Vánoční příloha čísla 26

Advent a Vánoce
CO JE TO ADVENT
Advent trvá čtyři týdny, začíná 1. neděli adventní, tedy neděli mezi
27. listopadem a 3. prosincem. Konec adventu pak představuje
západ slunce Štědrého večera a končí tedy dnem Narození Páně
(25.12.). Každou adventní neděli se zapaluje svíčka na adventním
věnci, děti dostávají adventní kalendáře a otevírají každý den jedno
čokoládové
okénko.
Je to období radostného očekávání a těšení - věřící očekávají a těší
se na příchod Spasitele (Ježíše Krista). Kdo si v těchto dnech
přivstane a kolem šesté hodiny je v kostele, uslyší takzvané roráty,
písně, které se zpívají na jitřních mších. Křesťané doporučují pro
adventní týdny mírný půst, protože
střídmost v jídle
bystří rozjímání. (Tomáš Ščuka)
HISTORIE ADVENTU
Počátky adventu sahají do 7. století. Západní církev slavila určitý
počet (4 až 6) adventních nedělí. Papež Řehoř Veliký stanovil čtyři
adventní
neděle.
Z
Galie
pochází
zvyk
spojovat
advent
s
eschatologickým očekáváním Krista na konci časů, naopak v tradici
církve města Říma bylo především očekávání a příprava na vtělení
Božího Syna. (Roman Kusý)
1
ADVENTNÍ VĚNEC
Adventní věnec je tradiční symbol sloužící k symbolickému odpočítávání
čtyř týdnů adventu. Obvykle má podobu věnce ze jehličnatých větví
ozdobeneného 4 svícemi. Každou adventní neděli se zapaluje další
svíčka. Svíček může být ale i více, v závislosti na zvyklostech a trendech.
( Markéta Jiroutová)
ADVENTNÍ ZVYKY
Zmíníme se o některých zvycích, které toto období provází.
Na svatého Ondřeje - 30. listopadu se svobodné dívky táží,
jestli se do roka provdají. O půlnoci dívka šla na dvůr, jestli se z kurníku
ozval kohout, děvče se vdá, když se ozvala slepice, musí ještě se svatbou
počkat.
Na sv. Barboru (4.12) se trhají "barborky"- větvičky ze stromů a
keřů. Když před vánocemi pěkně vykvetou, je to dobré znamení, že dívka
se
provdá
do
roka.
Den svatého Mikuláše (6.12.) je vám všem dětem známý i
dnes.
Kdo
byl
svatý
Mikuláš,
znáte
asi
už
méně.
Sv. Mikuláš byl skutečný člověk, který se narodil v roce 250 v rodině
zámožných křesťanů. Pomáhal potřebným a rozdal svůj majetek. Nechtěl
za to od lidí ani vděčnost. Vydal se jako poutník na cestu do Palestiny.
Byl taky ve vězení, protože za římského císaře Diokleciána byli křesťané
pronásledováni. Mikuláš se stal biskupem. Je uctíván od 13. století.
Pověsti mu přisuzují různé vlastnosti. Původně chránil rybáře a
námořníky, pak jako ochránce dětí před nemocemi, symbol štědrosti a
víry
v
bohatství.
V
tento
den
bývaly
průvody
a
Mikulášské
trhy.
Svatá Lucie, která má svátek 13. prosince je provázena mnoha
pověstmi a zvyky
(Daniel Baláž)
Použíté zdroje: www.cs.wikipedia.org/wiki/Advent
http://www.vira.cz/advent
http://www.akaska.cz/advent
2
Tradiční a netradiční jídla na Vánoce
Kapr na štědrovečerním stole, to je dlouholetá česká tradice. Často
bohužel zapomínáme, že ryby jsou zdravé a odborníci na výživu radí je
jíst co nejčastěji a omezujeme se právě jen na toho vánočního
kapříka. Přitom kapr je výborná ryba, která se prodává po celý rok v
rozumných cenových relacích, a tak ho můžeme připravovat mnohem
častěji. A třeba právě na modro.
Kapr na modro
Připravte si: Kapr 1ks, celer 1/2 ks, petžel 2ks, mrkev 2ks, cibule 4ks, hřebíček15
ks, pepř10 zrnek, nové koření10 zrnek, bobkový list, citronová kůra, tymián
Do většího hrnce vložíme zeleninu nakrájenou na tenké proužky, přidáme
citronovou kůru, zalijeme vodou (asi 2 litry) a vaříme asi 10 minut i se
sáčkem s kořením. Rybu polijeme horkým octem osolíme a vložíme do hrnce
na předvařenou zeleninu (sáček s kořením odstraníme) a pod poklicí velmi
zvolna vaříme 30-45 minut. Když se dá vytrhnout ploutev na zádech u ocasu,
kapr je hotový. Jako příloha jsou dobré vařené brambory posypané
nasekanou petrželí a strouhaný křen promíchaný se šlehačkou.
