30. ARGENTINA - Las Moras (Argentina, Údolí Tulum)

Transkript

Publikováno na webu KapWein Bohemia s.r.o. (http://www.kapwein.cz)
Vinařství Finca Las Moras je jednou ze společností koncernu Peňaflor, který ovládá významnou část trhu
v Argentině. Vinařství je situováno v srdci údolí Tulum, asi 150 km severně od Mendozy. Obhospodařuje přes
400 ha vinic. Údolím protéká řeka San Juan přinášející závlahovou vodu z tajícího sněhu v Andách. Kontinentální
charakter počasí s velkými rozdíly denních a nočních teplot a aluviální štěrkopískové horniny dávají zdejším
vinohradům položeným ve výškách od 600 do 1300 m.n.m ideální předpoklad pro osobitý charakter vín. Ostré
slunce a suchý vzduch jsou nepřítelem škůdců révy jako je hmyz a různé plísně a nemoci. To významně omezuje
nutnost používání pesticidů a jiných ochranných postřiků na minimum. Ruční sklizeň a lety prověřené pracovní
postupy zaručují každoročně dobrou úrodu zdravých a bohatě vyzrálých hroznů Finca Las Moras se orientuje na
výrobu vín pro gastronomii v několika cenových úrovních. Úvodní řada INTIS je cuvée dvou odrůd
Chardonnay/Chenin jako bílé a Merlot /Malbec jako červené. Následuje řada jednoodrůdových /VARIETAL/ vín,
v nichž samozřejmě najdete mimo jiné Malbec a Bonardu, růžový Shiraz a zajímavý Viognier . Největší úspěch
pravidelně sklízí krásně kopřivový Sauvignon Blanc. Vyšší řadu tvoří v sudech zrající RESERVY a konečně
nejvyšším vínem je chlouba vinařství – cuvéé MORA NEGRA . Budete určitě velmi příjemně překvapeni
porovnáním ceny a kvality i adjustáží.
Řady
Mora Negra: Toto víno je představitelem kvalitativně nejvyšší řady vinařství Las Moras. Cuvéé Malbec 70% a
Bonarda 30%. Stáří vinice 30 a více let, kapkové zavlažování, poloha vinic 750 m.n.m. Půdní profil:
štěrkopískové sedimenty a jílovec bez organické humusové vrstvy. Stárne 15 měsíců v amerických a
francouzských baricích. Po lahvování 6 měsíců zrání na láhvi.
Las Moras Reserva: Řada vín vyšší kategorie se vyrábí buď jako jenoodrůdová – Malbec, Tannat, Chardonnay
nebo jako cuveé- Cabernet Sauvignon/Shiraz. Stáří vinic 6–11 let let. Kapkové zavlažování. Poloha vinic
650 m.n.m. Půdy písčité s oblázky a s úlomky skal. Červená vína leží 12 měsíců v amerických a francouzských
baricích a dále zrají na lahvi min. 6 měsíců . Bílé Chardonnay je fermentováno a poté nazráváno ležením
v nových baricích z francouzských i amerických dubů. U vín je prováděna malolaktická fermentace. Pochází
z desetiletých vinohradů.
Las Moras /Varietal/: Základní řada jednoodrůdových vín bílých /Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier/,
růžových /Shiraz Rose/ a červených /Bonarda, Shiraz, Malbec, Cabernet Sauvignon/. Bílá vína vyrobena řízenou
fermentací s použitím ušlechtilých kvasinek, některá částečně fermentována v bariku. Pochází z vinohradů
starých 6–10 let. Shiraz a Bonarda pocházejí ze starých vinohradů stáří přes 30 let. Ostatní červená vína jsou
z vinohradů mladých /5–6 let/. U vín je provedena malolaktická fermentace při kontaktu s dubem. Nadmořská
výška vinic okolo 600 m.n.m.
Intis: Úvodní řada bivarietal – tedy dvouodrůdových vín vhodných zejména pro gastronomii jako “house wine"
s výborným poměrem ceny a kvality. Vyrábí se jako cuveé bílých odrůd – 50% Chardonnay/50% Chenin a cuveé
červené: 50% Merlot/50% Malbec.
Argentina
Údolí Tulum
01. VARIETAL Sauvignon Blanc (2012)
Světle žlutá barva s jasnými zelenkavými odlesky. V chuti kombinace citrusů a bylinek s převahou grepu a
melounu. Plné v ústech, vyvážený a dlouhý závěr. Toto víno se v dané cenové kategorii řadí mezi nejlepší vína
v Argentině.
Oblast: Tulum Valley, San Juan
Odrůda: Sauvignon Blanc
Průměrné stáří révy: 12 let
Složení půdy: písčito hlinitá půda a podloží s nízkým obsahem organických látek
Průměrný výnos: 10 t/ha
Sklizeň: ručně
Fermentace: v nerezových tancích s přidanými kvasinkami.
