docDen začíná snídaní
download 
Stížnost Transkript
Den začíná snídaní
Den začíná snídaní... www.bidvestfs.cz katalog snidane OK pred tiskem.indd 1 16.05.16 10:29 Dobrá snídaně... Vážení obchodní partneři, jak jistě víte, kvalitní a chutná snídaně je základem každého dne. Proto Vám společnost Bidvest přináší katalog vybraných výrobků, které se hodí pro Vaše snídaňová menu. Z našeho širokého sortimentu jsme pečlivě vybírali, abychom uspokojili chuťové buňky Vašich klientů. ... první volba pro gastronomii ...spokojený host Každý, kdo se ubytuje v hotelu či penzionu, se těší na to, co při snídani ochutná. Pro mnohé z nás není snídaně jen startem do nového dne, ale i rituálem. Zajímavá a chutná snídaně je pro Váš podnik tou nejlepší vizitkou a reklamou. Nejenže se k Vám spokojený host rád vrátí, ale doporučí Vás i svým známým a příbuzným. katalog snidane OK pred tiskem.indd 2 16.05.16 10:29 obsah Jakou snídani nabídnout? 04 Sladké pečivo 06 Slané pečivo 08 Suché a koloniální zboží 10 Kompoty a konzervy 12 Mléko a mléčné produkty 14 Sýry 16 Uzeniny – Párky a klobásy 18 Uzeniny – Šunky, salámy a paštiky 20 Vejce, palačinky a sójové výrobky 22 Lahůdky 24 Nápoje 26 Nonfood 28 03 katalog snidane OK pred tiskem.indd 3 16.05.16 10:30 Jakou snídani nabídnout hostům? Snídaně dělíme do několika základních skupin. Přesný návod na přípravu či složení snídaně není pevně dán. I přesto můžeme říci, že pro sestavování snídaňového menu existují mezinárodně ustálené předlohy, které si každý provozovatel upravuje dle svých možností a zvyklostí. Snídaně jistě přizpůsobujete nejen velikosti Vašeho hotelu či penzionu, ale také národnostnímu složení klientů či ročnímu období (čerstvé ovoce a zelenina). Zpravidla se používá toto pořadí pokrmů a nápojů: 1) ovocné a zeleninové výrobky, šťávy, ovoce, kompoty, zelenina, saláty 2) obilninové kaše a výrobky 3) pokrmy z vajec (vařená, míchaná, zastřená, sázená, omelety) 4) studené pokrmy (pečeně, uzenářské výrobky, ryby, sýry, speciality) 5) teplé pokrmy (uzeniny, vnitřnosti, dušené pokrmy, pokrmy na objednávku) 6) snídaňové přílohy (máslo, džemy, rosoly, med, mléčné výrobky, mléko, jogurty) 7) pečivo, chléb, jemné tukové pečivo 8) teplé nápoje a přílohy k teplým nápojům 9) studené nápoje nealko i alko, šumivé víno, koňak Kontinentální snídaně Menší a lehčí snídaně než anglická. Je složena především ze studených pokrmů: slané i sladké pečivo, koláče, marmelády, máslo, salám, šunka, sýr, jogurt, cereálie a k pití čaj, káva a džus. Anglická snídaně Zpravidla je tato snídaně teplá a mnohem vydatnější než snídaně kontinentální. Nejčastěji se při anglické snídani podávají vejce, ham and eggs, smažená slanina, klobásky, tousty, fazole a k pití se podává opět čaj (s mlékem), káva a džus. 04 katalog snidane OK pred tiskem.indd 4 16.05.16 10:30 Servírování Snídaně se liší také způsobem podávání. Nejčastějšími způsoby jsou v současné době tzv. bufetová snídaně a snídaně à la carte. Bufetová snídaně V Čechách velmi oblíbená snídaně servírovaná pomocí tzv. švédských stolů. Jedná se o samoobslužnou snídani, kde si každý host vybírá z nabídky dle jeho chuti a sám si tak sestaví svou snídani. Na bufetovou snídani se velmi hodí jednoporcové výrobky (marmelády, medy, másla, cereálie, jogurty atp.), protože díky nim ušetříte nejen čas (při přípravě i následném úklidu), ale také náklady spojené s likvidací zbytků (vyhazování všeho, co bylo připraveno pro hosty v mísách a nesmí se již nadále použít). Snídaně „ à la carte“ Další možností, jak Vašim hostům nabídnout výbornou snídani, je výběr z jídelního lístku. V tomto případě nabízí číšník snídaňové menu, ze kterého si host vybírá, na co má právě chuť. Nabídka hlavních pokrmů se tak může každý den měnit a závisí především na kuchařově kreativitě. V případě této nabídky můžete efektivně kontrolovat spotřebu surovin a tím i náklady na jednotlivou snídani. 