Rybí polévka
Připravte si: muškátový květ, 1,5 lžíce másla, 1 ks hlavy z kapra, 4 lžíce kořenové
zeleniny krájené na tenké nudličky, 1,5 lžíce polohrubé mouky, 1,25 l vody, 1 ks
menší cibule, pepř celý, sůl, zelená petrželka, vnitřnosti kapra
Postup k přípravě receptu:
Rozpůlíme rybí hlavu, odstraníme žábry a oči. Hlavu omyjeme a vložíme do
hrnce s osolenou vodou. Hlavu musíme uvařit do měkka.
Do hrnce dáme 1/2 lžíce másla a osmahneme na ní zlehka zeleninu. Přidáme
vnitřnosti, které sme očistili a pokrájeli na menší kousky.
3
Podusíme, zalijeme vývarem z hlavy, aby byla zelenina i s vnitřnostmi byla
potopená a povaříme 10 až 15 minut. Připravíme si světlou jíšku ze zbytků
másla a mouky, kterou pak zalijeme vývarem z hlavy, rozmícháme a 15 minut
vaříme.
Vývar s jíškou přecedíme k zelenině, polévku okořeníme muškátovým květem,
přidáme maso obrané z hlavy a ještě krátce povaříme. Nakonec přidáme
nasekanou zelenou petrželku. Polévku podáváme s opečenými kostičkami
housky nebo chleba.
Kuba
Připravte si: 15 dkg velkých krup, 20 dkg hub (jsou-li sušené, dá se pouze
4dkg), 6-8 dkg omastku, sůl, kmín, stroužek česneku, pepř
Postup k přípravě receptu:
Velké kroupy uvař v hrnku, pak přidej buďto čerstvé, nebo sušené hříbky,
na drobno nasekané. Když je směs uvařená do měkka, omasti dobře husím
nebo vepřovým sádlem. Možno je též zapéct směs v rendlíku v troubě.
Anglický vánoční pudink
Anglický vánoční pudink. Recept je vhodný na Vánoce a Vánoční svátky.
4
Na puding potřebujeme:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
100 g nasekaných mandlí a ořechů,
100 g rozinek, 100 g sušených švestek,
100 g pomerančové a citrónové kůry,
100 g mouky,
1 lžička jedlé sody,
půl lžičky soli,
50 g strouhanky,
80 g hnědého cukru,
80 g másla,
špetka muškátového oříšku a skořice,
2 vejce,
50 g pomerančové zavařeniny,
100 ml brandy,
půl vanilkového lusku nebo 1 vanilkový cukr.
Veškeré suroviny nasekáme nadrobno, promícháme a necháme 3 hodiny odpočinout.
Hmotu vložíme do kameninové nádoby vymazané máslem, přikryjeme víkem, které
jsme rovněž pomazali máslem a zabalíme do utěrky, jejíž rohy zavážeme. Vaříme ve
vodní lázni 5 hodin. Když je pudink hotový, nádobu otevřeme a necháme vychladnout.
Poté opět uzavřeme a uložíme na cca 1 měsíc odpočívat. Asi 2 hodiny před podáváním
pudink zahřejeme v páře, přelijeme horkou brandy, zapálíme a podáváme.
Alenka Burianová
Včelí úly
Ingredience:
50 g másla, 50 g moučkového cukru, 20 g kakaa, 160 g dětských piškotů, 1
polévkovou lžíci svařeného mléka, na vysypání formiček moučkový cukr a celé
piškoty na podstavu
Náplň: 150 g másla, 150 g moučkového cukru a dle chuti přidat rum nebo vaječný
koňak
POSTUP:
1. V misce utřeme máslo s cukrem a lehce vyšleháme s rumem, případně vaječným
koňakem a kakaem. Přidáme nastrouhané piškoty a promícháme s celou směsí. Podle
hustoty těsto zvlhčíme svařeným mlékem a necháme odpočinout v chladu.
2. Náplň vytvoříme tak, že změklé máslo utřeme s cukrem a přidáme
dle chuti a hustoty náplně rum nebo vaječný koňak.
3. Formičku na vosí úly vysypeme moučkovým cukrem. Vtlačíme do formičky část
5
piškotového těsta, vytvoříme např. druhým koncem vařečky důlek a do něj vložíme
náplň a vyklepneme na celý piškot. Uložíme v chladu. Rozležení 2 až 3 dny.
Rozhovory s učiteli o Vánocích
Milan Linek - třídní uč. 9.třídy
Jak trávíte Štědrý večer?
