Jídelní a nápojový lístek RESTAURACE

Aperitivy
0,05l
0,1l
0,05l
0,1l
0,05l
Campari
Martini dry, bianco
Porto Calem fine tawny
Crodino
Aperol
50,- Kč
50,- Kč
50,- Kč
50,- Kč
50,- Kč
Nealkoholické nápoje
0,25l
0,75l
0,33l
0,33l
0,33l
0,2l
Bonaqua neperlivá, jemně perlivá
Aquila, Mattoni
Coca-cola, Cola-cola light
Sprite, Fanta
Kinley tonic, Kinley zázvorová limonáda Ginger Ale
Rauch (pomeranč, multivitamín, jahoda, jablko, hruška,
černý rybíz, meruňka, višeň)
0,25l Red Bull
Americká limonáda
0,1l
Kofola točená
25,- Kč
69,- Kč
28,- Kč
28,- Kč
28,- Kč
35,- Kč
45,- Kč
49,- Kč
7,- Kč
Káva a čaj
Espresso, Ristretto
Cappuccino
Latte macchiato
Káva černá
Káva Vídeňská
Káva Alžirská
Káva Irská (0,02 whisky)
Káva ledová
Frappé
Ledový čaj fresh dle nabídky
35,- Kč
45,- Kč
45,- Kč
35,- Kč
45,- Kč
50,- Kč
65,- Kč
65,- Kč
40,- Kč
45,- Kč
Radegast 12° (hladinka)
Radegast 12° (hladinka)
Radegast 12° Mlíko
Radegast 12° Šnyt
Pilsner Urquell 12°(hladinka)
Pilsner Urquel 12° (hladinka)
Pilsner Urquel 12° Mlíko
Pilsner Urquel 12° Šnyt
Birell láhev, světlý, polotmavý
Frisco – sladový nápoj (různé příchutě)
28,- Kč
18,- Kč
18,- Kč
18,- Kč
36,- Kč
22,- Kč
22,- Kč
22,- Kč
29,- Kč
36,- Kč
Pivo
0,5l
0,3l
0,5l
0,3l
0,5l
0,33l
Předkrmy
Čerstvý zelený chřest, holandská omáčka a zastřené vejce
Paštika z kozího sýra, medu a lískových oříšků, chilli „dipping“ omáčka,
francouzská banketka
100g Tatarský biftek, topinky a česnek
70g
Huspenina s jarní cibulkou, relish z nakládané okurky a červené cibule,
kmínová bulka
70g
70g
79,- Kč
95,- Kč
159,- Kč
69,- Kč
Polévky
Hráškové cappuccino, opečená slanina
Hovězí vývar s majoránkovými knedlíčky, kořenová zelenina a nudle
Silný vývar z oháňky, fritátové nudle, maso a kořenová zelenina
Polévka dne
49,- Kč
45,- Kč
49,- Kč
39,- Kč
České pokrmy
150g Svíčková na smetaně, domácí brusinkový kompot, vyšlehaná smetana,
citrón a karlovarský knedlík
180g Hovězí guláš z kližky, jarní cibulka, houskový knedlík
300g Konfit z kachního stehna, salát z pečené řepy, karamelizované červené
cibule a pomerančového segmentu, brambory pečené na kachním sádle
1.3kg Pečené vepřové koleno na medu, cibulová omáčka z černého piva,
křenový créme fresh s rebarborou a domácí kmínový chléb
149,- Kč
139,- Kč
189,- Kč
199,- Kč
Hlavní pokrmy
250g Rump steak, máslo „Cafe de Paris“, cibulový kroužek a
francouzské hranolky
150g Otevřený hovězí burger s morkem na cibulovém chlebu, harissa, omáčka
z konfitovaného česneku, grilovaná slanina a majoránkový kozí sýr
200g Platýz pečený na pánvi, jarní salát z čekanky, cukrového hrášku, ředkvičky
a chřestu, holandská omáčka a vařený brambor ve slupce
150g Řízek z krkovičky, bramborová kaše, bylinkové máslo, čerstvý zelný salát
s mrkví a pórkem
