Labužnické obědové menu

Labužnické obědové menu
13. 4. – 19. 4. 2015
Pondělí
Úterý
Salade de poivrons et tomates
– teplý salát z paprik a rajčat
na bílé bagetce
49 Kč
Soupe de morue - polévka z tresky
45 Kč
Poule pot et son bagnet
– kuře v silném vývaru s dušenou zeleninou
129 Kč
Francouzský ořechový koláč
49 Kč
Salade de poivrons et tomates
– teplý salát z paprik a rajčat
na bílé bagetce
49 Kč
Celerový krém s grilovanou paprikou
45 Kč
Pissaladière – provensálský cibulový koláč
z křehkého máslového těsta
s olivami a ančovičkami, malý salát
119 Kč
Francouzský ořechový koláč
49 Kč
Pondělní a úterní tříchodové business menu v ceně 295 Kč
Předkrm nebo polévka a dezert z menu
+
Côtes de porc poêlées – pečený vepřový kotlet s glazovaným medvědím česnekem
a sous-vide bramborami
Středa
Čtvrtek
Drůbeží pâté, cibulové chutney
49 Kč
Francouzská cibulačka
se sýrovým krutonem
45 Kč
Bœuf Bourguignon – hovězí po burgundsku
na celerovo-bramborovém pyré
149 Kč
Mousse au chocolat
– nadýchaná čokoládová pěna
49 Kč
Drůbeží pâté, cibulové chutney
49 Kč
Velouté z venkovských kuřat
s drůbky a zeleninou
45 Kč
Gratin de pommes de terre
– zapékané smetanové brambory
s grilovanou cuketou a paprikou
99 Kč
Mousse au chocolat
– nadýchaná čokoládová pěna
49 Kč
Středeční a čtvrteční tříchodové business menu v ceně 295 Kč
Předkrm nebo polévka a dezert z menu
+
Konfitovaný bok z bělokarpatského bio jehněčího, karotkové pyré a restované houby
I
Pátek – Sobota
Houbové soté se salátkem
49 Kč
Mrkvový krém
zdobený smetanovo-tymiánovou pěnou
45 Kč
Roláda z bělokarpatského bio jehněčího
s ratatouille a rukolovým salátem
149 Kč
Mille-feuille
prokládané kávovým krémem
49 Kč
Páteční tříchodové business menu v ceně 295 Kč
Předkrm nebo polévka a dezert z menu
+
Telecí játra s glazovanou cibulkou a jablky, máslové baby brambory
Neděle
Crème vichyssoise
– francouzská bramborovo-pórková polévka
49 Kč
Grilovaná vepřová panenka
přelitá smetanovou omáčkou „Nénette“
dochucenou hořčicí a rajčaty,
pečené brambory
169 Kč
Hruška marinovaná ve víně,
domácí zmrzlina z pravé vanilky
49 Kč
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Děkujeme, že jste návštěvou restaurace La Bouchée podpořili ekologické aktivity Nadace Partnerství.
II