speisekarte / menu - Hotel Termal Mušov

SPEISEKARTE / MENU
Vorspeisen und Suppen / Przystawki i zupy
Rote Rübe, geröstet, mit Ziegenkäse
und frischen Kräutern von unserem Garten, Baguette
75,-
Zasmażane plasterki czerwonych buraczków z kozim serem i świeżymi ziołami, bagietki
Hausgemachte Leberpastete mit Marmelade, Baguette
59,-
Rindsbouillon mit Hausmacher Leberklößchen
42,-
Kohlsuppe mit Rauchfleisch aus unserer Räucherei und Sahne
42,-
Domowy pasztet z wątroby z domowym dżemem, , bagietki
Bouillon with liver dumpling, with root vegetables and noodles
Kapuśniak z wędzonego mięsa z naszej wędzarni i śmietany
Hauptspeisen / Dania główne (bis 21Uhr)
Böhmischer Lendenbraten (Farm Horňácká)
mit Sahnesoße, Preiselbeeren und Hausmacher Knödeln
120,- / 169,-
Polędwica wołowa w sosie śmietanowym z żurawiną i knedlami
Schweinebraten mit Kraut und Hausmacher Knödeln
155,-
Gulasch aus Rindfleisch Hals mit Zwiebel, Chili
135,-
Pieczeń wieprzowa z knedlami i kapustą
Gulasz z wołowiny z cebulą szyja i chilli
Gebratene böhmische Leberwurst mit gestampften Kräuterkartoffeln 145,Pieczona wątróbka z gniecionymi ziemniakami
Fisch / Ryby
Forellen aus Skalní Mlýn (250 g) mit Kräuterbutter
Pstrąg ze Skalní Mlýn (250g) z masłem ziołowym
Zuschlag von 250g / Dopłata 250g :
155,10g / 6,-
Zander von Pohořelice Fisherei (150g) gegrilltes Gemüse der Saison
245,-
Sandacz z rybołówstwa Pohořelice (150g) z sezonowymi warzywami z grilla
Karpfen vom Grill (200g) Zwiebeln und Champignons
165,-
Karp z grilla z cebulą i pieczarkami
Karpfen von Pohořelice, paniert, mit Salat aus roten Rüben
Karp smażony z sałatką z ziemniaków i buraczkami
165,-
Hauptgerichte nach Saison / Sezonowe dania główne
Große Herbstsalat mit Ziegenkäse, Nüssen und Trockenfrüchten
155,-
Jesień Sałatka z kozim serem, orzechami i suszonymi owocami
Dinkel kernotto mit Hokaido Kürbis und Pilzen
145,-
Orkisz kernotto z dyni hokaido i pieczarek
Roulade vom Geflügel mit Kartoffelpüree
115,- / 165,-
Rolada drobiowa z tłuczonymi ziemniakami
Kaninchen auf Gemüse und hausgemachten Griebenknödel
245,-
Królik na warzywach i boczku domowej roboty pierogi z skwarkami
Schnitzel - Putenbrust oder Schweinekotelett
95,- / 135,-
Schnitzel - smażony pierś z indyka lub wieprzowiny
Paniert Bauernkäse
105,-
Ser smażony
Rindfleisch Halsh in rote wein und Wurzelgemüse
mit Kartoffeln – Selleriepüree
195,-
Wołowina duszona w czerwonym winie i warzyw z puree z ziemniaków i selera
Sirloin Rind Steak mit Weinreduktion und marinierten Zwiebeln
295,-
Befsztyk z polędwicy z redukcją wina i marynowane cebulki
Farmersteak vom Schwein mit Röstzwiebeln und Rosmarinsoße
165,-
Pork farmer’s steak with roasted onion and rosemary sauce
Farmer Pommes mit Hausmacher Dressing
75,-
Farmerskie frytki z sosem
Beilage / Dania poboczne
Hausgemachtes Knödel oder Kartoffelknödel / Knedla lub ziemniaków knedla,
