Jídelní lístek - Vivobene Gusto

Jídelní lístek
ANTIPASTI / čerstvé předkrmy přímo
z našeho chladícího pultu
Gravlax
námi marinovaný losos se salátkem a medovou hořčicí,
60g A1,4,10
129 ,-
Bruschetta Pomodoro
čerstvá rajčata, olivový olej, česnek, čerstvá bazalka,
pečený světlých chléb A1
95 ,-
Bruschetta Salmone
námi marinovaný losos s medovou hořčicí,
pečený světlých chléb A1,4,12
149 ,-
Bresaola
sušená hovězí šunka, parmezán, rukola, olivový olej A1,7,8
149 ,-
Mozzarella con Pancetta
zapečená mozzarella se slaninou pancetta, listový salátek,
kváskové pečivo A1,3,7
129 ,-
Mozzarella di Bufala con Pomodoro
mozzarella z buvolího mléka, polosušená cherry rajčátka,
rukola, kváskové pečivo A1,7
195 ,-
Jídelní lístek
Variace šunek a sýrů
prosciutto, mortadella, salám sopressa, pecorino, taleggio, olivy,
sušená rajčata A1,7,8
250g pro 2 osoby / 375g pro 3 osoby / 500g pro 4 osoby
249 ,- / 375,- / 499,-
Kváskové pečivo z naší pekárny, olivový olej
jedna osoba, A1
25 ,-
Zapečená bageta s bazalkovým pestem
A1,8
39 ,-
Zapečená bageta s česnekem
A1
39 ,-
PANINI / plněná italská bageta
Losos
foccacia, limetkové máslo, námi marinovaný losos,
medová hořčice, rukola, 220 g A1,4,7,10
99 ,-
Parma
foccacia, parmská šunka, sýr, sušená rajčata, rukola, 220 g A1,7
95 ,-
Mozzarella
foccacia, mozzarella, sušená rajčata, bazalka, oregáno, 220 g A1,7
95 ,-
POLÉVKY
Rajčatová
s mozzarellou a bazalkou A7
Polévka dle denní nabídky
59 ,-
Jídelní lístek
ČERSTVÉ TĚSTOVINY
(veškeré těstoviny vyrábíme v naší kuchyni dle tradičních italských receptur)
Spaghetti / Tagliolini – tenké páskové těstoviny
Tagliatelle – široké páskové těstoviny
Spaghetti con Gamberetti e pomodori
spaghetti, vyloupané krevety, drcená rajčata, česnek, bazalka,
víno, máslo A1,2,3,7,
169 ,-
Spaghetti aglio olio e peperoncino
spaghetti, olivový olej, česnek, chilli, petrželka, parmazán A1,3,7
119 ,-
Spaghetti Amatriciana
spaghetti, pancetta, drcená rajčata, cibule, víno, parmazán A1,3,12
129 ,-
Spaghetti Carbonara
spaghetti, pancetta, žloutek, parmazán A1,3,7
149 ,-
Tagliolini Tartufo
tagliolini, lanýž, olej z bílého lanýže, máslo, parmazán A1,3,7,12
159 ,-
Tagliolini Prosciutto
tagliolini, parmská šunka, rajčata, bazalka, parmazán A1,3,7
145 ,-
Tagliatelle con Salsiccia
tagliatelle, italská klobása salsiccia, sušená rajčata, smetana, bylinky,
parmazán A1,3,7,12
159 ,-
Tagliatelle Mozzarella
tagliatelle, mozzarella, sušená rajčata, čerstvá bazalka, máslo,
víno A1,3,7
139 ,-
Gnocchi Gorgonzola
gnocchi, gorgonzola, smetana, vlašské ořechy A1,3,7,8
139 ,-
Jídelní lístek
ČERSTVÉ TĚSTOVINY
Spaghetti di manzo
spaghetti, hovězí maso, jarní cibulka, žampióny, červené víno, máslo,
parmezán A1,3,7,12
159 ,-
Lasagne Bolognese
hovězí a vepřové maso, domácí pasta, bešamel, zelenina,
parmazán A1,3,7,9,12
149 ,-
Domácí plněné těstoviny
Ravioli, tortellini, mezzelune dle denní nabídky
RYBY A MOŘSKÉ PLODY
Dušené slávky na víně a rajčatech s čerstvou bazalkou
kváskové pečivo A1,3,12,14
239 ,-
Ryby dle denní nabídky
MASO
Burger
hovězí maso, sýr taleggio, slanina pancetta, čerstvá zelenina,
karamelová cibule, hořčičná omáčka, focaccia A1,3,7,10
175 ,-
Kuřecí prso plněné kozím sýrem a špenátem
zeleninový kuskus, pesto A1,7,8
Maso dle denní nabídky
185 ,-
Jídelní lístek
