chřestový průvodce

20 Kč
CHŘEST A ZDRAVÍ
JAK POZNAT
ČERSTVÝ CHŘEST?
CHŘESTOVÝ VÝTAŽEK
DR. ASPARAGUS
RECEPTY OD
ZKUŠENÝCH KUCHAŘŮ
REPORTÁŽ:
CHŘESTOVÉ SLAVNOSTI
CH ŘESTOVÝ P R ŮVOD C E
Obsah
Český chřest se představuje
3
7 tipů, jak poznat kvalitní
a čerstvý chřest
4
Chřest a zdraví
5
Rozhovor
6
Recepty
8
Z pole až na váš stůl
16
Kde koupit český chřest
17
Chřestové slavnosti
18
Navštivte nás!
19
Navštivte náš web:
www.ceskychrest.cz
Český chřest – staňte se
našimi fanoušky na facebooku
2
ˇ
Ceský
chřest se představuje
Český chřest byl a je ve světě vždy pojmem a známkou té nejvyšší kvality. O mezinárodním věhlasu našeho „bílého zlata“ přitom v České republice málokdo ví. Značka
Český chřest vznikla, aby mu navrátila zasloužený lesk.
Pro pěstování chřestu v ideální kvalitě jsou nutné velmi specifické, lehké písčité půdy.
Těch na světě není příliš mnoho – ovšem jedna z mála takových lokalit se nachází na
Mělnicku. V kombinaci se zdejším klimatem, které není ani kontinentální, ani suché,
vznikají podmínky, díky nimž je český chřest již po staletí uznávanou lahůdkou.
Český chřest se dodával na císařský dvůr ve Vídni, do Německa či do Říma. Jeho
věhlas byl utlumen v době reálného socialismu – tehdy byl považován za buržoazní
pochutinu a jako takový neměl v jídelníčku socialistického člověka místo. V 90. letech
minulého století se slávu českého chřestu pokusili vzkřísit Holanďané. Paradoxně to
tak byli cizinci, kteří u nás obnovili pradávnou tradici pěstování chřestu. Bohužel na
náš domácí trh se v té době ještě český chřest nedostal – ve velkém se vyvážel do
zahraničí. A jakostně horší zahraniční chřest se naopak dovážel na český trh.
Tuto situaci jsme se rozhodli změnit. Na polích v Hostíně na Mělnicku pěstujeme
chřest té nejvyšší kvality. V současné době zažíváme doslova renesanci věhlasu českého chřestu ve světě. Většina naší produkce stále putuje na stoly gurmánů v Holandsku a Německu, kteří patří mezi největší světové konzumenty. Ovšem zároveň
zvyšujeme náš podíl na českém trhu – roste počet českých konzumentů, kuchařů
a restauratérů, kteří si uvědomují, že český chřest je skutečným pravým šampaňským
mezi světovými odrůdami chřestu. Tomu našemu nejlepšímu bílému může chuťově
konkurovat snad jen proslavený německý chřest z několika málo lokalit.
Chřest na stolech slavných
Pro chřest měl slabost mimo jiné i francouzský král Ludvík XIV., který měl na jeho
pěstování zvláštní skleníky. V oblibě měla chřest i italská herečka Sophia Lorenová.
Bez chřestu se neobejde žádná kuchařka těch nejlepších světových michelinských
kuchařů, ať už jde o Gordona Ramseyho, Hestona Blumenthala či Jamieho Olivera.
Ten nejlepší chřest nechybí na slavnostních tabulích státních recepcí v Bílém domě
i v Kremlu.
Bílé zlato
Ne nadarmo se chřestu
v Německu říká Königsgemüse
– královská zelenina či Zartes
Elfenbein – měkká slonovina.
My pro ten český máme stejně
přiléhavé označení – bílé zlato!
3
7 tipů, jak poznat kvalitní a čerstvý chřest
Sezona chřestu u nás trvá zhruba od poloviny dubna do konce června. I mimo tuto
dobu chřest seženete, ale nepůjde o chřest český – takže tím pádem bude méně čerstvý. A jak poznáte, že chřest, který držíte v ruce, je čerstvý a kvalitní?
1. Čerstvě sklizený chřest poznáte podle hodně pevných, sevřených hlaviček
a lesklého povrchu.