Štědrý večer trávím v kruhu rodinném, to znamená v Chrasti - letos nás
bude dohromady sedm nebo osm lidí.
Jak trávíte Štědrý den celkově?
Samozřejmě svátečně - užívám si to a nejen dobrou večeří(smích), určitě
mám ale radost i z dárků. Celý den je takový klidný a pohodový.
Co máte rád na Vánocích?
No..(dlouze přemýšlí), v mém věku mám nejradši asi to jídlo(smích).
Dárky mě samozřejmě taky potěší, ale to pro mě není až tak důležité.
Důležité je, abychom byli všichni zdraví a já si užívám pohody, klidu a
dobrého jídla.
Máte raději umělý nebo přírodní stromeček?
Já určitě přírodní.
Co byste rád k Vánocům za dárek?
Jak jsem říkal, stačí mi, když budou všichni kolem mě zdraví, ale kdybych
si musel něco vybrat, tak třeba nějaké věci na sebe, nějaký svetr nebo rolák.
Ptali se: Roman Kusý, Eliška Nováková, Roman Vrabec, Anča Sádecká
Zdena Vrabcová - třídní uč. 5.třídy
S kým slavíte Vánoce?
Každý rok se svou rodinou, což znamená: moji rodiče, moje dcery a můj
manžel.
Kolik druhů cukroví pečete?
Pečeme asi 10 druhů cukroví a vánočky.
Jak slavíte Štědrý den?
Vstáváme asi v 9h a pořádně se nasnídáme. Je u nás zvykem, že nejíme
maso, abychom viděli zlaté prasátko. Po snídani jdou dcery zdobit
stromeček, já spíš komanduju co se má a nemá dělat a dobalují se poslední
nezabalené dárky. Obědváme většinou jen polévku nebo špagety.
6
Odpoledne chodíme na procházku, nejradši někam do lesa. Po příchodu
připravuji předkrm na večeři a moje matka připravuje kapra a bramborový
salát.
Co máte k večeři?
Večeře u nás trvá takové dvě, tři hodiny. Jsme rádi, že se všichni po roce
sejdeme, tak si uděláme pohodlí a sneseme všechny věci kolem sebe, aby
nikdo nemusel vstávat od stolu. Máme pravidelně kapra jako hlavní chod.
Máme i předkrm ( to mají rády hlavně moje dcery) a to jsou mořské plody
s ananasem a pak máme zákusky, cukroví a ovoce. Po večeři si povídáme
a zpíváme koledy, ale bohužel hlavně v němčině, protože to dcery neumí
česky. Hrajeme i starodávné hry, například „Co je pod hrníčkem“ – tam
se dozvíš, jestli budeš mít příští rok třeba hodně peněz, nebo bídu a také si
čteme vánoční povídky.
Slavíte Silvestra?
Silvestr moc ráda neslavím, ale v ten den vlastně slavíme i tak, protože můj
muž se narodil 1.1., takže se slaví Silvestr i s narozeninami dohromady.
Kupujete na Silvestr i rachejtle?
Ne, jen se díváme na televizi (smích).
Ptaly se: Markéta Jiroutová, Michaela Hesová, Eliška Nováková
Eva Martincová – třídní uč.1.třídy
Co máte nejradši na Vánocích?
Na Vánocích mám nejradši..(přemýšlí) stromeček, pohodu a taky když
nachumelí.
Jaké pečete na Vánoce cukroví a které máte nejvíc oblíbené?
Pečeme asi pět druhů a nejradši máme slepovaná kolečka, vanilkové
rohlíčky a těsto, do kterého se dává med.
V kolik vstáváte na Štědrý den?
Někdy kolem osmé hodiny. Zkrátka tak, abych stihla první ranní pohádku.
Co máte na Štědrý den k večeři?
K večeři máme klasicky jako ve většině rodin rybí polévku, obalovaného
kapra a bramborový salát.
Co byste si přála k Vánocům?
Letos bych byla ráda, kdyby mi Ježíšek nadělil nové lyže.
Slavíte Silvestra a jak?
Silvestr už moc neslavíme, ale vždycky se těším na půlnoční ohňostroj.
Ptala se: Kristýna Hanslová
7
Dana Říhová – třídní uč. 7.třídy
Jaký připravujete na Vánoce pokrm a kdo vám s ním pomáhá?
Na Vánoce máme stejný jídelníček jako většina rodin. Ke snídani si
vezmeme kousek vánočky, kterou upeče moje šikovná mamka. K obědu
vždycky máme zelňačku a k večeři kapra s bramborovým salátem a
limonádový punč.
Je vaší rodině dlouholetá tradice pečení cukroví?
