Trávicí soustava - ZŠ a MŠ Brno, Milénova

Trávicí soustava - ZŠ a MŠ Brno, Milénova

ZŠ a MŠ Brno, Milénova 14
Antropologie
32-93-09
• člověk patří mezi konzumenty (spotřebovává
organické látky v potravě a získává z nich energii)
Význam kyslíku:
pomocí kyslíku je v
buňkách uvolňována
energie z glukózy
(jednoduchý cukr)
Obr. 1.
= štěpení složitých látek z potravy na jednoduché,
ze kterých si tělo staví vlastní látky
• energie uvolněná při štěpení látek je využita pro
základní funkce těla nebo uložena do zásoby
Obr. 2.
Obr. 3.
Obr. 4.
Obr. 5.
• základní živiny: cukry, tuky, bílkoviny
• voda
• vitamíny: rozpustné ve vodě – C, B
rozpustné v tucích – A, D, E, K
• minerální látky (vápník, sodík, hořčík, sloučeniny síry a
fosforu, železo, měď, chrom, kobalt, fluor, jód, mangan a zinek)
• vláknina (syrové ovoce a zelenina, tmavý chléb, …)
Správné látkové výměně napomáhá pravidelná životospráva,
rozmanitý jídelníček, pobyt na čerstvém vzduchu a aktivní
odpočinek.
Obr. 6.
Obr. 7.
Obr. 8.
Obr. 9.
•
•
•
•
příjem potravy
trávení potravy
vstřebávání látek
odstranění zbytků
Obr. 10.
a) mechanické – např. rozmělnění potravy v
ústech, pohyby stěn žaludku
b) chemické = TRÁVENÍ – štěpení látek pomocí
ENZYMŮ (např. ze slin, ze žaludečních šťáv atd.) na látky
jednodušší, snadno vstřebatelné
Trávící šťávy:
(obsahují trávící
enzymy, které štěpí
různé složky potravy
a umožňují tak jejich
vstřebání)
- sliny
- žaludeční šťáva
- šťáva ze slinivky břišní
- žluč
- střevní šťáva
•
•
•
•
•
•
•
•
dutina ústní
hltan
jícen
žaludek
tenké střevo
slinivka břišní
játra
tlusté střevo
Obr. 10.
Obr. 11.
Funkce:
- mechanické zpracování (jazyk, zuby)
- chemické zpracování – produkce slin ze tří
3
2
1
párů slinných žláz (podjazykové,
podčelistní, příušní) –
obsahuje enzym PTYALIN – štěpí škrob na
jednoduché cukry
1 – zubní oblouk
2 – patrová mandle
3 – čípek měkkého patra
4 – jazyk
Obr. 12.
Obr. 13.
Jazyk - svalnatý orgán
- význam pro zpracování potravy, řeč, chuť
Zuby - dělení podle tvaru a funkce: řezáky, špičáky,
zuby třenové, stoličky
- mléčný chrup: 20 zubů, od 6 měsíců do 2-3 let
- trvalý chrup: 32 zubů, od 5-7 let do 14 let (zuby
moudrosti v 18 i později)
1 – hořkost
2 – kyselost
3 – slanost
4 – sladkost
Obr. 14.
Obr. 15.
Obr. 16.
Obr. 17.
Obr. 18.
Obr. 19.
Obr. 20.
Obr. 22.
korunka
Stavba zubu:
krček
kořen
Obr. 21.
A – korunka
B – kořen
1 – sklovina
2 – zubovina
3 – dutina dřeňová
4 – dáseň
5 – cement
6 – kostěné zubní
lůžko v čelisti
7 – cévy
8 – nervy
Obr. 23.
Obr. 24.
Péče o chrup
- prevence zubního kazu a paradontózy
Obr. 25.
Obr. 27. - aktivní
Obr. 26.
Obr. 29.
Obr. 30.
Obr. 31.
Obr. 32.
Obr. 33.
Obr. 34.
Zubní mikrobiální povlak (plak) rozkládá zbytky potravy ulpívající
na všech zubních ploškách. Mikroby tvoří štěpením cukrů
sklovině nebezpečné kyseliny, které vyleptávají vápník ze skloviny,
uvolňují ho z ní, a tím dochází k poškození zubu – vzniku nemoci
zvané zubní kaz.
Obr. 28.
Obr. 67.
hltan a horní část jícnu
Funkce:
• kříží se zde cesty dýchací a trávicí
• svalová trubice – stahy svalstva je potrava
posouvána do jícnu a žaludku
• svalová trubice, 25 cm
• spojuje hltan a žaludek
Obr. 35.
Obr. 36.
