109,--Kč - Hotel Sudický dvůr

Studené předkrmy/ Cold appetizers
80g Zvěřinová paštika
45,--Kč
80g Venison pate
60g Šunková rolka s křenovou pěnou, toast
38,--Kč
60g Ham roll with horseradish cream and toast
100g Zvěřinový salátek
45,--Kč
100g Venison salad
Polévky/ Soups
0,33 l Zvěřinový vývar s masem a nudlemi
29,--Kč
0,33 l Venison consommé with meat and noodles
0,33 l Česnečka pánů ze Sudic
29,--Kč
0,33 l Garlic soup of Lord from Sudice
0,33 l Polévka dle denní nabídky
25,--Kč
0,33 l Soup of the Day
Teplé předkrmy/ Warm appetizers
70g Hemenex
45,--Kč
70g Ham and eggs
70g Bažantí prsíčka na whisky
65,--Kč
70g Pheasant breast with whisky
Něco k pivu/ Something to the beer
1ks(směs 50g) Topinka s kuřecí masovou směsí
49,--Kč
1ks(mixture 50g) Toast with chicken meat mixture
8ks Cibulové kroužky
8ks Onion rings
69,--Kč
Hotová jídla / Main dish
150g Sudický zvěřinový guláš s domácími houskovými knedlíky 85,--Kč
150g Sudický venison stew with homemade dumplings
150g Fiakr guláš s bramboráčky (zvěřinový guláš se sázeným vejcem
a zapečenou klobásou)
89,--Kč
150g Fiacre stew with potato pancakes (venison stew with fried egg and baked sausage)
150g Vepřové výpečky s dušeným zelím a domácími houskovými knedlíky
98,--Kč
150g Pork pieces with braised cabbage and homemade dumplings
150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík
125,--Kč
150g Steak with cream sauce, bread dumplings
250g Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
79,--Kč
250g Gnocchi with smoked meat and sauerkraut
Speciality podniku
300g Sudický mix-grill (kuřecí maso, věpřové maso, maso ze zvěřiny )
ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd 225,--Kč
300g Sudický mix-grill (chicken, pork, venison)
210g Plněná kotleta “Sudický Dvůr” (kysané zelí, slanina)
179,--Kč
210g Stuffed pork chop "Sudický Court" (sauerkraut, bacon)
150g Myslivecká pánev (maso ze zvěřiny, žampiony, slanina, cibule,
sterilovaný okurek, smetana)
169,--Kč
150g Pan Hunter (game meat, mushrooms, bacon, onion, canned cucumber, cream)
200g Hovězí biftek
200g Beef steak
- na jeřabinkách/ on the rowan-tree
- na fazolových luscích se slaninou/ the green beans with bacon
- s pepřovou omáčkou/ with pepper sauce
- na listovém špenátku/ with leaf spinach
390,--Kč
Ryby/ Fish meat dishes to order
(doplatek váhy pstruha nad 200 g – 10 g á 5,- Kč) / additional payment trout weighing over 200 g - 10 g per
5, - CZK
200g Pstruh “po mlynářsku”
79,--Kč
200g Trout "the Miller"
250g Losos s bylinkovou omáčkou
135,--Kč
250g Salmon with herb sauce
250g Losos s grilovanou zeleninou
140,--Kč
250g Salmon with grilled vegetables
Zvěřina/ Venison
140g Špikovaná kachní prsíčka pečená na slanině se zeleninou
(z divoké kačeny)
149,--Kč
140g Roasted duck breast stuffed with bacon and vegetables (from wild ducks)
140g Kachní prsíčka pečená na másle s omáčkou z brusinek, s koňakem,
zjemněná smetanou (z divoké kačeny)
155,--Kč
140g Duck breast roasted with butter and cranberry sauce with cognac and cream (from wild ducks)
150g Smažené řízečky ze selátka s vůní česneku
105,--Kč
150g Fried wild boar chops with garlic aroma
150g Přírodní plátky z divočáka á la Hajného milenka s brusinkovou
omáčkou
115,--Kč
150g Natural slices of boar á la Gamekeeper lover rimmed with cranberry souce
150g Divočák na roštu s bramboráčky
129,--Kč
150g Grilled wild boar with potato pancakes
180g Bažantí prsa na koňaku s kandovaným ovocem
bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb189,--Kč
180g Pheasant breast on cognac with candied fruit
180g Bažantí prsa na slanině
180g Pheasant breast with bacon
179,--Kč
Jídla na objednávku z kuřecího masa/ Chicken meat dishes
to order
150g Kuřecí nudličky v hermelínové omáčce
99,--Kč
150g Chicken noodles in Camembert sauce
150g Kuřecí medajlonky ve smetanové omáčce s mátou
109,--Kč
150g Chicken medallions in a creamy sauce with mint
150g Kuřecí špíz s grilovanými rajčaty
109,--Kč
150g Chicken skewers with grilled tomatoes
150g Smažený kuřecí řízek
95,--Kč
150g Fried chicken schnitzel
150g Kuřecí řízek “Gordon Bleu” (kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem)
109,--Kč
150g Chicken steak "Gordon Bleu" (chicken breast stuffed with ham and cheese)
200g Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem
109,--Kč
200g Chicken breast steak with herb butter
200g Kuřecí prsní steak špikovaný švestkami
109,--Kč
200g Chicken breast steak larded with plums
200g Kuřecí prsní steak na medu a šalvěji
200g Chicken breast steak with honey and sage
