Jídelní a nápojový lístek
Transkript
Jídelní a nápojový lístek
POLÉVKY Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi Česnečka se šunkou, sýrem a vejcem Denní polévka 38,45,25,- JÍDLA K PIVU A VÍNU Škvarková pomazánka s čerstvým chlebem Tvarůžková pomazánka s čerstvým chlebem Tatarský biftek s topinkami a česnekem Kachní játra v sádle s čerstvým chlebem a cibulovým džemem Hovězí masová pomazánka se švestkovým čatní, petrželové chipsy, rozpečená bageta Medem glazurovaná hruška s mozzarellou a dressingem z vlašských ořechů Nakládaný hermelín s rozpečenou bagetou 60,70,100g/140,65,75,75,75,- ČESKÁ KUCHYNĚ Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem Konfitované kachní stehno s červeným zelím, houskový a karlovarský knedlík Smažený vepřový řízek Smažený kuřecí řízek Smažené tvarůžky v pivním těstíčku 130,130,135,110,110,110,- HLAVNÍ JÍDLA Pikantní kuřecí křídla s čerstvou zeleninou a sýrovým dipem, rozpečený chléb Masitá vepřová žebírka BBQ, coleslaw z červené řepy, rozpečený chléb Pečené uzené vepřové koleno na černém pivu s křenem a hořčicí, čerstvý chléb Hovězí líčka po burgundsku s bramborovou kaší Vepřová játra na roštu s restovanou slaninou a cibulkou, silná omáčka s kapary, opékané brambory Hovězí burger s opečenou slaninou, čedarem a pikantní salsou / + hranolky, tatarská omáčka Hovězí burger se sýrem gouda a cibulovým čatní / + hranolky, tatarská omáčka Kuřecí prsíčko supreme s restovanou zeleninou a plackou z polenty, rajčatová omáčka Kachní prsa na tymiánu s batátovou kaší, grilovaným salátem pak choi a třešňovou omáčkou Mořská štika kapská s celerovou kaší, listovým špenátem a rajčatovou omáčkou s kapary Candát s grilovanou zeleninou, pečené bramborové plátky a estragonová omáčka Doporučujeme aperitiv Karlovarskou Becherovku servírovanou v porcelánovém kalíšku. 0,02/18,- 0,04l/35,- 300g/110,400g/140,240,160,145,98,-/148,98,-/148,155,195,155,225,- JÍDLA Z GRILU Grilovaná krkovička na rozmarýnu, zelňáky Živáňská jehla s pečeným bramborem Rib-eye steak s glazurovanou mrkví a zelenými fazolkami Steak z hovězí svíčkové v anglické slanině se švestkovou omáčkou Rib-eye steak s listovým špenátem a hlívou ústřičnou, česnekové máslo 148,180,266,288,265,- STEAKY 110,- Kuřecí prsíčko supreme Vepřová krkovička Vepřová panenka Flank steak Rib-eye steak Hovězí svíčková 110,130,170,240,250,- *KE STEAKŮM pepřová omáčka silná steaková omáčka švestková omáčka medová omáčka se zeleným pepřem a chilli bylinkové máslo šunka, sázené vejce 30,30,30,30,20,25,- SALÁTY Kachní salát s kompotovanou hruškou, karamelizovanou červenou cibulí a rucolou, opečená bageta Římský salát -listy římského salátu s kuřecím masem, sušenými rajčaty, restovanou slaninou, parmazánem, sezamem a bylinkovým dressingem, opečená bageta Salát s červenou řepou, hroznovým vínem, kozím sýrem a vlašskými ořechy, opečená bageta Mozzarella caprese s bazalkou a černými olivami, opečená bageta Mozzarella caprese s parmskou šunkou, bazalkou a černými olivami, opečená bageta 130,130,- 110,88,108,- PRO VEGETARIÁNY Koláček z polenty s uzeným sýrem, grilovaným lilkem, cuketou a cherry rajčaty, bylinkový dressing Bramborový karbanátek s pažitkou a parmazánem, restovaná hlíva ústřičná a listový špenát, sour creme a lanýžový olej 120,128,- PŘÍLOHY Hranolky Pečené brambory Bramborová kaše Vařené brambory s máslem Šťouchané brambory s restovanou cibulkou Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, červená cibule, paprika, cherry rajče) Čerstvá zelenina (rajče, paprika, okurek) Zelňáky Čerstvý chléb Rozpečený chléb Rozpečená bylinková bageta Cibulové kroužky Tatarská omáčka Kečup 35,30,30,30,35,50,50,35,15,20,15,35,20,20,- DEZERTY