05 katalog snidane OK pred tiskem.indd 5 16.05.16 10:30 hotelové máslové minipečivo Dánský hotelový mix minipečiva kobliha s ovocnou náplní povidlový koláček Sladké pečivo Křupavé čerstvé sladké pečivo nesmí chybět na žádné snídani. Všechno máslové pečivo pochází z francouzské firmy Delifrance. Jejich pečivo krásně voní a přírodní francouzské máslo mu dává vynikající chuť. 06 katalog snidane OK pred tiskem.indd 6 16.05.16 10:30 snídaňový mini croissant tvarohový koláček povidlový koláček perník Vitana 335903 Hotelové máslové minipečivo Pečivo sladké číslo zboží název množství popis 335903 Hotelové máslové minipečivo 120x 29 g croissant, rolka, šnek 335907 Dánský hotelový mix minipečiva 120x 40 g pletenec, šnek, závin, 2 druhy korunek 335902 MINI MANIA MIX 120x 40 g třešňová kapsička s čokoládou, kokosový šnek s čokoládou, tvarohová kapsička s citronem, pletenec s karamelem a sypaná jahodová korunka 335669 Máslové mini croissanty plněné 4 druhy 120x 40 g meruňka, maliny + cukr, marcipán + mandle, 335663 Snídaňový mini croissant 120x 25 g 335925 Croissant máslový 65 g 68x 65 g 337002 Makový koláček 30x 40 g 337004 Tvarohový koláček 30x 40 g 337006 Povidlový koláček 30x 40 g 336017 Listové těsto pláty 15x 700 g 336090 Plundrové těsto pláty 15 x 700 g 335700 Rohlíček ořechový 50x 70 g 336277 Kobliha s meruňkovou náplní 48x 65 g plně upečené 336278 Kobliha s ovocnou náplní 48x 65 g plně upečené 642116 Perník Vitana oříšková čokoláda + čokoládové lupínky 1x 5 kg směs na přípravu 335907 Dánský hotelový mix minipečiva 07 katalog snidane OK pred tiskem.indd 7 16.05.16 10:30 croissant vícezrnný Fitness rustikální bageta s pohankou corn bageta Fitness toustový chléb světlý Slané pečivo Široký výběr baget, kaiserek, chlebů a dalšího slaného pečiva příjemně překvapí každého Vašeho hosta. Kompletní sortiment pečiva naleznete v našem katalogu Pečivo a dezerty. 08 katalog snidane OK pred tiskem.indd 8 16.05.16 10:30 335901 Francouzské mini bulky 611404 Toustový chléb semolinový emolinový Pečivo slané číslo zboží název 335881 Dřevorubecký chléb 400 g 25x 400 g množství popis 335809 Chléb kmínový 30x 400 g 335886 Fitness chléb 24x 350 g 335901 Francouzské mini bulky mix karton 120x 35 g cereální, celozrnné, natural 335934 Kaiserky mini mix karton 100x 35 g sezam, natural, maková, celozrnná 335958 Bageta světlá 58 cm 40x 220 g 336843 Croissant vícezrnný Fitness 335943 Corn bageta Fitness 28 cm 60x 150 g 335914 Ciabatta MAX 25x 300 g 337503 Rustikální bageta s pohankou 40x 130 g 611405 Toustový chléb světlý 8x 400 g 611407 Toustový chléb cereální-tmavý 8x 400 g 611404 Toustový chléb semolinový s olivovým olejem 8x 400 g 55x 80 g 335881 Dřevorubecký chléb francouzské mini bulky mix dřevorubecký chléb kaiserky mini mix chléb kmínový fit hléb 09 katalog snidane OK pred tiskem.indd 9 16.05.16 10:30 614013 6140 013 0 13 Med M d květový k ět ý porce 614197 97 N Nutella t ll O Originál i i ál dó dóza 642206 Čokoládové Č cereální kuličky Bonavita 614049 4049 049 Dž Džem EXTRA MALI MALINA N 614112 Džem jahodový CORONET COR CORON O ONE Suché a koloniální zboží Pestrá nabídka jednoporcových džemů, medů, cereálií a dalších chutných doplňků k Vaší snídani jistě osloví nejednoho hosta. Důležité je také nabídnout DIA produkty. Pokud preferujete přípravu snídaní bez jednoporcových balení, můžete si vybrat z naší nabídky velkobalení. 