109,--Kč
Jídla na objednávku z vepřového masa / Pork meat dishes
to order
200g Pikantní vepřové medailonky na lůžku ze zeleniny, podlité
omáčknou z nivy
139,--Kč
200g Spicy pork medallions on a bed of vegetables, basted with blue cheese sauce
150g Vepřový flamendr
109,--Kč
150g Pork flamendr
150g Přírodní vepřový řízek z kotlety se sázeným vejcem
109,--Kč
150g Pork chop steak with fried egg
150g Smažený vepřový řízek
95,--Kč
150g Fried pork steak
120g Vepřový kotlík (vepřové maso, cibule, slanina, paprika, červené
fazole, pečivo)
119,--Kč
120g Pork pot (pork, onion, bacon, peppers, beans, bread)
200g Vepřový steak z kotlety
119,--Kč
200g Pork chop steak
200g Panenský steak
139,--Kč
200g Virgin steak
200g Vepřová panenka s grilovanou zeleninou
200g Pork tenderloin with grilled vegetables
Omáčky ke steakům:/ Sauces for steaks:
-
myslivecká/hunting
švestková/plum
pepřová/pepper
brusinková/cranberry
bylinková/herbal
149,--Kč
Těstoviny / Pasta
300g Tagliatelle s kuřecím masem a listovým špenátem ve smetanové
omáčce, parmesan
119,--Kč
300g Tagliatelle with chicken and spinach in cream sauce, parmesan
300g Tagliatelle v sýrové omáčce
109,--Kč
300g Tagliatelle in cheese sauce
Saláty / Salads
300g Chef salát (rajče, paprika, okurek, kuřecí maso, sýr, dressing)
vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv v119,--Kč
300g Chef salad (tomato, pepper, cucumber, ham, eggs, cheese, dresing)
300g Řecký salát (okurek, rajče, cibule, olivy, balkánský sýr)
99,--Kč
300g Greek Salad (cucumber, tomato, onion, olives, feta cheese)
200g Listový salát s lososem
105,--Kč
200g Leaf salad with salmon
150g Okurkový / Cucumber
30,--Kč
150g Rajčatový / Tomatoe
30,--Kč
150g Míchaný / Mixed
40,--Kč
150g Zelný / Coleslaw
20,--Kč
Bezmasá jídla / Vegetarian dishes
120g Smažený eidam /Fried eidam cheese
69,--Kč
100g Smažený hermelín /Fried Camembert cheese
75,--Kč
150g Smažené žampiony / Fried mushrooms
69,--Kč
200g Grilovaná zelenina sypaná bylinkami, česnekový dip
60,--Kč
200g Grilled vegetables sprinkled with herbs, garlic dip
250g Zapečená brokolice se sýrem
60,--Kč
250g Baked broccoli with cheese
300g Americké brambory zapečené s česnekem, smetanou a nivou 60,--Kč
300g American potatoes baked with garlic, cream and blue cheese
Moučníky/ Deserts
100g Medovník /
Honey Cake
35,--Kč
1ks Palačinky “Praha” (teplé lesní ovoce, griotka, zmrzlina, šlehačka)
cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc49,--Kč
1ks
Pancakes "Prague" (warm forest fruits, griotte, ice cream, whipped cream)
1ks Palačinka s povidly, zakysanou smetanou, ořechy, šlehačkou
cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc49,--Kč
1ks
Pancake with plum jam, sour cream, walnuts, whipped cream
2ks
Palačinka s marmeládou
2ks
Pancake with jam
35,--Kč
150g Horká láska – maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka
cccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc62,--Kč
150g
Hot love - raspberry, vanilla ice cream and whipped cream
1ks
Kopeček zmrzliny (druhy dle denní nabídky)
1ks
Scoop of ice cream (species of the day)
1ks
Smažený banán podlitý vanilkovým přelivem
1ks
Fried banana
100g Jahody se šlehačkou
200g
43,--Kč
29,--Kč
Strawberries with cream
70g Jahody se zmrzlinou a šlehačkou
70g
8,--Kč
Strawberries with ice cream and ceream
35,--Kč
Přílohy/ Annex
200g Varené brambory s máslem a petrželkou /
Boiled potatoes with butter and parsley
24,--Kč
200g Bramborový salát/ Potato salad
30,--Kč
200g Opékané brambory /Fried potatoes
24,--Kč
150g Americké brambory /American potatoes
24,--Kč
150g Bramborové hranolky /
24,--Kč
French fries
150g Bramborové krokety / Croquettes
200g Štouchané brambory s cibulkou /
24,--Kč
Mashed potatoes with onion
200g Selské brambory s cibulí, cesnekem, slaninou a majoránkou
24,--Kč
35,--Kč
200g Farmers potatoes with onion, garlic, bacon and marjoram
180g Houskové knedlíky / Bread dumplings
24,--Kč
180g Dušená rýže / Steamed rice
24,--Kč
150g Grilovaná zelenina / Grilled vegetables
45,--Kč
1ks
Topinka s cesnekem / Fried bread with garlic
10,--Kč
1ks
Pecivo / Bread
4ks Bramborácky / Potato pancakes
4,--Kč
29,--Kč
Dochucovadla / Condiments
80g Tatarská omáčka / Tartar sauce
15,--Kč
80g Bylinkový dresing/Herb dressing
15,--Kč
80g Jogurtový dresing/ Yogurt dressing
15,--Kč
80g Ďábelský dresing/ Devil dressing
15,--Kč
80g Kečup / Ketchup
10,--Kč
50g Hořčice / Mustard
5,--Kč
50g Strouhaný křen / Grated horseradish
10,--Kč
100g Sterilovaný okurek / Canned cucumber
10,--Kč