Optimální doba zrání: do roku 2013
Barva: bílé · Obsah: 750 ml
Katalogové číslo: 48466
02. VARIETAL Chardonnay (2012)
Jemná, světle žlutá barva. Víno s intenzivním ovocným aroma zralých jablek a ananasu s tóny medu a vanilky,
které jsou výsledkem kontaktu se dřevem.
Odrůda: Chardonnay
Sklizeň: ručně
Fermentace: v nerezových tancích s přidanými kvasinkami. Kontakt s francouzským dubem po dobu 4 měsíců.
03. VARIETAL Viognier (2012)
Žlutá barva s tmavě zelenými odlesky. Vůně pomerančových květů a meruněk s dotekem ananasu.
Sofistikované, elegantní a svěží víno. V ústech osvěžující, dlouhý závěr.
Odrůda: Viognier
Sklizeň: ručně
04. VARIETAL Shiraz Rosé (2012)
Intenzivní růžová barva. Svěží, vzrušující víno s vůní bobulovin a jemnými květinovými tóny. Skvěle vyvážené,
se sladkým elegantním koncem.
Odrůda: Shiraz
Sklizeň: ručně
Fermentace: v nerezových tancích s přidanými kvasinkami při kontrolované teplotě.
Barva: růžové · Obsah: 750 ml
05. VARIETAL Shiraz (2011)
Intenzivní barva. Plné víno s vůní orientálního koření. Silné a elegantní s nasládlými taniny a příjemným závěrem
v ústech.
Odrůda: Shiraz
Sklizeň: ručně
Fermentace: kontrolovaná fermentace v nerezových tancích s přidanými kvasinkami.
Barva: červené · Obsah: 750 ml
06. VARIETAL Cabernet Sauvignon (2012)
Temný odstín tohoto vína připomíná barvu burgundských vín. Mladé víno s jemnými taniny, ovocná chuť
s dotekem černého rybízu a závěrem ovlivněným zráním na americkém dubu.
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Sklizeň: ručně
Fermentace: kontrolovaná fermentace v nerezových tancích s přidanými kvasinkami. Kontakt s americkým
dubem po dobu 4 měsíců.
07. VARIETAL Malbec (2011)
Temně červená barva s purpurovým nádechem. Díky pouštnímu klimatu je víno plné a jemné, vůně červeného
ovoce je doplněna kouřovými tóny a vanilkou, které víno získalo kontaktem se dřevem. Stylové víno s dobrou
rovnováhou a kulatým závěrem.
Odrůda: Malbec
Sklizeň: ručně
Fermentace: kontrolovaná fermentace v nerezových tancích s přidanými kvasinkami. Kontakt s dubem po dobu
4 měsíců.
08. BLACK LABEL Sauvignon Blanc (2009)
Intenzivní a komplexní aroma tropického ovoce s bylinnými tóny, tak typické pro tuto odrůdu. Středně tělnaté,
v ústech velmi svěží, dlouhý závěr. Francouzský dub dává vínu skvělý styl a komplexnost.
Oblast: Pedernal Valley, San Juan
Odrůda: Sauvignon Blanc
Složení půdy: hrubozem s nízkou kapacitou zadržení vláhy
Sklizeň: ručně
Fermentace: kontrolovaná fermentace v nerezových tancích při teplotě 15ºC, 10% vína fermentováno
v dubových sudech, kontakt na kalech po dobu 9 měsíců.
Ocenění: Bronzová medaile – Argentina Wine Awards
09. BLACK LABEL Viognier (2007)
Typická temně zlatá barva. Víno odráží intenzivní a komplexní aroma zralých meruněk a tóny tropického ovoce.
V ústech velmi svěží, s dlouhým závěrem. Zrání na francouzském dubu dává vínu skvělý styl a komplexnost.
Odrůda: Viognier
Sklizeň: ručně
Fermentace: kontrolovaná fermentace v nerezových tancích při teplotě 15ºC.
Zrání: v sudech z amerického a francouzského dubu 9 měsíců, následně 6 měsíců v lahvi při kontrolované
teplotě.
Ocenění: SILVER BEST IN CLASS – International Wine and Spirits Competition, Londýn
10. BLACK LABEL Malbec (2010)
Temně purpurová barva s jasnými odlesky. Víno má jasný ovocný charakter a je vysoce komplexní ve vůni.
Rovnováha mezi ovocem a dřevem. Obsahuje tóny zralých švestek, pražené kávy a čokolády. Dobrá struktura a
jemné taniny. .
Oblast: Pedernal Valley, San Juan
Odrůda: Malbec
Složení půdy: hrubozem s nízkou kapacitou zadržení vláhy
Sklizeň: ručně
Fermentace: fermentace s přidanými kvasinkami, rotační fermentor a pneumatické lisování, přírodní
malolaktická fermentace.
teplotě.
Ocenění: STŘÍBRNÁ MEDAILE – Argentina Wine Awards
STŘÍBRNÁ MEDAILE – Decanter World Wine Awards
STŘÍBRNÁ MEDAILE – Citadelles Du Vins