614021 Džemy výběrové HELIOS- mini skleničky 4 druhy 10 katalog snidane OK pred tiskem.indd 10 16.05.16 10:30 Suché a koloniální zboží číslo zboží název / popis množství číslo zboží název / popis množství 614112 Džem jahodový CORONET extra 1x 3 kg 614013 Med květový porce 96x 15 g 614114 Džem meruňkový CORONET extra 1x 3 kg 614015 Med květový porce 120x 20 g 614103 Džem lesní směs CORONET extra 1x 3 kg 642202 Cornflakes 614102 Džem borůvkový CORONET extra 1x 3 kg 611085 Ovesné vločky 1x 1 kg 24x 500 g 614047 Džem EXTRA JAHODA 1x 790 g 642038 Dětská krupička 614048 Džem EXTRA MERUŇKA 1x 790 g 611420 Knäckenbrot žitný hranatý 614049 Džem EXTRA MALINA 1x 790 g 650353 Mini Cookies snídaňové sušenky brusinka 16x 40 g 614022 Džem jahodový porce plastová vanička 48x 20 g 650354 Mini Cookies snídaňové sušenky kakaové 16x 40 g 6x 500 g 12x 250 g 614027 Džem meruňkový porce plastová vanička 48x 20 g 642217 Müsli s jahodami Bonavita 1x 2 kg 614021 Džemy výběrové HELIOS 642214 Müsli s čokoládou Bonavita 1x 2 kg porce SKLO - mini skleničky 4 druhy 642216 Müsli s lískovými ořechy Bonavita 1x 2 kg 6x jahoda / meruňka / malina / pomeranč 642218 Müsli s ovocem Bonavita 1x 2 kg 24x 30 g 614062 Džem jahodový DIA porce 45x 20 g 642206 Čokoládové cereální kuličky Bonavita 1x 1 kg 614063 Džem meruňkový DIA porce 45x 20 g 612950 Kakao na vaření a pečení 1x 1 kg 614130 Povidla švestková 1x 4 kg 612994 Cukr krystal 10x 1 kg 614201 Nutella Originál vědro 1x 3 kg 612993 Cukr krupice 10x 1 kg 1x 600 g 612995 Cukr moučka 10x 1 kg 614197 Nutella Originál dóza 614033 Nutella Originál vanička porce 614192 Gandola - lískooříškový krém 614351 Pyré jablko-hruška BIB 120 x 15 g 541074 Cukr třtinový Demerara 1x 1 kg 1x 750 g 612989 Cukr Coronet porce bílý 1000x 4 g 1x5l 612971 Cukr třtinový porce 450x 4 g 614301 Přesnídávka jablko porce 48x 100 g 642041 Puding CORONET vanilkový 1x 1 kg 614303 Přesnídávka jablko DIA porce 48x 100 g 642043 Puding CORONET čokoládový 1x 1 kg 614010 Med květový vědro 1x 2,7 kg 610091 CORONET olej 1x 10 l 614019 Med směsný květový lesní 1x 900 g 610041 CORONET FRITOSTAR olej 1x 10 l 614008 Med květový porce SKLO 24x 30 g 642202 Cornflakes bez palmového tuku! müsli s jahoda müsli s čokolád müsli s lískovými oře 11 katalog snidane OK pred tiskem.indd 11 16.05.16 10:30 600275 Ovocný koktejl CORONET 600221 Broskve půlené loupané loup pané CORONET Kompoty a konzervy Nedílnou součástí pestré snídaně jsou také ovocné kompoty, které si Vaši klienti jistě oblíbí především v kombinaci s lahodným jogurtem a müsli. Kukuřice, žampiony či fazole se zase výborně hodí jako doplňky k teplým pokrmům. 12 katalog snidane OK pred tiskem.indd 12 16.05.16 10:30 Kompoty a konzervy číslo zboží název / popis 603072 Fazole Heinz baked beans číslo zboží název / popis množství 12x 415 g množství 615015 Lečo zeleninové bez oleje sklo S4/1 615013 Červená řepa kostky kompot sklo S4/1 622005 Hořčice plnotučná 1x 10 kg 1x 2650 ml 622002 Hořčice plnotučná 1x 5 kg 600225 Meruňky půlené loupané CORONET 1x 2650 ml 622012 Hořčice plnotučná tuba 4x 900 g 600227 Jahody celé CORONET 1x 2650 ml 635042 Hořčice CORONET porce 100x 20 g 600330 Ananas kousky CORONET 1x 3100 ml 622010 Hořčice krémžská tuba 4x 900 g 600280 Mandarinky CORONET 1x 2650 ml 643464 Hořčice dijónská Kamis 1x 1,6 kg 600270 Hrušky půlené loupané CORONET 1x 2650 ml 643466 Hořčice francouzská Kamis 1x 1,5 kg 600275 Ovocný koktejl CORONET 1x 2650 ml 621108 Kečup jemný 1x 10 kg 679843 Pečené fazole 1x 2,5 kg v tomatové omáčce Chef Club 600221 