Kartoffelpüree mit Zwiebeln / Tłuczone ziemniaki z cebulą, Reis / Ryż,
Pommes Hausgemachtes/ Frytki, Kartoffel-Sellerie-Püree / Puree z ziemniaków
i selera, Kartoffel-Salat mit Zwiebel und Knoblauch / Sałatka z ziemniaków
z cebulą i czosnkiem, Gedünstetes Kraut / Kapusta duszona
35,Hausgemachte Sauce Tartare / Sos tatarski
18 ,-
Baguette aus Dinkelmehl / Bagietka z mąki orkiszowej
Gebäck 1ks / Pieczywo 1 sztuka
19,6,-
Kohlsalat mit Meerrettich und Kümmel
45,-
Kapusty z chrzanem i kminkiem
Kleine Salate: gemischter Salat, Tomaten, Gurken
Małe sałatki: mieszany sałata, pomidor, ogórek
45,-
Kalte Gerichte und Käse / Dania na zimno i sery
Auswahl aus Farmer Käsesorten mit Hausmacher Marmelade
169,-
Wybór serów z marmoladą jeżynową
Auswahl von Wurst und Fleischprodukte aus unserer Küche
135,-
Wybór wędlin i wyrobów mięsnych z naszej kuchni
Beefsteak Tartar (Gehacktes) vom Rind aus Weißen Karpaten
mit geröstetem Brot
190,-
Tatar z wołowiny z grzankami
Grieben Aufstrich Brot mit eingelegtem Gemüse – sauer
Skwarek chleb i pikle
59,-
Dezerty / Desery
Kartoffeltaschen mit Powideln und gerösteten Semmelbröseln
55,-
Pierogi leniwe na słodko z powidłami posypane smażoną bułką tartą
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
55,-
Ciepły strudel jabłkowy z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
Böhmische Liwanzen (Pfannkuchen) mit Sauerrahm und
Blaubeermarmelade
59,-
Amerykańskie naleśniki z ukwaszona śmietaną i dżemem jagodowym
Torten des Tages
59,-
Ciasta z dnia
Kugel Eis - Joghurt, Vanille, Schokolade, Minze
15,-
Gałką lodów - jogurt, wanilia, czekolada, mięta
Große Obstbecher mit Eis und Schlagsahne
110,-
Duże owoce puchar z lodami i bitą śmietaną
Warm Waldfruchtsauce geschmort in Rum und Honig mit Vanille-Eis
65,-
Ciepły sos owoce leśne duszone w rumie i miodzie z lodami waniliowymi
Andere / Inne
Salznüsse, Chips, Salzmandeln – nach Angebot/ Chips, nuts, almonds.. - based on daily menu
Poloviční porce / Half Portions
Vegan
Bez lepku / Gluten free
Vegetarian
NÁPOJOVÝ LÍSTEK / BEVERAGES
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NON – ALCOHOLIC BEVERAGES
Horňácká Bio limonáda
(bezinka, višeň, mateřídouška – dle nabídky)
0,5 / 1,0
35,- / 50,-
1,0
30,-
Kofola čepovaná / on tap
0,3 / 0,5
30,- / 40,-
Coca Cola, Sprite, Fanta
0,33
35,-
Kinley Tonic Water
0,25
35,-
Cappy – dle nabídky
0,2
35,-
Nestea – dle nabídky
0,2
35,-
Juice – dle nabídky
0,1
15,-
Bonaqua – Still or sparkling water
0,25
30,-
Matonni - Mineral water
0,33
33,-
Crodino
0,1
45,-
Homemade Bio Drink (elderberry, cherry, thyme)
Mušovanka – kohoutková voda s citronem a mátou
Still water with lemon and mint
PIVO / BEER
Gambrinus 100 / on tap
0,3 / 0,5
20,- / 32,-
Pilsner Urquell 120 / on tap
0,3 / 0,5
25,- / 42,-
Pilsner Urquell 120 plech / can
0,5
50,-
Radegast Birell nealko / alcohol-free
0,33
30,-
Guiness (láhev) / bottle
0,33
50,-
0,1
26,-
