Vinný lístek Restaurant La Cave

Bílá vína–Weissweine-White wines
Odrůdová révová vína jakostní
Sortenqualitätsweine
Variety wines
Ryzlink vlašský
0,75
0,2
0,75
0,2
Španělské víno bílé
220,59,195,52,-
BÍLÁ VÍNA - WHITE WINES
MORAVSKÁ OBLAST- MORAVA WINE GROWING REGION
Vinařství Krist – Milotice
Ryzlink vlašský moravské zemské
0,75
300,-
Barva vína je světle zelená. Vůně začíná lehkou směsí tropického ovoce, postupně
se objevuje čerstvá broskev a mladé bezinky.
Ryzlink vlašský moravia land wine
The color is light green. The fragrance begins with a light blend of tropical fruits, gradually
discovers fresh peach and young elderberries.
Rulandské šedé
moravské zemské
0,75
300,-
Vůně zralých tropických citrusů je následována svěží harmonickou chutí v ústech.. Dominantní je
chuť příjemně nasládlého žluté ovoce, snoubená s příjemnou svěží kyselinkou. Komplexnost
podtrhuje plnost s dlouhou dochutí .
Pinot Gris, Moravia land wine
Aroma of ripe tropical fruit followed by a fresh harmonious taste in the mouth .. The dominant
flavor is pleasantly sweet yellow fruit, coupled with a pleasant acidity. Underlines the complexity of
fullness with a long aftertaste.
Vinařství Znojmo Znovín - Znojmo
Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů
0,75
450,-
Ušlechtilé Rulandské šedé z jižní části znojemské vinařské podoblasti jistě zaujme
milovníky piných vín s příjemným zbytkovým cukrem. Po přivoněni potěší krásnou vůní po
ovoci, rozinkách či medu. V ústech oceníte bohatost a harmonii líbivého zbytkového
cukru a svěžích kyselin. K dalšímu a dalšímu doušku svádí atraktivní příchuť po vanilce,
čerstvém domácím chlebu nebo vyzrálém ovoci. Toto vino můžete podávat například
ke kuřecímu masu nebo kvalitním sýrům.
Pinot Gris 2015, selection of grapes
This noble Pinot Gris from the southern part of the Znojmo wine sub-region will certainly
interest the lovers of full wine with a pleasant residual sugar. You will experience the
beautiful scent of fruit, raisins and honey in the aroma. You will appreciate the richness
and harmony of nice residual sugar and fresh acids in the mouth. You will be seduced to
another and another sip by its attractive flavour of vanilla, fresh homemade bread and
ripe fruit. You can serve this wine, for example, with chicken or a quality cheese.
Sauvignon 2014 — Lacerta viridis, pozdnÍ sběr
0,75
390,-
Krásný, mladý a svěží Sauvignon jistě osloví všechny příznivce této oblíbené řady vín. Ve
vůni objevíte bohatý a atraktivní „zelený" projev po kopřivách nebo angreštu. V ústech
oceníte čistotu, mohutnost a délku chuti. Přijemně ovocný projev je dopiněn jemnou
minerálností v dochuti. Můžete podávat k sladkovodním rybám nebo kuřecímu masu.
Sauvignon Blanc 2014 – Lacerta viridis, late harvest
This beautiful, young and fresh Sauvignon Blanc will certainly appeal to all fans of this
popular series of wines. You will discover a rich and attractive green speech of nettles or
gooseberries in the aroma. You will appreciate the purity, size and the length of the taste
in the mouth. Its pleasantly fruity expression is complemented by a fine minerality in the
aftertaste. You can serve it, for instance, with freshwater fish or chicken.