(při polykání měkké patro nahoru a
hrtanová příklopka dolů, stahy
svalstva posun soust)
1 – nosohltan, hltan
2 – hrtanová příklopka
3 – hrtan (dýchací cesty)
4 – jícen (trávicí cesty)
Obr. 37.
Obr. 38.
- svalový vak uložený v horní části dutiny břišní,
objem 1-2 litry
Funkce:
• mechanické zpracování potravy stahy svalových
stěn
vzniká trávenina (promíchání na kašovitý obsah)
• chemické zpracování
ŽALUDEČNÍ ŠŤÁVA:
- enzym PEPSIN (štěpí bílkoviny)
- kyselina chlorovodíková
- hlen MUCIN (brání natrávení vlastní sliznice žaludku)
Obr. 39.
jícen
velké zakřivení
Obr. 40.
sliznice
česlo
Obr. 41.
vrátník
Obr. 42.
Obr. 43.
Obr. 44.
(změna uspořádání vnitřních orgánů při používání korzetu)
- 4-5 m dlouhá svalová trubice uložená do kliček a
ústící do tlustého střeva
- vnitřní výstelková tkáň je zvlněná v KLKY
(prstovité výběžky, zvětšují vnitřní povrch)
Funkce:
• produkce trávicí šťávy
• konečná fáze trávení (dokončení štěpení živin)
• vstřebávání živin (pomocí klků – do krve)
• posun zbytků do tlustého střeva
Obr. 45.
Obr. 47.
Obr. 46.
DVANÁCTNÍK – první oddíl tenkého střeva
• ze SLINIVKY BŘIŠNÍ sem přitéká trávicí šťáva,
která dokončuje štěpení bílkovin, tuků a cukrů
• z JATER sem ŽLUČOVODEM přitéká žluč, která
rozptyluje tuk na jemné kapénky a umožňuje
jeho trávení
LAČNÍK
KYČELNÍK
další oddíly
tenkého
střeva
Obr. 48.
Obr. 50.
Obr. 49.
Obr. 51.
• žláza s vnitřním i vnějším vyměšováním (vytváří trávicí
enzymy, vylučuje hormony do krve)
• ŽLUČNÍK, uchovává se v něm
žluč, která vzniká v játrech
• možnost vzniku žlučových
kamenů
Obr. 53.
žlučovodem odtéká žluč do dvanáctníku
Obr. 52.
- největší žláza v těle, uložená vpravo pod bránicí,
chráněna žebry
- orgán nezbytný pro život (jeho funkce nejsou
nahraditelné jiným orgánem)
pravý lalok
Obr. 54.
levý lalok
vazivová přepážka
Obr. 55.
žlučový měchýř
Funkce jater:
• štěpení látek (např. alkoholu)
• zneškodňují nežádoucí a infekční látky
• tvorba žluči (uložena ve žlučovém měchýři z něj
odváděna žlučovodem do dvanáctníku)
• vytváří se v nich sacharid glykogen (zásoba energie)
• vytváří se v nich cholesterol
• přeměňují se v nich aminokyseliny
• vzniká v nich močovina
• (účast při regulaci tělesné teploty, při produkci látek
podporujících krevní srážlivost)
Obr. 56.
- asi 1,5 m dlouhá svalová trubice
- začíná rozšířenou částí – SLEPÉ STŘEVO – vybíhá
v ČERVOVITÝ PŘÍVĚSEK (ve sliznici jsou nakupeny mízní
tkáně, které se můžou zanítit – zánět slepého střeva)
- pokračuje TRAČNÍK VZESTUPNÝ
TRAČNÍK PŘÍČNÝ
TRAČNÍK SESTUPNÝ
- následuje ESOVITÁ KKLIČKA
- na konci je KONEČNÍK s ŘITNÍM OTVOREM
Obr. 57.
Obr. 58.
Obr. 61.
Obr. 59.
Obr. 60.
Funkce tlustého střeva:
• vstřebávání některých vitamínů a minerálních
látek
• vstřebávání vody – zahušťování obsahu střeva
• nestravitelné zbytky potravy procházejí
kvašením a hnitím (přítomnost kvasných a
hnilobných baktérií) – tvorba plynů a stolice
Obr. 62.
Obr. 63.
Obr. 64.
Obr. 65.
Obr. 66.