2. Při naříznutí vytéká z čerstvého c
chřestu
bílá
míza.
h es
hř
estu
tu
ub
ílá
íl
á mí
íza
za.
3. Čerstvý chřest se nedá ohnout, p
praskne.
raskne. Naopak pokud je chřest
ujte ho.
gumový, nekazte si chuť a nekupujte
4. Čerstvé výhonky vržou, pokud je o se
sebe
ebe
e ttřete.
řete
ře
te..
5. Čerstvý chřest není svraštělý a není
výrazně
ení
ní v
ýraz
ýr
azně
az
ně
ě
okoralý v řezu.
6. Pokud se chřest prodává ponořený
ve
vodě,
n v
ný
e vo
vodě
dě,
může to být známkou toho, že potřeboval
otř
t eb
ebovall p
ebov
první
rvní
pomoc a již není nejčerstvější.
pach je jasným
m
7. Chřest, který je čerstvý, voní. Zápach
signálem, že je něco špatně.
Skladování chřestu
tu
Chřest je nejlepší konzumovat co nejčerstvější.
ejčerstvější. Už jjen
en
proto je chřest od českého pěstitele mnohem lepší ne
než
ež
chřest, který má za sebou dlouhou cestu ze zahraničí.
Ideální je konzumovat chřest několik
k hodin po sklizni.
V chladničce při teplotě kolem +5 °C
chřest
sklaC lze
ze c
hřes
hř
estt sk
es
skla
lala
dovat několik dní, maximálně jeden
n týden. Vhodné
je ale co nejrychlejší zpracování, protože
skladovárotože sklad
adov
ad
ová
ov
ááním se jednak znehodnocuje skvělá
á chuť
ch ť a jednak
chřest ztrácí vysoký obsah cukru.
4
Chřest a zdraví
Bez přehánění lze říci, že chřest je jednou z nejzdravějších plodin, které si můžete
dopřát. A nejenže je zdravý, navíc i skvěle chutná – a to je úžasná kombinace!
Pojďme se zaměřit na zdraví prospěšné látky, které v chřestu najdete – a že jich je
opravdu mnoho. Chřest obsahuje velké množství betakarotenu, který je nezastupitelný pro zdravý zrak, kůži, obnovu sliznic a funguje jako prevence proti některým
typům rakovinného bujení. Dále v chřestu naleznete vitamin E a C a vitaminy skupiny B – těmi jsou thiamin (B1), riboflavin (B2), pyridoxin (B6), biotin (H), niacin (B3),
kyselina pantotenová (B5) a velké množství kyseliny listové (B9). Ze stopových prvků je v chřestu hojně zastoupen draslík a zinek, dále fosfor, železo, jód a sodík.
Chřestový guru – šéfkuchař hotelu Yasmin
a restaurace Noodles Tomáš Kalina
Léčivé účinky chřestu
V některých zemích je chřest tradičně používán jako účinné přírodní afrodiziakum
a tonikum. Vysoký obsah důležitých vitaminů a minerálů dělá z chřestu skutečný
e
elixír mládí. Chřest tak stimuluje krvetvorbu, přispívá ke správnému fungování cévn
ního systému a srdce a zásobování mozku a jiných orgánů kyslíkem.
V
Vysoký obsah vitaminů skupiny B, betakarotenu a zinku je ideální nejen pro zdraví,
a
ale i pro krásu, zejména pro zdravé a lesklé vlasy, čistou a pružnou pleť a pevné nehtty. Díky vysokému obsahu kyseliny listové a niacinu je chřest důležitý pro správné
ffungování hormonálních procesů a omlazování buněk. Stejně tak je chřest účinným
p
pomocníkem pro udržení mentální kondice, zdravého spánku, schopnosti soustřed
dění a dobré paměti.
5
Rozhovor:
ˇ
Učíme Cechy
znovu jíst český chřest
Jak těžké je vrátit někdejší slávu a popularitu českému chřestu? Jak se vypořádat
s vrtochy počasí a bohužel
i s všudypřítomnými podvodníky? Ve společném rozhovoru na
tyto dotazy odpovídají majitelé
značky Český chřest Jiří Šafář
a Petr Šandera.
Představíte nám společnost Český
chřest a její produkci blíže?
J.Š.: Zásadním klíčem k dobrému
chřestu je výběr vhodného pole.