Vinařství Znojmo Znovín - Znojmo
Pálava 2015, výběr z hroznů
0,75
450,-
Poznejte atraktivní, svěží, polosladkou Pálavu ve vysokém přívlastku výběr z hroznů, která
vzešla z vyzrálého ročníku 2015. Po přivonění oceníte bohatou květinovou vůni
připomínající kosatec nebo růži. V ústech zaujme šťavnatou kyselinou a líbivým zbytkovým
cukrem. V každém doušku potěší piljemnou ovocnou příchutí Po vyzrálých broskvích či
šťavnatých pomerančích. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo kvalitním
sýrům.
Pálava 2015, selection of grapes
Get to know this attractive, fresh, semi-sweet Pálava with high predicate selection of
grapes, which originate from matured 2015. You will appreciate a rich floral scent
reminiscent of the iris and rose in the aroma. It will interest you by its juicy acids and nice
residual sugar in the mouth. It will delight you by a pleasant fruity flavour of ripe peaches
and juicy oranges in each sip. You can serve it, for example, with chicken or a quality
cheese.
Rulandské modré 2015, výběr z hroznů, πnot noir ~ 3.14 - klaret
0,75
450,Bile víno z modrých hroznů — blanc de noir odrůdy Rulandské modré označené dle
vinařského zákona jako „klaret" zaujme atraktivní vůní po tropických mandarinkách nebo
domácích meruňkách. V ústech oceníte vzletnost a hravost vína danou jarně svěží
kyselinou zakulacenou laskavou nasládlostí jemného zbytkového cukru. Ovocný projev
tropických plodů objevíte i chuti. Tento klaret můžete podávat například ke kuřecímu masu
nebo ovocným salátům.
Pinot Noir 2015, selection of grapes, πnot noir ~ 3.14 – claret
White wine from blue grapes – blanc de noir – of the Pinot Noir variety, marked according
to the wine act as claret, will interest you by its attractive aroma of tropical mandarins and
domestic apricots. You will appreciate the playfulness of the wine given by the spring like
fresh acid rounded by the kind sweetness of residual sugar in the mouth. You will
discover a fruity tropical expression in taste. This claret can be served, for example, with
chicken or fruit salads
Vinařství Znojmo Znovín - Znojmo
Chardonnay 2015, výběr z hroznů
0,75
450,-
Atraktivní, šťavnaté Chardonnay z hustopečského regionu potěší svou svěžestí a pestrostí
aromatického i chuťového projevu. Po přivonění zaznamenáte příjemnou ovocnou vůni po
letních jablkách nebo broskvích. V ústech oceníte laskavou nasládlost zbytkového cukru
vyváženou jemně pikantními kyselinami, které tomuto vínu opravdu sluší. Jistě přivítáte
pestrost chuťového projevu připomínající banán nebo vanilku. Můžete podávat například
ke kuřecímu masu nebo rybám.
Chardonnay 2015, selection of grape
Attractive juicy Chardonnay from the Hustopečský region, which will please you by its
freshness and variety of aroma and taste. You will experience a pleasant fruity scent of
summer apples and peaches in the aroma. In the mouth, you will appreciate the kind
sweetness of residual sugar balanced by delicately spicy acids that really suit this wine.
You will certainly welcome the diversity of taste reminiscent of banana or vanilla. You can
serve it, for example, with chicken or fish.
RŮŽOVÁ VÍNA - WHITE WINES
MORAVSKÁ OBLAST- MORAVA WINE GROWING REGION
Vinařství Baloun – Velké Pavlovice
Zweigeltrebe rosé
0,75
220,-
Barva vína je středně intenzivní, s tóny malinové a rybízové šťávy. Vůně je velmi výrazná,
koncentrovaná. Nabízí přezrálé jahody, šťávu zavařených jahod, třešní a višní s plátkem
másla na okraji.
Zweigeltrebe rosé
The color of wine is moderately intense, with notes of raspberry and currant juice. The
smell is very strong, concentrated. Offering overripe strawberries, juice, alredy cooked
strawberries, cherries with a slice of bitter on the edge.
