LÉTO V DIVADELNÍ RESTAURACI Summer in DIVADELNÍ

L
LÉ
ÉT
TO
OV
VD
DIIV
VA
AD
DE
EL
LN
NÍÍ R
RE
ES
ST
TA
AU
UR
RA
AC
CII
S
Su
um
mm
meerr iin
nD
DIIV
VA
AD
DE
EL
LN
NÍÍ R
RE
ES
ST
TA
AU
UR
RA
AN
NT
T
Rulandské šedé 2012, Svatý Floriánek, šlechtitelská stanice,
Velké Pavlovice 0,15l 89,- CZK
Rosé (Zweigeltrebe + Modrý Portugal) 2012 Chateau Bzenec 0,15l 89,- CZK
Pinot Gris 2012, Svatý Floriánek, šlechtitelská stanice,
Velké Pavlovice
0.15 l 89, -
Lahodný začátek
Hluboký talíř ledového okurkového TARATORU s ořechy,nočkem zakysané
smetany,uzeným lososem, křupavým toastem a mladým koprem 149,Salátové talíře
Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami,restovanou
slaninou,křupavými krutóny, ledovým salátem,dochucený pikantním
dresinkem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem
199,Salát „FRIKASSÉ“ s kuřecím masem a nakládanými
houbičkami,dochucený balsamico octem, s rajčaty,salátem Mescalin
a cukrovou kukuřicí 179,Těstovinový salát s grilovanými krůtími medailonky, kapary, kukuřicí,
rukolou a baby rajčaty s česnekovým jogurtovým dresinkem 189,-
Rosé (Zweigeltrebe + Blue Portuguese) Chateau Bzenec 2012
0.15 l
89,-
To start with
Cold cucumber plate TARATOR with nuts, sour cream gnocchi, smoked salmon,
crunchy toast and young fresh dill 149,-
Salad plates
CHEFF salad with marinated shrimps, browned bacon, crispy croutons, ice berg
salad, spicy dressing from Dijon mustard and anchovy with virgin olive oil
199,FRIKASSÉ with chicken, pickled mushrooms, tomatoes, balsamic vinegar
and sweet corn 179,Pasta salad with grilled turkey medallions, capers, sweet corn, rucolla and baby
tomatoes with garlic yoghurt dressing 189,-
Our house specialties
Naše speciality
250g Špagety „CHITARA“ s lanýžovým máslem,rukolou
a hoblinkami Parmazánu 199,-
250g Spaghetti “CHITARA” with truffle butter, rucolla and shavings
of Parmesan cheese
199,-
250g Tagliatelle s omáčkou z čerstvých LIŠEK, červeným pepřem
a sýrem Pecorino
229,-
250g Tagliatelle with sauce from fresh chanterelle mushrooms, red pepper and
cheese Pecorino 229,-
150g Pečený rybí filet dle aktuální nabídky (zeptejte se obsluhy),
s havajskou solí, tomatové rizoto z rýže Carnaroli s baby rajčátky
s bazalkovým pestem 289,-
150g Roasted fish fillet (according to daily offer) served with Hawaii salt,
tomatoes risotto from rice Carnaroli with baby tomatoes and basil pesto
289,-
„Taglliata di manzo“ 300g Hovězí Argus roštěná, filírovaná s rukolou,
mořskou solí, olivovým olejem Frantoia, baby rajčátky, bazalkovým pestem
a hoblinkami Parmazánu
349,-
“Taglliata di manzo”
300g Beef Angus steak, sliced with rucolla, sea salt, olive oil Frantoia, baby
tomatoes, basil pesto and grated Parmesan cheese 349,-
Něco na osvěžení
Kousky vodního MELOUNU a melounová ledová tříšť s čerstvým
zázvorem 99,Citrónový sorbet s Absintem, mátou a cukrovou krustou 139,-
Water melon with melon crushed ice with fresh ginger 99,Lemon sorbet with sugar crust and Absinth, lime and mint
139,-
Šéfkuchař František Škabroud a jeho tým Vám přejí dobrou chuť.
Summer refreshment
Chef František Škabroud with his team wish you Good Appetite!