V současnosti pěstujeme chřest v zemědělském areálu Hostín u Vojkovic
na 100 hektarech. Asi 90 procent naší
produkce je bílý chřest, který je pěstitelsky náročnější. Mimo sezonu máme
20 kmenových zaměstnanců, v sezoně pak zaměstnáváme až 400 lidí.
P.Š.: Doplnil bych, že pěstování chřestu je velmi náročné, i když podmínky u nás na
Mělnicku jsou díky lehkým písčitým půdám a vhodnému klimatu pro chřest ideální.
Našim předchůdcům trvalo téměř sedm let, než byli schopni dosáhnout požadované kvality.
Na jaké překážky ve vaší práci narážíte?
J.Š.: Bojujeme jednak s vrtochy počasí a jednak s kulturou prodeje, která v Česku
panuje.
P.Š.: Překážkou je také parazitování na naší práci. Na českém trhu se bohužel objevují podvodníci, kteří podobně jako česnek dovážejí chřest ze zahraničí a vydávají
ho za domácí. Ale protože chřest je velmi obtížné a nákladné pěstovat, tak víme, že
v Čechách jsme jedni z mála a de facto jediní velkopěstitelé.
Kde je možné váš chřest koupit?
J.Š.: Od roku 2012 jsme začali pokrývat vybrané pražské supermarkety Billa, Kaufland
a Makro, farmářské prodejny a farmářské
trhy. Od loňského roku zkoušíme rozšířit tuto
síť na celou ČR. Pro ten nejlepší gurmánský
zážitek ale platí ideální nákup takřkajíc rovnou z pole – chřest si tedy můžete zakoupit
přímo v našem areálu v Hostíně na Mělnicku.
6
Poctivým prodejcům našeho chřestu
vystavujeme certifikát pravosti a čerstvosti
P.Š.: Ještě bych uvedl, že v obchodech se náš chřest prodává zásadně balený. Ti
zákazníci, kteří chřest budou kupovat nebalený, například na farmářských trzích, by
měli požadovat certifikát pravosti a čerstvosti, který poctivým prodejcům k našemu
chřestu vystavujeme.
Vyvážíte český chřest také do zahraničí?
P.Š.: Většina našeho chřestu je stále určena na export. Dobrou zprávou ale je, že si
místní konzumenti, gurmáni a dobří restauratéři začínají uvědomovat, že kvalita našeho domácího chřestu je s tím dováženým nesrovnatelná. Jsou tak ochotni zaplatit
o něco více za výjimečný chuťový zážitek – a nám tak doslova umožní náš chřest
„nechat doma“.
Co vás na této práci nejvíc baví?
P.Š.: Jednou ze silných motivací je určitě to, že jsme vlastně jakýmisi pionýry, objeviteli této doslova zázračné zeleniny. Značná část Čechů už neví, jak je chřest prospěšný a v čem je zrovna český chřest výjimečný. Vedle toho se samozřejmě učíme
řadu nových věcí a potkáváme řadu zajímavých lidí.
Jaká je vaše nejoblíbenější chřestová specialita?
J.Š.: Nejraději mám čerstvý zelený chřest, jen zlehka ogrilovaný. Je skvělou přílohou k masu, ale i do asijské kuchyně. Velmi rád ho mám například s krevetami
a česnekem.
P.Š.: Mám rád snad všechna jídla s chřestem, ale mým favoritem je asi chřestový
krém.
Sezona chřestu trvá velmi krátce. Co je vaší prací během zbývajících měsíců?
J.Š.: Jako vůbec první v České republice jsme ve spolupráci s Agro Jesenice přišli
s mraženým chřestem, díky čemuž si můžeme sezonu českého chřestu prodloužit
na celý rok! Není to samozřejmě všechno, další milá překvapení pro milovníky chřestu máme v záloze a pracujeme na nich.
7
Příprava chřestu před vařením
Chřest omyjte a odlomte nebo odkrojte dřevnaté konce (podle čerstvosti 2–4 cm).
Bílý chřest je nutné pečlivě celý oloupat až po hlavičku. U zeleného chřestu stačí
oloupat cca poslední třetinu výhonku (pazochu), mladý zelený chřest pak není potřeba loupat vůbec. Pokud jde o loupání, určitě si vystačíte s obyčejnou škrabkou na
zeleninu, nicméně se speciální škrabkou na chřest ušetříte spoustu času.