VÍNA ROZLÉVANÁ / WINES BY GLASS
Dle nabídky / based on daily menu
KÁVA / COFEE
Espresso
37,-
Espresso s mlékem – with milk
42,-
Cappuccino
47,-
Latté Macchiato
52,-
Vídeňská kava / Vienesse coffe
47,-
Turecká káva / Turkish coffe
37,-
Alžírská káva / Algerian coffe
62,-
Irská káva / Irish coffe
77,-
Ledová káva / Iced coffe
57,-
ČAJE / TEAS
Černý, ovocný, zelený, bylinkový
32,-
Black, fruit, green, herbal
Zázvorový s mátou a medem
32,-
Ginger with mint and honey
OSTATNÍ TEPLÉ NÁPOJE / OTHER HOT BEVERAGES
Horká čokoláda / Hot chocolate
47,-
Svařené víno / Mulled wine
0,2
55,-
Grog tuzemák
0,04
52,-
Horké jablko, brusinka, hruška / Hot apple, cranberry, pear
0,2
37,-
Smetana do kávy / Coffee cream
8g
5,-
Med / Honey
45g
11,-
APERITIVY / APERITIFS 0,1
Campari
Martini
Metropol
90,59,49,-
Aperol Spritz 0,3
79,-
PORTSKÉ, SHERRY / PORT WINE, SHERRY 0,1
Old porter
Sandeman Sherry
40,80,-
SEKT, CHAMPAGNE / SECTS, CHAMPAGNE 0,75
Bohemia
Bohemia Prestige
Piper - Heidsieck
260,330,1450,-
VODKA 0,04
Absolut
Finlandia
60,60,-
RUM 0,04
Matusalem Gran Reserva
Bacardi
Havana Club
Captain Morgan
Tuzemský
90,70,70,45,40,-
GIN 0,04
Beefeater
70,-
TEQUILA 0,04
Tequila Sauza
70,-
BOURBON 0,04
Jim Beam
Four Roses
Jack Daniel’s
70,70,90,-
SCOTCH WHISKEY 0,04
Ballantines
Chivas Regal 12 y.o.
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
70,120,70,120,-
IRISH WHISKEY 0,04
Jameson
Tullamore Dew
Tullamore Dew 12 y.o.
70,70,120,-
COGNAC, BRANDY 0,04
Rémy Martin
Martell V.S.
Metaxa 5*
Metaxa 7*
120,120,70,90,-
LIKÉRY / LIQUEURS 0,04
Jägermeister
Fernet Stock
Becherovka
Griotte
Bailey’s
70,50,50,35,60,-
DALŠÍ / OTHERS 0,04
Grappa
Slivovice R. Jelínek bílá, zlatá / Plum brandy white, gold
Hruškovice R. Jelínek / Pear brandy
Meruňkovice R. Jelínek / Apricot brandy
70,50,50,50,-
ENERGETICKÉ NÁPOJE / ENERGY DRINKS 0,25
Red Bull
Semtex
55,50,-
NAŠI DODAVATELÉ / OUR SUPPLIERS
Horňácká farma (Hrubá Vrbka)
hovězí, vepřové, jehněčí * hrách, cukety * jablka, hrušky, švestky, rybíz, angrešt *
sirupy, marmelády * nakl. cukety a patizony
Rodinná farma Šťastný (Vranová, okr. Blansko)
vajíčka z volného výběhu * kuře, slepice, kohout, husa, kachna * většina ovoce
Rybníkářství Pohořelice (Pohořelice)
Pstruhařství Skalní Mlýn
štika*amur*kapr*candát*tolstolobik* sumec
punkevní pstruh
Pan Puchala (Lednice)
Pan Kříž (Tvarožná)
mrkev*petržel*paprika*rajče*brambory
brokolice*květák*fazolové lusky*mangold
Pan Bartoš (Lanžhot)
Manželé Abrlovi (Pavlov)
panenské oleje
vinný ocet
Agro Zátor (Zátor)
Farma Zdeňka (obec Hustopeče)
vepřové*hovězí
sýry*plnotučné mléko
Farma Horní Dvorce (Strmilov)
Zelenka s.r.o. (Židlochovice)
sýry
krůta
A bylinky z naší bylinkové zahrádky !
(běžte se na terasu sami podívat ☺)
KUCHYNĚ OTEVŘENA DO 22:30h / KITCHEN CLOSES AT 10:30PM
PLATNOST OD 15/10/2014 / VALID FROM October 15st 2014
CENY V KČ ZAHRNUJÍ DPH / PRICES IN CZK INCL. VAT.
www.hoteltermal.cz