STŘÍBRNÁ MEDAILE – Singapore International Wine Challenge
BRONZOVÁ MEDAILE – International Wine and Spirits Competition IWSC London
11. BLACK LABEL Shiraz (2008)
Tmavě červená barva s rubínovými odlesky. Vynikající rovnováha mezi ovocem a dubem. Aroma černého pepře
a červeného ovoce s tóny vanilky. Na jazyku dužnaté. Skvělá struktura a zralé, sametové taniny. Velmi
vyrovnané.
Oblast: Zonda Valley, San Juan
Odrůda: Shiraz
Složení půdy: hrubozem se štěrkem s dobrým odvodněním
Sklizeň: ručně
teplotě.
Ocenění: ZLATÁ MEDAILE – Selection Mondiales des vins Canada
STŘÍBRNÁ MEDAILE – Argentina Wine Awards
STŘÍBRNÁ MEDAILE – Hong Kong International Wine Challenge
BRONZOVÁ MEDAILE – International Wine and Spirits Competition IWSC London
BRONZOVÁ MEDAILE – International Wine Challenge IWC
12. GRAN RESERVA Shiraz (2009)
Tmavě purpurově červená barva. Francozský dub dává tomuto vínu komplexní aroma s tóny červeného ovoce,
tabáku, kouře a čokolády. Plné na patře, v ústech krémové a robustní, dlouze přetrvávající dochuť.
Oblast: Tulum, Zonda a Pedernal Valley
Odrůda: Shiraz
Průměrné stáří révy: 30, 15 a 12 let
Složení půdy: Pedernal Valley:hrubozem s nízkou kapacitou zadržení vláhy, Zonda Valley:hrubozem se štěrkem
s dobrým odvodněním, Tulum Valley: písčito hlinitá půda a podloží s nízkým obsahem organických látek
Sklizeň: ručně
Fermentace: rotační fermentor s původními kvasinkami a pneumatické lisování, přírodní malolaktická
fermentace.
teplotě.
Ocenění: ZLATÁ MEDAILE – LES CITADELLES DU VIN /Francie/
ZLATÁ MEDAILE – SELECTIONS MONDIALES DES VINS /Kanada/
STŘÍBRNÁ MEDAILE – ARGENTINA WINE AWARDS /Argentina/
STŘÍBRNÁ MEDAILE – DECANTER WORLD WINE AWARDS /UK/
STŘÍBRNÁ MEDAILE – INTERNATIONAL WINE CHALLENGE /UK/
BRONZOVÁ MEDAILE – DECANTER ASIA /Čína/
88 bodů – WINE ADVOCATE Magazine (Robert Parker) /USA/
13. MORA NEGRA Premium Wine Malbec/Bonarda (2007)
Sytě purpurová barva. Aroma zralého červeného ovoce, tóny sušených fíků a čokolády. Ve víně je cítit vysoká
koncentrace červených plodů jako švestek a višní. Plné, viskózní a příjemné v ústech. Sladké taniny dávají vínu
větší komplexnost. Široký a jasný závěr.
Oblast: Malbec – Pedernal Valley, San Juan, Bonarda – Tulum Valley
Odrůda: 70% Malbec, 30% Bonarda
Průměrné stáří révy: Malbec – 19 let, Bonarda – 38 let
Složení půdy: Pedernal Valley:hrubozem s nízkou kapacitou zadržení vláhy, Tulum Valley: písčito hlinitá půda a
podloží s nízkým obsahem organických látek
Sklizeň: ručně
teplotě.
Ocenění: 89+ Parker Points
STŘÍBRO NEJLEPŠÍ VE SVÉ TŘÍDĚ – International Wine and Spirits Competition IWSC
STŘÍBRNÁ MEDAILE – Argentina Wine Awards
STŘÍBRNÁ MEDAILE – Korea Wine Challenge
14. LATE HARVEST Viognier (2010)
Výrazná žluto zlatá barva. Aroma zralých měruněk, na patře je cítit chuť zralého ovoce. Skvělá rovnováha mezi
svěžestí a sladkostí. Elegantní, příjemné, ne přeslazené víno. Toto bílé sladké víno (35 g/l cukru) by se u nás
řadilo do kategorie výběr z bobulí.
Odrůda: Viognier
Sklizeň: ručně
Ocenění: STŘÍBRO NEJLEPŠÍ VE SVÉ TŘÍDĚ – International Wine and Spirits Competition IWSC
15. INTIS Chardonnay / Chenin Blanc (2012)
Svěží, dobře vyvážené víno s intenzivní květinovou vůní a osvěžujícími citrónovými tóny.
Odrůda: 50% Chardonnay / 50% Chenin
Sklizeň: ručně
16. INTIS Merlot / Malbec (2011)
Středně plné víno s vůní zralého červeného ovoce, zejména švestek a višní.
Odrůda: 50% Merlot / 50% Malbec
Sklizeň: ručně
Fermentace: kontrolovaná fermentace v nerezových tancích s přidanými kvasinkami.
Argentina
Údolí Tulum
Zdrojové URL (získáno 13.10.2016 - 00:01):
http://www.kapwein.cz/vinarstvi/30-argentina-las-moras-argentina-udoli-tulum
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

30. ARGENTINA - Las Moras (Argentina, Údolí Tulum)

Transkript

Podobné dokumenty

Exkurze po izraelských vinařstvích, František Kratochvíl

Terasa - m3 Olomouc