TEPPAN YAKI_návod k obsluze.docx

NÁVOD NA POUŽITÍ
GUTMANN
11T580I
Vážený zákazníku,
Děkujeme Vám, že jste vybrali naši indukční TEPPAN YAKI.
Díky indukční technologii přístroj umožňuje perfektní vaření, rychlé a úsporné, zdravé a
dietní.
Abyste mohli využívat Vaše nové zařízení co nejlépe, doporučujeme Vám přečíst si pozorně
následující pokyny a uchovat je pro pozdější použití.
BEZPEČNOST
Bezpečnostní opatření před použitím
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Vybalte všechny materiály.
Instalace a připojení spotřebiče musí být provedeno odborníkem.
Výrobce nemůže být odpovědný za škodu způsobenou chybným zabudováním nebo
zapojením.
Odstraňte všechny štítky a samolepky s keramického skla.
Neprovádějte na spotřebiči žádné úpravy nebo výměny.
Varná deska nesmí být použita jako volně stojící nebo jako pracovní plocha.
Spotřebič musí být uzemněn a zapojen v souladu s místními normami.
Nepoužívejte pro připojení prodlužovací kabely.
Přístroj nesmí být používán nad myčkou nebo bubnovou sušičkou: pára může
poškodit elektronické přístroje.
Použití přístroje
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Po použití vždy varné zóny vypněte.
Tento domácí spotřebič je určen výhradně pro tepelnou přípravu potravin s
vyloučením veškerého ostatního domácího, komerčního nebo průmyslového použití.
Při vaření s použitím tuku nebo oleje buďte neustále pozorní, tyto látky se mohou
rychle vznítit.
Dávejte pozor, abyste se při nebo po použití přístroje nespálili.
Zkontrolujte, zda se žádný kabel nebo pevný či volný spotřebič nedotýká
sklokeramické desky nebo horkého nádobí (pánev/hrnec).
Magnetické předměty (kreditní karty, diskety, kalkulačky) nesmí být umístěny v
blízkosti zapnutého spotřebiče.
Nikdy nezakrývejte spotřebič hadříkem nebo ochranným krytem (plech). Takové
předměty se mohou vysoce zahřát a způsobit požár.
Tento spotřebič není určen pro používání osobami (včetně dětí) se sníženými
fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a
znalostí, pokud nejsou pod dohledem nebo jim nebyly poskytnuty instrukce týkající se
použití přístroje osobou zodpovědnou za jejich bezpečnost.
Děti musí být pod dozorem, aby si s přístrojem nehrály.
Kovové předměty jako jsou nože, vidličky, lžíce a víčka nesmí být umístěny na
povrchu varné desky, protože se mohou výrazně zahřát a stát se velmi horkými.
Zařízení nikdy nepoužívejte k vytápění místnosti.
Odstraňte z blízkosti zařízení veškeré hořlavé materiály (plast, alobalovou fólii, ...).
Pokud se však nějaké předměty dostanou do kontaktu s horkým povrchem, odstraňte
je pomocí vařečky nebo lžíce.
Zařízení může během chodu vydávat hluk. Nejedná se o funkční problém a nesnižuje
výkon zařízení.
Bezpečnostní opatření, aby nedošlo k poškození zařízení
•
•
•
•
Ujistěte se, že odvětrání spotřebiče pracuje podle pokynů výrobce.
Nikdy nepokládejte horké nádoby na ovládací panel.
Pokud se pod zapnutým zařízením nachází zásuvka (např. na příbory), dbejte, aby
byl prostor mezi obsahem zásuvky a spodní částí přístroje dostatečně velký (2 cm).
To je důležité pro zajištění správného odvětrání.
Nikdy nepokládejte hořlavé předměty (např. spreje) do zásuvky umístěné pod
sklokeramickou deskou. Zásuvky na příbory musí být odolné proti teplu.
Bezpečnostní opatření v případě poruchy přístroje
•
•
•
Pokud zaznamenáte poruchu, zařízení vypněte a odpojte přívod elektrické energie.
Pokud je sklokeramická deska prasklá nebo popraskaná, je nutné zařízení odpojit a
obrátit se na poprodejní servis.
Oprava musí být provedena odborníky. Neotvírejte přístroj sami.
Další bezpečnostní opatření
•
Pro uživatele kardiostimulátoru: magnetické pole může ovlivnit jeho činnost.
Doporučujeme se dotázat u prodejce nebo u lékaře.
