JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK Menu and list of
Transkript
JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK Menu and list of
JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK Menu and list of beverages Speise- und Getränkekarte Předkrmy Hors d´oeuvres Vorspeisen 100g Kachní paštika balená v anglické slanině s brusinkovým “coulis”, sypaná sekanými mandlemi, pečivo 74,-Kč Duck pâté wrapped in bacon with cranberry coulis, sprinkled with almonds, pastry Entenpastete im Speck mit Preiselbeeren „coulis“ gewickelt, mit Mandeln, Gebäck 150g Carpacio z červené řepy, podávané s ricottou, pečivo 65,-Kč Beetroot carpaccio served with Ricotta cheese and pastry Rote Rübe – Carpaccio, mit Ricotta Käse serviert, Gebäck 100g Rozpékaný čerstvý sýr s třešňovým rajčátkem a bagetou Fresh baked cheese with cherry tomatoes and bread Frisch gebackener Käse mit Tomaten und Baguette 79,-Kč Polévky Soups Suppen 0,25l Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 37,-Kč Strong beef broth with meat, vegetables and noodles Starke Rinderbrühe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln 0,25l Domácí zelná polévka 37,-Kč Home-made cabbage soup Hausgemachte Krautsuppe 0,25l Česneková polévka s opraţeným chlebem a strouhaným sýrem 37,-Kč Garlic soup with fried bread and grated cheese Knoblauchsuppe mit geröstetem Brot und geriebenem Käse Šéfkuchař doporučuje Chef’s recommendations Der Küchenchef empfiehlt 150g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovými knedlíky 169,-Kč Roast beef in sour cream, white-bread dumplings Lendenbraten mit Semmelknödeln 200g Moravský vrabec s dušeným zelím a bramborovými knedlíky 115,-Kč Moravian pork „Sparrows“, cabbage, potato dumplings Mährischer Spatz (Schweinefleisch), Kraut, Kartoffelknödeln 200g Domácí bramborové halušky s rozškvařenou slaninou a brynzou 114,-Kč Slovak potato gnocchi with melted bacon and sheep cheese Kartoffel – Gnocchi mit Speck und Schafskäse K haluškám Vám doporučujeme si objednat kefírové mléko We recommend ordering of kefir milk Wir empfehlen dazu eine Kefir-Milch zu bestellen 0,1l – 5,-Kč 200g Konfitované králičí stehno se slaninou podávané s dijonskou omáčkou 149,-Kč Confit leg of rabbit with bacon, served with Dijon sauce Kaninchenkeule mit Speck, mit Dijonsoße serviert 450g Pečená kachní čtvrtka s dušeným zelím a pavlovskými knedlíky 149,-Kč Roast duck, cabbafe, white-bread dumplings Entenbraten, Kraut, Semmelknödeln 150g Restovaná kachní játra na červené cibulce s jablky a portském víně 165,-Kč Broiled duck liver served on red onions, apples and Port wine Geröstete Entenleber auf roter Zwiebel mit Äpfel und Portwein Hlavní pokrmy Main courses Hauptgerichte 450g Pečená vepřová ţebírka „spareribs“ v pikantní marinádě, salát coleslaw, pečivo 195,-Kč Spare ribs in spicy marinade, coleslaw, pastry Schweine-Rippenstück in pikanten Soße, Coleslaw, Gebäck 500g Řízkové prkno pro dva, chléb, sterilované okurky 216,-Kč Pork chops in breadcrumbs (for two persons), bread, cucumber Schnitzel – Brett für zwei, Brot, Gurken 200g Vepřový kotlet gratinovaný s kozími rohy a sýrem s bílou plísní 135,-Kč Chop of pork au gratin, served with spicy peppers and Brie cheese Schweinekotelett mit Peperoni und Schimmelkäse garniert. 