Fish | Hacienda Mexicana

JÍDELNÍ LÍSTEK
Antipasti – Předkrmy – Starters
101 CREMA DI POMODORO – 400ml - (7)
Rajčatový krém zdobený smetanou, parmezánem a čerstvou bazalkou
Tomato soup, cream, grated parmesan cheese, fresh basil (creamy tomato soup)
70 Kč
102 ZUPPA DEL GIORNO – 400ml - (1,3,7,9)
Polévka dle denní nabídky
Soup of the day
55 Kč
120 PIATTO DI BRESAOLA – 120g – (7)
Plátky sušeného hovězího masa (bresaola) s olivovým olejem a sypané hoblinkami parmazánu
Slices of dried beef (bresaola) with olive oil and parmesan shavings
165 Kč
121 IMPEPATA DI COZZE (Teplé predkrmy) – 350g – (12,14)
Mušle (slávky), bílé víno, česnek, chilli, pepř, citrón, petržel
Sea mussels, white vine, garlic, chilli, pepper, lemon, fresh parsley
165 Kč
123 CARPACCIO DI MANZO – 120g – (7)
Plátky hovězí svíčkové, rukola, olivový olej, citrón, sypané hoblinkami parmazánu
Slices of marinated beef, rocket, parmesan shavings, olive oil, lemon
165 Kč
140 BRUSCHETTA CLASSICA – 200g – (1)
Opečený chléb, olivový olej, rajčata, česnek a čerstvá bazalka
Toasted bread, olive oil, tomatoes, garlic, fresh basil
85 Kč
143 CROSTINO AL SALMONE AFFUMICATO – 200g – (1,4)
Opečený chléb, uzený losos, extra panenský olivový olej, petržel
Toasted bread, smoked salmon, extra virgin olive oil, fresh parsley
95 Kč
144 BRUSCHETTA ALLA CREMA DI PEPERONI – 200g – (1)
Opečený chléb, krém z opečených paprik
Toasted bread, cream of roasted peppers
85 Kč
145 BRUSCHETTA CRUDO, RUCOLA E GRANA – 200g – (1,7)
Opečený chléb, parmská šunka, rukola, sypané hoblinkami parmazánu, olivový olej
Toasted bread, parma ham, rocket, parmesan shavings, olive oil
95 Kč
170 INSALATA FANTASIA – 250g – (7)
Ledový salát, lollo salát, grilovaná kuřecí prsa, avokádo, sýr brie, olivy, cherry rajčata,
olivový olej, balzamikový ocet
Iceberg lettuce, lollo salad, grilled chicken breast, avocado, brie cheese, olives,
cherry tomatoes, olive oil, cream of balsamic vinegar
155 Kč
171 INSALATA CESARE – 250g – (3,7,10)
Little gem salát, grilovaná kuřecí prsa, krutóny, caesar dresing, sypané hoblinkami parmazánu
Little gem lettuce, grilled chicken breast, croutons, parmesan shavings, caesar dressing
145 Kč
172 INSALATA MISTA – 200g
Ledový salát, lollo salát, rukola, rajčata, okurka, olivy, olivový olej
Iceberg lettuce, lollo salad, rocket, olives, tomatoes, cucumber, olive oil
100 Kč
-
PANE – 140g – (1)
Pečivo
Bread
15 Kč
-
BAGUETTE CON AGLIO E PREZZEMOLO OPPURE CON ERBE - 140g – (1)
Bageta s česnekem a petrželkou nebo bylinková
baguette with garlic and parsley or with herbs
25 Kč
Primi piatti - První chody (Domácí těstoviny) - Home made pasta dishes
190 PENNE CON FONDUTA DI FORMAGGI – 300g – (1,7)
Těstoviny penne se sýrovou fondue, sýr scamorza, sýr parmezán
Penne with melted cheese, scamorza cheese, parmesan cheese
175 Kč
191 PENNE ARRABBIATA – 300g – (1)
Těstoviny penne, čerstvá rajčata, rajčatová omáčka, česnek, cibule, chilli paprička
Penne, garlic, onions, chilli, diced fresh tomatoes, tomatoes sauce
155 Kč
192 SPAGHETTI BOLOGNESE – 300g – (1,7,9,12)
Těstoviny špagety, boloňské masové ragú, sýr parmezán
Spaghetti, ragú alla bolognese, parmesan cheese
175 Kč
193 SPAGHETTI CARBONARA – 300g – (1,3,7)
Těstoviny špagety, uzená italská slanina, žloutek, sýr parmezán