POPIS ZAŘÍZENÍ
Technické údaje
Typ
Celkový výkon Pozice varné zóny
Přední levá
Zadní levá
11T580I
5600 W
Zadní pravá
Přední pravá
Jmenovitý výkon
1400 W
1400 W
1400 W
1400 W
Zadní levá
Zadní pravá
Přední levá
Přední pravá
Spojení 2 zón (levé a pravé)
Ovládací panel
Displej s úrovní výkonu
Časovač
Tlačítko pro uzamčení
Tlačítko [ + ]
Tlačítko [ - ]
Spojení zón
Zap / Vyp
OBSUHA
Citlivý dotyk
Vaše sklokeramická varná deska je vybavena elektronickým ovládáním s citlivými
dotykovými tlačítky. Když prstem stisknete tlačítko, aktivuje se odpovídající příkaz. Tato
aktivace je potvrzena světelnou kontrolkou, číslicí nebo písmenem na displeji a/nebo
"pípnutím".
Stiskněte v jednom okamžiku vždy pouze jedno tlačítko.
Displej
Displej
0
1…9
E
H
Π
Určení
Nula
Úroveň výkonu
Chybová zpráva
Zbytkové teplo
Spojení zón
Dynamická úroveň teploty
Dynamická úroveň teploty
Dynamická úroveň teploty
Popis
Varná zóna je aktivována
Výběr úrovně výkonu
Elektronická chyba
Varná zóna je horká
Kombinace dvou varných zón
Vzrůst teploty
Pokles teploty
Teplota dosažena
Ukazatel zbytkového tepla
Po vypnutí varné zóny nebo po úplném vypnutí varné desky jsou varné zóny ještě horké a na
displeji svítí symbol [H]. Symbol [H] zmizí, jakmile se bude možné dotknout varných zón bez
hrozícího nebezpečí. Dokud kontrolky zbytkového tepla svítí, nedotýkejte se varných zón a
nepokládejte na ně žádné předměty citlivé na teplo. Hrozí riziko popálení a požáru.
Odvětrání
Chladicí systém je plně automatický. Chladicí ventilátor se spouští při nízké rychlosti, když
teplo, které vydal elektronický systém, dosáhne určité úrovně. Větrání se přepne na vysokou
rychlost, když je deska intenzivně využívána. Chladicí ventilátor automaticky snižuje svou
rychlost a automaticky se zastaví, když je elektronický obvod dostatečně ochlazen.
ZAPNUTÍ A OBSLUHA ZAŘÍZENÍ
Před prvním použitím
Varnou desku očistěte vlhkým hadříkem a poté povrch důkladně vysušte. Nepoužívejte mycí
prostředky, které by mohly způsobit modré tónování na povrchu skla.
Indukční princip
Indukční cívka se nachází pod každou varnou zónou. Když je zapnuta, produkuje variabilní
elektromagnetické pole, které produkuje indukční proudy ve feromagnetickém dně
hrnce/pánve. Výsledkem je ohřev nádoby umístěné na varné zóně.
Zapnutí
- Zapnutí / vypnutí varné desky
Akce
Ovládací panel
Zapnutí
stiskněte tlačítko [0/I]
Vypnutí
stiskněte tlačítko [0/I]
-
Displej
[0]
nic nebo [H]
Zapnutí / vypnutí varné zóny
Pro zapnutí varné desky nejprve stiskněte tlačítko [0/I] a poté na požadované varné zóně
stiskněte [+]:
Akce
Zvýšení výkonu
Snížení výkonu
Vypnutí
Ovládací panel
stiskněte tlačítko [+]
stiskněte tlačítko [-]
stiskněte současně tlačítka [+] a [-]
Displej
[4] až [9]
[9] až [1]
[0] nebo [H]
Pokud není do 10 vteřin proveden žádný úkon, Teppan Yaki se vypne.
Časovač
Časovač lze použít s nastavením času od 0 do 99 minut.
- Nastavení a úprava doby vaření
Akce
Ovládací panel
Volba varné zóny
stiskněte tlačítko [+] nebo [-]
Volba časovače
Zvýšení času
Snížení času
stiskněte současně tlačítka [+] a [-]
Stiskněte tlačítko [+]
Stiskněte tlačítko [-]
Displej
[1] … [9] pro volbu
úrovně výkonu
[00] a LED bliká
[1] … [99]
[99] … [1] při
začátku s tlačítkem
[-], časovač
zobrazuje [30].
