Bak erTop Bak erLux - Chlazení servis sro

Komentáře

Transkript

Bak erTop Bak erLux - Chlazení servis sro
BakerLux™
BakerTop™
PLATNÝOD: 02-2014
Ceník
SÉRIE
E
2
™
BakerTop
BakerTop™
Funkce
Standard
Volitelné
Nelze
PEČÍCÍ REŽIMY
Konvekční pečení 30 °C - 260 °C
Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení 48 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení 48 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
Pára při 48 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %
Maximální teplota předehřátí 280 °C
Vpichová teplotní sonda jádra
Delta T pečení se sondou
MULTI.Point vícebodová sonda jádra
SOUS-VIDE sonda
MULTI.Time technologie pro současnou přípravu a řízení až 9 různých produktů
DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE
AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
AIR.Maxi™ technologie: 6 manuálně nastavitelných rychlostí ventilátoru
AIR.Maxi™ technologie: 1 polostatický pečící režim
AIR.Maxi™ technologie: možnost pozastavení ventilátoru
ŘÍZENÉ KLIMA V PEČÍCÍ KOMOŘE
DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory
DRY.Maxi™ technologie: pečení s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
STEAM.Maxi™ technologie: pára 48 °C - 130 °C
STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního pečení a páry 48 °C - 260 °C
ADAPTIVE.Clima technologie: monitorování reálné teploty a vlhkosti uvnitř komory
ADAPTIVE.Clima technologie: opakovatelnost osvědčeného pečícího procesu
ADAPTIVE.Clima technologie: možnost uložení až 20 pečících procesů
SESTAVY PECÍ S MAXI.Link TECHNOLOGIÍ
MAXI.Link technologie: možnost spojení více pecí a příslušenství a následné ovládání pouze jedním BakerTouch kontrolním panelem
MAXI.Link technologie s EFFICIENT.Power: redukce požadavků na příkon v MAXI.Link sestavě
TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
Protek.SAFE™ technologie: regulace elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích pece
Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích pece
VYSOKÉ VÝKONY ATMOSFÉRICKÝCH HOŘÁKŮ
Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla
Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu
AUTOMATICKÉ MYTÍ
Rotor.KLEAN™ : 4 automatické a 2 poloautomatické mycí programy
PATENTOVANÉ DVEŘE
Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)
Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
POMOCNÉ FUNKCE
Paměť pro 99 programů, každý s 9 pečícími kroky
Možnost přejmenování již uložených programů
Teplota předehřátí až na 280 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu (bez sondy jádra)
Udržovací režim «HOLD»
Kontinuální režim «INF»
Zobrazení nastavené a skutečné hodnoty teploty v pečící komoře
Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory
Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
TECHNICKÉ DETAILY
Pečící komora z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení pečící komory externím LED světlem
Páře odolný BakerTouch ovládací panel
Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
Kontaktní dveřní spínač
2-stupňová dveřní klika
Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
Bezpečnostní termostat
Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
Nerezový L-profil vsunů
3
16 600x400 pece
16 600x400
Rozteč
XBC 1005 E
XBC 1015 EG
