prémiové burgery tarte flambée

PŘEDKRMY
~ POPPERS se sýrem a slaninou
JALAPENO
GRIL
DOMÁCÍ AVOKÁDOVÉ GUACAMOLE
& tortilla chipsy
ŠKVARKY trošku jinak
145
135
89
PAŠTIKA Z DRŮBEŽÍCH JATER
se šalotkovou marmeládou a škvarkovou plackou
HOVĚZÍ TATARÁK s kapary
CIBULOVÉ PRSTÝNKY smažené v pivním těstíčku
PRÉMIOVÉ BURGERY
75
DOMÁCÍ
HOUSKA
165
69
LOSOS Z NAŠÍ UDÍRNY
s citronovou aioli a domácí bagetou
175
TUCET ŠNEKŮ
po Burgundsku s domácí bagetou
175
FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA
s krutonky, gratinovaná sýrem Cantal
DOLCE VILLA mleté hovězí maso, slanina, tomaty, sázené vejce, salát, cibule,
dijonská hořčice, sýr čedar, kyselá okurka, zelný salát New Orleans Coleslaw199
bramborák, ementál, curry majonéza215
~
JALAPENO
95
Polévka dle denní nabídky
35
VEPŘOVÁ ŽEBRA sweet & sour
185
LOSOS STEAK
195
TUCET KREVET na česneku a zázvoru
mleté hovězí maso plněné směsí ze smetanového sýra
a jalapeño papriček, slanina, tomaty, salát, sýr čedar, cajun majonéza225
59
TORTILLA CHIPSY
45
PEČENÁ BRAMBORA s kysanou smetanou a slaninou
65
DOMÁCÍ ČESNEKOVÁ BAGETA
45
GRILOVANÁ ZELENINA SMETANOVÝ ŠPENÁT
65
DOMÁCÍ PEČIVO
25
VEGETARIÁN pečená paprika, cuketa smažená v pivním těstíčku, lilek,
PORTOBELLO
255
mleté hovězí maso, houby Portobello, pečená
paprika, mozzarella, pesto s vlašskými ořechy,
rukola, česnekovo-citronová aioli
JEHNĚČÍ
365
DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ HRANOLKY
OMÁČKY, SALSY, DIPY
houby portobello, sýr mozzarella, rukola, cibule, pesto s vlašskými ořechy225
SALÁT Y
185
PŘÍLOHY
FARMÁŘ JOHN mleté hovězí maso, slanina, cibulové kroužky,
HUSTÁ POLÉVKA
s mušlemi z Nové Anglie
275
FARMÁŘSKÉ KUŘE (půlka)
Šťavnatý burger ze šťastného českého hovězího v domácí housce.
Pokud nebudete mít jiné přání, maso opékáme na médium.
Uvedená cena zahrnuje domácí bramborové hranolky a malý listový salát.
steaková omáčka HP, sýr čedar, salsa Pico de Gallo, cajun majonéza235
65
295
TELECÍ PUPEK
TEX MEX mleté hovězí maso, guacamole, cibule, česnek, římský kmín, koriandr,
POLÉVKY
HOVĚZÍ ENTRECOTE (roštěnec)
255
jehněčí kýta tažená v silné masové šťávě,
aioli z konfitovaného česneku, rukola,
karamelizovaná cibule, pečená rajčata
Majonéze z pečeného česneku Majonéze z uzených
chilli papriček Dijonská hořčice
30
Omáčka ze zeleného pepře Bernská omáčka
Šalotková vinná omáčka Sladkokyselá omáčka
35
CAESAR SALÁT s česnekovými krutony
165
CAESAR SALÁT s kuřetem
195
Tomatová salsa Pico de Gallo Avokádové guacamole
45
CAESAR SALÁT s krevetami nebo lososem
235
Kečup
10
SALÁT S UZENÝM LOSOSEM
a zastřeným vejcem
195
STEAK SALÁT á la Mortons
255
ZELNÝ SALÁT New Orleans Coleslaw
69
Míchaný listový salát
69
TRADIČNÍ ČESKÁ JÍDLA
TARTE FLAMBÉE
KLASIK
165
MÜNSTER
185
UZENÝ LOSOS 215
créme fraiche, slanina, cibule, ementál
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
s červeným zelím a bramborovými špalíčky
195
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
s domácím houskovým knedlíkem
165
HOVĚZÍ GULÁŠ
s domácím mysliveckým knedlíkem
165
UZENÉ SELÁTKO
s domácími bramboráčky a červeným zelím
125
DEZERTY, SÝRY
Alsaskou specialitu z tenkého křupavého těsta s voňavými sýry,
cibulí, slaninou, zeleninou nebo jinými doplňky si vychutnejte jako
hlavní chod nebo jen s přáteli přikusujte k pivu.
TŘI DRUHY SÝRA
265
ŽAMPIONOVÉ
175
VEGETARIÁN
195
créme fraiche, slanina, cibule
tři druhy francouzských sýrů
créme fraiche, slanina, cibule,
pikantní alsaský sýr münster, salát
créme fraiche, slanina, cibule, ementál,
losos z naší udírny, salát
VARIACE FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ 3ks / 6 ks
DENNĚ ČERSTVÉ DOMÁCÍ DORTY
koláče, ovocné páje nebo belgické pralinky z naší vitríny
VÝBĚR ZMRZLIN dle denní nabídky (kopeček)
© Burger Bar, Nebušická 93, Praha 6–Nebušice, designed by JB
25
DĚTSKÁ JÍDLA
créme fraiche, slanina, cibule,
ementál, žampiony, salát
créme fraiche, cibule, ementál,
grilovaná zelenina, ricotta, salát
145/185
DĚTSKÝ BURGER
mleté hovězí maso, sýr čedar, kečup, majonéza,
domácí bramborové hranolky
145
SMAŽENÉ KUŘECÍ PROUŽKY s bramborovou kaší
85
KRUPICOVÁ KAŠE
69