Předkrmy - Le Giare
Transkript
Předkrmy - Le Giare
ristorante Předkrmy *Carpaccio di Carne Salada con Pane Casereccio e Fagioli BIO Karpačo ze soleného sušeného masas domácím chlebem a bio fazolemi € 12.00 *Terrina di petto di Piccione e Germano reale Miska s holubími a kachními prsy, paštika z bažanta, a zaječími kousky se zeleninovou přílohou na sladko- kyselo € 19,00 *Speck 12 mesi selezione “Le Giare” Vybraný špek “La Giare” s hruškovým štrůdlem, sýrem a ořechy € 12,00 *Zuppetta di lumache e rane con lardo, scalogno, farro e foglie di bieta Polévka ze šneků a žab se špekem a mladou cibulkou, kroupami a chardem Prodotto Biologico Ricetta della Tradizione Trentina Piatto senza glutine € 15,00 *Salmerino BIO in 4 modi Siven alpský bio na 4 způsoby rybí potěr smažený marinovaný po tatarsku se sýrem Trentingrana a hořcicí játra v paštice jikry ala kaviár se šodó z vína Passito € 16,00 Jídla označená značkou se připravují ze surovin, které neobsahují lepek, nevylučuje se však jeho přítomnost v malém množství. * V závislosti na období roku mohou být některé přísady v níže uvedených jídlech původně hluboce zmražené a/nebo zmražené. ristorante Polévky a konzomé *Canederli di Speck in brodo di Manzo e Gallina Špekove knedličky Canederli podavane s hovězim a slepičim vyvarem € 9,00 *Minestra di Cereali e legumi biologici con Funghi Polévka z biologických obilnin a luštěnin s houbami € 10,00 Jídla a těstoviny *Risotto mantecato con Burro locale Rizoto na másle ze smrkovou kůrou a vykoštěnou pečenou křepelkou € 14,00 *Lasagnetta con Pasta di Farina integrale BIO Lasagnetta z integrální biologické mouky s omáčkou Ragu z hovězího masa se sýrem a senem € 12,00 *“Casoncie da douc” půlměsičky plněne sušenymi fiky a černym chlebem podavane s rozpuštěnym maslem a makem € 11,00 *Strangolapreti alle erbette Strangolapreti (těstoviny) s bylinkamis napěněným máslem, šalvějí a parmezánem z Trentina € 11,00 Prodotto Biologico *Spaghettoni caserecci BIO alla Carbonara con Tartufo nero Tlusté domácí špagety BIO po uhlířsku s černým lanýžem € 14,00 Ricetta della Tradizione Trentina Piatto senza glutine *Spätzle colorati con Bocconcini di Selvaggina e Funghi Spatzli/halušky/ barevné se zvěřinou a houbami € 12,00 *Gnocchi di Patate locali Čerstvé bramborové nočky /Gnocchi/na mrkvi s baconem, hříbky a strouhaným suchým kozím tvarohem € 11,00 Jídla označená značkou se připravují ze surovin, které neobsahují lepek, nevylučuje se však jeho přítomnost v malém množství. * V závislosti na období roku mohou být některé přísady v níže uvedených jídlech původně hluboce zmražené a/nebo zmražené. ristorante Hlavní jídla *Baccalà mantecato Baccalà /solená a sušená oceánská treska/ s bramborami a cibulí na puré z cizrny s mořskými ježky a krevetami € 20,00 *Trota BIO di Predazzo Pstruh BIO vařený ve smrkové kůře s omáčkami PEVERADA, a VERDE a obložený kapustičkami a jablky na ředkvi € 16,00 *“Polenta smalzada” “Polenta/kaše z kukuřice/ smalzada” Polenta s LUCANICA TRENTINA, hřiby, sýry z DOLOMIT, fazolemi a baconem € 15,00 *Guancia di Maiale brasata all’olio del Garda Trentino Dušené vepřové líčko na oleji z Trentinského Gardského jezera s bramborovou kaší € 17,00 *Tagliata di controfiletto di manzo Medailonky z hovezí svíckové se sezónní zeleninou (pro 2 osoby) € 46,00 *Paillard di Vitello alla griglia Plátky z telecího masa na grilu spolu se zeleninou vařenou na páře € 16,00 Prodotto Biologico Ricetta della Tradizione Trentina Piatto senza glutine *Capretto valligiano Pečené kůzle z nížin na baconu a s pečenými vlastními játry v sádlovém obalu ,a opečeným toustem plněným ragu QUINTO QUARTO a artyčokem v oleji € 22,00 *Roast-beef di Cervo Rostbif z jelena na liškách a karotkovém puré, s lesními plody a bramborami pečenými v popeli € 23,00 *Piccione disossato Vykoštěné holoubě plněné olivami di Taggia obložené praženými obilninami, lískovými oříšky a kaštany € 24,00 *Hamburger di manzo Hamburger z hovězího masa z alpinské šedé rasy /180 gr/ s listovým salátem, rajskými jablky, baconem,sýrem “Cher di Fassa”, smaženými hranolkami z místních brambor, marmeládou z cibule, hořcicí s malinami a šťávou z celeru € 16,00 Jídla označená značkou se připravují ze surovin, které neobsahují lepek, nevylučuje se však jeho přítomnost v malém množství. * V závislosti na období roku mohou být některé přísady v níže uvedených jídlech původně hluboce zmražené a/nebo zmražené. ristorante