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
29,7 kW
1,7 kW
Elektrický příkon
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 35 kW / G25: 34 kW
866x997x1863
866x997x2071
177 kg
200 kg
299 450,00 Kč
341 850,00 Kč
XBC 1005 EL
XBC 1015 EGL
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
16 600x400
Rozteč
(Otevírání zleva doprava)
(Otevírání zleva doprava)
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
Elektrický příkon
29,7 kW
1,7 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 35 kW / G25: 34 kW
866x997x1863
866x997x2071
177 kg
200 kg
307 400,00 Kč
349 800,00 Kč
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
OBSAHUJE VOZÍK
Na zakázku vyrobený vozík: Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky. Příplatek za vozík: 2 650,00 Kč
16 600x400
Rozteč
XBC 905 E
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
29,7 kW
1,7 kW
Elektrický příkon
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 35 kW / G25: 34 kW
866x997x1863
866x997x2071
183 kg
206 kg
261 025,00 Kč
306 075,00 Kč
XBC 905 EL
XBC 915 EGL
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
16 600x400
Rozteč
(Otevírání zleva doprava)
(Otevírání zleva doprava)
Elektrický příkon
29,7 kW
1,7 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 35 kW / G25: 34 kW
866x997x1863
866x997x2071
183 kg
206 kg
268 975,00 Kč
314 025,00 Kč
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
FIXNÍ BOČNÍ VSUVY
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 6 625,00 Kč
4
XBC 915 EG
BakerTop™
16 600x400 Doplňkové vybavení a příslušenství
Viz. strana 15: UNOX.Care Program
Kynárna s integrovaným ovládacím panelem BakerTouch
Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz
Elektrický příkon: 2,4 kW
Max. Teplota: 50 ºC
Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm
Hmotnost: 100 Kg
Kynárna s manuálním ovládáním
Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz
Electrical power: 2,4 kW
Max. Teplota: 70 ºC
Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm
Hmotnost: 100 Kg
Art.: XL 1005
Art.: XL 1003
96 725,00 Kč
MULTI.Point vícebodová sonda jádra
Sada obsahuje 1 sondu.
Art.: XCB 1001
Art.: XC 255
6 095,00 Kč
Alarm
Sada pro zesílení intenzity zvuku alarmu při ukončení
varného procesu.
Art.: XC 706
1 590,00 Kč
Sada pro dvoustupňové otevírání dveří
Art.: XC 720
37 100,00 Kč
Na zakázku vyrobený vozík
Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických
požadavků.
Minimální objednatelné množství: 2 vozíky.
Příplatek za vozík: 2 650,00 Kč
Kondenzační digestoř
(Pouze pro elektrické pece)
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Elektrický příkon: 200 W
Průměr výstupního komínku: 121 mm
Min. průtok vzduchu: 550 m3/h
Max. průtok vzduchu: 750 m3/h
Rozměry: 868x1060x297 ŠxHxV mm
Art.: XC 518
57 240,00 Kč
UNOX.Link
Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0 a připojením
na internet.
640,00 Kč
Art.: XC 239
8 615,00 Kč
UNOX.Link se sondou sous vide
Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením
na internet a vpichovou sondou sous vide.
Sada sprchy
Art.: XC 208
86 125,00 Kč
Zavážecí vozík
Kapacita: 16 600x400
Rozteč: 80 mm
Rozměry: 730x555x1790 ŠxHxV mm
Hmotnost: 25 Kg
3 340,00 Kč
Art.: XC 261
11 395,00 Kč
UNOX.Link se čtečkou Cook.Code
Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením
na internet a čtečkou Cook.Code s možností fixace na
boční stěnu pece či konvektomatu.
Art.: XC 260
H
V
Š
14 310,00 Kč
5
600x400 pece
10 600x400
Rozteč
XBC 805 E
XBC 815 EG
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
Elektrický příkon
15,2 kW
1 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G25: 20,5 kW / G30: 20 kW
860x882x1217
860x882x1425
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
121 kg
135 kg
172 250,00 Kč
209 350,00 Kč
Otevírání zleva doprava: XBC 805 EL/ XBC 815 EGL - Příplatek 5 830,00 Kč
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 300,00 Kč
6 600x400
XBC 605 E
XBC 615 EG
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
Rozteč
Elektrický příkon
10,1 kW
0,7 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 18,4 kW / G25: 17,6 kW
860x882x897
860x882x1105
89 kg
109 kg
120 575,00 Kč
152 375,00 Kč
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
Otevírání zleva doprava: XBC 605 EL/ XBC 615 EGL - Příplatek 5 830,00 Kč
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 300,00 Kč
4 600x400
XBC 405 E
Rozteč
Frekvence
Napětí
80 mm
50 / 60 Hz
230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N
Elektrický příkon
7,6 kW
Max. příkon plynu
-
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
860x882x709
63 kg
96 725,00 Kč
Otevírání zleva doprava: XBC 405 EL - Příplatek 5 830,00 Kč
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 300,00 Kč
6
BakerTop™
600x400 Doplňkové vybavení a příslušenství
DeckTop
Pro modely: XBC 605 E/ XBC 615 EG/ XBC 405 E
XB 264 DeckTop k dispozici v kombinaci s kynárnou XL415.
Kapacita: 2 600x400 - Napětí: 400 V~ 3N
Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 5,7 kW
Rozměry: 860x1150x400 ŠxHxV mm - Hmotnost: 100 Kg
Art.: XB 264
43 725,00 Kč
Kondenzační digestoř (Pouze pro elektrické modely)
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Elektrický příkon: 200 W
Průměr výstupního komínku: 121 mm
Min. průtok vzduchu: 550 m3/h - Max. průtok vzduchu: 750 m3/h
Rozměry: 860x1028x297 ŠxHxV mm
Art.: XC 418
39 485,00 Kč
Spojovací sada
Kompletní sada pro propojení pecí
Art.: XC 755
9 010,00 Kč
Instalační sada pro napojení odpadu
Sada pro připojení odvodu včetně sifonu.
Art.: XC 693
4 240,00 Kč
Vsuvy pro gastronádoby GN 1/1
Pro model: XBC405E (Kapacita: 4 GN 1/1 - Rozteč: 80 mm)
Art.: XR 008
5 300,00 Kč
Art.: XR 009
5 300,00 Kč
Art.: XR 010
5 300,00 Kč
Art.: XC 255
6 095,00 Kč
Pro model: XBC605E (Kapacita: 6 GN 1/1 - Rozteč: 80 mm)
Pro model: XBC805E (Kapacita: 10 GN 1/1 - Rozteč: 80 mm)
MULTI.Point vícebodová sonda jádra
Sada obsahuje 1 sondu.
Alarm
Sada pro zesílení intenzity zvuku alarmu při ukončení
varného procesu.
Art.: XC 706
1 590,00 Kč
Sada pro chlazení odpadních kapalin
Art.: XC 695
3 395,00 Kč
Sada pro dvoustupňové otevírání dveří
Art.: XC 720
640,00 Kč
UNOX.Link
Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0 a připojením
na internet.
Art.: XC 239
8 615,00 Kč
UNOX.Link se sondou sous vide
Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením
na internet a vpichovou sondou sous vide.
Art.: XC 261
11 395,00 Kč
UNOX.Link se čtečkou Cook.Code
Rozhraní USB se softwarem OVEX.Net 3.0, připojením
na internet a čtečkou Cook.Code s možností fixace na
boční stěnu pece či konvektomatu.
Art.: XC 260
Neutrální skříňka
Kapacita: 7 600x400