150g Vepřové medailonky z panenské svíčkové na houbovém ragú Pork medallions (fillet of pork) served on mushroom ragout Schweinemedaillons auf Pilzragout 165,-Kč 200g Kuřecí steak s omáčkou z drcených rajčat a čerstvých bylinek 149,-Kč Chicken steak served with fresh tomato and herb sauce Hühnersteak mit Soße aus zerkleinerten Tomaten und frischen Kräutern 200g Pstruh na roštu s mladým listovým špenátem 146,-Kč Grilled trout served with young leaves of spinach Forelle vom Rost mit jungem Blattspinat 10g Doplatek pstruh 10,-Kč Fish – surcharge Fisch – Zuschlag 200g Grilovaný filet z mořské štiky, podávaný na lůţku z teplé máslové zeleniny 159,-Kč Grilled fillet of pike served on warm vegetables with butter Gegrilltes Filet vom Hecht mit warmem Buttergemüse garniert Těstoviny Pasta Teigwaren 300g Pasta se špenátem, rozškvařenou slaninou a ricottou 169,-Kč Pasta with spinach, melted bacon and Ricotta cheese Pasta mit Spinat, gebratenem Speck und Ricotta Käse 300g Pasta s rajčatovou omáčkou, pórkem a kuřecími prsíčky, sypaná parmazánem Pasta with tomato sauce, leek and chicken breast, sprinkled with Parmesan cheese Pasta mit Tomatensoße, Lauch und Hühnerbrust, mit Parmesan bestreut 149,-Kč Bezmasé pokrmy Vegetarian meals Fleischlose Gerichte 300g Krémové rizoto s brokolicí a vůní kurkumy, sypané parmazánem 95,-Kč Creamy risotto with broccoli and a touch of curcuma, with Parmesan cheese Cremierisotto mit Brokkoli und Curcuma Geschmack, mit Parmesan bestreut 200g Domácí zeleninový karbanátek 89,-Kč Home-made vegetable rissoles Hausgemachte Gemüse – Frikadelle 200g Domácí bramborové šišky s mákem a cukrem, přelité máslem 55,-Kč Potato cones served with poppy seeds and sugar, sprinkled with butter Kartoffel – Gnocchi mit Mohn und Zucker, mit Butter übergossen Přílohy Side dishes Beilagen 200g Vařené brambory přelité čerstvým máslem 26,-Kč Boiled potatoes sprinkled with fresh butter Salzkartoffeln mit frischer Butter 150g Smaţené hranolky 37,-Kč French fries Rösti (gebratene Kartoffelstücke ) 200g Bramborová kaše 34,-Kč Mashed potatoes, Kartoffelbrei 200g Šťouchané brambory s cibulkou Crushed potatoes with onions Stauchkartoffeln mit Zwiebeln 34,-Kč 150g Americké brambory 37,-Kč Potato wedges Amerikanische Kartoffeln 150g Americké brambory s česnekem 39,-Kč Potato wedges with garlic Amerikanische Kartoffeln mit Knoblauch 150g Bramborové dukáty 37,-Kč Potato coins Kartoffeldukaten 200g Dlouhozrnná dušená rýţe 23,-Kč Stewed rice, Gedünsteter Reis 200g Teplá zelenina na másle 37,-Kč Warm vegetables with butter, Warmes Gemüse auf Butter 70g Tatarská omáčka 18,-Kč Tartar sauce, Soße Tartare 1ks Pečivo 4,-Kč Pastry Gebäck Saláty Salads Salate 350g Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími nudličkami 139,-Kč Mixed salad with chicken noodles Gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenstreifen 350g Obědový salát coleslaw, pečivo 85,-Kč Coleslaw served with pastry Mittagssalat Coleslaw mit Gebäck 350g Míchaný zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem 139,-Kč Mixed salad with Balken cheese Gemischter Salat mit Oliven und Balkankäse 150g Rajčatový salát 35,-Kč Tomato salad Tomatensalat 150g Okurkový salát 35,-Kč Cucumber salad Gurkensalat Pro malé strávníky For our little guests Für Kinder 75g Smaţené krůtí nugetky v sezamu 69,-Kč Fried turkey nuggets with sesame seeds Panierte Putennuggets mit Sesam 75g Kuřecí přírodní plátek gratinovaný se šunkou a sýrem 69,-Kč Chicken steak au gratin (ham and cheese) Hähnchenbrust mit Schinken und überbackenem Käse 150g Těstoviny s rajčatovou omáčkou, sypané strouhaným sýrem 61,-Kč Pasta with tomato sauce sprinkled with cheese Teigwaren mit Tomatensoße und mit Käse bestreut Rádi Vám připravíme poloviční porce i z jiných pokrmů. Účtujeme 70% z ceny. Smaller portions of other meals are offered for 70% of the full price. Bei der Bestellung der halben Portion wird 70% vom Preis berechnet