Po několika vteřinách přestane kontrolka blikat.
Čas je potvrzen a vaření se spustí, dokud čas nedosáhne [00].
- Zastavení doby vaření
Akce
Ovládací panel
Stiskněte tlačítko [-]
Zastavení časovače
Stiskněte tlačítko [-] a [+]
Nebo stiskněte [0/I]
Displej
od [xx] do [00]
zobrazí [00] a vypne
Jakmile vyprší čas pro vaření, na displeji časovače bliká [00] a ozve se zvukový signál.
- Automatické vypnutí na konci doby vaření
Jakmile uplyne zvolená doba vaření, časovač zobrazí blikající [00] a vydává zvukový signál
ve smyčkách. Pro vypnutí smyčky zvukového signálu a blikání stiskněte jedno tlačítko.
-
Funkce časovače pro vejce:
Akce
Zapnutí varné desky
Zvolte « časovač »
Zvýšení času
Snížení času
Ovládací panel
Displej
Stiskněte tlačítko [0/I]
kontrolka varné zóny svítí
Stiskněte současně tlačítko [+] a [-]
Čas [00] minut
Stiskněte tlačítko [+]
[1] až [99]
Stiskněte tlačítko [-]
[99] až [00]
při začátku s tlačítkem [-], časovač zobrazuje [30].
Po několika vteřinách přestane kontrolka blikat.
Jakmile vyprší čas pro vaření, na displeji časovače bliká [00] a ozve se zvukový signál.
-
Vypnutí funkce časovače pro vejce:
Akce
Zapnutí varné desky
Vypnutí « časovače »
Ovládací panel
Displej
Stiskněte tlačítko [0/I]
kontrolka varné zóny svítí
Stiskněte současně tlačítko [+] a [-]
Stiskněte tlačítko [-]
[xx] … [00]
Funkce spojení zón
Tato funkce umožňuje použití 2 varné zóny vlevo současně se stejnými funkcemi jako jediná
varná zóna. Booster funkce není povolena.
Akce
Zapnutí varné desky
Aktivace spojení zón
Zvýšení výkonu spojení
Snížení výkonu spojení
Ovládací panel
Stiskněte na displeji [0/I]
Stiskněte tlačítko [Π]
Stiskněte tlačítko [+] nebo [-]
Stiskněte tlačítko [+]
Stiskněte tlačítko [-]
Displej
[0] nebo [H]
[0]
[0] & [Π]
[4] až [9]
[9] až [1]
Úroveň výkonu se zobrazí na zvolené přední varné zóně a [Π] se objeví na zvolené zadní
varné zóně.
Ukončení spojení zón
Zvolení varné zóny
Stiskněte tlačítko [Π]
Stiskněte tlačítko [+] nebo [-]
[0]
Uzamčení ovládacího panelu
Aby nedošlo ke změně nastavení varných zón, zejména při čištění, lze ovládací panel
uzamknout (s výjimkou tlačítka Zap/Vyp [0/I]).
-
Uzamčení
Akce
Zapnutí
Uzamčení Wok
-
Ovládací panel
Stiskněte tlačítko [0/I]
Stiskněte [
]
Displej
[0] nebo [H]
kontrolka uzamčení svítí
Ovládací panel
Stiskněte tlačítko [0/I]
Stiskněte [
]
Displej
[0] nebo [H]
[0] nebo [H]
Odemčení
Akce
Zapnutí
Odemčení Wok
RADY PRO VAŘENÍ
Nastavení úrovní výkonu/teplot pro vaření
Úrovně výkonu Teplota (°C)
1
50
2
75
3
100
4
125
5
150
6
170
7
190
8
205
9
220
Můžete vařit přímo na varné ploše s nebo bez tuku (olej nebo tuk).
Dbejte, abyste nedosáhli "kouřového bodu" (příliš vysoká teplota) při přípravě jídla s olejem
nebo tukem. Jídlo ztratí svou výživnou hodnotu.
V zájmu zachování veškeré chuti a kvality nezapomeňte nastavit správnou teplotu podle typu
vaření.