Rozteč: 57 mm
Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm
Hmotnost: 25 Kg
68 900,00 Kč
Kynárna
Kapacita: 12 600x400 - Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW
Max. Teplota: 50 ºC
Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg
Art.: XL 415
Viz. strana 15: UNOX.Care Program
14 310,00 Kč
Art.: XR 258
40 280,00 Kč
Pollo skříňka
(Obsahuje motorizovaný ventil, sběrnou nádobu na tuk
a kování)
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Elektrický příkon: 0,19 kW
Rozměry: 860x854x676 ŠxHxV mm - Hmotnost: 27 Kg
Art.: XR 259
56 180,00 Kč
Podstavec uzavřený střední
Rozměry: 860x817x309 ŠxHxV mm
Hmotnost: 20 Kg
Art.: XR 205
15 900,00 Kč
Nízký otevřený podstavec
Rozměry: 842x665x208 ŠxHxV mm
Hmotnost: 5 Kg
Art.: XR 128
9 275,00 Kč
Střední otevřený podstavec
Rozměry: 842x665x434 ŠxHxV mm
Hmotnost: 9 Kg
Art.: XR 148
10 070,00 Kč
Vysoký otevřený podstavec
Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm
Hmotnost: 11 Kg
Art.: XR 168
10 865,00 Kč
Sada – vsuvy pro podstavec
Pro model: XR 168
Kapacita: 7 600x400 - Rozteč: 60 mm
Hmotnost: 3 Kg
Art.: XR 727
3 075,00 Kč
Sada pro držák zásobníku
Pro model: XR 168
Art.: XR 677
3 180,00 Kč
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem
Pro modely: XL 415/ XR 258/ XR 128/ XR 148/ XR 168
Kompletní sada 4 koleček:
2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
Art.: XR 622
5 830,00 Kč
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem
Pro modely: XBC (10, 6, 4 plechů)
Kompletní sada 4 koleček:
2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
Art.: XR 624
5 830,00 Kč
Sada nožiček 150 mm
Sada 4 nastavitelných nožiček pro instalaci na zem.
Sada sprchy
Art.: XC 208
H
V
Š
3 340,00 Kč
Art.: XR 608
2 865,00 Kč
7
8
™
BakerLux
BakerLux™
Volitelné
Nelze
Manual
Standard
Dynamic
Funkce
PEČÍCÍ REŽIMY
Konvekční pečení 30 °C - 260 °C
Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení 48 °C - 260 °C
Maximální teplota předehřátí 260 °C
DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE
AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
ŘÍZENÉ KLIMA V PEČÍCÍ KOMOŘE
DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
STEAM.Plus technologie: nastavení vlhkosti uvnitř komory, od 20 do 100 %, prostřednictvím elektronického kontrolního panelu
STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti komory
VYSOKÉ VÝKONY ATMOSFÉRICKÝCH HOŘÁKŮ
Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G30 / G31 (pouze pro plynové modely)
Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuci tepla (pouze pro plynové modely)
Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu (pouze pro plynové modely)
POMOCNÉ FUNKCE
Paměť pro 99 programů, každý s 3 pečícími kroky
Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu
Kontinuální režim «INF»
Zobrazení nastavené a skutečné hodnoty teploty v pečící komoře
Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory
Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
PATENTOVANÉ DVEŘE
Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)
Aretace dveří při 60°-120°-180°
TECHNICKÉ DETAILY
Pečící komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory externím LED světlem (pouze pro modely 16 600x400)
Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností (pouze pro modely 10 a 6 600x400)
Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
Jednoduše otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění
Nerezový L-profil vsunů
Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
Porty USB a LAN
Bezpečnostní termostat
9
Pece 600x400 Verze Dynamic
10 600x400
XB 895
Pitch
80 mm
Frequency
50 / 60 Hz
Voltage
400 V ~ 3N
Electrical power
Dimensions WxDxH (mm)
15,8 kW
860x882x1250
Weight
112 kg
PRICE
119 250,00 Kč
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 300,00 Kč
6 600x400
XB 695
Pitch
Frequency
50 / 60 Hz
Voltage
400 V ~ 3N
Electrical power
Dimensions WxDxH (mm)
10,5 kW
860x882x930
Weight
80 kg
PRICE
82 150,00 Kč
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 300,00 Kč
10
80 mm
BakerLux™
600x400 Příslušenství
Kynárna digitálně řízena pouze u pecí Dynamic
Kapacita: 12 600x400
Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW
Max. Teplota: 50 ºC
Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg
Neutrální skříňka
Kapacita: 7 600x400
Rozteč: 57 mm
Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm
Hmotnost: 25 Kg
Art.: XL 415
Art.: XR 258
43 725,00 Kč
Kynárna s manuálním ovládáním
Kapacita: 12 600x400
Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW
Max. Teplota: 70 ºC
Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg
Art.: XL 413
43 725,00 Kč
Digestoř s kondenzátorem
par digitálně řízena pouze u pecí Dynamic
Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 200 W
Průměr výstupního komínku: 121 mm
Min. průtok vzduchu: 550 m3/h;
Max. průtok vzduchu: 750 m3/h
Rozměry: 860x1028x297 ŠxHxV mm
Art.: XC 418
39 485,00 Kč
Š
Art.: XR 168
10 865,00 Kč
Sada – vsuvy pro podstavec
Pro model: XR 168
Kapacita: 7 600x400
Rozteč: 60 mm
Hmotnost: 3 Kg
Art.: XR 727
3 075,00 Kč
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem
Pro modely: XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
Kompletní sada 4 koleček:
2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
Art.: XC 693
Art.: XR 622
Art.: XC 208
V
Podstavec otevřený
Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm
Hmotnost: 11 Kg
Instalační sada pro napojení odpadu
Sada pro připojení odvodu včetně sifonu.
4 240,00 Kč
Sada sprchy
H
40 280,00 Kč
5 830,00 Kč
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem
Pro modely: XB 895/ XB 695
Kompletní sada 4 koleček:
2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
3 340,00 Kč
Art.: XR 624
5 830,00 Kč
11
Pece 600x400 Verze Manual
16 600x400
Rozteč
XB 1083
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
Elektrický příkon
29,7 kW
Max. příkon plynu
-
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
866x997x1863
177 kg
233 200,00 Kč
OBSAHUJE VOZÍK
10 600x400
Rozteč
XB 893
XB 813 G
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
15,8 kW
1 kW
-
G20, G30: 20 kW / G25: 17 kW
860x882x1250
860x882x1464
Elektrický příkon
Max. příkon plynu
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
112 kg
134 Kg
111 300,00 Kč
140 450,00 Kč
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 300,00 Kč
6 600x400
XB 693
Rozteč
80 mm
80 mm
Frekvence
50 / 60 Hz
50 / 60 Hz
Napětí
400 V ~ 3N
230 V~ 1N
Elektrický příkon
10,5 kW
0,7 kW
Max. příkon plynu
-
G20, G30: 17,5 kW / G25: 14,6 kW
860x882x930
860x882x1144
80 kg
108 Kg
76 850,00 Kč
102 025,00 Kč
Rozměry (ŠxHxV mm)