Chřest loupejte vždy od hlavičky směrem dolů. Můžete ho v ruce loupat například tak, že si spodní část výhonku opřete o zápěstí a výhonek držíte mezi palcem
a ukazováčkem. Pokud se vám chřest při loupání láme (čerstvé výhonky jsou totiž
velice křehké), položte jej na kuchyňské prkénko, přidržujte za hlavičku a postupně
otáčejte. Tím riziko zlomení minimalizujete.
8
Vaření chřestu – základní recept
1. Očištěný chřest svažte cca po 8 výhoncích kuchyňskou nití. Svázání není nutné,
ale usnadní vám další manipulaci. Následně chřest vložte do vroucí, lehce osolené
vody (stačí přidat 1 lžičku soli na 2 l vody) s trochou cukru (1–2 lžičky na 2 l vody),
1 lžící másla a 1 lžící šťávy z citronu.
2. Chřest vařte vždy nastojato – tak, aby jeho špičky zůstaly vždy zcela nad vodou
a vařily se jen v páře. Pokud by špičky byly ponořeny ve vodě, tak příliš změknou
a ztratí svou jedinečnou delikátní křehkost.
3. Podle tloušťky výhonků (pazochů) vařte bílý chřest 7 až 9 minut, zelený chřest
stačí vařit po dobu 3 až 5 minut.
4. Chřest můžete vařit i narychlo, jen vložený do vroucí osolené vody. Časy vaření
jsou stejné jako v předchozím případě. To, zda je chřest hotov, můžete orientačně
zjistit napíchnutím na vidličku. Stejně jako ostatní zelenina (květák, brokolice apod.)
by měl chřest vařením změknout, nesmí být však rozvařený do blátiva.
5. Můžete použít buď obyčejný větší vyšší hrnec, nebo speciální hrnec na vaření
chřestu či těstovin – jde v podstatě o hrnec s vloženým sítem, který usnadní scezení
chřestu po uvaření.
6. Pokud chřest po uvaření okamžitě nepodáváte nebo dále tepelně nezpracováváte, ponořte ho ihned do mísy s ledovou vodou, aby si zachoval barvu i konzistenci.
TIP
Vodu, ve které se chřest vařil, nevylévejte! Tento vývar použijete například
při přípravě chřestové polévky nebo rizota s chřestem.
Vaření v mikrovlnné troubě
Pokud není jiná možnost, lze k vaření chřestu využít i mikrovlnnou troubu. 500 g
oloupaného chřestu vložte do varné misky, přilijte 10 ml vody, přidejte 25 g másla,
špetku soli a cukr. Misku zakryjte fólií. Při výkonu 750 W ohřívejte 11 minut (bílý
chřest) nebo 9 minut (zelený chřest).
9
Bílý chřest se strouhankou na německý způsob
Pro 4 osoby
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience:
1 svazek bílého chřestu
(16–20 výhonků)
160 g dobré, nejlépe domácí
strouhanky
100 g másla
10
Postup:
1. Chřest uvařte dle základního receptu. Mezitím si na pánvi nasucho opražte strouhanku a rozpusťte máslo.
2. Vařený chřest servírujte posypaný
opraženou strouhankou a přelitý rozpuštěným máslem. Navrch můžete přidat ještě pár hoblin parmezánu. Podávejte například s novými bramborami
vařenými ve slupce.
Salát ze syrového bílého chřestu
s pažitkovou zálivkou a vařeným vejcem
Pro 4 osoby
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience:
1 svazek bílého chřestu (16–20
výhonků), cca 400 g mixu listových
salátů (můžeme koupit již natrhané
a umyté – běžně v supermarketu),
300 g cherry rajčat, 400 g bílého
jogurtu, svazek pažitky, 1 stroužek
česneku, ½ citronu, čerstvě mletý
pepř, 50 ml olivového oleje,
4 vejce
Postup:
1. Z chřestu odkrojte dřevnaté konce,
oloupejte a nakrájejte na asi 3 cm
dlouhé špalíky. Cherry rajčata překrájejte napůl a smíchejte ve velké míse
s natrhaným listovým salátem a chřestovými špalíčky.