Čokoládové brownie s lesním ovocem, zmrzlinou a šlehačkou Lívance s ovocem a zakysanou smetanou Zmrzlina se šlehačkou 60,60,15,- PIVO ČEPOVANÉ Radegast Ryze Hořká 12 - z tanku Radegast Ryze Hořká 12 - z tanku Pilsner Urquell Pilsner Urquell Kingswood apple cider Volba sládků (každý měsíc nový speciál) Birell - nealkoholické pivo Birell - nealkoholické pivo 0,5l 33,- 0,3l 20,- 0,5l 38,- 0,3l 24,- 0,4l 38,- 0,4l 33,- 0,5l 28,- 0,3l 17,- 0,33l 45,- 0,33l 48,- 0,4l 45,- 0,33l 28,- 0,5l 28,- LAHVOVÁ A OCHUCENÁ PIVA Frisco - dle nabídky Kopparberg cider (hruška / jahoda a limetka / černý bez a limetka) Kingswood apple cider DRY / Rosé Birell ochucený - dle nabídky Velkopopovický Kozel Černý KÁVA A TEPLÉ NÁPOJE Ristretto Espresso Espresso doppio (dvojité espresso) Espresso lungo Cappuccino Caffé latte macchiato Caffé latte macchiato (oříšek / vanilka) Espresso macchiato Vídeňská káva Nescafé Turecká káva Espresso bez kofeinu Čaj dle nabídky Horký juice se skořicí a hřebíčkem Horká čokoláda Horká čokoláda se šlehačkou Hot Kingswood apple cider Grog Svařené víno Svařené bílé víno se zázvorovou příchutí Svařené červené víno s perníkovou příchutí Med porcovaný Tatra do kávy 35,35,49,35,40,42,50,38,45,35,35,35,37,38,40,45,38,38,40,45,45,8,4,- KÁVY S ALKOHOLEM 48,- Alžírská káva s vaječným likérem a šlehačkou Irská káva s whiskey a šlehačkou 55,- STUDENÉ KÁVY 43,- Frappé Frappé oříškové Frappé vanilkové Ice espresso s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 48,48,50,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Pepsi (Cola / Light / Max) Mirinda Toma Juice - dle nabídky Tropicana - dle nabídky 7Up Evervess (Tonic / Ginger Ale / Bitter Lemon) White Grape Toma Natura (neperlivá / jemně perlivá) Toma Natura (neperlivá / jemně perlivá) Rockstar Energy Red Bull Lipton Ice Tea - dle nabídky 0,25l 33,- 0,25l 33,- 0,25l 35,- 0,25l 35,- 0,25l 33,- 0,25l 33,- 0,25l 33,- 0,3l 20,- 0,8l 40,- 0,25l 45,- 0,25l 60,- 0,25l 35,- APERITIVY Martini extra dry Martini bianco Martini rosso Martini rosato Aperol Aperol Spritz (prosecco, aperol, soda, pomeranč, led) Crodino (nealkoholický aperitiv) 0,1l 45,- 0,1l 45,- 0,1l 45,- 0,1l 45,- 0,1l 70,80,- 0,1l 35,- 0,04l 40,- 0,04l 45,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 45,- 0,04l 55,- 0,04l 70,- 0,04l 40,- 0,04l 80,- 0,04l 55,- 0,04l 50,- VODKA Absolut vodka Absolut ochucená - dle nabídky Koskenkorva Peach Hanácká vodka RUM Havana Club Añejo 3 Años Havana Club Aňejo Especial (rum s tóny cukrové třtiny, medu, skořice a vanilky s nádechem kouřovosti) Havana Club Añejo 7 Años Cpt. Morgans Spiced El Dorado 12 y.o. (vysoce kvalitní rum pocházející z Guyany) Legendario Elixir de Cuba (kubánský sladký rum) Kakadu elixir de banana (karibský rum s banánovou příchutí) Rum Kraken Black (kořeněný spiced rum, pochází z Panenských ostrovů v Karibské oblasti, lahvován v USA) Redrum (velmi jemný rum ovocné chuti, pocházející z panenských ostrovů) Abuelo 12 y.o. (rum zrající ve výběru nejlepších sudů z bílého dubu, země původu Panama) La Hechicera (jemný vyzrálý rum z oblasti jižní Kolumbie, byl vyhlášen v San Franciscu rumem roku 2013) Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años (prémiový rum z Venezuely, držitel řady ocenění) Don Papa Rum 7 y.o. (sladší prémiový rum z filipínského ostrova Negros Occidental) Ron Zacapa Centenario 23 y.o. (země původu Guatemala) 0,04l 70,- 0,04l 60,- 0,04l 95,- 0,04l 95,- 0,04l 0,04l 95,95,- 0,04l 120,- 0,04l 70,- 0,04l 45,- 0,04l 45,- 0,04l 95,- SKOTSKÁ WHISKY - BLENDED Chivas Regal 12 y.o. Johnie Walker Red Label J&B SKOTSKÁ WHISKY - SINGLE MALT The Glenlivet 12 y.o. IRSKÁ WHISKEY Jameson Jameson Select