menu ve formátu pdf

MENU
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 1 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Veškeré speciality pro Vás připravuje náš šéfkuchař Mohammad se svým
teamem.
Přejeme Vám dobrou chuť – Khana Mubark – Ho!
Pálivost jídel je vyznačena v evropském standardu.
Jemně pálivé
Středně pálivé
Velmi pálivé
Jídlo s sebou ( extra příplatek za boxy od 4 Kč do 9 Kč )
Přijímáme všechny běžné kreditní karty.
HALAL MEAT
Novinky:
85,- Kč
Sladká Samosa
- taštička plněná kokosem a rozinkami, s horkou mléčnou čokoládou 2ks
239,- Kč
Tandoori kuřecí stehna
- na syčícím prkénku podávané kuřecí stehna marinovaná v jogurtu s bylinkami
a kořením, jogurtový dressing
Mix Chanchala talíř
- 4 hlavní chody dle výběru vegetariánských specialit
1x rýže Basmati s kešu a rozinkami, 1x rýže Basmati bílá, 1x Nan, vařené brambory
mátová chutney, rajta, pickel,
- Vegetariánský
- Masový
1.060,- Kč
1.380,- Kč
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 2 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Předkrmy 100g
01. Papadum
- placky z rýže a čočky (chips) se 3 omáčkami - mango chutney, pickel, rajta
02. Tandoori kuřecí Tikka
- na syčíčím prkénku podávané lehce kořeněné kousky kuřete s paprikou, cibulí
a jogurtový dresing
03. Tandoori Paneer Tikka
135,- Kč
152,- Kč
152,- Kč
- na syčícím prkénku podávané kousky tradičního sýra s cibulí a mátové chutney
04. Samosa vegetariánská
- křupavá krustička plněná brambůrkami, zeleninou a indickým kořením 2ks
05. Samosa masová
- křupavá krustička plněná mletým kuřecím masem s indickým kořením 2ks
06. Samosa sladká
- taštička plněná kokosem a rozinkami, s horkou mléčnou čokoládou 2ks
07. Hummus
- Hummus z cizrny s indickým kořením a indickým chlebem
112,- Kč
147,- Kč
85,- Kč
139,- Kč
Předkrmy pro 2 osoby
01. Tandoori kuřecí Tikka
- na syčícím prkénku podávané lehce kořeněné kousky kuřete s paprikou, cibulí
a chutney: jogurtové, mangové, mátové
02. Mix samos
- křupavé krustičky plněné zeleninovou a masovou směsí 4ks
S chutney: koriandrové, mátové, raita
03. Mix pakor
- kousky kuřecí, květákové, cibulové, houbové, bramborové, sýrové
a chutney:koriandrové, raita, mangové
280,- Kč
219,- Kč
185,- Kč
Polévky
01.
02.
03.
04.
Kuřecí vývar - s masem a zeleninou
Čočková – Kashmiri - krémová polévka ze žluté čočky
Špenátová polévka - špenátový krém
Tomatová polévka – rajčata,sýr fitaki a bazalka
64,- Kč
64,- Kč
64,- Kč
64,- Kč
Doporučujeme chléb z pece Tandoori: Nan – čistý, česnekový, bramborový, sýrový,
Tandoori roti, Čapati
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 3 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Saláty
01. S kuřecím masem 380g
- kuřecí maso marinované v tikka marinádě podávané na ledovém salátu
s rajčaty, paprikou, žampiony a jogurtovým dresingem
217,- Kč
02. Zeleninový 380g
- míchaný zeleninový salát s paprikou, cibulí, okurkou a rajčaty
179,- Kč
03. S Fitaki sýrem 380g
- míchaný zeleninový salát s olivami, sýrem fitaki, cibulí, rajčaty a oreganem
197,- Kč
04 . Ovocný 380g
- čerstvé krájené ovoce
149,- Kč
05. Tabboulet 250g
- petrželová nať, rajčata, kuskus, cibule, máta
197,- Kč
30,- Kč
06. Plátky cibule 250g
Speciality z kuskusu
01.
Vegetariánský s kozím sýrem
239,- Kč
- zeleninový kuskus s kozím sýrem, restovanou paprikou, cuketou, hráškem,
cibulí, karotkou, žampiony s jogurtovým dressingem
02. Tandoori kuřecí Tikka
239,- Kč
- cibule, mrkev, hrášek, žampiony a masem z Tandoori pece, kešu, rozinky
03. Jehněčí
267,- Kč
- cibule, mrkev, hrášek, žampiony, jehnečí maso, kešu, rozinky
Doporučujeme omáčku dle výběru: Máslová, Masala, Houbová kari, Palak
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 4 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Halal maso
Kuřecí speciality - 150 g
01.