Hmotnost
CENA
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5 300,00 Kč
12
XB 613 G
BakerLux™
600x400 Příslušenství
Kynárna s manuálním ovládáním
Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz
Electrical power: 2,4 kW
Max. Teplota: 70 ºC
Rozměry: 866x950x1879 ŠxHxV mm
Hmotnost: 100 Kg
Art.: XL 1003
Neutrální skříňka
Kapacita: 7 600x400
Rozteč: 57 mm
Rozměry: 860x772x676 ŠxHxV mm
Hmotnost: 25 Kg
86 125,00 Kč
Zavážecí vozík
Pro modely: XB 1083/ XL 1003
Kapacita: 16 600x400
Rozteč: 80 mm
Rozměry: 730x555x1790 ŠxHxV mm
Hmotnost: 25 Kg
Art.: XCB 1001
37 100,00 Kč
Sada – vsuvy pro podstavec
Pro model: XR 168
Kapacita: 7 600x400
Rozteč: 60 mm
Hmotnost: 3 Kg
Art.: XL 413
Art.: XR 727
43 725,00 Kč
Instalační sada pro napojení odpadu
Sada pro připojení odvodu včetně sifonu.
(Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)
4 240,00 Kč
Sada sprchy
Art.: XC 208
V
Š
Art.: XR 168
Kynárna s manuálním ovládáním
Kapacita: 12 600x400
Rozteč: 75 mm - Napětí: 230 V~ 1N
Frekvence: 50 / 60 Hz - Elektrický příkon: 2,4 kW
Max. Teplota: 70 ºC
Rozměry: 862x890x805 ŠxHxV mm - Hmotnost: 38 Kg
Art.: XC 693
40 280,00 Kč
Podstavec otevřený
Rozměry: 842x665x692 ŠxHxV mm
Hmotnost: 11 Kg
Na zakázku vyrobený vozík
Kapacita a rozteč vsunů může být vyrobena dle specifických
požadavků. Minimální objednatelné množství: 2 vozíky.
Příplatek za vozík: 2 650,00 Kč
H
Art.: XR 258
10 865,00 Kč
3 075,00 Kč
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem
Pro modely: XL 413/ XR 258/ XR 168
Kompletní sada 4 koleček:
2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
Art.: XR 622
5 830,00 Kč
Sada koleček s bezpečnostním řetízkem
Pro modely: XB 893/ XB 693
Kompletní sada 4 koleček:
2 kolečka s brzdou, 2 kolečka bez brzdy.
3 340,00 Kč
Art.: XR 624
5 830,00 Kč
13
Baking Essentials pro BakerTop™ & BakerLux™ 600x400
Bake
Perforovaný hliníkový plech pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů
600x400x15 mm
Art.: TG 410
610,00 Kč
Black.Bake
Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů
600x400x15 mm
Art.: TG 430
875,00 Kč
FAKIRO™
Hliníkový rovný plech s rýhovaným povrchem pro přípravu pizzy a pečiva typu focaccia
600x400 mm
Art.: TG 440
3 075,00 Kč
Baguette
Chromovaný plech pro přípravu předpečených baget
600x400 mm
PATENTED
Art.: GRP 410
585,00 Kč
Black.Baguette
Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu baget
600x400 mm
Art.: TG 435
1 325,00 Kč
Baguette
Perforovaný hliníkový plech pro přípravu předpečených baget
600x400 mm
Art.: TG 445
1 010,00 Kč
Cooking Essentials pro BakerTop™ 600x400
Pollo
Grilovací rošt z nerezové oceli na 10 kuřat
600x400 mm
Art.: GRP 430
3 340,00 Kč
Pollo.Grill
Grilovací deska z nerezové oceli na 4 kuřata
600x400 mm
Art.: GRP 425
2 650,00 Kč
Plechy & Rošty pro BakerTop™ & BakerLux™ 600x400
Hliníkový plech
600x400x15 mm
Art.: TG 405
505,00 Kč
Plech z nerezové oceli 600x400x20 mm
Art.: TG 450
1 645,00 Kč
Rovný chromovaný rošt 600x400 mm
Art.: GRP 405
14
375,00 Kč
BakerTop™ & BakerLux™
UNOX.Care Program
UNOX.Pure-RO (Sada reversní osmózy s čerpadlem)
UNOX.Pure-RO
Systém UNOX.Pure-RO XC235 používá reversní osmózu navrženou pro zajištění kompletní demineralizace jakéhokoli typu vody a chrání tak pečící
komoru před korozí a zavápněním.
Systém UNOX.Pure-RO filtruje veškeré pevné částicke a případné ionty kovů (jako olova a mědi).