Pánev z Trentinských tradic (pro 2 osoby) Špekové knedlíčky s rozpuštěnám /fonduta/ sýrem PUZZONE, smacafam na čerstvém koření s vajíčky, baconem, dušenými houbami, gulášem z jelena , polentou ze Stora, kyselým zelí m s LUCANICA TRENTINA , a kousky vepřového uzeného masa € 45,00 Místní a tradiční Menú z Trenta* *Salmerino BIO in 3 modi Siven alpský Bio na tři způsoby smažený se salátem y čerstvého zelí po tatarsku s Piškotem z TRENTINGRANY/sýr/ a hořcicí jikry ala kaviár se šodó z vína PASSITO Kompletní talíř “Casoncie km. 0” *Ravioli di patate locali, Taštičky z bramborového těsta/Ravioli/, plněné špenátem a zeleninou z našich zahrad, polité rozpuštěným máslem *Capretto valligiano cotto al forno Pečené kůzle z nížin na baconu a vlastními játry v sádlovém obalu, s opečeným toustem plněným ragú QIUNTO-QUARTO a artyčokem v oleji Prodotto Biologico Ricetta della Tradizione Trentina *Tortino di Carote Karotkový dortíček y našich Bio dynamických zahrad s čerstvou šlehačkou s jahodami a borůvkami *Con Vini Trentini abbinati S vínem z Trentina € 48,00 *Senza Vini abbinati Bez vína € 38,00 Piatto senza glutine *Původ výrobků z Filiera Trentina, jejichž výrobci (zemědělci), zpracovatelé a distributoři pocházejí z Trentina. Pro více informací týkajících se produktů původem z Filiera Trentino,je Vám k dispozici náš personál v restauraci pro objasnění jakoukoliv nejasností - V této restauraci, je možné požádat obsluhu restauraci o zabalení objednaného jídla a pití do speciálního obalu, který lze odnést domů, ale ne u jídel a nápojů, které nebyly načaty během návštěvy restaurace. Tímto způsobem zabraňujeme plýtváním jídlem a zároveň snížení množství organického odpadu. se připravují ze surovin, které neobsahují lepek, nevylučuje se však jeho Jídla označená značkou přítomnost v malém množství. * V závislosti na období roku mohou být některé přísady v níže uvedených jídlech původně hluboce zmražené a/nebo zmražené. ristorante Přílohy * *Verdure di stagione cotte al vapore Sezónní zelenina dušená € 7,00 € 5,00 *Patate grestane saltate Restované brambory z Gresta € 6,00 € 4,00 *Spinaci al burro Špenát na másle € 6,00 € 4,00 *Insalata Mista Míchaný salát € 6,00 € 4,00 *Patatine Fritte Pomfrity € 5,50 € 3,50 Velký salát Salát Maxi listový salát, radicchio, kukuřice, rukola, tuńák, mozzarelové třešničky, vajíčko na tvrdo, zelené fazolové lusky € 9.00 Buongustaia listový salát, radicchio, kukuřice, rukola, tuńák, mozzarelové třešničky, vajíčko na tvrdo, zelené fazolové lusky € 9,00 Salát Caprese di Bufala DOP* Prodotto Biologico listový salát, radicchio, kukuřice, rukola, tuńák, mozzarelové třešničky, vajíčko na tvrdo, zelené fazolové lusky € 10,00 Salát Ladina Ricetta della Tradizione Trentina Piatto senza glutine Telecí hlava vařená v balzamickém kyselosladkém nálevu y jablek s marinovami cibulemi a malými rajčaty € 11,00 BIO-Dynamisch Biodynamické zeleniny našich zahrad, zakonzervovaných ve skle, podávané s křepelčími vajíčky a kozím tvarohem přelitým zálivkou z octa a sladkého vína s fíky a € 10,00 Salát Cinara Salát z artyčoků a TRENTINGRANY smaženými s dýní, plněnými olivami ,kapary a sardelkami * d.o.p. = Chráněné označení původu € 12.00 Jídla označená značkou se připravují ze surovin, které neobsahují lepek, nevylučuje se však jeho přítomnost v malém množství. * V závislosti na období roku mohou být některé přísady v níže uvedených jídlech původně hluboce zmražené a/nebo zmražené. bevande Birra Bavarese Birreria Privata Schweiger Markt Schwaben Chiara 0,20 lt. .............................................................................................................................................€2,30 Chiara 0,40 lt...............................................................................................................................................€ 4,40 Weissbier 0,30 lt. ......................................................................................................................................€ 3,30 Weissbier 0,50 lt. ......................................................................................................................................€4,80 Bevande Acqua gasata / naturale 0,50 lt..........................................................................................................€1,80 Acqua gasata / naturale 1,00 lt..........................................................................................................