinařství
v Nosislavi. Snad můţe být poutavá i pro ty, kteří se o toto téma ještě nezajímali.
12
Literatura a prameny
Archiv městyse Nosislavi: Kronika městyse Nosislav, 1922-1963.
Kolektiv autorů.:Vlastivěda Moravská, Místopis Moravy, Brněnský kraj, Musejní spolek
v Brně, Brno 1910.
Kolektiv autorů: 500 let městečka Nosislav, Místní národní výbor Nosislav, MTZ 35 Břeclav,
1986.
Ondrůj, A.: Ţidlochovice v letech zápasů a budování, Ţidlochovice, 1948.
Pátek,J.:Zrození vína, BOOKS 1998, Brno,1998, ISBN 80-7242-039-9.
http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm
http://www.wikipedia.cz
13
Seznam příloh
1) Vykopávky u Mušova58)
2) Katastrální mapa Nosislavi59)
3) Znak městečka Nosislavi60)
4) Sklepní ulička v ulici Masarykova61)
5) Mšička révokaz62)
58
) http://www.mapy.cz, 19.2.2010
) http://nahlizenidokn.cuzk.cz/Mapa.aspx?typ=KU&id=704865, 14.2.2010
60
) http://www.wikipedia.cz, 19.2.2010
61
) http://vinarske.stezky.cz/cze/sklepni_ulicky/velkopavlovicka/nosislav.htm, 19.2.2010
62
) http://www.wikipedia.cz, 19.2.2010
59
14
Přílohy
1) Vykopávky u Mušova
2) Katastrální mapa Nosislavi
15
3) Znak městečka Nosislav
4) Sklepní ulička v ulici Masarykova
16
5) Mšička révokaz
Dospělý a nedospělý jedinec
Kořeny vinné révy napadené révokazem
17