Reserve Paddy Classic (prémiová irská whiskey, jejíž založení se datuje až do roku 1779) Paddy Bee Sting (skvělé spojení jemné irské whiskey a prvotřídního irského medu) Paddy Devils Apple (unikátní alkoholický nápoj, který je kombinací irské whiskey, nejkvalitnější jablečné šťávy a skořice) Powers Gold Label (jedna z mála irských whiskey, které zrají pouze v dubových sudech po bourbonu) Tullamore Dew Tullamore Dew 12 y.o. 0,04l 45,- 0,04l 95,- 0,04l 45,- 0,04l 45,- 0,04l 45,- 0,04l 55,- 0,04l 45,- 0,04l 95,- 0,04l 55,- 0,04l 95,- 0,04l 55,- 0,04l 55,- 0,04l 35,- 0,04l 55,- AMERICKÁ WHISKY Jack Jack Jack Jack Daniels Daniels Gentleman Jack Daniels Honey Daniels Fire WHISKY CZ Gold Cock Whisky 3YR Gold Cock Whisky 12YR Single Malt BOURBON Four Roses 0,04l 45,- 0,04l 40,- 0,04l 120,- 0,04l 95,- 0,04l 40,- 0,04l 50,- 0,04l 90,- GIN Beefeater COGNAC Martell V.S.O.P. Medaillon (10–12letý mimořádně kvalitní cognac kategorie Very Superior Old Pale) Godet Peardise (cognac s chutí a vůní hrušek) BRANDY Metaxa 5* Metaxa 7* Metaxa 12* TEQUILA OLMECA ALTOS prémiová tequila ze 100 % modré agáve Olmeca Altos Olmeca Altos Reposado 0,04l 60,- 0,04l 60,- LIKÉRY A DIGESTIVY Becherovka Original Becherovka Lemond Malibu Grand Marnier (likér s chutí a vůní pomerančů) Baileys Amaretto Fernet Fernet Citrus Jägermeister Tuzemák Božkov Božkov Speciál Bandita tuzemák Bartida (s příchutí vanilky) Hruškový likér Bartida - Williams Vaječňý likér Zelená peprmint likér Griotka Berentzen Saur Apfel 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 80,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 45,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 40,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- 0,04l 35,- DOMÁCÍ LIHOVAR ŽUFÁNEK Slivovica Slivovica z dubového sudu Hruškovica z dubového sudu Absinthe St. Antoine (první český absint, vyrobený originální francouzskou recepturou) Kontušovka (legendární a lahodný bylinný likér z dob Haškova Švejka) Borovička 0,04l 50,- 0,04l 65,- 0,04l 70,- 0,04l 80,- 0,04l 40,- 0,04l 40,- 0,1l 45,- SEKTY A ŠUMIVÁ VÍNA Prosecco Prosecco Bohemia Sekt demi sec Bohemia Chardonnay Sekt brut 0,75l 320,- 0,75l 250,- 0,75l 280,- PORTSKÉ VÍNO Sandeman Port White Sandeman Port Ruby 0,1l 65,- 0,1l 65,- ROZLÉVANÁ SUDOVÁ VÍNA 0,1l/18,- 0,2l/36,- 0,5l/85,- Irsai Oliver (suché) Tramín červený (polosuché) Merlot Vajbar (polosladký) 0,1l/18,- 0,2l/36,- 0,5l/85,0,1l/18,- 0,2l/36,- 0,5l/85,- LAHVOVÁ VÍNA VINAŘSTVÍ VAJBAR - RAKVICE Chardonnay Pálava Rulandské bílé Rulandské šedé Modrý Portugal Svatovavřinecké Zweigeltrebe rosé - výběr z hroznů 2015 výběr z hroznů 2015 pozdní sběr 2015 pozdní sběr 2015 pozdní sběr 2015 pozdní sběr 2015 kabinet 2015 - polosuché polosladké suché polosladké suché suché polosuché 0,75l 240,- 0,75l 240,- 0,75l 240,- 0,75l 240,- 0,75l 240,- 0,75l 240,- 0,75l 240,- VINAŘSTVÍ SONBERK - POPICE Muškát moravský Pálava Rulandské šedé + Chardonnay Semillon - kabinet 2015 pozdní sběr 2014 - suché - suché 0,75l 280,- 0,75l 280,- pozdní sběr 2015 pozdní sběr 2013 - suché - suché 0,75l 280,- 0,75l 280,- VINAŘSTVÍ PETR SKOUPIL – VELKÉ BÍLOVICE Rulandské šedé Ryzlink vlašský Tramín červený Cabernet Sauvignon Rulandské modré - výběr z hroznů 2015 terroir výběr z hroznů 2015 terroir výběr z hroznů 2015 terroir pozdní sběr 2011 reserva pozdní sběr 2013 rezerva - polosuché suché polosuché suché suché 0,75l 280,- 0,75l 280,- 0,75l 280,- 0,75l 280,- 0,75l 280,- 0,75l 260,- 0,75l 260,- VINAŘSTVÍ FABIKOVIČ – VELKÉ BÍLOVICE Neuburské Rulandské šedé - kabinet 2015 - suché - pozdní sběr 2015 - polosuché DOPLŇKOVÝ SORTIMENT Lay´s chipsy Arašídy Tyčinky Žvýkačky - dle nabídky 35,30,30,20,-