Scheda Tecnica - POPP-VÍNO / POPP-WINE
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Scheda Tecnica - POPP-VÍNO / POPP-WINE
“VIGNA GIRAPOGGIO” Cilento Fiano Denominazione di Origine Protetta (vendemmia 2013) Scheda Tecnica VERRONE Girapoggio CILENTO FIANO DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA CLASSIFICAZIONE D.O.P. Cilento Fiano VITIGNO Fiano 100% SUPERFICIE VIGNETO Tenuta Girapoggio - 13 ettari Agropoli (SA) - Cilento TIPOLOGIA DEL TERRENO flisch cilentano - argilloso calcareo ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA nord - ovest - sud 150 mt. s.l.m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO rittochino - guyot DENSITA’ DI IMPIANTO 4.500 viti per ettaro RESA PER ETTARO 70 quintali per ettaro VENDEMMIA metà Settembre - raccolta e selezione manuale delle uve in cassette da max 18 kg FERMENTAZIONE vasche di acciaio termocondizionate AFFINAMENTO 3 mesi in vasca d’acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia TITOLO ALCOLOMETRICO 13 (% in volume) BOTTIGLIE PRODOTTE 4.000 c.a.