Vinařství Vinice Hnanice - Znojmo
Cabernet sauvignon rosé kabinet
0,75
390,-
Toto víno Vás osloví výraznou vůní i chutí rozmačkaných zahradních jahod se
smetanovými tóny.Má středně plnou chuť s příjemně sladkým dozvukem.
Cabernet sauvignon rosé cabinet
This wine will appeal to distinct aromas and flavors of crushed strawberries with cream
garden tóny. The wine has medium-full flavor with a pleasantly sweet aftertaste.
Vinařství Znojmo Znovín - Znojmo
Cabernet Sauvignon rosé 2015 — rouge, výběr z hroznů
0,75 450,-
Růžový nasládlý Cabernet Sauvignon, ve světě zvaný také Cabernet rouge, vyrobený ve
Znovínu přfjemně rozšiřuje chuťové spektrum, rozmanitost a nádheru našich vín se
sauvignonovými vůněmi. V tomto růžovém Cabernetu lze nalézt ve vůni růži,
jahodovou marmeládu, angrešt. V chuti pak pocítíte černý rybíz, třešně i ostružiny. Na
etiketě je použito dílo od akademického malíře Josefa Velěovského s názvem „Vinice
ukládající se ke spánku".
Cabernet Sauvignon rosé 2015 – rouge, selection of grapes
Pink sweetish Cabernet Sauvignon, also called Cabernet Rouge in the world, made in
Znovín, pleasantly extends the range of taste, diversity and beauty of our wines with
Sauvignon fragrances. The scent of rose, strawberry jam and gooseberries can be found
in this pink Cabernet. You will experience the black currants, cherries and blackberries in
the taste. On the label, a work by Josef Velcovský, academic painter, is applied named
Wine is Innocent.
Červená vína–Rotweine-Red wines
Odrůdová révová vína jakostní
Sortenqualitätsweine
Variety wines
Modrý Portugal
Španělské víno červené
0,75
0,2l
0,75
0,2l
220,59,195,52,-
ČERVENÁ VÍNA - WHITE WINES
MORAVSKÁ OBLAST- MORAVA WINE GROWING REGION
Vinařství Krist - Milotice
Modrý Portugal moravské zemské
0,75
300,-
Víno světle granátové barvy s jemnými odstíny do cihlově červené. Ovocná vůně lesního
ovoce, v chuti přechází do tónů sušených švestek.Naše doporučení směřuje k tmavému
masu pizze a těstovinám.
Modrý Portugal Moravia land wine
Bright, garnet-red coloured wine with fine, brick-red nuances. Fruity aroma of wild
berries, tones of dried plums are running over in the taste. Our recommendation leads to
dark meat pizza and pasta.
Svatovavřinecké
moravské zemské
0,75
300,-
Tmavě červená, granátová barva, vůně výrazně višňová. V chute drsnější s ovocnými tony
se zajímavou strukturovanou tříslovinou připomínající višně a červený rybíz.
Svatovavřinecké Moravia land wine
Dark red garnet color, smell distinctly cherry. In harsher taste with fruity notes of an
interesting structured tannins reminiscent of cherries and black currants.
Vinařství Baloun V. Pavlovice
Merlot
2011 pozdní sběr
0,75
450,-
Světoznámá odrůda v ČR málo pěstovaná, těší se velké oblibě. Vyznačuje se temně
rubínovou barvou, příjemně povidlovou vůní a měkkou chutí s příjemnými tříslovinami.
Výborně doprovodí pokrmy z červeného masa, ale také králíka a drůbež nebo měkké sýry
s modrou a bílou plísní, či tvrdé aromatické sýry. suché
Merlot
2011 late harvest
The popular, world-renowned variety is seldom cultivated in the Czech Republic. It is
distinguished by its dark ruby colour, enjoyable damson-jam bouquet and soft taste with
pleasant tannins. It accompanies not only dark meat dishes but also rabbit and fowl
exquisitely.