Spaghetti, smoked italian bacon, egg yolk, parmesan cheese
160 Kč
194 PAPPARDELLE CON SALMONE AFFUMICATO – 300g – (1,3,4,12)
Těstoviny pappardelle, uzený losos, rajčatová omáčka, smetana, česnek, bílé víno, petržel
Large ribbons of pasta, smoked salmon, tomatoes sauce, cream, garlic, white wine, parsley
185 Kč
195 PAPPARDELLE DEL PESCATORE – 300g – (1,2,3,7,12,14)
Těstoviny pappardelle, mořšký ráček, tygří kreveta, krevety, česnek, avokádo, bílé víno,
rajčatová omáčka a smetana
Large ribbons of pasta, scampo, tiger prown, shrimps, garlic, avocado, white wine,
tomato sauce and cream
¨
196 TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI – 300g – (1,3,7,12)
Těstoviny tagliatelle s čerstvými hříbky, šalotka, garlic, bílé víno, smetanová omáčka, rukola,
sypané hoblinkami parmazánu
Tagliatelle with porcini mushrooms, shallots, garlic,white wine and cream sauce, tossed with rocket,
topped with parmesan cheese shavings
205 Kč
197 TAGLIATELLE ALLO SCOGLIO – 300g – (1,2,3,12,14)
Těstoviny tagliatelle, česnek, chilli papričky, tygří kreveta, kalamáry, mušle, krevety,
rajčatová omáčka, bílé víno
Tagliatelle, garlic, chilli, cherry tomatoes, tiger prown, shrimps, squids, mussels,
tomato sauce, white wine
205 Kč
198 GNOCCHI POLLO E SPINACI – 300g – (1,7,12)
Gnocchi, česnek, kuřecí maso, špenát, smetana, bílé víno a sýr parmezán
Gnocchi, garlic, chicken, spinach, cream, white wine and parmesan cheese
180 Kč
199 GNOCCHI ALLA CREMA DI ZUCCA – 300g – (1,7,12)
Gnocchi, šalotka, dýňová omáčka, smetana, křupavá slanina, bílé víno a sýr parmezán
Gnocchi, shallots, cream of pumpking, touch of cream, crispy pancetta, white wine and parmesan cheese
185 Kč
200 LASAGNE EMILIANE – 350g (od 20 min. / from 20 min.) - (1,7,9,12)
Čerstvé plátky těstovin s boloňskou masovou směsí, rajčatová omáčka, bešamelová omáčka, sýr parmezán
Layers of home made pasta, ragú alla bolognese, tomato sauce, bechamel sauce, parmesan cheese
185 Kč
230 RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E ZAFFERANO – 300g – (1,7,12)
Rýže carnaroli, česnek, cibule, čerstvé hříbky, šafrán, smetana, bílé víno, sýr parmezán
Carnaroli rice, garlic, onions, porcini mushrooms, saffron, cream, white wine, parmesan cheese
195 Kč
231 RISOTTO ZUCCHINE E GAMBERETTI – 300g – (1,2,12)
Rýže carnaroli, česnek, krevety, cuketa, cherry rajčata, smetana, bílé víno
Carnaroli rice, garlic, shrimps, courgettes, cherry tomatoes, touch of cream, white wine
185 Kč
-
NEW
FORMAGGIO GRATTUGIATO – (7)
Sýr parmezán
Parmezan cheese
Poznamky: z bezlepkových těstoviny nabízíme Spaghetti nebo Penne
Note: gluten-free pasta available are Spaghetti or Penne
175 Kč
20 Kč
Secondi carne - Hlavní chody masové – Meat dishes
250 PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA – 220g
Grilovaná kuřecí prsa, citrón
Grilled chicken breast, lemon
165 Kč
251 PETTO DI POLLO AL GORGONZOLA E ASPARAGI – 220g - (1,7,12)
Kuřecí prsa, gorgonzolová a chřestová omáčka, chřest, smetana, bílé víno
Chicken breast in cheese gorgonzola and asparagus sauce, asparagus, cream, white wine
185 Kč
252 PAILLARD DI VITELLO CON RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA – 200g – (7)
Grilovaný telecí Paillard plněný cherry rajčátky a rukolou, sypaný hoblinkami parmezánu,
olivový olej, citron