UNOX.Pure-RO má v sobě, pro případ kompenze nízkého tlaku vody, zabudované sací čerpadlo.
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Elektrický příkon: 220 W
Rozměry: 542x198x449 ŠxHxV mm - Hmotnost: 16 Kg
Art.: XC 235
21 200,00 Kč
UNOX.Pure (Filtrační systém)
UNOX.Pure
Filtrační systém XC215 výrazně redukuje tvrdost vody, čímž zlepšuje jeji kvalitu a ochraňuje tak pečící komoru před zavápněním.
Ovládací panel BakerTouch monitoruje množství přefiltrované vody systému UNOX.Pure a automaticky signalizuje správný čas pro výměnu filtru.
Art.: XC 215
6 360,00 Kč
Náhradní náplň pro UNOX.Pure filtrační systém
Art.: XC 216
4 375,00 Kč
Čištění
UNOX.Det&Rinse
Pro Rotor.KLEAN™
Balení 2 x 5 L
Art.: DB 1011A0
1 325,00 Kč
SL1135A0 Spray Detergent for non-automatic Cleaning
Detergente a spruzzo per la pulizia manuale
UNOX
Distributed by
Detergent for non-automatic cleaning
Cleaning Product
Detergent ve spreji pro manuální mytí
Balení 6 x 2 L
Při objednání 44 kusů (1 paleta) – jednot. cena 2 440,00 Kč
Art.: SL 1135A0
H
V
Š
2 760,00 Kč
15
AFRICA
INTERNATIONAL
RUSSIAN COUNTRIES
UNOX RUSSIAN COUNTRIES
E-mail: [email protected]
Tel.: +7 985 33 77 597
+7 915 397 48 38
FRANCE
UNOX FRANCE s.a.s.
E-mail: [email protected]
Tel.: +33 4 78 17 35 39
TURKEY
UNOX TURKEY
E-mail: [email protected]
Tel.: +90 530 176 62 03
UNITED KINGDOM
UNOX UK Ltd
E-mail: [email protected]
Tel.: +44 1252 851 522
PORTUGAL
UNOX PORTUGAL
E-mail: [email protected]
Tel.: +351 918 228 787
SPAIN
UNOX ESPANA
E-mail: [email protected]
Tel.: +34 900 82 89 43
SCANDINAVIAN COUNTRIES
UNOX SCANDINAVIAN COUNTRIES
E-mail: [email protected]
Tel.: +46 (0)768 716 422
U.S.A. & CANADA
UNOX INC.
E-mail: [email protected]
Tel.: +1 800 489 8669
ASIA PACIFIC COUNTRIES
UNOX (ASIA) SDN. BHD
E-mail: [email protected]
Tel.: +6 010 400 2700
AUSTRALIA
UNOX AUSTRALIA PTY LTD.
E-mail: [email protected]
Tel.: +61 3 9876 0803
SOUTH AFRICA
UNOX SOUTH AFRICA
E-mail: [email protected]
Tel.: +27 845 05 52 35
UNOX S.p.A.
E-mail: [email protected]
Tel.: +39 049 86 57 511
UNOX S.p.A.
Via Majorana, 22 - 35010 - Cadoneghe (PD) - Italy
Tel.:+39 049 86.57.511 - Fax: +39 049 86.57.555
inf[email protected] www.unox.com
V katalogu jsou použity ilustrativní obrázky produktu.
OCEANIA
GERMANY
DUEX HANDELS GMBH
E-mail: [email protected]
Tel.: +49 2951 98760
UPOZORNĚNÍ: Veškeré údaje v katalogu mohou být změněny bez předchozího upozornění.
ASIA
CZECH REPUBLIC
UNOX DISTRIBUTION s.r.o.
E-mail: [email protected]
Tel.: +420 241 940 000
Podmínky prodeje: Dodací podmínky DAP – včetně balení
AMERICA
ITALY
UNOX S.p.A.
E-mail: [email protected]
Tel.: +39 049 86 57 513
LI1019A5 - Tisk: 11-2013
EUROPE

Podobné dokumenty

Bak erTop ™ Bak erLux ™ Ceník

Bak erTop ™ Bak erLux ™ Ceník Zobrazení nastavené a skutečné hodnoty teploty v pečící komoře Funkce «COOL» pro rychlé zchlazení komory Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F TECHNICKÉ DETAILY Pečící komora z vysoce odolné ...

Více

ZDE - UNOX

ZDE - UNOX Teplota předehřátí až na 280 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra) Udržovací režim «HOLD» Kontinuál...

Více

ChefTop ChefLux

ChefTop ChefLux Teplota předehřátí až na 300 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra) Udržovací režim «HOLD» Kontinuál...

Více