Broskve půlené loupané CORONET 617005 Kompot třešňový bez pecek 617002 Kompot višňový bez pecek 617010 Kompot dýňový sklo S4/1 621111 Kečup CORONET 1x 3720 ml 621119 Kečup jemný Nova sklo S4/1 635041 Kečup CORONET porce s ananasovou příchutí 4x 900 g 100x 20 g SENTOMATY FELIX 600268 Kompot hroznový bez pecek 1x 2650 ml 617004 Kompot švestkový bez pecek sklo S4/1 617012 Kompot jablkový 1x 5 kg 621126 Sentomat Felix Kečup 6x 2,5 kg Umístětní dávkovače ve spolupráci s Vitanou 1x 3720 ml 621156 Sentomat Felix Estragonová hořčice 4x 2,5 kg 600410 Jablečné řezy sklo sklo S4/1 615014 Beraní rohy sklo sklo S4/1 620251 Coronet dresingy Ceasar 1x 1 l 615004 Okurky celé 9-12 cm CORONET sklo S4/1 620252 Coronet dresingy 1000 ostrovů 1x 1 l sklo S4/1 615032 Křen pikant sklo 600108 Žampiony Lutéce konzerva 615037 Stříbrné cibulky exclusive CORONET 615012 Feferony kulaté ostré Umístětní dávkovače ve spolupráci s Vitanou 620253 Coronet dresingy Blue Cheese 1x 1 l 6x 2650 ml 620254 Coronet dresingy Jogurtový 1x 1 l 3x 1,7 l 620255 Coronet dresingy Americký 1x 1 l gy BBQ Q 620256 Coronet dresingy 1x 1 l sklo S4/1 615037 5037 7 Stříbrné Stříb é cibulky ib lk exclusive exclu l i CORONET fazole Heinz hořčice, žampiony okurky celé 13 katalog snidane OK pred tiskem.indd 13 16.05.16 10:30 mléko, smetana do kávy, máslo, jogurt bílý selský jogurt ovocný 703550 ACTIVIA bílá Danone 703557 ACTIVIA ochucená mix Mléko a mléčné produkty Další důležitou a tradiční součástí našeho jídelníčku jsou mléčné výrobky, proto by měly být zastoupeny také na Vašem snídaňovém menu. Dodávají tělu celé spektrum tolik potřebných živin a minerálů – bílkoviny, tuky, vápník, vitamíny A a D, jód a mnoho dalšího. 14 katalog snidane OK pred tiskem.indd 14 16.05.16 10:30 703003 03003 Président máslo Mléko a mléčné produkty 703016 3016 Rama R mini i i porce číslo zboží název / popis množství číslo zboží název / popis množství 541100 Mléko polotučné 1,5% 12 x 1 l 541364 Mléko plnotučné 3,5% 12x 1 l 702500 Jogurt krémový bílý Meliko 541360 Mléko nízkotučné 0,5% 12x 1 l 702510 Jogurt bílý smetanový 1x 5 kg 541323 Mléko čerstvé polotučné 1,5% 10x 1 l jogurty 1x 10 kg 702505 Jogurt krémový bílý 1x 3 kg 541337 Mléko čerstvé polotučné 1,5% MELIKO 1x 6 l 703025 Jogurt selský bílý, zrající v kbelíku 1x 5 kg 541326 Mléko čerstvé plnotučné minimálně 3,5% 6x 1 l 702501 Jogurt selský bílý, zrající v kbelíku 1x 10 kg 541101 Bezlaktózové mléko 1,5% 12x 1 l 703024 Jogurt krémový jahoda 1x 3 kg 541260 Mléko nejen na cappuccino 4% Frischli 12x 1 l 703023 Jogurt krémový meruňka 1x 3 kg 703022 Jogurt krémový borůvka 1x 3 kg extra stabilní pěna díky vyššímu obsahu tuku a bílkoviny 541261 Smetana nejen do kávy 10% Frischli 703038 Máslo 12x 1000 g 40x 250 g 703013 Máslo české 8x 250 g 703096 Tradiční pomazánkové směsné 1x 3 kg 703090 Tradiční pomazánkové s pažitkou 1x 1 kg 703071 Tradiční pomazánkové 1x 1 kg 20x 150 g 703315 Jogurt ovocný z Valašska mix 20x 150 g 10x jahoda, 10x meruňka 703485 Valašský smetanový jogurt mix 2 703486 Valašský smetanový jogurt mix 1 20x 150 g 10x jahoda s vanilkou, 10x čokoláda 1x 240 ks 701996 Smetana do kávy 10% Frischli 20x 10x 10 g 703007 Máslo Meggle vanička 100x 10 g 703005 Máslo Madeta alu-fólie 100x 10 g 703250 Vanilkový jogurt Bohemilk 1x 1 kg 703442 Bílý jogurt Silueta 0,1% 20x 150 g 703557 ACTIVIA ochucená mix Danone 24x 120 g 10x jahoda, 8x meruňka, 6x borůvka 125x 8 g 703550 ACTIVIA bílá Danone 24x 120 g 24x 120 g 703016 Rama mini 200x 10 g 703551 ACTIVIA bílá sladká Danone 703011 Flóra Light 120x 20 g 702022 Pravý řecký jogurt KOLIOS 702501 Jogurt J