Grilled veal paillard filled with diced cherry tomatoes and rocket, topped with
parmesan cheese shavings, dressed with olive oil and fresh lemon
255 Kč
253 SALTINBOCCA ALLA ROMANA – 200g – (1,3,9,12,13)
Přírodní řízek z telecího masa, parmská šunka, šalvěj, omáčka z červeného vína
Veal, parma ham, sage, red vine sauce
255 Kč
254 SCALOPPINA DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI – 200g – (1,3,7,9,12,13)
Přírodní řízek z telecího masa, šalotka, hříbky, bílé víno, smetana
Veal, shallots, porcini mushrooms, white wine, cream
255 Kč
258 FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA – 200g
Grilovaná hovězí svíčková (z Argentinského skotu)
Grilled beef tenderloin steak (Argentinian beef)
345 Kč
-
PANE – 140g – (1)
Pečivo
Bread
15 Kč
-
BAGUETTE CON AGLIO E PREZZEMOLO OPPURE CON ERBE - 140g – (1)
Bageta s česnekem a petrželkou nebo bylinková
baguette with garlic and parsley or with herbs
25 Kč
Contorni – Přílohy – Side dishes
330 PATATE FRITTE
Hranolky
Chips
45 Kč
331 PATATE AL FORNO AL ROSMARINO FRESCO
Opečené brambory s čerstvým rozmarýnem
Oven baked potatoes with fresh rosemary
50 Kč
332 RISO BOLLITO CON PREZZEMOLO E BURRO
Vařená rýže s máslem a petrželkou
Boiled rice with butter and fresh parsley
55 Kč
334 VERDURA GRIGLIATA
Grilované cukety, lilky, papriky, olivovým olejem, solí, pepřem a zdobené rukolou
Grilled courgettes, aubergines, peppers garnished with rocket, olive oil, salt and pepper
65 Kč
-
KETCHUP, MAYONNAISE E SALSA TARTARA – (3,10)
Kečup, majonéza, tatarská omáčka
Ketchup, mayonnaise, tartar sauce
15 Kč
Pesce – Ryby – Fish
300 FRITTURA DI CALAMARI – 300g – (1,14)
Smažené kalamáry s oblohou z listových salátů, citrón
Deep fried squids served on a bed of mixed crispy lettuce, lemon
215 Kč
301 SALMONE ALLA GRIGLIA – 180g – (4)
Grilovaný filet z lososa s oblohou z listových salátů a rajčat
Grilled salmon fillet on a bed of mixed crispy lettuce and tomatoes salad garnish
225 Kč
302 SALMONE IN CROSTA DI PISTACCHIO – 180g – (4,8)
Filet z lososa v pistáciové krustě s oblohou z listových salátů a rajčat
Salmon fillet in a toasted pistachio nuts crust served on a bed of mixed crispy lettuce and tomatoes salad garnish
285 Kč
304 POLIPETTI ALLA LUCIANA – 180g – (12,14)
Chobotničky, česnek, bílé víno, cherry rajčata, oregáno, rajčatová omáčka, chilli paprička
Octopus, garlic, white vine, cherry tomatoes, oregano, tomatoes sauce, chilli
255 Kč
Menu per bambini – Dětské menu – Children's menu
380 SPAGHETTI BOLOGNESE – (1-7-9-12)
Těstoviny špagety, boloňské masové ragú, sýr parmezán
Spaghetti, ragú alla bolognese, parmesan cheese
95 Kč
381 CROCCHETTE DI POLLO E PATATINE - (1-3)
Kuřecí nugety s hranolkami
Chicken nuggets with chips
95 Kč
Dolci – Dezerty – Desserts
360 TIRAMISU – (1-3-7-12)
Domácí Tiramisu
Homemade Tiramisu
85 Kč
361 PANNA COTTA GALAK – (7)
Mléko, smetana, vanilkový lusk, strouhaná bílá čokoláda Galak, podávané s consommé z lesních plodů
Milk, cream, vanilla pod, topped with forest fruit consommé and grated white galak chocolate
85 Kč
362 DOLCE DEL GIORNO – (1,3,7,8,12)
Dezert šéfkuchaře dle denní nabídky
Chef special sweet of the day
95 Kč
363 COPPA GELATO – (1,7)
Zmrzlinový pohár se šlehačkou
Challenge of ice cream with whipped cream... can you finish?