Kuřecí kari
219,- Kč
- kousky masa v omáčce s kari kořením a smetanou
02. Kuře máslové
219,- Kč
- kousky masa v jemné rajčatovo-smetanové omáčce s kešu
03. Kuře Korma
239,- Kč
- kousky masa v jemné sladko krémové omáčce, kešu, kokosem a mandlemi
04. Kuřecí ovocné kari
219,- Kč
- kousky masa ve sladko krémové omáčce s ovocem (ananas, broskev, hruška, třešeň)
05. Špagety s kuřecím masem
219,- Kč
- kousky masa v jemné omáčce s kousky paneer sýru
06. Kuře Chilli
219,- Kč
- kousky masa s restovanou červenou cibulí, žampiony a paprikou
07. Kuře Madras
219,- Kč
- kousky masa, v kořeněné omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a feferony
08. Kuře Vindaloo
239,- Kč
- kousky masa a brambor, v pálivé omáčce s cibulí, česnekem, rajčaty, vindaloo pesto
09. Kuře Jalfrezi
239,- Kč
- kousky masa s restovanou cibulí, rajčaty, paprikou a zeleným chilli
Doporučená příloha: výběr rýže, placek či jiných příloh dle Vaší chuti
Příloha není zahrnuta v ceně.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 5 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Halal maso
Jehněčí speciality - 150 g
01.
Jehněčí kari
267,- Kč
- kousky masa v omáčce s kari kořením a smetanou
02. Jehněčí Korma
- kousky masa v jemné sladko krémové omáčce s kokosem, kešu, mandlemi
267,- Kč
03. Rogen Josh
- kousky masa, v kořeněné omáčce s cibulí, česnekem, rajčaty, zázvorem
297,- Kč
04. Jehněčí Madras
- kousky masa v kořeněné omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a feferony
267,- Kč
05. Jehněčí Vindaloo
297,- Kč
- kousky masa a brambor v pálivé omáčce s cibulí, česnekem, rajčaty, vindaloo pesto
06. Jehněčí Jalfrezi
- kousky masa s restovanou cibulí, rajčaty, paprikou a zeleným chilli
297,- Kč
Doporučená příloha: výběr rýže, placek či jiných příloh dle Vaší chuti
Příloha není zahrnuta v ceně.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 6 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Vegetariánské speciality – 150 g
01. Zeleninové kari
182,- Kč
- hrášek, mrkev, květák v omáčce s kari kořením a smetanou
02. Shahi Paneer
192,- Kč
- kousky domácího sýra v krémové omáčce s kořením
03. Palak Paneer
192,- Kč
- kousky domácího sýra se špenátem
04. Dall Makhni
157,- Kč
- černá indická čočka se smetanou a máslem
05. Dall Tarka
127,- Kč
- 3 druhy žluté čočky s indickým kořením a zázvorem
06. Aloo Gobi
159,- Kč
- směs brambor, květáku a cibule s kořením a máslem
07. Vegetariánská Korma
192,- Kč
- brambory ,hrášek a květák ve sladko krémové omáčce s kokosem, mandlemi a kešu
08. Vegetariánský Madras
182,- Kč
- hrášek, mrkev, květák, cibule v kořeněné omáčce s cibulí, česnekem, zázvorem a feferony
09. Vegetariánské Vindaloo
192,- Kč
- brambory, hrášek, mrkev, květák v pálivé omáčce s cibulí, česnekem, rajčaty, vindaloo pesto
Doporučená příloha: výběr rýže, placek či jiných příloh dle Vaší chuti
Příloha není zahrnuta v ceně.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 7 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Dosa speciality cca 50 cm
01.
Dosa
117,- Kč
- slabá placka cca 50 cm z čočky a rýže, 3 omáčky
02.
Masala dosa
217,- Kč
- plněná směsí z brambor, hrášku, cibule, rozinek a indické koření, 3 omáčky
03.
Murga dosa
257,- Kč
- plněná špenátem, kuřecím masem, 3 omáčky
Krevetové speciality 150g
01.