Vinařství Znojmo Znovín - Znojmo
Blauburger 2013, pozdní sběr
0,75
390,-
Odrůda Blauburger je středně raná modrá moštová odrůda, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem v
roce 1923 v rakouském Klosternettburgu. Matkou je Modrý Portugal a otcem odrůda
Frankovka. Po přivonění zaznamenáte atraktivní vůni po švestkových povidlech.Velmi
přijemná je přichuť po lesních ostružinách. Milovnici tělnatých vin ocení ušlechtilou
tříslovinu. K tomuto vínu můžete podávat speciality z hovězího masa nebo zvěřiny
Blauburger 2013, late harvest
The Blauburger variety is a medium-early blue stum variety, bred by Dr Zweigeltem in
Klosterneuburg in Austria in 1923. The mother is a Blue Portugal and father a variety
Blaufränkisch. You will experience the attractive scent of plum jam. The flavour of wild
blackberries is very pleasant. Wine lovers of full body wines will appreciate the noble
tannin. You can serve this wine with specialities from beef or venison.
Vinařství Znojmo Znovín - Znojmo
Zweigeltrebe 2014, výběr z hroznů
0,75
390,-
Poznejte atraktivní Zweigeltrebe z vinice U tří dubů a oddejte se jeho ušlechtilosti a
čistotě projevů. Po přivonění zaujme mohutnou vůní po kvalitní hořké čokoládě nebo
zrnkové kávě. V ústech pohladí sametově hladkým a čistým chuťovým projevem
umocněným lehkou nasládlostí jemného zbytkového cukru. V dochuti objevíte příchuť po
lesních borůvkách nebo přezrálých ostružinách. Toto víno můžete podávat například ke
zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady pro archivaci.
Zweigelt 2014, selection of grapes
Discover the attractive Zweigelt of the vineyard U tří dubů and revel in its nobility and
purity of expressions. It will interest you by its rich scent of quality dark chocolate and
coffee in the aroma. It will please you by its velvety smooth and pure taste intensified by
the light sweetness of residual sugar in the mouth. In the aftertaste, you will discover the
taste of wild blueberries and overripe blackberries. You can serve this wine, for example,
with venison or beef. The wine has very good conditions for archiving
ITALSKÉ PROSECCO SPUMANTE
Vinařství ASTORIA VINI - ITÁLIE
Prosecco superiore valdobbiadene D.O.C.G.
0,75
550,-
Víno s průzračným jemným perlením je vyrobeno ze 100% odrůdy GLERA. Víno má světle
žlutou barvu se zelenými odlesky, ovocné a intenzivní vůně. Chuť je elegantní a
rafinovaná.
Prosecco superiore valdobbiadene D.O.C.G.
Wine with clear fine sparkling is made from 100% GLERA. The wine has pale yellow color
with reflections cabbage, fruity and intense smell. The taste is elegant and refined.
Astoria spumante brut Cold white
0,75
550,-
Víno s jemným , elegantním a trvalým perlením. Barva je slámově žlutá se zelenkavými
odlesky. Vůně je éterická, delikátní a velmi osobytá.
Astoria spumante brut Cold white
A wine with a soft, elegant and durable sparkle. Colour is straw-yellow with greenish
reflections. Smell is ethereal, delicate and very particular.
Astoria spumante brut Cold pink
0,75
550,-
Aromatické víno typické pro provincii Treviso s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Barva
je světle růžová, vůně potom jemná a velmi osobitá díky spolupůsobení různých kvasinek
a síle aromatických tónů.
Astoria spumante brut Cold pink
Aromatic wine typical for the province of Treviso with delicate and long sparkle. Colour is
pink. Smell is soft, delicate and very distinctive due to the interaction of various veast and
strength of the aromatic tones.
HOTEL Dvořák Tábor s.r.o., Hradební 3037,39001 Tábor
tel.:+420 381 207 211, fax: +420 381 207 333, e-mail: [email protected],
www.dvoraktabor.cz