2. Připravte si zálivku: pažitku nasekejte najemno, smíchejte s jogurtem, prolisovaným česnekem, šťávou z půlky
citronu, olivovým olejem a dle chuti
trochou čerstvě mletého pepře.
3. Vejce uvařte natvrdo, případně nepatrně méně. Vychlaďte je a nakrájejte
na měsíčky. Salát rozdělte do misek,
přelijte zálivkou a navrch položte
nakrájené vejce.
11
Chřestový závin s rebarborou
Pro 4 osoby
Doba přípravy: 25 minut
+ 30 minut pečení
Ingredience:
16–20 výhonků bílého chřestu
1 balení listového těsta (použijte
už rozválené), 200 g rebarbory
mletá skořice, 100 g vanilkového
cukru, hrst loupaných a rozpůlených
mandlí, 10 g másla, 1 vejce
Postup:
1. Chřest uvařte dle základního receptu, v němž ale vynechte sůl. Po zchlazení ve studené vodě chřest osušte
na kuchyňské utěrce, odřízněte špič-
12
ky tak, aby vám zbyly stejně dlouhé
a stejně široké výhonky – a ty rovnoměrně rozložte na rozválené listové
těsto a posypte mletou skořicí a vanilkovým cukrem – asi 50 g.
2. Rebarboru nakrájenou na asi 3 mm
silné kousky lehce orestujte na másle,
posypte 50 g vanilkového cukru, nechte
zkaramelizovat a vychladnout. Po vychladnutí rozprostřete na chřest. Zabalte
závin, proklaďte rozpůlenými mandlemi
a potřete rozšlehaným vejcem. Závin
pečte v troubě předehřáté na 200 °C
po dobu 25–30 minut – dozlatova.
Tip: Z odříznutých špiček bílého chřestu
lze připravit skvělý a jednoduchý dezert!
Rychlý dezert z chřestových špiček
s jahodovo-tvarohovým krémem
Pro 4 osoby
Doba přípravy: 25 minut
Ingredience:
20–28 špiček bílého chřestu
– zbudou vám buď při přípravě
jiného receptu, nebo výhodně
koupíte přímo na farmě v Hostíně,
200 g jahod, 500 g měkkého tvarohu
(ve vaničce), cca 50 g vanilkového
cukru
Postup:
1. Chřest uvařte dle základního receptu, ve kterém vynechte sůl. Po zchlazení ve studené vodě chřest osušte na
kuchyňské utěrce.
2. Jahody rozmixujte s tvarohem do
hladka a podle chuti přidejte cukr.
Rozmixovaný krém vlijte do poháru
a zapíchejte do něj chřestové špičky.
13
Slaný chřestový koláč se špenátem a šunkou
Pro 4 osoby
Doba přípravy: 20 minut
+ 50 minut pečení
Ingredience:
10–12 výhonků bílého chřestu (může
být i zelený nebo oba), 1 balení listového těsta (použijeme už rozválené)
cca 300 g, 2 hrsti listového špenátu
(cca 50 g), 200 g dobré šunky (např.
pražské), 150 g sýra Ementál, 250 ml
sladké smetany, 2 vejce, máslo na
vymazání formy
Postup:
1. Chřest uvařte dle základního re-
14
ceptu a po zchlazení ve studené
vodě jej osušte na kuchyňské utěrce.
Do máslem vymazané koláčové formy o průměru cca 30 cm rozprostřete listové těsto, dno propíchejte vidličkou.
2. Těsto postupně proklaďte vrstvou
špenátu, na kousky nakrájené šunky
a sýra a zalijte vejci rozšlehanými ve
smetaně.
3. Rovnoměrně od středu do vějíře
vyskládejte na koláč uvařený chřest.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C
po dobu 45–50 minut, dokud sýr lehce
nezhnědne.
Chřest s holandskou omáčkou
Pro 4 osoby
Doba přípravy: 20 minut
Ingredience:
20–24 výhonků chřestu
(bílý, zelený nebo obojí)
3 žloutky, 50 ml vývaru
50 ml bílého vína, bílý pepř, sůl
100 g přepuštěného másla
Postup:
1. Máslo přepusťte, chřest očistěte (odřízněte dřevnaté špičky, pokud použí-
váte bílý chřest, tak jej asi centimetr
pod hlavičkou oloupejte).
