Canelli Itálie Costebianche Chardonnay DOC Riserva Luigi Coppo
Transkript
Canelli Itálie Costebianche Chardonnay DOC Riserva Luigi Coppo
COPPO Costebianche Chardonnay DOC Nejzákladnější Chardonnay z vinařství Coppo. Ideálně vyvážený poměr dubových sudů a nerezových tanků dělá z Costebianche skvělé víno v poměru cena/kvalita. Canelli Riserva Luigi Coppo Metodo Classico Itálie Rodinná historie vinařství Coppo se traduje již od roku 1892 a prolíná s ní i historie města Canelli, jež je považována za hlavní město odrůdy Moscato. Coppo je jedním ze čtyř historických společností v Canelli, jehož sklepy z devatenáctého století vykopané do tvaru tunelu a nyní přejmenované na “podzemní katedrály”, byly v poslední době uznány jako součást světového dědictví UNESCO. Dnes jednohvězdičkové vinařství Coppo a jejich rodina se od sladkých šumivých vín, která jsou výrazným otiskem Made in Italy, na základě vášně a inspirace ve francouzských vínech zaměřila na produkci bílých vín z odrůdy Chardonnay, stejně tak jako v burgundsku, Stejně tak na šumivá vína „metodo classico“ inspirovaná oblastí Champagne. Nedílnou součástí portfolia pak také zůstává zaměření na odrůdu Barbera d´Asti, jež je v regionu domestifikována a jejíž vína mají svůj osobitý charakter, strukturu a výraznější potenciál dlouhověkosti než její „menší“ regionální sestřička z Alby a jejího okolí…. Tradiční metodou kvašení v láhvi vyráběné šumivé víno z odrůd Pinot Nero a Chardonnay. Skvěle vyvážené perlení, vůně i chuť by si nejeden konzument hravě spletl s pravým Champagne z Francie. Ne nadarmo, se pradědeček Piero Coppo, nechal již začátkem 20. století Francií inspirovat a její metody začal revolučně v Piemonte zavádět a používat. A tak je tomu dodnes…. Monteriolo Chardonnay DOC Burgundské Chardonnay z Piemonte! 12 měsíců na nových sudech barrique a dlouhé lahvové zrání dělá z Monteriola dokonale vyvážené Chardonnay typu elegantního Mersaultu. Skvěle hodnocené víno, které jsme schopni na objednávku dodat i v nestandardních formátech lahví a ve starších ročnících… Riserva di Famiglia Charonnay DOC Velkolepé velké Chardonnay určené pro speciální chvíle vyráběné pouze ve špičkových ročnících! Luxus pro náročné se snoubí nejen v balení vína, ale především v hloubce, harmonii a koncentraci extraktivních látek dosažených 20-ti měsíčním zráním v sudech barrique a nálednými cca 6 lety v láhvi než se začalo prodávat. Pomorosso Barbera d´Asti DOCG Plné těžké červené víno s vyváženými taniny a předpokladem vyzrávání v láhvi po dobu minimálně dalších 10-ti let.