monarch - Le Valmont

LUXURY GUIDE
|
gurmet | 117
Gurmet
news
Do nového jarního kabátu se oblékla pražská vinárna monarch, zajímavým designovým počinem
je restaurace Entrée v OLOMOUCI. Máme pro
vás „alko novinky“, jež vás zahřejí v krku, a gurmet speciality, které polechtají chuťové pohárky.
Text kateřina daňková
monarch
Proměna vinárny v moderní gastrobar proběhla v Monarchu na jedničku. Pokud jste si
tohle místo v centru Prahy oblíbili stejně jako
my, máte se nač těšit. Čeká vás intimní prostředí, nejlepší katalánská cava a tradiční španělské
tapas. Z Pyrenejského poloostrova pochází
i šéfkuchař MIGUEL INNELLA, který
vám osobně zaručí, že gastro zážitek, jehož se
vám tu dostane, bude na dlouhou dobu nezapomenutelný, tedy do chvíle, než přijdete znovu.
na perštýně 15, praha 1, tel.: 224 239 602, www.monarch.cz
118
|
gurmet
|
LUXURY GUIDE
The
Glenlivet
Food Story
Dlouhá 14
Největší gurmet prostor v Praze 1 každý den nabízí čerstvé potraviny,
přijďte si sem pro saláty, pečivo, uzeniny, ovoce a zeleninu. Nebo se
vymaňte z pracovního shonu a vychutnejte si zde oběd se skleničkou
lahodného vína. Místní bistro připravuje pokrmy italské, francouzské a španělské kuchyně, na odpolední svačinku si dopřejte tapas,
panini a sladký koláček od řemeslné pekárny Krusta.
Víte, která skotská single malt
whisky je nejprodávanější na
světě? the glenlivet.
Jako poctu svému zakladateli
Georgi Smithovi připravila
palírna na letošní rok novinku
Founder’s Reserve. Osloví
vás její vyvážené aroma, jež
v ústech zanechává dochuť
šťavnatých pomerančů
a hrušek, tenhle dlouhý
jemně karamelový polibek si
oblíbíte. Zrání probíhá v tzv.
FIRST FILL sudech z amerického bílého dubu, ve kterých
ještě nezrála žádná jiná whisky.
Její nezaměnitelná DNA si
podmaní
vaše chuťové buňky.
prestige selection, La Bodeguita del
Medio, 1. patro, kaprova 5, praha 1,
www.prestigeselection.cz
dlouhá 14, praha 1, www.foodstory.cz
Budete-li mít cestu do Olomouce, zastavte se v restauraci Entrée.
Když pojedete po městském obchvatu směrem na Ostravu, nemůžete
ji minout. Moderní gastronomie a unikátní design interiéru
jsou hlavními lákadly konceptu, který vyrostl na místě bývalého
Hodolanského divadla. To se díky rozsáhlé rekonstrukci změnilo
v Resort Hodolany, jehož součástí je i čtyřhvězdičkový hotel Theatre,
wellness Scene a kasino Go4Games. O vizuální vjemy se postaral
designér Pavel Kříž ze studia Komplits, který navrhl interiér Entrée, na další váš smysl – na chuť – zaútočí šéfkuchař Přemek
Forejt, jenž tu připravuje geniální pokrmy. Obojí stojí za to!
ostravská 1, olomouc, www.entree-restaurant.cz
foto: archivy firem
Entrée
Neptun
delikates
Proč je uzený losos St. James lepší než obyčejný? Z mnoha důvodů. Tím prvním je fakt, že v St. James se celý výrobní proces
drží přísných standardů a začíná už speciálním výběrem jakostně
nejlepších, čerstvě ulovených skotských lososů z udržitelných
chovů. Pak je to také způsob výroby! Losos je zpracováván ručně,
bez konzervačních látek, barviv a aromat, filety se nasolují klasickým způsobem, což znamená, že se směs čisté košer mořské soli
a hnědého cukru do masa přímo vtírá. Poctivý přístup a kvalita
zpracování jsou důvodem, proč je losos St. James nejoblíbenější
uzenou variantou této ryby na světovém trhu.
Prodává: neptun delikates, www.neptundelikates.cz
le Valmont
Prémiové pražské bary a podniky by se měly mít na pozoru! V metropoli se už na jaře otevře klub Le Valmont, za
nímž stojí dva muži: podnikatel Viktor Fischer a Michael
Van Cleef Ault, světový král nočního života, který vybudoval již 93 klubů po celém světě. Interiér klubu, lounge
a coctail baru je inspirován filmem Miloše Formana
Valmont, oslavuje svádění a je jakousi malou Paříží
v Praze. Těšit se můžete na top servis a nápadité nápojové
menu s champagne ikonou MCIII Moët & Chandon.
Uhelný trh 9, Praha 1, www.levalmont.cz
Metaxa
Když se potká design s lahodnou chutí
Metaxy, může vzniknout dokonalý řecký
klenot. Právě to se stalo v případě spolupráce
značky s designérem Dimitrisem Tsigosem,
který ke 120. výročí této brandy vytvořil
UNIKÁTNÍ LAHEV A STOJAN: socha
Everness tak objímá skleněnou lahev AEN
Metaxy, jež pochází z nejstaršího a nejvzácnějšího sudu s označením No. 1.
www.remy-­cointreau.cz, www.metaxa.com