Každý den může být

na vlně překvapení, inspirace a receptů
Každý den může být
k nakousnutí
s recepty Wasa®
Wasa je pekařská společnost s dlouholetou tradicí,
založena byla již v roce 1919 ve Švédsku.
Wasa vyrábí křehký křupavý chléb a další pekárenské
výrobky, které distribuuje do více než čtyřiceti zemí
světa, zejména do Evropy a USA.
®
s recepty Wasa
Wasa má tři pekárny, které jsou umístěny ve Filipstadu
(Švédsko), Hamaru (Norsko) a Celle (Německo).
Wasa má v nabídce širokou škálu výrobků, mezi nejoblíbenější patří křupavé
chleby Original, Sezam, Fibre, Delikatess, Sport, Delikatess Sezam a Break,
dále extrudované chleby řady crisp´n´light a sandwiche vhodné jako zdravá
svačinka na cesty.
Křupavé chleby Wasa obsahují vysoké
procento vlákniny. Při výrobě je
použita kvalitní celozrnná pšeničná
a žitná mouka, která je mletá ze
zrníček včetně slupek a klíčků, čímž
jsou zachovány důležité vitamíny,
minerály a enzymy. Při výrobě nejsou
použity žádné konzervační látky.
Více informací o výrobcích Wasa
najdete na webu www.wasa.cz
a facebook stránce www.facebook.
com/wasa.ceska.republika
2
Salát se ztraceným vejcem
Počet porcí:
2
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience
Postup
300g směsi salátů
4 plátky slaniny
či pancetty
4 vejce
8 plátků Wasa
Delikatess Sesam
lžíce olivového oleje
lžíce ume octa
mořská sůl, pepř
citronová šťáva
Z oleje, octa, soli, pepře a trochy citronové šťávy
připravíme dresink.
Slaninu zprudka orestujeme a dáme stranou.
Vejce postupně uvaříme v hrnci vroucí vody
s trochou octa do ztracena. Chladíme v ledové
vodě.
Salát promícháme s dresinkem a klademe
na jednotlivé plátky Wasy. Navrch dáme kousek
slaniny a na ni posadíme vejce.
Zajímavost
Pokud si na ztracené vejce nevěříte, nahraďte
ho vejcem tak, jak ho máte rádi.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
3
Coleslaw
Počet porcí:
2
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience
1 žlutá paprika
třetina hlávky
červeného zelí
2 mrkve
2 jarní cibulky
hrst rozinek
8 plátků Wasa Break
100 ml bílého jogurtu
mořská sůl, pepř
Postup
Zeleninu očistíme a omyjeme. Zelí nakrouháme,
mrkev nastrouháme, papriku pokrájíme na tenké
dlouhé kousky a jarní cibulku na kolečka.
V míse smícháme jogurt, sůl a pepř. Přidáme
zelí a ostatní zeleninu. Promícháme. Přidáme
rozinky.
Můžeme nechat vychladit v lednici.
Servírujeme s plátky Wasa Break.
Zajímavost
Zelí v jogurtu nejprve trochu promačkejte,
aby bylo křehčí.
4
ut
Pikantní květákové kousky
Počet porcí:
2
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Postup
1 květák
6p
látků Wasa
Delikatess
1 stroužek česneku
70 g hladké mouky
70 ml mléka
olivový olej
pikantní grilovací
omáčka
řapíkatý celer
zakysaná smetana
Smícháme mléko, vodu a rozmělněný česnek.
Očistíme květák a rozdělíme jej na jednotlivé
růžičky.
Kousky květáku umístíme do pečící misky
a každý kousek polijeme směsí. Pečeme 20
minut v troubě rozehřáté na 180 stupňů.
Grilovací omáčku smícháme s trochou oleje
a po uplynutí 20 minut jí květák polijeme.
Pečeme dalších 5-10 minut.
Servírujeme se zakysanou smetanou, řapíkatým
celerem a plátky křupavé Wasy.Zelí v jogurtu
nejprve trochu promačkejte, aby bylo křehčí.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
5
Drožďová pomazánka
Počet porcí:
2
Doba přípravy: 10 minut
Ingredience
2 kostky droždí
cibule
červená paprika
stroužek česneku
8 plátků Wasa Break
vejce
mořská sůl, pepř
drcený kmín
olivový olej
Postup
Na olivovém oleji zesklovatíme pokrájenou
cibuli. Přidáme na kousky nakrájenou papriku
a plátky česneku a necháme změknout.
Na pánev rozdrolíme droždí a vše promícháme.
Případně rozředíme kapkou vody.
Tři minuty dusíme, dokud droždí nezačne vonět.
Dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem.
Na závěr vmícháme vejce. Mícháme, dokud
pomazánka nezíská dobrou konzistenci.
Pomazánku natřeme na Wasu. Zdobíme
paprikou a jarní cibulkou.
Zajímavost
Pro zdravější variantu vynechejte žloutek.
Ideálně využijete bílky, které Vám zbyly při
pečení.