RISOTTO
Risotto con Pollo
rýže arborio, kuřecí maso, polosušená rajčata, víno, máslo,
parmazán, bazalka A7,12
Risotto con Gamberetti
rýže arborio, loupané krevety, šafrán, víno, máslo, parmazán A2,7,12
Risotto al Funghi
rýže arborio, pravé hříbky, víno, parmazán A7,12
169 ,-
179 ,169 ,-
VEGETARIAN
Parmigiana di Melanzane
grilovaný lilek zapečený s mozarellou, parmazánem, rajčaty
a čerstvou bazalkou A7
135 ,-
SALÁTY
Salát Salmone
variace listového salátu, námi marinovaný losos, sušená rajčata,
olivy, kapary, medová hořčice A4,12
155 ,-
Salát Gamberetti
variace listového salátu, loupené krevety, sušená rajčata,olivy, chilli,
česnek, citronová tráva, kapary A2,4,12,14
159 ,-
Salát Capra
variace listového salátu, kozí sýr, malinový dresink, sušená rajčata,
olivy, kapary A7,12
149 ,-
Salát Prosciutto
variace listového salátu, sušená parmská šunka, parmazán,
ovoce, sušená rajčata, olivy, kapary A7
149 ,-
Jídelní lístek
SALÁTY
Salát Pancetta
variace listového salátu, vypečená italská slanina pancetta,
parmazán, sušená rajčata, olivy, kapary A7
139 ,-
Salát s grilovaným kozím sýrem
variace listového salátu, sušená rajčata, červená řepa, olivy, kapary,
ovoce, levandulový med, krémové balsamico, ořechy A7,8,12
199 ,-
Caesar salát s kuřecím masem
římský salát, krutony, ančovičky, parmazán, hořčice, česnek,
kučecí maso, citronová šťáva A1,3,4,7,10
149 ,-
Salát Caprese
sýr mozzarella s rajčaty, bazalka a olivový olej A1,7
119 ,-
Kváskové pečivo z naší pekárny, olivový olej
jedna osoba, A1
25 ,-
Zapečená bageta s bazalkovým pestem
A1,8
39 ,-
Zapečená bageta s česnekem
A1
39 ,-
DEZERTY dle denní nabídky
Domácí dezerty z naší kuchyně
48 hodin od rezervace pro Vás můžeme připravit gastronomické lahůdky jako např : humr,
langusty, tropické ryby, exotická masa. Molekulární kuchyni, světovou kuchyni - (Thajsko,
Vietnam, Indie, Japonsko, Francie) od 5ti osob výše.
* Při konzumaci potravin z lahůdek v naší restauraci účtujeme pultovné 40 nebo 70 Kč
dle objednávky a na víno korkovné 70 Kč. Speciální denní nabídku nápojů a jídel Vám rádi
prozradíme osobně. Veškeré pokrmy je možné si odnést s sebou.
Snídaně 8.30 - 11.00 hod. / Obědové menu 11.00 - 14.00 hod.
Odpolední menu (Happy Hour´s ) 15.00 - 18.00 hod.
Nápojový lístek
NAŠE DOMÁCÍ BUBLINKOVÉ LIMONÁDY / 0,4 l
Okurková
Levandulová
Malinová s bazalkou
Zázvorová
Citronová
Bezinková
49 ,49 ,49 ,49 ,49 ,49 ,-
SCHORLE / kombinace fresh džusu a bublinkové vody / 0,4 l
Šorle Pomeranč
Šorle Jablko
Šorle Multivitamín (pomeranč, jablko, mrkev)
59 ,59 ,59 ,-
FRESH DŽUSY / čerstvě vymačkaná ovocná šťáva / 0,25 l
Pomerančový džus
Jablečný džus
Multivitamín džus (pomeranč, jablko, mrkev)
Smoothie / čerstvě namixované ovoce a zelenina / 0,4 l
Ovocné a/nebo zeleninové, dle denní nabídky
55 ,55 ,55 ,-
NEALKO
Voda do karafy s citronem, neperlivá - 1 l
Voda do karafy s citronem, perlivá - 1 l
Mattoni jemně perlivá - 0,33 l
Mattoni jemně perlivá - 0,75 l
Ledový čaj - 0,5 l
Coca Cola - 0,33 l
Cola Zero - 0,33 l
Crodino - 0,1 l
35 ,35 ,33 ,55 ,49 ,39 ,39 ,50 ,-
Nápojový lístek
CAFFÉ / 7 g
Caffe Ristretto
Caffe Espresso
Espresso Macchiato
Caffe Lungo
Cappuccino
Caffe Latte Macchiato
Caffe Doppio - 14 g
39 ,39 ,42 ,39 ,49 ,49 ,65 ,-
ČAJ
Čaj z čerstvé máty
Čaj z čerstvého zázvoru
