WINES HOME

ALSASKÉ
DNY
V
PRAZE
L J
A
P
ES
VÍNO
OURNÉES
/ Z Á Ž I T K O VÁ
LSACIENNES À RAGUE
GASTRONOMIE / UMĚNÍ / DESIGN
27. - 30. dubna 2009
WINES HOME
Bílkova 13 – Praha 1
VÍCE INFORMACÍ NA WWW.WINESHOME.CZ
VSTUP VOLNÝ

Každodenní ochutnávka alsaských vín a delikates

Ochutnávka destilátů a doutníků – Cigars club

Setkáte se s vinaři, sommeliéry a šéfkuchaři

Hudební vystoupení – swing, jazz

Vernisáž fotografií Františka Zvardoně a M.Drea
Srdečně Vás zveme na slavnostní závěrečný večer
- 30. 4. od 19.00. Vyhlášení soutěže nejlepší víno Alsaských
dnů za účasti vinařů, bohaté menu, show francouzského
šéfkuchaře, swingová hudba 30. let - Jakub Šafr Quartet
a Petra Ernyei. Vstupenky na tento závěrečný večer
je možné objednat na: tel. +420 737 259 429,
[email protected] nebo ve vinotéce.
Alsaské dny v Praze – PROGRAM
Pondělí 27. dubna
Úterý 28. dubna
11.00 – 18.00
Prezentace a ochutnávka alsaských vín Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten,
Chateauneuf du Pape 2006 Magnum, Riesling
Cuvée Guillaume 1997, Crémant 2006 Extra
Brut, Sylvaner Vieille Vigne 2007 apod.
Ochutnávka delikates, foie gras, sýrů, uzenin,
pralinek, koňaků ve spojení např. s doutníky
a to vše za akční ceny.
Tématické bloky kuchařů s alsaskými
specialitami.
11.00 – 21.00
Prezentace a ochutnávka alsaských vín – Clos
du Val d´Eléon 2005, Gewurztraminer Hauller,
Pinot Gris 2006 ‘COUP DE COEUR’, Trovium
2007 apod. Ochutnávka francouzských
delikates, foie gras, sýrů, uzenin, pralinek,
koňaků ve spojení např. s doutníky. Vše za
akční ceny.
Tématické bloky kuchařů s alsaskými
specialitami.
19.00
Společenský večer pro zvané hosty / pouze na
pozvánky
Slavnostní zahájení festivalu Alsaské dny
v Praze. Úvodní slovo zástupců Wines
Home, prezidenta Asociace CIVA a zástupce
Francouzského Velvyslanectví. Představení
vinařů, sommeliérů, kuchařů, všech hostů
a partnerů.
Vernisáž výstavy fotografií Františka Zvardoně
a grafik francouzské umělkyně Marie Dréa.
Projekce DVD představující Asociaci a alsaský
region, vybraná vinařství a vína, ochutnávka
alsaských vín a francouzské kuchyně, doutníků,
calvadosů a koňaků. Show francouzského
šéfkuchaře Huberta Maetze.
Hudební vystoupení – Swingová hudba 30. let
– Jakub Šafr Quartet a Petra Ernyeiová, host
Radek Krampl.
/Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – kytara,
Tomáš Černý – saxofon, Petr Pospíšil –
kontrabas, Petra Ernyeiová – zpěv, Radek
Krampl – vibrafon/
15.00
Odborná degustace za účasti sommeliérů Wines
Home & DECANTER
19.00
Swing 40. let / Petra Ernyei Quartet
Petra Ernyei – zpěv, Jaroslav Šindler – kytara,
Marek Rejhon – kytara, Jan Greifoner - kontrabas
Čtvrtek 30. dubna
18.00 – 20.00
Diskusní setkání se známým publicistou
a vínomilcem Zdenkem Reimannem na téma:
„SEDM STATEČNÝCH A JÁ“
Komentovaná degustace sedmi alsaských
odrůd: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling,
Muscat d‘Alsace, Pinot Gris, Pinot Noir
a Gewurztraminer.
11.00 – 18.00
Prezentace a ochutnávka alsaských vín – La
Fontaine aux Enfants 2007, Riesling Grand
Cru Altenberg de Bergbieten 2003, Pinot Gris
Grand Cru Zotzenberg 2007, Crémant Hauller
St. Sébastien apod. Ochutnávka francouzských
delikates, foie gras, sýrů, uzenin, pralinek,
koňaků ve spojení např. s doutníky a to
vše za akční ceny. Tématické bloky kuchařů
s alsaskými specialitami.
20.00
Jazzové standardy – Petra Ernyei a Radek
Krampl Quartet
Petra Ernyei – zpěv, Radek Krampl – vibrafon,
Vítek Švec – kontrabas, Jan Linhart – bicí
19.00
Slavnostní závěrečný večer / vstup pouze na
vstupenky
Středa 29. dubna
11.00 – 21.00
Prezentace a ochutnávka alsaských vín Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten
2006, Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2007,
Crémant Rosé Ch.Kellner, Chateauneuf du Pape
2006 apod. Ochutnávka francouzských delikates,
foie gras, sýrů, uzenin, pralinek, koňaků.
Vše za akční ceny. Tématické bloky kuchařů
s alsaskými specialitami.
Show francouzského šéfkuchaře Huberta
Maetze, ochutnávka dezertů.
Vyhlášení soutěže o nejlepší víno v kategoriích:
hodnocení veřejnosti, hodnocení sommeliérů
a novinářů. Předání cen vítězným vinařům.
Hudební vystoupení – Swingová hudba 30. let
– Jakub Šafr Quartet
a Petra Ernyeiová
/Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – kytara,
Tomáš Černý – saxofon,
Petr Pospíšil – kontrabas, Petra Ernyei – zpěv/
Závěrečné poděkování, rozloučení.
Les Journées Alsaciennes à Prague – PROGRAMME
Lundi 27. Avril
Mardi 28. Avril
11.00 – 18.00
Exposition de vente avec dégustation des vins
d‘Alsace - Muscat Grand Cru Altenberg de
Bergbieten, Chateauneuf du Pape 2006 Magnum,
Riesling Cuvée Guillaume 1997, Crémant 2006
Extra Brut, Sylvaner Vieille Vigne 2007 etc.
Dégustation de spécialités gastronomiques
françaises (foie gras, fromages, pralines), de
cognacs et cigares de Cuba à bons prix.
11.00 – 21.00
Exposition de vente avec dégustation des
vins d‘Alsace – Clos du Val d´Eléon 2005,
Gewurztraminer Hauller, Pinot Gris 2006 ‘COUP
DE COEUR’, Trovium 2007 etc. Dégustation
de spécialités gastronomiques françaises (foie
gras, fromages, pralines), de cognacs et cigares
de Cuba à bons prix. Show du célèbre chef de
cuisine français Hubert Maetz.
19.00
Grande inauguration - Soirée uniquement sur
invitation
Ouverture solennelle du festival des Journées
Alsaciennes à Prague. Inauguration par les
représentants de Wines Home, du Comité
Interprofessionnel des Vins d‘Alsace et de
l‘Ambassade de France. Présentation des
vignerons, sommeliers, cuisiniers, des invités
et partenaires. Vernissage de l‘exposition de
František Zvardon et des dessins de l‘artiste
Marie Dréa.
18.00 – 20.00
Rencontre avec le célèbre journaliste amateur
de vin Zdeněk Reimann, avec pour thème:
« Les sept courageux et moi ».
Dégustation avec commentaires des sept
principaux cépages alsaciens: Sylvaner, Pinot
Blanc, Riesling, Muscat d‘Alsace, Pinot Gris,
Pinot Noir et Gewurztramine
Projection d‘un DVD présentant la CIVA et
la région d‘Alsace, les vignerons et les vins
choisis, dégustation des vins d‘Alsace et de la
cuisine alsacienne, cigares de Cuba, Calvados
et Cognac. Show du célèbre chef de cuisine
français Hubert Maetz.
Production musicale – musique de Swing des
années 30 – Jakub Šafr Quartet et Petra Ernyei,
invité Radek Krampl.
/Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – guitarre,
Tomáš Černý – saxophone, Petr Pospíšil –
contrebasse, Petra Ernyei – chant, Radek
Krampl – vibration/
20.00
Concert de Jazz / Petra Ernyei et Radek Krampl
Quartet
Petra Ernyei – chant, Radek Krampl – vibraphone,
Vítek Švec – contrebasse, Jan Linhart – sonnants.
Mercredi 29. Avril
11.00 – 21.00
Présentations des maisons viticoles, expositionvente avec dégustation de vins – Riesling Grand
Cru Altenberg de Bergbieten 2006, Sylvaner
Grand Cru Zotzenberg 2007, Crémant Rosé
Ch.Kellner, Chateauneuf du Pape 2006 etc.
et de produits français (fois gras, fromages,
pralines), cognacs et cigares de Cuba, à des prix
avantageux.
15.00
Dégustation professionnelle avec la
participation des sommeliers de Wines Home &
DECANTER
19.00
Swing des années 40, Petra Ernyei Quartet
Petra Ernyei – chant, Jaroslav Šindler – guitare,
Marek Rejhon – guitare, Jan Greifoner –
contrebasse
Jeudi 30. Avril
11.00 – 18.00
Exposition de vente avec dégustation des
vins d‘Alsace - La Fontaine aux Enfants 2007,
Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten
2003, Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2007,
Crémant Hauller St. Sébastien etc. Dégustation
de spécialités gastronomiques françaises (foie
gras, fromages, pralines), de cognacs et cigares
de Cuba à bons prix.
19.00
Soirée de Gala finale
/ uniquement sur invitation
Show du chef de cuisine français Hubert
Maetz, dégustation des desserts. Ouverture
du concours du meilleur vin dans les catégories
suivantes: appréciation du public, appréciation
des sommeliers et des journalistes. Remise des
prix aux viticulteurs.
Concert – musique de Swing des années 30–
Jakub Šafr Quartet et Petra Ernyei
/Jakub Šafr – piano, Marek Rejhon – guitarre,
Tomáš Černý – saxophone, Petr Pospíšil –
contrebasse, Petra Ernyei – chant/