6
ut
Salát Caesar
Počet porcí:
2
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Postup
2 kuřecí prsní řízky
2p
látky slaniny či
pancetty
olivový olej
4 plátky Wasa Break
mořská sůl, pepř
římský salát, parmazán
1 žloutek
1 rozmačkaná
ančovička či sardinka
lžička citronové šťávy
lžička hořčice
Dresink vymícháme ze žloutku, ančoviček,
citronové šťávy, hořčice a trochy parmazánu.
Konzistenci upravujeme olivovým olejem.
Kuřecí prsa očistíme, nasolíme a necháme chvíli
odpočinout. Předpřipravíme si slaninu na pánvi
a nalámeme ji na kousky. Kuřecí maso zprudka
opečeme na pánvi.
Na talíř vrstvíme listy římského salátu přelité
dresinkem, maso a slaninu.
Salát posypeme nalámanými kousky Wasy Break
a hoblinkami parmazánu.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
7
Salát s jahodami, špenátem a mákem
Počet porcí:
2
Doba přípravy: 15 minut
Ingredience
200 g baby špenátu
60 g gorgonzoly
2 hrsti jahod
hrst plátkovaných
mandlí
8 plátků Wasa
Original
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce medu
lžíce ume octa
lžička máku
Postup
Z oleje, octa, medu a máku smícháme salátový
dresink.
Špenát a jahody omyjeme. Jahody nakrájíme
na kousky.
V míse smícháme špenát, jahody, mandle
a kousky gorgonzoly.
Na talíři zalijeme dresinkem. Servírujeme
s plátky Wasy.
Zajímavost
Gorgonzolu můžete pro odlehčení nahradit
sýrem cottage.
8
ut
Dýňový dip
Počet porcí:
2
Ingredience
300g dýně Hokkaido
8 plátků Wasa
Delikatess
25 g změklého másla
100 g gervais
špetka skořice
a zázvoru
třtinový cukr
jablka
Doba přípravy: 2 hodiny
Postup
Dýni pokrájíme, odstraníme semena a kůru.
Kousky dýně vaříme ve vodě, dokud dostatečně
nezměknou. Slijeme, necháme vychladnout
a rozmixujeme na hladkou kaši. Zapracujeme
změklé máslo, gervais a třtinový cukr. Dále už
kořeníme dle chuti – zázvor, skořice či kari. Dip
necháme chvíli odstát v lednici. Namáčíme
do něj Wasu a pokrájená jablka.
Zajímavost
Dip můžete udělat naslano i nasladko.
Do slané varianty můžete namáčet zeleninu
a kousky sýra.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
9
Chipsy z červené řepy a cukety
Počet porcí:
4
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
2 červené řepy
3 cukety
6 plátků Wasa Sesam
smetanové žervé
olivový olej
mořská sůl
Postup
Zeleninu očistíme a nakrájíme na nejtenčí
možné plátky. Naskládáme na plech vyložený
pečícím papírem. Řepu a cuketu skládáme
na odlišné plechy, pečou se odlišnou dobu.
Zalijeme trochou olivového oleje.
Pečeme při 130 stupních do křupava.
Solíme až před konzumací, abychom se vyhnuli
zvlhnutí. Kombinujeme s plátky Wasy namazané
smetanovým žervé.
Zajímavost
Plech s plátky řepy a cukety můžete v troubě
překrýt další vrstvou pečícího papíru a zatížit
například zapékací miskou. Chipsy se pak
nezvlní.
10
ut
Hummus
Počet porcí:
4
Doba přípravy: 60 minut
Ingredience
Postup
500 g k
onzervované
cizrny
12 plátků Wasa Original
šťáva z poloviny citronu
1 stroužek česneku
mořská sůl
pepř
olivový olej
koriandr
zakysaná smetana
kari
salsa
Vytvoříme si základ pro hummus a z něj několik
možných chuťových variant. Nejprve dáme
vařit cizrnu ve vodě alespoň na půl hodiny. Čím
delší dobu, tím lépe se s ní bude pracovat.
Cizrnu slijeme a vývar si odložíme stranou pro
případné ředění. Do stolního mixéru nasypeme
cizrnu, 5 lžic olivového oleje, citrónovou šťávu
a protlačený stroužek česneku. Rozmixujeme do
hladké hmoty. Dále hummus dochutíme podle
vlastní chuti solí, pepřem, případně další olejem
a citronem. Toto je základní hummus. Rozdělíme
jej na čtyři díly. Do jednoho zamixujeme
koriandr. Do druhého salsu. Do třetího pak
trochu zakysané smetany a kari. Poslední díl
necháme v původní podobě.
Hummus nazdobíme a servírujeme s plátky
Wasa Original.
Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa®
11
Výhradní distributor pro ČR:
Emco spol. s. r. o.
Türkova 2319/5b, 149 00 Praha 4
IČO: 41191129, DIČ: CZ41191129
Najdete nás na
www.facebook.com/wasa.ceska.republika
a na www.wasa.cz