t selský l ký bílý 20x 150 g 10x jahoda, 10x borůvka porce 701991 Smetana do kávy 10% Frischli 703003 Président máslo 703310 Jogurt bílý z Valašska 3% 702500 Jogurt krémový bílý 541261 61 Smetana nejen do d kávy 1x 1 kg 541326 326 Mléko čerstvé če 15 katalog snidane OK pred tiskem.indd 15 16.05.16 10:30 702221 Camembert b smetanový 702109 Emmentaler Goldsteig 701502 Cottage Cheese Sýry Díky široké nabídce různých druhů sýrů (tvrdé, polotvrdé, plísňové, přírodní, tavené) můžete Vaše klienty každý den mile překvapit něčím novým. Sýry jsou stejně jako mléko velmi hodnotnou potravinou. Kulturní mikroflóry používané ke kultivaci sýrů jim dodávají další biologickou hodnotu. 701840 Maasdam Maasdamer m 45% 16 katalog snidane OK pred tiskem.indd 16 Eidam, Gou Reblochon, 16.05.16 10:30 Sýry číslo zboží název / popis číslo zboží název / popis množství 702016 Eidam 30% import Německo 701804 Eidam 30% ČR 1x cca 3 kg 701140 Brie Président 60% 1x cca 2,7 kg 701806 Eidam 40% 702005 Eidam 45% 701810 Eidam 45% se zeleným pepřem množství 1x cca 3 kg 702025 Smetanový termizovaný sýr Fénix 1x 1 kg 1x cca 3 kg 702020 Tavený sýr Maratonec 1x 1 kg 1x cca 3 kg 702021 Tavený smetanový sýr 1x 2 kg 702028 Tavený sýr 50% 1x 3 kg 1x cca 2,7 kg 702008 Uzený Eidam 45 % 1x cca 2 kg 702623 Přírodní smetanový sýr Exquisa 1x 1,5 kg 701096 Gouda 48% 1x cca 3 kg 702624 Přírodní smetanový sýr s bylinkami 1x 1,5 kg 701840 Maasdamer 45% 1x cca 3 kg 702570 Tvaroh tučný MELIKO sýr holandského typu s oky 701830 Emmentaler 45% Goldsteig sýr s oky 1x cca 2,5 kg 701831 Emmentaler Pernštejn 45% 702010 Niva válec 1x 5 kg porce 702650 Tavený šumavský sýr 3 druhy 1x cca 2,7 kg 7x 140 g Gouda / smetanový / light 1x cca 2 kg 701230 Tavený sýr PRÉSIDENT 8 ks/balení 24x 140 g 702011 Gran Bavarese sýr s modrou plísní 50% 1x cca 3,2 kg 702652 Tavený sýr RING 8 ks/balení 7x 140 g 702218 Sedlčanský Hermelín 20x 100 g 702059 Tavený sýr Milch Meister 342925 Camembert Meliko 20x 100 g 702603 Přírodní smetanový sýr přírodní 20x 20 g 702213 Camembert Meliko 24x 120 g 702602 Přírodní smetanový sýr s bylinkami 20x 20 g 40x 16,7 g 702221 Camembert smetanový 60% Goldsteig 12x 200 g nákroje 702012 Kamadet královský sýr 48% Madeta 1x cca 1,5 kg 702150 Eidam 30% plátky 1x 1 kg 701502 Cottage Cheese 702102 Eidam 40% plátky 1x 1 kg 6x 200 g 701097 Irský cheddar oranžový 1x cca 3,3 kg 702155 Uzený eidam 45% tenké plátky 1x 1 kg 700944 Kozí sýr Bettine čerstvý 1x cca 1 kg 702109 Emmentaler Goldsteig 45% plátky 1x 1 kg 700945 Kozí sýr Bettine s brusinkami 1x cca 1 kg 702104 Gouda 48% tenké plátky 1x 1 kg 702107 Irský cheddar oranžový plátky 1x 1 kg 700975 Roztíratelný kozí sýr přírodní Bettine 702602 Přírodní smetanový sýr s bylinkami Exuisa 4x 125 g 702603 Přírodní smetanový sýr přírodní Exuisa uda, Cheddar Kozí sýr Bettin katalog snidane OK pred tiskem.indd 17 17 16.05.16 10:30 721140 Davelská grilovací bílá mini klobáska 721139 Davelský mix mini klobásek Uzeniny Jaká by to byla snídaně bez voňavé čerstvé uzeniny? V našem sortimentu naleznete velký výběr uzenin všeho druhu. Párky, klobásy, šunky, měkké salámy, fermentované salámy, trvanlivé salámy - zkrátka pestrá paleta chutí a vůní se zárukou vysoké kvality Řeznictví a uzenářství U Dolejších z Davle, kde vyrábějí uzeniny dle vlastních originálních receptů již přes 100 let. 18 katalog snidane OK pred tiskem.indd 18 16.05.16 10:31 vídeňské párky davelské párky čertovská klobása bavorské grilovací klobásky Párky a klobásy číslo zboží název / popis číslo zboží název / popis množství množství Davelské D l ké klobásy kl bá – vhodné h d é i pro