2. Ve vodní lázni rozmíchejte žloutky
s vývarem, vínem, solí a pepřem. Šlehejte do zhoustnutí, poté do směsi zašlehejte přepuštěné máslo.
3. Současně uvařte chřest dle základního receptu.
4. Chřest naservírujte na nahřáté talíře
a podávejte přelitý holandskou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou brambory
ve slupce nebo toasty.
15
Z pole až na váš stůl
Český chřest pro vás pěstujeme v Hostíně na Mělnicku. Zdejší pole jsou jednou
z mála lokalit, která pro pěstování chřestu nabízí ideální podmínky. V plné sezoně
pracuje na sklizni našeho chřestu 400 lidí.
Chřest pěstujeme bez syntetických hnojiv. Pracujeme tradičně a dbáme na co nejvyšší kvalitu. V roce 2013 jsme spustili provoz nové třídicí linky. Zakládáme si na tom, že
máme větší podíl ruční práce, než je obvyklé v jiných zemích Evropy. To je pro chřest
šetrnější, příznivě to ovlivňuje jeho kvalitu a další skladování. Podívejte se na fotografie, ať si uděláte lepší představu o tom, jak vypadá cesta chřestu z pole až na váš stůl!
16
ˇ
Kde koupit Ceský
chřest?
Český chřest dodáváme do vybraných supermarketů, farmářských prodejen
a na některé farmářské trhy. Hledejte výrobky s logem Český chřest, pocházející
z Hostína na Mělnicku, abyste měli záruku, že kupujete chřest prvotřídní kvality!
Pro ten nejlepší gurmánský zážitek ovšem platí, že ideální je nakoupit chřest
takříkajíc rovnou z pole. Přijeďte si tedy čerstvý chřest koupit přímo do našeho
areálu – potřebné kontakty najdete na straně 19.
17
Chřestové slavnosti
V loňském roce slavnosti navštívilo několik tisíc lidí a po chřestu se jen zaprášilo! V roce 2014 se akce bude na počátku chřestové sezony konat samozřejmě
znovu. Přesné datum slavností a další aktuální informace najdete na stránkách
www.ceskychrest.cz.
18
Navštivte nás!
Zemědělský areál Hostín u Vojkovic
• otevírací doba: Po–Ne 7:00–17:00
• e-mailový kontakt: [email protected]
• kontakt areál Hostín: 731 153 180
• objednávky a prodej: 736 610 089
Jak se k nám dostanete?
• ze směru od Prahy na Lovosice
po dálnici D8/E55
• exit č. 9 směr Kralupy n. Vlt./Veltrusy
• na kruhovém objezdu 3. odbočka na
silnici 81 a následně doleva přes obce
Úžice/Červená Lhota a Dřínov přímo
do Hostína (10 km)
Přímé autobusové spoje
• z Mělníka (32 minut)
• z Prahy-Kobylis (42 minut)
• z Kralup nad Vltavou (26 minut)
Kontakt pro média
Jan Charvát
tel.: 608 827 381
e-mail: [email protected]
19
Obaly,
O
bal
a y, v nichž
nic
ichž
hž
žm
můžete
ůže
ůž
ete koupit
koup
ko
up
pit pravý
pra
avý
vý český
čes
e ký
ký chřest
Využívejte blahodárné účinky chřestu po celý rok!
Vyzkoušejte nový unikátní chřestový výtažek Dr. Asparagus.
• Snižuje hladinu cholesterolu
• Účinně pomáhá při hubnutí
• Upravuje krevní tlak
• Pomáhá udržet zdravé cévy a silné srdce
• Upravuje hladinu cukru v krvi
• Rozpouští močové kameny a brání jejich tvorbě
• Příznivě působí na problémy s prostatou
• Funguje jako přírodní afrodisiakum
Výtažek z cřestu Dr. Asparagus můžete zakoupit v zemědělském areálu Hostín u Vojkovic,
ve vybraných farmářských prodejnách a trzích a prostřednictvím e-shopu www.epam.eu/cz
MNOHO DALŠÍCH RECEPTŮ A VEŠKERÉ AKTUÁLNÍ
INFORMACE O CHŘESTU NALEZNETE NA NAŠICH STRÁNKÁCH
W W W. C E S K YC H R E S T. C Z