Maximální teplota a „kouřový bod“
Tuk / olej
Maximální doporučená teplota (°C) / výkon Kouřový bod (°C)
máslo
130 / 4
150
sádlo
170 / 6
200
hovězí tuk
180 / 6
210
olivový olej
180 / 6
200
slunečnicový olej
200 / 7
220
arašídový olej
200 / 7
235
kokosový olej
200 / 7
240
Rady pro vaření
Typ jídla
ryby a mořské plody
telecí maso
hovězí maso
vepřové maso
jehněčí
drůbež
klobása
volské oko
palačinka / omeleta
ovoce
zelenina
vařit rýži dříve vařenou
vařit těstoviny dříve vařené
Teplota (°C) Výkon
170-180
6
160-180
6
200-210
8
180-210
7
180-200
7
160-180
6
200
7-8
140
4-5
140-160
5
140-160
5
140-160
5
140-160
5
140-160
5
ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ
Čištění skleněné plochy
•
•
•
•
Ovládací panel očistěte vlhkým hadříkem s mycím prostředkem na nádobí zředěným
v malém množství vody nebo doporučeným přípravkem na sklokeramický povrch.
Nesmí být použity vysoce korozivní nebo abrazivní čisticí prostředky a čisticí nástroje,
které by mohly způsobit škrábance.
Vysušte spotřebič čistou tkaninou.
Vysypání cukru, rozlití džemu, želé, atd. musí být okamžitě odstraněno. Předejdete
tím poškození povrchu.
Čištění varné plochy
Studená varná plocha:
Odstraňte lehké stopy vlhkým hadříkem s mycím prostředkem na nádobí zředěným v malém
množství vody. Poté opláchněte studenou vodou a povrch důkladně vysušte pohyby ve
směru přirozených drážek varné plochy (ne kruhové pohyby).
Teplá varná plocha:
Přístroj vypněte a nechte jej vychladnout na 90°C (úroveň 2).
Vložte na varný povrch led a odstraňte lehké stopy stěrkou a smeťte je do odpadu. Vlhkost
odstraňte například pomocí savého papíru. Studená voda může nahradit led.
Poté povrch důkladně vysušte čistým hadříkem pohybem, který sleduje přírodní drážky varné
plochy (ne kruhové pohyby).
Některé stopy, které pocházejí z kyseliny přirozeně obsažené v potravinách, lze vyčistit
citronovou šťávou, když je přístroj studený.
Nečistěte varnou desku, pokud je sklo příliš horké: riziko popálení.
Nesmí být použity vysoce korozivní nebo abrazivní čisticí prostředky a čisticí nástroje, které
by mohly způsobit škrábance.
Nikdy nepoužívejte parní nebo tlaková zařízení.
CO DĚLAT V PŘÍPADĚ PROBLÉMU
Varná deska nebo varná zóna nejde zapnout:
•
•
•
•
•
Varná deska je špatně připojena k elektrické síti.
Vypadlý jistič/pojistka.
Aktivní funkce uzamčení.
Citlivé klávesy jsou pokryty tukem nebo vodou.
Na tlačítku se nachází předmět.
Ovládací panel zobrazuje [E]:
•
•
Odpojte a znovu zapojte varnou desku.
Volejte poprodejní servis
Jedna nebo všechny varné zóny vypnuty:
•
•
•
•
•
Zasáhl bezpečnostní systém.
Zapomněli jste po dlouho dobu vypnout varnou zónu.
Jedna nebo více citlivých kláves je zakryto.
Nádoba je prázdná a její dno přehřáté.
Zařízení má automatické snížení funkce Booster a vypínací automatiku při přehřátí
systému.
Pokračující odvětrání po vypnutí varné desky:
•
•
Nejedná se o selhání, ventilátor pokračuje z důvodu ochrany elektronického zařízení.
Chlazení ventilátorem se zastaví automaticky.
OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ
•
•
Obalové materiály jsou ekologické a recyklovatelné.
Opotřebovaná zařízení obsahují některé ušlechtilé kovy. Obraťte se na místní úřady
ohledně možností recyklace.
•
•
Nevyhazujte přístroj do domácího odpadu.
Kontaktujte místní středisko pro sběr odpadu,
které je přizpůsobeno k recyklaci domácích
spotřebičů.
POKYNY K MONTÁŽI
Montáž je výlučně v kompetenci odborníků.
Montážník musí dodržovat právní předpisy a normy platné v dané zemi.
Jak nalepit těsnění:
Těsnění dodávané s varnou deskou zabraňuje pronikání tekutin do skříňky.
Nalepení je třeba udělat řádně, v souladu s následujícím obrázkem.
Po odstranění ochranného filmu
(3) nalepte těsnění (2) dva
milimetry od vnějšího okraje skla.