bezlepkovou b l k dietu di t Davelské párky – vhodné h d é i pro b bezlepkovou l k di dietu t 721137 Davelské koktejlové párky 28x cca 30 g 721140 Davelská grilovací bílá mini klobáska 28x cca 30 g 721123 Davelské snídaňové minipárky 55x cca 30 g 721058 Davelská bílá grilovací klobása 5x cca 150 g 721136 Davelské frankfurstské HOVĚZÍ 50x cca 30 g 721139 Davelský mix mini klobásek mix spišská, domácí, vorařská mini párečky 721522 Davelské ESO lahůdkové párky 14x 50 g 721190 Davelská pološunková klobása 20 x cca 50 g 3x 14x cca 150 g ostatní klobásy 721150 Davelské párky DELIKATES 40x cca 65 g 721127 Davelský vídeňský párek 40x cca 50 g 723000 Štýrská klobása 721089 Davelské trampské cigáro 30x cca 70 g 721378 Čertovská klobása 8x cca 200 g 721130 Davelský jemný párek 51x cca 50 g 723003 Zvěřinová klobása 10x cca 150 g 721126 Davelský hot dog párek 40x cca 60 g 721382 Bavorské grilovací klobásky 723034 Debrecínské mini párečky cca 30 g 723271 Loupané párky cca 60 g 723041 Pražské párečky cca 30 g 10x cca 150 g 723060 Špekáčky vázané provázkem 1x cca 1 kg 721392 Kabanos točený salám 1x 1,2 kg 50x cca 20 g 20x cca 100 g 1x cca 1,5 kg 1x cca 1 kg ostatní párky 721125 Tenké párky 40x cca 50 g 721142 Tenké mini párky cca 20 g 1x cca 1,2 kg 723039 Kuřecí mini párky 60x cca 20 g 721132 Kuřecí párky 25x cca 40 g 723037 Studentské dlouhé párky cca 60 g 1x cca 1 kg 721123 Davelské sn snídaňové níd minipárky 19 katalog snidane OK pred tiskem.indd 19 16.05.16 10:31 721077 077 Davelský D l ký toreador t d salám lá 721094 Davelská šunková tlačenka Šunky, salámy a paštiky číslo zboží název / popis číslo zboží název / popis množství Davelské šunky a salámy 721205 Šunka pro děti výběrová 721200 Davelská pražská šunka bez kosti 1x cca 2 kg 721210 Davelská dušená šunka výběrová 1x cca 4 kg 721209 Davelská krůtí šunka 1x cca 3 kg 721025 Davelská šunka snídaňová standard 1x cca 3 kg 726060 Šunka z kuřecích prsou množství 1x cca 2 kg 1x 3 kg 70 % prsní svaloviny 723161 Šunka Standard 1x cca 3,5 kg Davelské měkké salámy ostatní šunky 721070 Davelský šunkový salám 1x cca 2,5 kg 721212 Medová šunka – šunka výběrové kvality 1x cca 3 kg 721072 Davelský gothajský salám 1x cca 2,3 kg 721213 Vepřová zauzená šunka 1x cca 2,5 kg 721235 Davelské moravské uzené 1x cca 1,5 kg 723160 Šunka dušená standard 1x cca 3,5 kg 721220 Davelská Zlatá krkovice BK 1x cca 2,2 kg min. 12 % čisté svalové bílkoviny 721346 Davelská anglická slanina bok lisovaný 1x cca 2 kg 20 katalog snidane OK pred tiskem.indd 20 16.05.16 10:31 721025 Davelská D l ká šunka š k snídaňová íd ň á standard standar t d 726060 Šunka Š k z kuřecích k ř í h prsou číslo zboží název / popis 723192 Kapiová i střecha h číslo zboží název / popis množství množství 721501 Játrový sýr paštika 1x cca 900 g 1x cca 2 kg 721094 Davelská šunková tlačenka 1x cca 3,4 kg 721308 Šunkový salám 1x cca 2,5 kg 721082 Davelská vepřová tlačenka 1x cca 2,8 kg 721309 Šunkový salám zauzený 1x cca 2,5 kg 721095 Davelské macešky 10x 140 g 721312 Salám Gothajský 1x cca 2,2 kg 700430 Davelská čajovka 6x 140 g 700608 Hamé Svačinka játrová paštika porce 24x 23 g 700606 Hamé Májka paštika porce 24x 23 g ostatní měkké salámy 721230 Debrecínská pečeně 721310 Junior 1x cca 2 kg 725520 Kuřecí lázeňský 1x 1,5 kg nákroje 721344 Uzená moravská kýta 1x cca 2 kg 721342 Uzená krkovice BK 1x cca 2 kg 191930 Uzený losos plátkovaný 1x 500 g 721245 Uzená vepřová rolovaná plec 1x cca 1 kg 191947 Uzený losos plátkovaný 1x 1 kg 1x 3 kg 162045 Uzený losos plátkovaný 1x 1 kg 723164 Kuřecí šunka standard 1x cca 3,5 kg 725060 Šunka dušená plátkovaná