250g Vepřová kotleta s kostí naložená na sucho v tymiánu a česneku,
čtyřbarevný coleslaw salát, brambora pečená ve slupce
150g Grilovaný kuřecí stehenní steak v domácí pitě, okurková raita, polníček,
chilli salsa a hranolky
250g Živaňská z hovězího a jehněčího masa, domácí kmínový chléb
300g Pappardelle, grilované kuřecí maso, pečená červená řepa,
Brie sýr, rukola a chlebová krusta
345,- Kč
149,- Kč
209,- Kč
139,- Kč
189,- Kč
129,- Kč
199,- Kč
169,- Kč
Vegetariánské pokrmy
Rizoto s chřestem a petrželkou, parmezánový lupínek
Smažená gouda, domácí tatarská omáčka, hranolky
Česnekové pappardelle s bazalkovým pestem, salát z chřestu,
jarní cibulky, ředkvičky a hoblinky parmezánu
159,- Kč
129,- Kč
165,- Kč
Retro jídla
Majoránkový bramborák, zelí a uzené se zakysanou smetanou,
křupavá cibule
Kuřecí plátek s broskví zapečené Eidam sýrem, hranolky a obloha
119,- Kč
145,- Kč
Saláty
Salát z pečeného kuřete, brie sýr, mango, červená ředkvička, lískový oříšek,
jarní cibule, čekanka, křupavý chléb a medová zálivka
Ceasar salát, námi vyuzený losos
159,- Kč
139,- Kč
Dezerty
Citrónové creme brulee, naše karamelová sušenka s čokoládou
Rebarbora na červeném víně, vanilkový krém a drobenka s mandlemi
Čokoládový fondant, krém Anglaise
Variace sýrů, hroznové víno, řapíkatý celer, chutney a lavosh chléb
65,- Kč
79,- Kč
85,- Kč
169,- Kč
Pivní speciality
100g Tlačenka, čerstvá cibule, ocet a kmínový chléb
100g Domácí utopenec ze špekáčků, octová červená cibule, paprika a zelí,
chléb (chilli nebo normal)
100g Námi nakládaný Sedlčanský hermelín, marinovaný česnekový olej,
vlašské ořechy a brusinky, pečivo
100g Pivní sýr, máslo, paprika, cibule, hořčice, sardinka a panák piva
55,- Kč
49,- Kč
69,- Kč
68,- Kč
Lihoviny
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
Božkov tuzemský
Stará myslivecká
Borovička
Slivovice, Hruškovice Jelínek
Pálenky Morand (Hruška, Meruňka, Třešeň, Mirabell)
Finlandia vodka, brusinka, černý rybíz
Russkij standart platinum vodka
Grey Goose vodka
Tequila Casco Viejo Blanco
Tequila Casco Viejo Joven
Beefeater London dry Gin
30,- Kč
30,- Kč
30,- Kč
40,- Kč
99,- Kč
40,- Kč
50,- Kč
99,- Kč
60,- Kč
60,- Kč
40,- Kč
Becherovka, Lemond
Fernet Stock, Citrus, Z generation
Božkov pepermintový likér
Berentzen saurer apfel
Malibu
Baileys
Drambuie
35,- Kč
35,- Kč
30,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
40,- Kč
70,- Kč
Likéry
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
Rum, Cognac, Brandy
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
Bacardi Superior, Oakheart
Legendario Elixir de Cuba 7 Aňejo
Ron Zacapa Centenario 23 Aňejo
Diplomatico reserva exclusiva 12 Aňejo
Metaxa *****
Metaxa *******
Metaxa ************
Cognac Godet Cuvée
Cognac Godet Monnet v.s.o.p.