Určitě, u nás se tyto zvyky udržovaly odjakživa. Já si pamatuju, že jsem se
jako malá hrozně těšila, až budeme péct cukroví a vždy jsme pekly 10
druhů. A tenhle počet je stejný dodneška. Letos se poprvé pustím do
několika druhů úplně sama, tak snad všechno dobře dopadne.
Schováváte si z kapra šupinu pro štěstí?
Samozřejmě, u nás se také říkalo, že šupina z kapra v peněžence znamená
bohatství. Dokonce jsme si kapří šupiny lepili i na čelo, abychom byli
bohatí o to víc, ale zatím to nevyšlo. (smích)
Chodíte na půlnoční mši do kostela?
Teď už ne, ale když jsem byla malé dítě, chodívala jsem na půlnoční
s babičkou.
Dáváte přednost pravému stromku nebo umělému?
Rozhodně pravému stromku, který chodíme uřezat do našeho vlastního
lesa. K tomu mě napadá taková příhoda s naší kočkou Maruš. Loni jsem na
Štědrý den zdobila stromeček a naší kočce se bambulky tak zalíbily, že na
stromek skočila a shodila ho. Polovina ozdob se rozbila, takže letos ho
opravdu pořádně přivážeme a jestli máte nějaké domácí zvířátko – udělejte
to taky (smích).
Ptal se: Honza Růžička, Michal Rabas
Vánoční tradice v Brazílii
Jelikož zde žije hodně národnostních menšin např. Němci,
Španělé, Japonci a hlavně Portugalci ( Brazílie je bývalou
Portugalskou kolonií ).
Většina tradic pochází právě z těchto zemí.Vánoční stromeček je
většinou umělý. Dekorace je převážně z řezaných květin.
Lidé na ulicích tančí a zpívají a přejí si všechno nejlepší. Navštěvují
kostely a mše, které se konají pod širým nebem. Tyto oslavy se konají
až do Tří králů.
8
Dárečky naděluje Pepai Noel, který prý žije v Grónsku. Když
přijíždí do Brazílie přizpůsobuje se místním přírodním podmínkám
a převléká se ze svého teplého oblečení do lehké košile a kalhot.
Ke štědrovečerní večeři se podává nadívaný krocan, mořské
ryby, šunka, neloupaná rýže, ovoce a cukroví.
Ve velkých městech se konají velkolepé ohňostroje.
Pozice Brazílie na mapce:
Zpracovala: Marťa Chmelíková 8. třída
Egypt
Svátky
V Egyptě je poměrně dost svátků, některé z nich nemají pevné
datum v kalendáři,
jsou pohyblivé. Svátky se dělí na světské a muslimské.
Světské svátky jsou následující dny v roce:
1. leden - Nový rok
8. březen - státní svátek
25. duben - Den osvobození Sinaje
1. květen - Svátek práce
18. června - Den nezávislosti - ochod Britů a vyklizení zóny
9
Suezského průplavu
23. červenec - Den revoluce - výročí revoluce z roku 1952
6. říjen - Den ozbrojených sil
24. říjen - Den města Suez
23. prosinec - Den Vítězství vstup do Port Saidu
7. leden - Koptské vánoce
pohyblivý svátek - - svátek poutníků
pohyblivý svátek - muslimský Nový rok
pohyblivý svátek - - Prorokovy narozeniny
pohyblivý svátek - koptský Velký pátek a velikonoce (duben)
pohyblivý svátek, první pondělí po koptských velikonocích
- (Národní den jara)
pohyblivý svátek - - konec postního měsíce ramadánu
Mezi muslimské slavnosti patří vedle Ramadánu například
tzv. Chaban –tichý, rozjímavý muslimský svátek , který se
slaví večer před
začátkem Ramadánu.
Jediným dnem v týdnu,
kdy je oficiálně volno dnem
pracovního klidu, je
pátek.
Míša Tesařová 8.třída
10
Přemýšlíte, jak ozdobit letošní Vánoce svůj
pokojíček, byt, či domek? Co to jednou zkusit
velmi jednoduše a vytvořit si ozdoby doma
sám/a.
Na vánoční stromeček z papíru budeme
potřebovat:
Zelený tvrdý papír
•
Zlatou vlnitou lepenku
•
Nůžky
•
Lepidlo
•
Kružítko
•
Tužku
Postup:
1. Postup je velmi jednoduchý. Stačí si na karton kružítkem
nakreslit kruh.
2. Na tento kruh následně nakreslíme spirálu (viz obr.dole).
3. Podle linie spirály budeme stříhat.
4. Nyní zvedneme za prostředek spirály, která nám nyní vytváří
stromeček, na který ještě přilepíme zlatou hvězdu vystřihnutou
ze zlaté vlnité lepenky.
5. Nakonec do hvězdy uděláme dírku a pověsíme.
•
11
12