vanička 1x 1 kg 723192 Kapiová střecha 1x cca 1,5 kg 725069 Pizza blok z vepřové kýty plátky 1x 1 kg 1x cca 2 kg 725062 Anglická slanina plátkovaná vanička 1x 1 kg 721215 Pizza blok z vepřové kýty 1x cca 3 kg 725063 Anglická slanina plátkovaná gastro 721246 Uzená vepřová rolka 1x cca 1 kg 723145 Pečená slanina plátky vanička 723114 Krůtí Mortadela s olivami 723191 Cibulák salám 723131 Anglická slanina nelisovaná 723175 Herkules plátky 1x cca 1,5 kg 725072 Paprikáš salám krájený Davelské salámy trvanlivé 1x 1 kg 1x cca 1 kg 1x cca 500 g 1x 800 g 725066 Paprikový salám plátky 1x 1 kg 721524 Davelský ESO poličan 1x cca 600 g 723177 Vysočina plátky 1x 1 kg 721320 Davelský turistický salám 1x cca 1,1 kg 726027 Jamon Serrano šunka plátky 721078 Davelská vysočina 1x cca 700 g vhodné i pro bezlepkovou dietu plátky proložené fólií 726028 Prosciutto Crudo MEC plátky 721077 Davelský toreador salám 1x cca 1,6 kg 721322 Herkules 1x cca 1,7 kg plátky proložené fólií 723051 Skalický uherák 1x cca 700 g 726071 Prosciutto Crudo sušená šunka 721325 Vysočina 1x cca 800 g 721327 Salám paprikový 1x cca 700 g 700440 Pečená paštika s drůbežími jatýrky 700432 Paštika srnčí hřbet 1x 500 g 1x 500 g 1x cca 1 kg plátky nestandard 1x cca 1 kg 261050 Snídaňová plátkovaná slanina 1x cca 1 kg 261052 Anglická slanina - plátky nestandard 1x cca 8 kg 1x cca 1,3 kg 21 katalog snidane OK pred tiskem.indd 21 16.05.16 10:31 Vejce, palačinky a sójové výrobky 731005 Vejce 6 x 30ks Vejce – neodmyslitelná součást snídaňového menu – se dají upravovat na mnoho způsobů a proto jimi lze oslovit mnoho Vašich hostů. Také palačinky nebo lívance jsou dnes velmi oblíbené, především v tzv. americké snídani. 22 katalog snidane OK pred tiskem.indd 22 16.05.16 10:31 míchaná vejce vaječná melanž 731071 Gurmánská míchaná vejce CORONET Vejce, palačinky a sójové výrobky číslo zboží název množství 731005 Vejce 6 x 30 ks 731071 Gurmánská míchaná vejce CORONET 1x 5 kg 732072 Vaječná melanž pasterovaná 1x 5 kg 731103 Vaječná melanž pasterovaná 6x 1 kg 421610 NOWACO Lesní směs ovoce 1x 2,5 kg 642260 USA směs na palačinky 1x 2,27 kg 642265 USA sirup na palačinky 1x 710 g 702168 Tofu bílé blok 1x 1 kg 702169 Tofu uzené blok 1x 1 kg 702172 Tofu lahůdkové blok 1x 1 kg 642260 2260 USA směs ě na palačinky l či k 642265 USA sirup na palačinky 23 katalog snidane OK pred tiskem.indd 23 popis sirup na palačin směs na palačin 16.05.16 10:31 pepřenky pikantní utopenci uzená lososová bříška 342971 34 2971 Pikantní 2 Pikantní utopenci utopenc Lahůdky Výborně se hodí na snídaňový bufet „pro flamendry“, který přijde vhod každému, kdo ve Vašem hotelu stráví příjemný večer s hudbou či při firemní akci. Základem všech lahůdek musí být kvalitní suroviny - ať už buřty, ryby, sýry či zelenina. 24 katalog snidane OK pred tiskem.indd 24 16.05.16 10:31 zavináče matjesy s cibulí sýrová pomazánka zelný salát 741539 Matjesy s cibulí Lahůdky číslo zboží název množství 741501 Zavináče 1x 4 kg 342971 Pikantní utopenci 1x 3,5 l 342930 Nakládaný camembert pikantní 741539 Matjesy s cibulí 1x 2 kg 741538 Pepřenky 1x 2 kg 742030 Uzená lososová bříška 1x 2 kg 741003 Sleďové filety v oleji 7x 200 g 741004 Sleďové filety se sušenými rajčaty 7x 200 g 739161 Zelný salát JARNÍ 3x 1 kg 739162 Zelný salát LETNÍ 3x 1 kg 739154 Salát Coleslaw 3x 1 kg 741558 Salát pařížský - pochoutkový 1x 3 kg 741550 Bramborový salát 1x 3 kg 739454 Rodinná sýrová pomazánka 2x 1 kg 741554 Topinková pomazánka, pikantní sýrová 1x 3 kg 739458 Salámová pomazánka 2x 1 kg 739452 Budapešťský krém 2x 1 kg 741560 Hermelínová pomazánka 1x 3 kg popis i 25 ks davelských špekáčků v balení 1x 2,9 kg 739161 Zelný salát JARNÍ 25 katalog snidane OK pred tiskem.indd 25 16.05.16 10:31 Nápoje Kvalitní káva či kakao je nezbytností. Širokým výběrem porcovaných nebo sypaných čajů svou nabídku jen umocníte! 