Cognac Godet Gastronome 21
Cognac Godet Fine champagne
Cognac Godet Bearadise
Cognac Godet Antarctica
Van Ryn’s 10 y Vintage Brandy
40,- Kč
80,- Kč
120,- Kč
100,- Kč
45,- Kč
77,- Kč
125,- Kč
70,- Kč
90,- Kč
160,- Kč
299,- Kč
80,- Kč
120,- Kč
150,- Kč
Bourbon, Whisky
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
0,04l
Tullamore dew
Jameson
Grant’s
Johnnie Walker Red Label
Chivas Regal 12y
Glenfiddich 12y
Glenfiddich 15y
Glenfiddich 18y
Laphroaig 10y
Glenmorangie 10y
Jim Beam
Jack Daniels
49,- Kč
49,- Kč
49,- Kč
60,- Kč
70,- Kč
70,- Kč
100,- Kč
130,- Kč
100,- Kč
100,- Kč
49,- Kč
60,- Kč
Sekt, Champagne
0,75l
0,75
0,75
0,75
0,75
Bohemia Sekt Demi sec, Brut
Bohemia Sekt nealkoholický
Prosseco D.O.C.
Vranken Pommery Henri Lavigne Brut, Demi-sec
Champagne Deutz Brut
240,- Kč
240,- Kč
350,- Kč
345,- Kč
1800,- Kč
Bílá vína Morava
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
Sylvánské zelené vinařství Hruška
Cuvée Veltlínské červ.ranné & Muller Thurgau
vinařství Hruška
Rulandské bílé vinařství Beneš
Muller Thurgau vinařství Beneš
Neuburské vinařství Sedlák
Sauvignon vinařství Sedlák
Pálava vinařství Trpělka Oulehla
Chardonnay vinařství Trpělka a Oulehla
Rulandské šedé vinařství Moravino
Veltlínské zelené vinařství Vladimír Tetur
Rulandské šedé vinařství Sedlák
Tramín červený vinařství Sedlák
Ryzlink vlašský vinařství Volařík
Sauvignon vinařství Skoupil
2011 jakostní
2009 jakostní
180,- Kč
180,- Kč
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2010
2011
2011
2011
2011
205,- Kč
260,- Kč
265,- Kč
190,- Kč
209,- Kč
210,- Kč
390,- Kč
169,- Kč
215,- Kč
355,- Kč
390,- Kč
360,- Kč
kabinet
kabinet
kabinet
zemské
zemské
zemské
pozdní sběr
jakostní
zemské
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
Bílá vína Argentina, Chille, Jižní Afrika
0,75l
0,75l
0,75l
Chardonnay-Chenin Trivento Mendoa
Argentina
Sauvignon blanc Cono sur Central Valley Chille
Sauvignon blanc Bilton Stellenbosch
2011
199,- Kč
2011
2011
209,- Kč
220,- Kč
Růžová vína Morava
0,75l
0,75l
Frankovka rosé vinařství Sedlák
Frankovka rosé vinařství Hruška
2011
2011
zemské
pozdní sběr
195,- Kč
250,- Kč
2011
2011
2011
2011
2008
2010
2009
2009
2009
jakostní
jakostní
zemské
jakostní
jakostní
180,- Kč
180,- Kč
189,- Kč
239,- Kč
199,- Kč
220,- Kč
390,- Kč
320,- Kč
360,- Kč
Červená vína Morava
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
0,75l
Zweigeltrebe vinařství Hruška
Cabernet Sauvignon vinařství Hruška
Modrý Portugal vinařství Sedlák
Cabernet Moravia vinařství Sůkal
Dornfelder vinařství Vladimír Tetur
Merlot vinařství Lahofer
Rulandské modré vinařství Skoupil
Svatovavřinecké vinařství Hruška
Frankovka vinařství Hruška
pozdní sběr
pozdní sběr
pozdní sběr
Červená vína Australie, Jižní Afrika
0,75l
0,75l
0,75l
Shiraz De Bartoli wines Yarra Valley Australie
Pinotage Bilton Stellenbosch Jižní Afrika
Percy Bilton Stellenbosch Jižní Afrika
2009
2008
2006
399,- Kč
790,- Kč
990,- Kč
Rozlévaná vína
0,01l
0,01l
0,01l
Savignon blanc Languedock – Roussillon Francie
Grenach-Syrah rosé Languedock – Roussillon Francie
Merlot Languedock – Roussillon Francie
19,- Kč
19,- Kč
19,- Kč