85 Kč
366 PROFITEROLE AL CIOCCOLATO – (1,6,7)
Zákusek z odpalovaného těsta plněný čokoládovým krémem
Dark chocolate profiterole with chocolate cream
85 Kč
364 SORBETTO – (7,12)
Sorbetto dle denní nabídky
Sorbet of the day
95 Kč
Pizza
800 FOCACCIA – (1)
Olivový olej, sůl, rozmarýn
Olive oil, salt, rosemary
85 Kč
801 MARGHERITA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, čerstvá bazalka
Tomato sauce, mozzarella cheese, fresh basil
120 Kč
802 PROSCIUTTO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham
140 Kč
803 NAPOLETANA – (1,4,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, olej, ančovičky, čerstvá bazalka
Tomato sauce, mozzarella cheese, olive oil, anchovies, fresh basil
145 Kč
804 ROMANA – (1,4,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, ančovičky, kapary
Tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies, capers
145 Kč
805 OK – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, rukola, kukuřice, cherry rajčata
Tomato sauce, mozzarella cheese ,rocket, sweet corns, cherry tomatoes
145 Kč
826 VEGETARIANA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, sýr scamorza, artyčoky, rukola, cherry rajčata
Tomato sauce, mozzarella cheese , scamorza cheese, artichokes, rocket, cherry tomatoes
150 Kč
806 PROSCIUTTO E CARCIOFI – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, artyčoky
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, artichokes
150 Kč
807 PROSCIUTTO E FUNGHI – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, houby
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms
150 Kč
808 GUSTOSA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, kukuřice, smetana
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, sweet corn, cream
150 Kč
809 BISMARK – (1,3,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, italská slanina, vejce
Tomato sauce, mozzarella cheese, italian bacon, egg
150 Kč
810 DELICATA – (1,3,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, smetana, julienne cuketka
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, cream, julienne courgettes
150 Kč
811 BRACCIO DI FERRO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, sýr gorgonzola, špenát
Tomato sauce, mozzarella cheese, gorgonzola, spinach
155 Kč
812 CALZONE FARCITO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, houby, artyčoky
Folded pizza, tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes
155 Kč
813 HAWAI – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, ananas
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, pineapple
155 Kč
814 CALZONE PAOLO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, sýr gorgonzola
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, gorgonzola
155 Kč
815 CRUDO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, parmská šunka
Tomato sauce, mozzarella cheese, parma ham
160 Kč
816 VERDURE – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, mix grilované zeleniny, sýr parmezán
Tomato sauce, mozzarella cheese, mix grilled vegetables, parmesan cheese
160 Kč
817 LEONESSA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, sýr mozzarella di bufala, rukola, cherry rajčata
Tomato sauce, mozzarella cheese, mozzarella di buffalo, rocket, cherry tomatoes
160 Kč
818 VECCHIO POZZO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, italská slanina, houby, cibule, sýr parmezán
Tomato sauce, mozzarella cheese, italian bacon, mushrooms, onions, parmesan
160 Kč
832 SIMPATICA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, sýr gorgonzola, paprika, kukuřice
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, gorgonzola cheese, peppers, sweet corns
160 Kč
819 4 FORMAGGI – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, sýr gorgonzola, sýr brie, sýr typu parmezán
Tomato sauce, mozzarella cheese, gorgonzola, brie, parmesan
165 Kč
820 CRUDO E PANNA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, parmská šunka, smetana
Tomato sauce, mozzarella cheese, parma ham, cream
165 Kč
821 SORRISO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, italská klobása, olivy, cibule, paprika
Tomato sauce, mozzarella cheese, italian sausage, olives, onions, peppers
165 Kč
822 PANCETTA E SCAMORZA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, italská slanina, sýr scamorza
Tomato sauce, mozzarella cheese, italian bacon, scamorza cheese