• vrozené vady – částečné nebo úplné rozštěpy rtu,
čelisti a patra (operuje plastická chirurgie)
• virové záněty dutiny ústní (opary, afty)
• zubní kaz, paradontóza (onemocnění struktur a tkání
obklopujících zuby – okraj dásně, přilehlá kostní tkáň, ozubice,
cement – hlavní příčinou ztráty zubů u dospělých)
• zvracení, nechutenství, zácpa, průjmy
• zánět červovitého výběžku slepého střeva (bolest se
projeví na pravé straně břicha)
•
•
•
•
•
žlučové kameny – silné bolesti (koliky, někdy žloutenka)
infekční zánět jater (infekční žloutenka – viry)
častá konzumace alkoholu – vážné poškození jater
parazitická onemocnění (roupi, škrkavky, tasemnice)
bulimie, anorexie
Zdroje obrázků:
1. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rueda_de_los_alimentos.jpg
2. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Milch-Jogurt-Fr%C3%BCchte.jpg
3. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Waist-hip_ratio.svg
4. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Desserts.jpg
5. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:BMI_grid_cs.svg
6. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Human_body_concentrations.svg
7. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:USDA_Food_Pyramid_SK.jpg
8. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:FDBs_madpyramide_Gr%C3%B8nland.jpg
9. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ern%C3%A4hrungs_Pyramide.jpg
10. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestive_system_diagram_cs.svg
11. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Anatomie_bouche.jpg
12. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:LuettePalatineUvula.jpg
13. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ghiandole_salivari_-_name_free.png
14. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rind_Unterkiefer-drawing.jpg
15. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_buds.svg
16. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Primary_dentition.jpg
17. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gebitsdiagram.JPG
18. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1004.png
19. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1002.png
20. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Teeth.JPG
21. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1006.png
22. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1005.png
23. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tooth_section_international.png
24. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Humanjaw.png
25. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:06-10-06smile.jpg
26. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Root_Canal_Illustration.png
27. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smooth_Surface_Caries_GIF.gif
28. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:MandibularLeftFirstMolar08-15-06.jpg
29. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_1_of_5_ArtLibre_jnl.png
30. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_2_of_5_ArtLibre_jnl.png
Zdroje obrázků:
31. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_3_of_5_ArtLibre_jnl.png
32. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_4_of_5_ArtLibre_jnl.png
33. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cavities_evolution_5_of_5_ArtLibre_jnl.png
34. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zahnexplosion.png
35. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:OesophageFr.jpg
36. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Swallow_food.png
37. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oesophageal_layers.png
38. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pharynx_(PSF).png
39. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illu_stomach_az.jpg
40. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach_diagram_he.gif
41. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach.png
42. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach_1.gif
43. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gastric_anatomy.png
44. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Deformed_stomach_corset.png
45. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Villi1.png
46. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Complete_GI_tract_-_transparent_-_wider.png
47. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Upper_gastrointestinal_tract.svg
48. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Biliary_system_new-numbers.svg
49. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pancreas_az.gif
50. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pancrease_biliary1.png
51. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pancreas_2.png
52. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gallbladder.png
53. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illu_pancrease_es.png
54. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Liver_(transparent).png
55. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Galblaas_en_lever.jpg
56. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Biliary_system_multilingual.svg
57. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Colon_scheme.svg
58. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Complete_GI_tract.gif
59. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Colonoscopia.jpg
60. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Magendarmkanal.JPG
Zdroje obrázků:
61. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gastro-intestinal_tract.png
62. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Stomach_colon_rectum_diagram_fr.svg
63. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dickdarm-Schema.svg
64. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rectum_anatomy_de_01.svg
65. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Abdomal_organs.svg
66. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestive_system_diagram_numbered.svg
67. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pharynx.gif
Název školy
Název a číslo projektu
Název šablony klíčové aktivity
Základní škola a Mateřská škola Brno,
Milénova 14, 638 00 Brno
Zkvalitnění vyučování na ZŠ Milénova,
Brno
CZ.1.07/1.4.00/21.3640
III/2 Inovace a zkvalitnění výuky
prostřednictvím ICT
Antropologie
Mgr. Andrea Zachovalová
32-93
Člověk a příroda
Přírodopis
Přírodopis
8. – 9.
Název sady vzdělávacích materiálů
Jméno tvůrce vzdělávací sady
Číslo sady
Vzdělávací oblast (dle RVP)
Vzdělávací obor (dle RVP)
Vyučovací předmět (dle ŠVP)
Ročník
Datum vzniku
5.2.2013
Anotace – metodický návod k použití
Sada vzdělávacích materiálů Antropologie žáky formou projekcí
seznamuje především se stavbou lidského těla, popisem a funkcemi
jednotlivých orgánových soustav. Jsou v ní zahrnuty i kapitoly o vývoji
člověka, jeho podobnostech a odlišení s ostatními savci, vysvětluje
některé pojmy z genetiky. Některé výukové materiály se zaměřují také
na osvětu v oblasti lidské sexuality, odpovědnosti v partnerských
vztazích, plánované rodičovství, zdravý životní styl, výživu a stravovací
poruchy.
čísla vz. materiálů
01 - 20