Velké Krevety na grilu
395,- Kč
- Tygří krevety loupané na grilu s indickým kořením, jogurtový dressing
02. Krevetové kari
- krevety s kari kořením a smetanou
03. Krevetový Palak
- krevety s jemně kořenným špenátem s indickým kořením
04. Krevetové Jalfrezi
- krevety s cibulí, rajčaty, paprikou, zázvorem a zeleným chilli
05. Krevetový Madras
- krevety s cibulí, smetanou, feferonkami, česnekem, zázvorem a rajčaty
310,- Kč
310,- Kč
310,- Kč
310,- Kč
Doporučená příloha - výběr z rýží, placek, nudlí a jiných příloh dle vaší chuti
Rybí speciality - 150g
01. Fish kari
- kousky z filátka bílé ryby s kari kořením a smetanou
219,- Kč
Doporučená příloha: výběr rýže, placek či jiných příloh dle Vaší chuti
Příloha není zahrnuta v ceně.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 8 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Speciality z pece Tandoori - 150g
Všechna jídla jsou připravována v Tandoori peci na lávových kamenech
bez tuku, marinovaná 24 hodin a připravována až po vaší objednávce.
Pro 2 osoby
01. Tandoori Mix Grill 400 g
725,-Kč
– kuřecí Tikka, jehněčí Tikka, tygří krevety, kuřecí stehna, grilovaná zelenina a 2 chutney
Pro 1 osobu
01. Kuřecí Tikka Masala
249,-Kč
- na kousky nakrájené kuřecí maso marinované v indickém koření
s rajčatovo-smetanovou omáčkou,
02. Jehněčí ( roštěná) tikka Masala
330,-Kč
- na kousky nakrájené jehněčí maso marinované v indickém koření
s rajčatovo-smetanovou omáčkou,
03. Jehněčí (roštěná) Tikka
307,-Kč
- na syčícím prkénku podávané na kousky nakrájené jehněčí maso marinované v
bylinkách a mátové chutney
04. Tandoori kuřecí stehna
239,-Kč
- na syčícím prkénku podávané kuřecí stehna marinovaná v jogurtu s bylinkami a
kořením, jogurtový dressing
05.
Kuřecí Tikka
239,-Kč
- na syčícím prkénku podávané na kousky nakrájené kuřecí maso marinované v jogurtu
a bylinkách jogurtový dressing
08. Houbová Tikka Kari
249,-Kč
- kuřecí tikka, žampiony v omáčce s kari kořením a kokosovým mlékem
Doporučená příloha: výběr rýže, placek či jiných příloh dle Vaší chuti
Příloha není zahrnuta v ceně.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 9 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Královské Mix talíře – pro 4 osoby - 600g
01. Mix Chanchala talíř
1.060,- Kč
- 4 hlavní chody dle výběru vegetariánských specialit
1x rýže Basmati s kešu a rozinkami, 1x rýže Basmati bílá, 1x Nan, vařené brambory
mátová chutney, rajta, pickel,
02. Mix Chanchala talíř masový
1.380,- Kč
- 2 hlavní chody dle výběru jehněčích specialit, 2 hlavní chody dle výběru
kuřecích specialit
1x rýže Basmati s kešu a rozinkami, 1x rýže Basmati bílá, 1x Nan, vařené brambory,
mátová chutney, rajta, pickel
Dětské menu 75g
01. Kuřecí rizoto
154,- Kč
- rizoto kuřecím masem s cibulí, mrkví a hráškem
02. Kuře Korma
160,- Kč
- kousky masa v jemné sladko krémové omáčce s kokosem a máslem s Basmati rýží
03.
Kuře ovocné kari
160,- Kč
- kousky masa ve sladko krémové omáčce s ovocem (ananas, broskev, hruška, třešeň)
04. Kuřecí kuskus s máslovou omáčkou
155,- Kč
- kuskus s kuřecími kousky s jemnou rajčatovo-smetanovou omáčkou
05. Špagety vegetariána
143,- Kč
- špagety s karotkou, paprikou a žampiony a smetanovou omáčkou
06. Zeleninové rizoto
120,- Kč
- rizoto s cibulí, mrkví a hráškem
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 10 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Rizota – Biryani - 300g
- rýže s cibulí, mrkví, žampiony, paprikou, hráškem, kešu, rozinkami
s Raitou
01. Zeleninové
197,- Kč
02. Kuřecí
219,- Kč
03. Tandoori kuřecí Tikka
239,- Kč
04. Jehněčí
267,- Kč
05. Krevetové
319,- Kč
Omáčky a Chutney
01. Chutney Mango
- mango marmeláda
02. Chutney Mátové
- jogurt, máta, česnek, zázvor, koriandr, zelené chilli
35,- Kč
35,- Kč
03. Chutney Kokosové
- kokosové pyré
35,- Kč
04. Chutney Koriandrové
-koriandr, kokos, česnek, citron,
35,- Kč
05. Chilli omáčka
- sušené chilli s kečupem
35,- Kč
06. Kari omáčka
- smetanová omáčka s kari kořením
08. Masala omáčka
40,- Kč
- smetanová omáčka s máslem, česnekem a zázvorem 40,- Kč
- rajčatovo–smetanová omáčka s Masala kořením 45,- Kč
09. Houbová kari omáčka
- žampiony v omáčce s kari kořením a kokosovým
45,- Kč
10. Pickel
- nakládaná pikantní zelenina v indickém koření
35,- Kč
11. Rajta
- jogurt s okurkou, rajčetem a mátou
07. Máslová omáčka
12. Jogurtový dresink
13. Čistý jogurt
14. Samber
15.