€3,00 Bevande 0,25 lt. .........................................................................................................................................€2,30 Bevande 0,45 lt. .........................................................................................................................................€4,30 Vino Bianco/Rosso Sfuso 1/8 lt. ..............................................................................................................................................................€2,00 1/4 lt. ..............................................................................................................................................................€3,80 1/2 lt. ..............................................................................................................................................................€7,50 0,75 lt. .............................................................................................................................................................€11,00 1 lt. ....................................................................................................................................................................€14,50 Bevande in lattina 0,33 lt. Coca Cola, Coca Zero, Coca Light, Fanta, Sprite, Lemonsoda, The Freddo alla pesca o limone, Chinotto, Birra Forst........................................................€2,70 Birre in bottiglia 0,33 lt. Ceres, Beck’s, Birra Rossa di Fiemme ...........................................................................................€3,80 Clausthaler analcolica ...........................................................................................................................€3,00 Caffetteria Caffè.................................................................................................................................................................€ Caffè decaffeinato ....................................................................................................................................€ Cappuccino.................................................................................................................................................€ Caffè con gelato ........................................................................................................................................€ Caffè corretto .............................................................................................................................................€ Caffè d’orzo .................................................................................................................................................€ Caffè al Ginseng........................................................................................................................................ Succhi di frutta naturali al 1,20 1,30 1,90 2,80 2,50 1,50 100% Succhi di mele naturali, prodotti con mele cresciute a oltre 900 metri sul livello del mare sull’altopiano del Renon. I genuini succhi di mele di montagna gourmet vengono prodotti secondo i più alti criteri di qualità. Mela e Carota, Mela e Ribes, Mela e profumo di fiori di sambuco, Mela e pera, Mela e albicocca ................................................................................................................................................................€ Succo di mela al 100%...........................................................................................................................€ L Se avete gradito i nostri succhi vi diamo la possibilità di gustarverli a casa....€ 3,00 3,00 1,90 Altri succhi di frutta Ananas, Albicocca , Pera e Pesca .....................................................................................................€ 2,70 In questo esercizio l’acqua in caraffa viene servita gratuitamente. pizzeria Traditional and specials Pizzas Avisio . .......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €10,50 rajčata s panenským olivovým olejem z Trentina od Gardského jezera, tymián,siven alpský v oleji se zelenými, fazolkami, olivami z Taggia a sušenými rajčaty Buffaure . ........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . Rajče, mozzarella, houby lišky a směs krajových sýrů €9,50 Catinaccio ................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,50 Rajče, mozzarella, gorgonzola, ořechy a špek Cima 11....................