Moučníky Desserts Dessert 2ks Křetické placky - domácí bramborové placky s povidly, cukrem a mákem 45,-Kč Home-made potato pancakes served with plum jam, sugar and poppy seed Hausgemachte Kartoffelpuffer mit Pflaumenmus, Zucker und Mohn 200g Jogurtové lívanečky s lesním ovocem a zakysanou smetanou 49,-Kč Yoghurt battercakes served with forest fruit and sour cream Joghurt-Pfannkuchen mit Waldbeeren und Sauerrahm 1ks Hruškový závin s ořechy, smetanová šlehačka 25,-Kč Pear pie with nuts, whipped cream Birnenstrudel mit Nüssen, Sahne Zmrzlinové poháry Sundaes Eisbecher 200g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 55,-Kč Hot raspberries with whipped cream and vanilla ice cream Heiße Himbeeren mit Sahne und Vanille-Eis 200g Zmrzlinový pohár s čokoládovou polevou a šlehačkou Sundaes (ice cream, chocolate topping, whipped cream) Eisbecher (Eis, Schokoladenglasur, Sahne) 55,-Kč Aperitivy Apperitive Aperitifs 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l Campari bitter Cinzano Martini Metropol 70,-Kč 40,-Kč 40,-Kč 25,-Kč Nealkoholické nápoje Soft drinks Alkoholfreie Getränke 0,33l Coca-Cola, Coca-Cola light 34,-Kč 0,33l Fanta pomeranč (orange) 34,-Kč 0,33l Sprite 34,-Kč 0,33l Tonic water, Ginger ale (zázvor) 34,-Kč 0,2l Nestea ledové čaje 34,-Kč Eistee - broskev/peach, zelený čaj/green tea 0,2l Cappy – dle nabídky (see the daily offer) 0,25l Bonaqua - jemně perlivá, neperlivá 34,-Kč 22,-Kč Bonaqua - mild, still Bonaqua - mild, ohne Kohlensäure 0,3l Kofola čepovaná 18,-Kč 0,5l Kofola čepovaná 30,-Kč 0,25l Redbull - energetický nápoj, energy drink 50,-Kč Teplé nápoje Hot drinks Heiße Getränke 7g Espresso macchiato – krátké espresso s mléčnou pěnou 33,-Kč Short espresso with milk foam, Kurz Espresso mit Milchschaum 7g Espresso s mlékem – klasické dlouhé espresso 33,-Kč Espresso with milk, Espresso mit Milch 7g Cappuccino 36,-Kč Cappuccino 7g Káva Latte macchiato 43,-Kč Latte macchiato 7g Vídeňská káva se smetanovou šlehačku 39,-Kč Viennese coffee, Wiener Kaffee 7g Alţírská káva se smetanovou šlehačku 39,-Kč Algerian coffee, Algerischer Kaffee 7g Ledová káva se zmrzlinou 45,-Kč Iced coffee with ice cream, Eis-Kaffee mit Eis 7g Turecká káva 28,-Kč Turkish coffee, Türkischer Kaffee 1ks Čaj s citrónem 23,-Kč Tea with lemon, Tee mit Zitrone 1ks Mléko do kávy 5,-Kč Coffee creamer, Kaffee-Sahne 18ml Smetanová šlehačka Whipped cream, Schlagsahne 10,-Kč Pivo Beer Bier 0,3l Starobrno 11° točené 19,-Kč 0,5l Starobrno 11° točené 31,-Kč 0,5l Pilsner Urquell 12° lahvové 38,-Kč Beer 12° bottled, Bier 12° Flasche 0,5l Zlatopramen Radler 29,-Kč 0,5l Birell - nealkoholické pivo lahvové 29,-Kč Non-alcoholic beer (bottled), Alkoholfreies Bier (Flasche) Pochutiny Goodies Genussmittel 100g Čerstvě praţené mandle 55,-Kč Almonds - salted, Mandeln - gesalzen 77g Brambůrky solené 38,-Kč Potato crisps, salted, Kartoffelchips, gesalzen 100g Arašídy (uzené, solené) Peanuts (salted, smoked), Erdnüsse (gesalzen, geselcht) 27,-Kč Likéry a destiláty Liqueurs and spirits Liköre und Spirituosen 0,04l Tuzemák 30,-Kč 0,04l Becherovka 30,-Kč 0,04l Slivovice 30,-Kč 0,04l Vodka Jelzin 30,-Kč 0,04l Fernet Stock, Fernet Stock citrus 35,-Kč 0,04l Napoleon 35,-Kč 0,04l Vodka Finlandia 35,-Kč 0,04l Gin Beefeater 40,-Kč 0,04l Carolans 45,-Kč 0,04l Ballantines 50,-Kč 0,04l Four roses 50,-Kč 0,04l Grant´s 50,-Kč 0,04l Johnnie Walker 50,-Kč 0,04l Tullamore Dew 50,-Kč 0,04l Jim Beam 50,-Kč 0,04l Captain Morgan 50,-Kč 0,04l Jägermeister 55,-Kč 0,04l Tequila Sierra 60,-Kč 0,04l Metaxa ***** 60,-Kč 0,04l Jack Daniel`s 70,-Kč INFORMACE O ALERGENECH PŘEDKLÁDÁME NA VYŢÁDÁNÍ