Tatarská omáčka
16.
Kečup
35,- Kč
- jogurt se smetanou, černou solí, cibulí a okurkou 35,- Kč
35,- Kč
- vývar ze žluté čočky se zeleninou
40,- Kč
35,- Kč
35,- Kč
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 11 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Přílohy
01. Basmati - bílá rýže Basmati 200g
50,- Kč
02. Basmati Kashmiri barevná - barevná rýže Basmati s kešu a rozinkami
70,- Kč
03. Basmati smažená - smažená rýže Basmati s cibulí a hráškem
60,- Kč
04. Parantha Čistá -26cm placka z indické mouky potíraná máslem
70,- Kč
05. Parantha Aloo- 26cm - placka plněná bramborem, cibulí, z mouky,
75,- Kč
másla a indického koření,připravená na tálu
06. Čapati - 21cm placka z mouky připravená na otevřeném ohni
55,- Kč
07. Tandoori roti – placka z indické mouky, připravovaná v peci tandoori
55,-Kč
08. Dosa - slabá placka cca 50 cm z čočky a rýže, připravovaná na tálu
55,- Kč
09. Papadum - placka z rýže a čočky (chips)
50,- Kč
10. Hranolky s kečupem a tatarskou omáčkou
70,- Kč
11. Grilovaná zelenina – cuketa, paprika, cibule a žampiony
80,- Kč
12.
Kuskus 150g
zeleninovým bujonem, hrášek, cibule
60,- Kč
Chléb z pece Tandoori
13. Nan čistý 26cm
55,- Kč
14. Nan česnekový 26cm
60,- Kč
15. Nan Aloo 26cm –plněný bramborem a cibulí
75,-Kč
16. Nan Sýrový 26 cm –plněný domácím sýrem
80,-Kč
17. Nan Sladký 26cm-plnená s kokosem
90,-Kč
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 12 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Dezerty
01. Dort
65,- Kč
- výběr francouzských dortů dle denní nabídky
02. Sladká Samosa
85,- Kč
- taštička plněná kokosem a rozinkami, s horkou mléčnou čokoládou 2ks
03. Čokofontána
220,- Kč
- horká čokoláda dle výběru (bílá, mléčná, hořká) s čerstvým ovocem, kokosem a mandlemi
04. Čokohalwa
95,-Kč
- krupicový puding Halwa, horká čokoláda a bílý jogurt
05. Kulfi
85,- Kč
- indická zmrzlina, příchuť dle výběru
06. Firni
70,- Kč
- specialita z mléka, drcené rýže a šafránu s kešu a mandlemi
07. Gylab Jamon 2ks
80,- Kč
- indické koblížky v cukrovém sirupu
08. Kheer
70,-Kč
- indická sladká rýžová specialita, kešu, pistácie, mandle
09. Ovocný salát
119,-Kč
- čerstvé krájené ovoce s čokoládovou polevou (mléčnou, hořkou, bílou)
10. Kopeček vanilkové zmrzliny
20,-Kč
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 13 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Speciální indické nápoje
Jogurtové Indické Lassie
01.
02.
03.
04.
05.
06.
Plain
Salt
Sweet
Mango Lassi
Banana Lassi
Rose´s Lassi
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
70,- Kč
80,- Kč
80,- Kč
80,- Kč
80,- Kč
80,- Kč
0,3l
0,3l
70,- Kč
70,- Kč
0,33l
70,- Kč
0,04l
140,-Kč
0,04l
120,-Kč
0,2l
0,2l
102,-Kč
102,-Kč
0,15l
0,75l
0,15l
0,75l
75,- Kč
295,- Kč
75,- Kč
295,- Kč
Teplý Indický čaj
01.
02.
Masala Chai
Chai Masala Tea Black
Indické pivo
01.
Cobra
Indický rum
01.
Old Monk Rum
Indická whisky
02.
Diplomat
Smoothies
01.
02.
Chanchala Medalist
Chanchala Indian Runner
Indické víno
01.
02.
03.
04.
SULA- Bílé víno
SULA - Bílé víno
YOGI - Červené víno
YOGI - Červené víno
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> CHANCHALA CZ MENU 14 <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<