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €9,00 Rajče, mozzarella, rukola parmezánové šupiny a naše bresaola (sušená svíčková) Cima 12 . ..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €9,00 Rajče, mozzarella, rukola ochucená rajčata a kostky mozarely s tepelnou úpravou Del Maso .................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €10,00 rajčata, mozzarella, artyčoky vařené a konzervované v oleji, tomino a vařená šunka jehněčí z Val di Fiemme Dinamite .................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,00 Rajče, mozzarella, ančovičky pikantní salám a paprika Fagottino Prosciutto e Funghi .................................................................................. Pizzová placka přehnutá napůl s náplní z mozarely, šunky, hub, anglické slaniny a parmezánu €8,00 Fattoria . ...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,00 Rajče, mozzarella, gorgonzola a naše klobáska lucanica Ladina . ............... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rajče, mozzarella, směs krajových sýrů a lucanica €8,50 Le Giare ...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €9,50 Rajče, mozzarella, houbová směs, špek a rukola Lupetti ......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €9,50 Rajče, Mozzarella di Bufala, pikantní salám Gorgonzola, pravé hříbky a surová šunka Mantovana ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,00 rajčata, mozzarella, červená čekanka/radicchio/ , lucanica, trentigrana nastrouhaná na štěpinky a dýně Misto Bosco . ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,50 Rajče, mozzarella, houbová směs, a parmezán Prodotto Biologico Piz . ................................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €9,50 Rajče, Mozzarella di Bufala, vařená šunka a pravé hříbky Porcini e Crudo ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €9,50 Rajče, mozzarella, pravé hříbky a surová šunka Ricetta della Tradizione Trentina Piatto senza glutine Punta Vallaccia . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €9,00 Rajče, mozzarella, lišky bresaola (sušená svíčková) a parmezánové šupiny Radicchio e Pancetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,00 Rajče, mozzarella, čekanka anglická slanina a parmezán Siciliana ..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €12,00 rajčata, olivový olej od Gardského jezera, tymián, mozzarella z bizóna, a po upečení salát z olihně s olivami, kapary a pistáciem Sottobosco ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €10,00 rajčata, mozzarella, hřibky podušené na pánvi, pesto z černého česneku a bacon z Trenta Speck selezione Le Giare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7,50 Rajče, mozzarella a špek Trentina . ........... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rajče, mozzarella, houbová směs, a naše klobáska lucanica €8,50 Vajolet . ........................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,50 Rajče, mozzarella, ochucená rajčata stracchino (měkký sýr ) a rukola Val di Fassa . .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €9,50 Rajče, mozzarella, houby lišky a špek *podle ročního období mohou být některé z chodů na tomto jídelním lístku připraveny ze zmražených nebo chlazených výrobků. Na všechny pizzy každé extra za € 0,50 a € 5,00 - Couvert: € 1,00 - Černý lanýž € 5,00 pizzeria Vegetable pizza L’Orto delle Giare ................................................................................................... rajčata, mozzarella, míchaná zelenina na pánvi a panenský oílivový olej €10,00 Pomodoro e Basilico .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €7,50 Rajče, Mozzarella, bazalka a Plátky čerstvého rajčete Primavera .................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €9,50 Rajče, Mozzarella di Bufala, Plátky rajčete a bazalka Rucola . ........................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €7,50 Rajče, Mozzarella, rukola a parmezánové kousky Verdure . ...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,80 Rajče, Mozzarella, lilek špenát zukety paprika chřest a parmezán Bílé pizy Ardel ............................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,00 mozzarella cukety a po upečení položené svinuté plátky soleného špeku z Parmy Bufala ........................