Skladištní škůdci
Transkript
Skladištní škůdci
Skladištní škůdci- rizika a detekce Václav Stejskal Výzkumný ústav rostlinné výroby,v.v.i. Praha [email protected] Rizika skladištních škůdců Rizika medicinální a pro bezpečnost potravin - fyzikální kontaminace trusem - chemická kontaminace toxiny a karcinogeny - chemická kontaminace alergeny Rizika ekonomická - hmotnostní úbytky - poškozování struktury skladů, požáry - snížení klíčivosti - požáry Skladištní škůdci působí rizika hmotnostních ztrát a klíčivosti osiv Rizika škůdců na kvalitu (klíčivost) osiv Descrease of seed germination (in %) and increase of mite population (N) after three and six month at 20°C and 75% A. siro T. putrescentiae Seed Months % N % N 3 18,7 101 20,3 192 Maize 6 59,2 52 51,8 605 3 33,3 15 26,9 53 Oats 6 26,9 20 20,6 37 3 16,2 76 11,2 101 Wheat 6 87 100 72,7 65 3 0 4 0 30 Beet 6 28,7 35 3,4 27 3 16 40 20,4 135 Carrots 6 54,3 20 17,4 36 3 2,3 190 0 56 Kohlrabi 6 43,5 155 20 42 3 11,6 417 11,6 1084 Lettuce 6 31,6 100 30,4 540 3 0 80 2,3 52 Radish 6 22,3 2000 11,7 75 3 38,7 16 32,2 56 6 100 6 66,6 30 Spinach Vliv různé populace (N) roztočů na snížení klíčivosti (%) 9 druhů semen po 3 a 6 měsících jejich skladování Informační zdroj: Žďárková, 1996, The effect of mites on germination of seed. Ochr. Rostl. 33: 175-179 Skladištní škůdci podporují růst plísní na skladovaných osivech a průměr 3.0 medián 2.0 kontrola 0.0 T. putrescentiae 1.0 A.siro DON mikrog na g 5.0 b 4.0 Roztoči přenáší DON produkující houby rodu Fusarium na uskladněném ječmeni Kontaminace obilí a cereálních potravin Obilky s vnitřním napadením jsou rozemlety. Fragment škůdců se dostávají do potravin (mouky). Zde dochází k jejich konzumaci. Informační zdroj: Trematerra, P., Stejskal, V., Hubert J. The monitoring of semolina contamination by insect fragments using the light filth method in an Italian mill. Food Control, Food Control, 2011, 22(7): 1021-1026. Rizika pro pracovníky ve skladech Rizika škůdců Nemoci z povolání Bio-aerosoly (vzdušný prach) Alergeny (spory plísní, výkaly) Toxiny (mykotoxiny, rodenticidy ) Alergeny v obilí a skladištní škůdci Roztoči jsou významným zdrojem alergenů ve skladech. Informační zdroj: Stejskal, V; Hubert, J: 2008: Risk of occupational allergy to stored grain arthropods and false pest-risk perception in Czech grain stores. Annals of Agricultural and Environmental Medicine. 15(1): 29-35 Frekvence výskytu vzorků pro danou kategorii abundance i. bezpečná úroveň (bez roztočů) ii. nízké riziko (do 1,000 roztočů kg-1 obilí) Tyrophagus putrescentiae iii. vysoké riziko (od 1,0Počet roztočů na kilogram obilí: 100 do 5,000 roztočů kg-1 obilí) iv. velké nebezpečí (více než 5,000 roztočů kg-1 obilí) Alergeny – rizika onemocnění dýchacích cest a vyrážky LN 2. března 2013 a) Rozbory a extrakce vzorků (Tullgrenův aparát) b) Lapače MONITORING A DETEKCE Rozbory vzorků Vzorkovač (štechr), síta, misky, pinzeta Extrakce roztočů ze vzorků obilovin a osiv Tullgrenův aparát Stanovení kontaminace obilovin roztočem moučným pomocí fyzikálně-chemických metod (Tullgren a prosev). Nejcitlivější byla metoda Tullgren tepelné extrakce. Méně citlivé byly prosevy. Účinnost extrakce Acarus siro v termoeklektoru 1400 extrahovaná densita Obilné vzorky o různé hmotnosti byly infestovány různou velikostí populace roztoče Acarus siro. Roztoči byli z těchto vzorků extrahováni pomocí fyzikálně chemických metod (tj. prosevem, a Tullgren tepelnou extrakcí). y = 0,9827x 1200 R2 = 0,9816 1000 y = 1,1975x 800 R2 = 0,8753 y = 0,9708x 600 R2 = 0,9785 400 y = 0,9648x 200 R2 = 0,9749 0 0 200 400 600 800 1000 dodaná densita 50g 100g 200g start 1200 Závěr: Tullgrenův extrakční aparát je nejúčinnější (nezbytná pomůcka pro skladníky a osiv a obilí ) Informační zdroje a) Lapače na škůdce v obilí b) Lapače na brouky a pisivky ve skladu c) Lapače na škůdce LAPAČE NA ŠKŮDCE Lapače (feromonové) na lezoucí škůdce Lapače na lezoucí škůdce ve skladech Laboratorní odchytová účinnost lapače Multi- Insect- Trap na 6 druhů skladištních škůdců Lapače na létající škůdce (zavíječe, brouky) Lapače do obilí a osiv Lapače do obilí a osiv Do uskladněných obilovin lze použít jednoduché děrované padákové lapače (obr.viz. předchozí snímek č. 22) Bylo zjištěno, že tyto lapače mohou být až 10x účinnější než klasické metody odběrů pomocí tzv. štechrů a následných prosevů. Jejich vysoká citlivost umožní zjištění škůdce dříve než nastane kalamitní výskyt Odborné knihy Vzorové sbírky škůdců Semináře identifikace IDENTIFIKACE ŠKŮDCŮ Sbírky vzorové Foto sbírky DDD servis Praha Písnice (www.pestcontrol.cz) Publikace, slovníky a atlasy Semináře a identifikace škůdců VÚRV. v.v.i. jako nezávislá vědecká instituce ( zřizovatel Mze ČR) pořádá pro farmáře, skladovatele a studenty a) polní dny, b) den otevřených dveří c) specializované semináře, kursy s ukázkami a determinací škůdců. Děkuji za pozornost Václav Stejskal Výzkumný ústav rostlinné výroby,v.v.i. Praha [email protected]
Podobné dokumenty
Échelons accélérés des ingénieurs et des techniciens
Pierre ABAD Patrick MUSSO Sorin DUMITRESCU Antoine SCIANDRA Thierry LANZ Farrokh VAKILI Gabriel GORSKY Emmanuel TRIC
VíceStandardní metodika speciální ochranné deratizace
Doporučený formulář s vysvětlivkami je součástí této metodiky a je navržen jak pro monitorování hlodavců v celých obcích nebo jejich částech, tak i v jednotlivých objektech a lokalitách. 1.2. Derat...
VíceSborník odborných prací TOMUS 36 (2011)
tak trochu zapomenutém druhu. Podle mojí prapůvodní představy musel výzkum prakticky neznámého velkého savce nutně znamenat cestu hluboko do nitra odlehlých pralesů, ale to byl omyl. Hulman běločel...
Více2. den - Oldtimer Bohemia Rally
OLDTIMER BOHEMIA RALLY 2016 - FIVA Int. Mladá Boleslav, 26.5. - 28.5.2016 STARTOVNÍ ČASY DO DRUHÉHO DNE START TIMES TO DAY TWO
Více