Čaj dle denní nabídky
Chai Tea Latte – kořeněný čaj s mlékem, mléčnou pěnou a cukrem
Čaj Romantic – čerstvý nebo sypaný dle denní nabídky
skleněná konvice ohřívaná nad svícnem, pro dvě a více osob – 1,2 l
49 ,49 ,45 ,49 ,99 ,-
NĚCO TEPLÉHO NA ZAHŘÁTÍ
Pomerančový grog
89 ,-
0,04 l Likér Grand Marnier, pomeranč
Červený svařák
55 ,-
0,2 l červené víno, koření, pomeranč
Císařský svařák
85 ,-
0,2 l červené víno, 0,02 rum Grand Marnier, koření, zázvor, máta, pomeranč
Horké jablko
45 ,-
0,2 l domácí jablečný mošt, skořice
Opilé jablko
0,2 l domácí jablečný mošt, 0,04l Calvados, skořice
59 ,-
Nápojový lístek
NĚCO TEPLÉHO NA ZAHŘÁTÍ
Irská káva
99 ,-
espresso, třtinový cukr, 0,02 l Jameson, smetana
Horká čokoláda
belgická čokoláda na špejli v horkém mléce a mléčné pěně 0,2 l
65 ,-
Bombardino
0,08 l likéru Bombardino, šlehačka
85 ,-
Bombardino
0,08 l likéru Bombardino, šlehačka, s kávou nebo grappou
95 ,-
PIVO / lahvové
Bernard nealko, lahvové 0,5 l
Bernard jantarový, polotmavý ležák 12°
Bernard ALE, světlý - 0,33 l
39 ,45 ,45 ,-
MÍCHANÉ NÁPOJE
Caipirosca - vodka Finlandia, limeta, soda
Aperol Spritz – Aperol, Prosecco, soda
Hugo spritz - bezinkový sirup, Prosecco, soda
Cuba libre - Bacardi, cola, limetka
Okurkové smoothie s ginem Hendriks
69 ,89 ,75 ,79 ,120 ,-
DESTILÁTY / 0,04 l
Grappa Chardonnay bianco
Grappa Riserva
RÉMY Martin V.S.O.P. Fine Champagne Cognac
Jägermeister
59 ,59 ,140 ,50 ,-
Nápojový lístek
DESTILÁTY / 0,04 l
Jameson
Jack Danieĺs
Vodka Finlandia
50 ,60 ,45 ,-
RUM / 0,04 l
Don Papa (Filipíny)
Papalin (Cuba, Venezuela)
Blackwell (Jamaica)
Diplomatico Reserva Exclusiva 10y (Venezuela)
Diplomático Single Vintage 2000 (Venezuela)
Grand Marnier (Francie)
Zaya Gran Reserva 12, (Trinidad & Tobago)
Bacardi (USA)
Pyrat XO Reserva (Anguila)
95 ,100 ,60 ,110 ,240 ,75 ,145 ,45 ,130 ,-
ŠUMIVÁ VÍNA
PROSECCO D.O.C.
0,1 / 55 ,-
BÍLÁ VÍNA / Morava
J. ŠAMŠULA – ČEJKOVICE
Ryzlink rýnský / PS 2015
Chardonnay / PS 2015
Hibernal / PS 2015
0,1 / 49 ,0,1 / 49 ,0,1 / 49 ,-
HŘIBA & ROBEK - ČEJKOVICE
Ryzlink rýnský / PS 2014
Rulandské šedé / PS 2014
Rulanské bílé / PS 2015
0,1 / 46 ,0,1 / 46 ,0,1 / 46 ,-
Nápojový lístek
BÍLÁ VÍNA / Morava
J.STÁVEK - NĚMČIČKY
Pálava / PS 2015
Áčko / PS 2015
0,1 / 55 ,0,1 / 55 ,-
BÍLÁ VÍNA / Itálie
PIER PAOLO PECORARI – VENEZIA GIULIA
Ribbolia Gialia 2014
0,1 / 75 ,-
SAN MARZANO – PUGLIA
Sauvignon Malvasia 2015
0,1 / 57 ,-
TOMMASSI – VERONA
Pinot Grigio 2014
0,1 / 69 ,-
BÍLÁ VÍNA / Španělsko
EL COTO BLANCO RIOJA
Viura 2014
0,1 / 52 ,-
VIŇA VILANO VERDEJO
Verdejo 2014 - Zlatý pohár 2008
0,1 / 65 ,-
RŮŽOVÁ VÍNA / Morava
J.STÁVEK - NĚMČIČKY
Rosé turold PS 2014
0,1 / 55 ,-
Nápojový lístek
RŮŽOVÁ VÍNA / Itálie
SAN MARZANO – PUGLIA
Negroamaro Rosato 2014
0,1 / 65 ,-
RŮŽOVÁ VÍNA / Španělsko
EL COTO ROSADO
50% Tempranillo, 50% Garnacha 2013
0,1 / 57 ,-
VIÑA VILANO ROSADO
Tempranillo 2012 - stříbrná medaile víno revue 2010
0,1 / 57 ,-
ČERVENÁ VÍNA / Itálie
GIORGIO A LAPI – TOSCANA
Chianti 2014
0,1 / 53 ,-
PALMENTO – SICILIA
Nero D´avola 2013
0,1 / 39 ,-
SAN MARZANO – PUGLIA
Primitivo 2013
0,1 / 57 ,-
MONTEVERDI – TOSCANA
Cabernet – Sauvignon 2013
0,1 / 57 ,-
ČERVENÁ VÍNA / Španělsko
EL COTO CRIANZA
Tempranillo 2011 - stříbrná medaile 2013
0,1 / 65 ,-
VIÑA VILANO ROBLE
Tempranillo 2013
0,1 / 51 ,-