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €9,50 Mozzarela z bizóna, Plátky čerstvého rajčete a bazalka Calabrese ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €5,50 Mozzarella, česnek pálivá paprika a oregano Contadino ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mozzarella,Gorgonzola, Hrušky a ořechy €8,50 Culatello (cured meat of Parma from the pig legs) ……. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €9,50 chlebová placka s olivovým olejem a po upečení Mozzarela z bizóna dop culatello z Parmy a malá rajčátka Prodotto Biologico Focaccia ...................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7,50 surová šunka (Prosciutto Crudo di Parma) Fornarina .................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €3,30 Olej a rozmarýn Ricetta della Tradizione Trentina Piatto senza glutine Pizze s černým lanýžem Norcina........................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €14,00 rajčata, mozzarella, baby špenát, lucanica a po upečení nastrouhaný černý zimní lanýž Rustica......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €14,00 rajčata, mozzarella, dušené artyčoky a po upečení hovězí solené maso na tenké plátky a černý zimní lanýž *podle ročního období mohou být některé z chodů na tomto jídelním lístku připraveny ze zmražených nebo chlazených výrobků. Na všechny pizzy každé extra za € 0,50 a € 5,00 - Couvert: € 1,00 - Černý lanýž € 5,00 pizzeria Classic Pizzas Calzone ....................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,00 Rajče, Mozzarella, vařená šunka žampiony tvaroh a parmezán Capricciosa. .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,50 Rajče, Mozzarella, vařená šunka žampiony Artyčoky a paprika Crudo di Parma 24 mesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,00 Rajče, Mozzarella a surová šunka Diavola ........................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7,50 Rajče, Mozzarella a pikantní salám Margherita .. .............. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €5,00 Rajče, Mozzarella a bazalka Marinara . .................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €4,00 Rajče, česnek a oregano Napoli . ......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7,00 Rajče, Mozzarella, ančovičky a oregano Prosciutto . ................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €7,50 Rajče, Mozzarella a vařená šunka Prosciutto e Funghi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,00 Rajče, Mozzarella, vařená šunka a žampiony Quattro formaggi .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . €8,00 Rajče, Mozzarella, Krajové sýry Gorgonzola a parmezán Quattro Stagioni ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,50 Rajče, Mozzarella, tvaroh šunka Funghi, Artyčoky a Olive Romana . ..................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7,50 Prodotto Biologico Rajče, Mozzarella, ančovičky Capperi a oregano Salamino e Gorgonzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,00 Rajče, Mozzarella, pikantní salám a Gorgonzola Ricetta della Tradizione Trentina Stracchino e Crudo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,50 Rajče, Mozzarella, stracchino (měkký sýr ) a surová šunka Tonno . ......................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,00 Rajče, Mozzarella a tuňák Piatto senza glutine Viennese . ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7,50 Rajče, Mozzarella a párek Veškeré naše pizzy je možné dodat též ze speciální špaldovou moukou KAMUT Obilnina Kamut je vývojovým předkem dnešní tvrdé pšenice Byla objevena před tisíci lety v oblasti “úrodného půlměsíce” region blízkého Orientu mezi Egyptem a Mesopotámií Tato velice energetická obilnina má vysoké nutricionální hodnoty Obsahuje o osm minarálů více než normální pšenice Obsahuje hořčík, zinek a též selén, který le velmi silný antioxydant Obilnina KAMUT obsahuje též o 30% více vitamínu E a o 65% více aminokyselin a daleko větší množství lipidů a mastných kyselin Obsahuje i daleko větší množství až o 40% vyšší proteické hodnoty oproti ostatním pšenicím Veškeré naše pizzy mohou být na požádaní z bezlepkovho těsta *podle ročního období mohou být některé z chodů na tomto jídelním lístku připraveny ze zmražených nebo chlazených výrobků. Na všechny pizzy každé extra za € 0,50 a € 5,00 - Couvert: € 1,00 - Černý lanýž € 5,00