165 Kč
823 PANNA E SALMONE – (1,4,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, losos, smetana
Tomato sauce, mozzarella cheese, salmon ,cream
165 Kč
824 RUSTICA – (1,3,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, vejce, sýr scamorza, kukuřice
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, egg, scamorza cheese, sweet corns
165 Kč
825 VALTELLINA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, hovězí bresaola, houby, sypané hoblinkami parmazánu, olivový olej
Tomato sauce, mozzarella cheese, dried beef (bresaola), mushrooms, parmesan cheese shavings, olive oil
170 Kč
827 ZINGARA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, houby, olivy, pikantní salám, paprika
Tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms, olives, spicy salami, peppers
170 Kč
828 MARA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, grilovaná kuřecí prsa, smetana, rukola, kukuřice
Tomato sauce, mozzarella cheese, grilled chicken breast, cream, sweet corn, rocket
175 Kč
829 MASCARPONE E SPINACI – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, sýr mascarpone, špenát
Tomato sauce, mozzarella cheese, mascarpone cheese, spinach
175 Kč
830 DIAVOLA – (1-7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, pikantní salám
Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami
175 Kč
831 CAPRICCIOSA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, houby, artyčoky, olivy
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes, olives
175 Kč
833 IL PASTORE – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, italská klobása, špenát, sýr parmezán
Tomato sauce, mozzarella cheese, italian sausage, spinach, parmezan cheese
175 Kč
834 SFIZIOSA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, italská klobása, sýr scamorza
Tomato sauce, mozzarella cheese, italian sausage, scamorza cheese
175 Kč
835 VULCANO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, italská klobása, sýr gorgonzola, rukola
Tomato sauce, mozzarella cheese, italian sausage, gorgonzola cheese, rocket
180 Kč
836 BOMBA – (1,4,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, pikantní salám, sýr gorgonzola, ančovičky
Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami, gorgonzola cheese, anchovies
180 Kč
837 PORCINI E SCAMORZA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, hřiby, sýr scamorza
Tomato sauce, mozzarella cheese, wild mushrooms, scamorza cheese
180 Kč
839 PRIMAVERA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, hovězí bresaola, rukola, sypané hoblinkami parmazánu, olivový olej
Tomato sauce, mozzarella cheese, dried beef (bresaola), rocket, parmesan cheese shavings, olive oil
185 Kč
840 CALZONE VIENNESE – (1,7)
Sýr mozzarella, šunka, hřiby, sýr scamorza, olivový olej
Mozzarella cheese, ham, wild mushrooms, scamorza cheese, olive oil
185 Kč
841 ITALIA – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, parmská šunka, cherry rajčata, rukola
Tomato sauce, mozzarella cheese, parma ham, cherry tomatoes, rocket
185 Kč
842 SUINO – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, italská klobása, pikantní salám, italská slanina
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, italian sausage, spicy salami, italian bacon
190 Kč
843 CRUDO E PORCINI – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, parmská šunka, hřiby, sýr parmezán
Tomato sauce, mozzarella cheese, parma ham, porcini mushrooms, parmesan cheese
190 Kč
844 4 STAGIONI – (1,7)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, houby, artyčoky, pikantní salám, olivy
Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes, spicy salami, olives
190 Kč
845 PESCATORA – (1,7,14)
Rajčatová omáčka, sýr mozzarella, plody moře, olej, česnek,
Tomato sauce, mozzarella cheese, sea food mix, olive oil, garlic
195 Kč
-
Ogni ingrediente a vostro piacimento può essere aggiunto pagando un supplemento
Na každou pizzu lze za příplatek přidat ingredience dle vašeho přání
Any ingredients you wish we can add on any pizza for extra charge
-
SCATOLE PIZZA O MENU BOX
Krabice na pizzu a na jídlo
Box for pizza, food
-
Per porzioni ridotte verrà detratto il 10% dal prezzo totale
Za poloviční porce se odečítá 10% z původní ceny
For small portions 10% will be detracted from the full price
Jídelní lístek platný od 8.3.2015
10 Kč