Montáž – instalace:
•
Velikosti výřezu jsou následující:
Velikost výřezu pro umístění
Velikost výřezu pro sklo
na pracovní desce
(u zapuštěné montáže)
šířka
hloubka
šířka hloubka tloušťka Rádius
560
490
586
516
6
8
•
•
•
•
•
•
•
•
Kus nábytku nebo podpora, ve kterém má být varná deska zabudována, stejně jako
hrany nábytku, používají se laminátové vrstvy a lepidlo, musí být schopny odolat
teplotám do 100°C.
Nástěnné tyče z okraje musí být odolné proti teplu.
Varné desky jsou klasifikovány jako třída "Y" pro tepelnou ochranu. V ideálním
případě by měla být varná deska nainstalována s dostatkem místa na obou stranách.
Na zadní straně může být stěna a vysoké prvky nebo stěna na jedné straně. Na
druhé straně však nesmí být žádný prvek vyšší než varná deska.
Dbejte, aby byla mezi deskou a zadní nebo boční stěnou mezera 50 mm.
Materiály, které jsou často používány pro pracovní desky, při kontaktu s vodou
bobtnají. Chcete-li chránit vyříznuté okraje, naneste na ně vrstvu laku nebo speciální
těsnění. Zvláštní pozornost musí být věnována použití lepící pásky dodávané s
varnou deskou, aby se zabránilo jakémukoliv průniku tekutin do nábytku. Toto
těsnění zaručuje správné utěsnění, pokud je použito na hladkém povrchu pracovní
plochy.
Neinstalovat varnou desku na neodvětrávanou troubu nebo myčku.
Zajistit pod spodní částí krytu varné desky prostor 20 mm pro zajištění dobré
cirkulace vzduchu elektronického zařízení.
Pokud je pod varnou deskou umístěna zásuvka, nikdy do této zásuvky nedávejte
hořlavé předměty (např. spreje) či předměty, které nejsou odolné vůči teplu.
•
•
Bezpečnostní mezera mezi varnou deskou a odsavačem par umístěným nad ní musí
respektovat údaje výrobce odsavače par. V případě absence pokynů dodržte
minimální vzdálenost 760 mm.
Napájecí kabel by měl být veden po zabudování bez mechanického omezení, jako
například zásuvkou.
ELEKTRICKÉ ZAPOJENÍ
•
•
•
•
•
•
•
Instalace tohoto zařízení a připojení k elektrické síti musí být svěřena pouze
takovému elektrikáři, který bude pečlivě dodržovat normativní předpisy.
Po zabudování musí být zajištěna ochrana proti částem pod napětím.
Nezbytné údaje o zapojení jsou na etiketě na krytu varné desky v blízkosti
propojovací krabičky.
Připojení k elektrické síti musí být provedeno pomocí uzemněné zásuvky nebo
prostřednictvím omnipolárního spínače s minimálním odstupem mezi kontakty 3 mm.
Elektrický obvod musí být oddělen od sítě pomocí vhodných zařízení, například:
jističe, pojistky nebo stykače.
Pokud není spotřebič vybaven přístupnou zástrčkou, musí být zabudováno
odpojovaní zařízení v souladu s instalačními předpisy.
Přívod musí být umístěn tak, aby se nedotýkal žádné horké části varné desky nebo
trouby.
Pozor!
Tento přístroj je možné připojit pouze k síti 230 V ~ 50/60 Hz.
Připojte vždy zemnící vodič.
Dodržujte schéma zapojení.
Propojovací krabička je umístěna na spodní části krytu varné desky. Chcete-li otevřít kryt,
použijte střední šroubovák. Otevřete kryt.
Síť
Zapojení
Průměr kabelu
Kabel
Ochranná hodnota
H 05 VV - F
230V~ 50/60Hz 1 fáze + N
5 x 1.5 mm²
25 A *
H 05 RR - F
H 05 VV - F
400V~ 50/60Hz 2 fáze + N
5 x 1.5 mm²
16 A *
H 05 RR - F
* vypočítáno se současným faktorem podle normy EN 60 335-2-6/1990
Pozor! Dávejte pozor, aby byly kabely správně zapojeny a šrouby řádně upevněny.
Nemůžeme nést odpovědnost za jakékoliv události vzniklé nesprávným zapojením,
nebo které vznikly při použití spotřebiče, který nebyl uzemněn,
nebo který byl vybaven chybným uzemněním.