26 katalog snidane OK pred tiskem.indd 26 16.05.16 10:31 61300* Lipton Pyramids sortiment Nápoje číslo zboží název množství 64060* Nápojové systémy Nektar Natura, 36 druhů 64010* Nápojové koncentráty Purena, 7 druhů 6130** Lipton čaje řada Premium více druhů 613020 Lipton Yellow Label 100x 1,8 g 613025 Lipton Earl grey 100x 1,8 g 61300* Lipton Pyramids 640026 Citrónová šťáva porce 640006 Citrónová šťáva Solimon 100% 64063* Kávový systém Nektar Natura, 5 druhů 612035 Káva SAICAF BAR 612005 Káva snídaňová – Nescafé 1x 500 g 612006 Nestlé Caro instant originál 1x 500 g 612070 Granko Orion 1x 450 g popis 6x 1 kg více druhů EXKLUSIVNĚ BIDVEST 24x 10x 8 ml 1x 1 l 1x 1 kg kvalitní italská zrnková káva káva do konvičky Lipton čaje citrónová šťáva káva, Caro, Granko 27 katalog snidane OK pred tiskem.indd 27 16.05.16 10:31 Nonfood toaster, servírovací konvice koš na pečivo, talíře číslo zboží název / popis množství Chafingy elektrické 1/1 GN různé hloubky** 1x 1 ks číslo zboží název / popis množství 100.061 Polévkový kotlík ECONOMIC** 1x 1 ks 831002 Dřevěná krájecí deska na pečivo* 1x 1 ks A151.300 Toaster / zapékač nerezový** 1x 1 ks 500.377 Zásobník na cereálie single** 1x 1 ks 500.378 Zásobník na cereálie double** 1x 1 ks 836001 Talíř TIM dezertní průměr 20,5 cm* 1x 6 ks 8316** Servírovací konvice nerez ocel* 1x 1 ks 836002 Talíř TIM mělký průměr 25 cm* 1x 6 ks 836005 Talíř TIM hluboký průměr 20,5 cm* 1x 6 ks 836401 Šálek TIM porcelánový 0,22 l* 1x 6 ks 1x 6 ks 53 x 32,5 cm 1/1,5/2 l, dvojstěnná ocel, tlačítko na otevírání 83162* Termoska na výdej teplých nápojů,* 2 druhy, 3 l 1x 1 ks 836402 Podšálek TIM porcelánový* 831625 Koš na pečivo velký* 1x 1 ks 836607 Velká mísa na cereálie / kompoty / jogurt* 1x 1 ks 53 x 32 x 9 cm, polyratan – vhodný do myčky 831624 Koš na pečivo malý ovál – na stoly* skleněná, průměr 26 cm, tvrzené sklo 1x 3 ks 836201 Miska TIM porcelánová 0,25 l* 1x 6 ks 25 x 16 x 3,5 cm, polyratan – vhodný do myčky * zboží na objednávku, dodací lhůta cca 1 týden **objednávka na e-shopu – sekce gastro zařízení 28 katalog snidane OK pred tiskem.indd 28 16.05.16 10:31 e Spolehlivé nápojové systémy www.nektarnatura.cz množství číslo zboží název / popis množství 836202 Miska TIM porcelánová 0,5 l* 1x 6 ks 831805 Univerzální servírovací kleště* 1x 1 ks 836220 Miska skleněná na kompot* 1x 6 ks číslo zboží název / popis 21,2 cm, nerez 12,7 x 5,8 cm 831712 Podnos na dort s poklopem 30 cm* 8362** Miska skleněná různé velikosti* 1x 1 ks podnos z nerez oceli / poklop z Luranu průměr 6-29 cm 831731 Servírovací tác nerez ovál 40x 26 cm* 1x 1 ks 836606 Džbán skleněný Saudi* 6x 1,6 l 831732 Servírovací tác nerez ovál 50x 35 cm* 1x 1 ks 835007 Sklenička Jepara* 1x 6 ks 831639 Stojánek na vejce nerez* 1x 6 ks na snídaňový nápoj 250 ml 831733 Bufetový tác nerez hranatý GN 1/1 nerez* 1x 1 ks 830501 Jídelní nůž Economic* 1x 12 ks 831620 Cukřenka 0,2 l sklo / nerez* 1x 1 ks 830502 Vidlička jídelní Economic* 1x 12 ks 831612 Dóza na cukr / parmazán se lžičkou* 1x 1 ks 830503 Lžíce Economic* 1x 12 ks 830504 Kávová/čajová lžička Economic* 1x 24 ks sklo / nerez 830202 Nůž na pečivo HENDI 23 cm* 1x 1 ks 830814 Naběračka polévková nerez 0,5 l* 1x 1 ks 831623 Stolní odpadkový koš nerez, 12 x 16,5 cm* 1x 1 ks 831801 Servírovací lžíce nerez 32,5 cm, nerez* 1x 1 ks 852502 Ubrousek bílý 33 x 33 cm 1x 500 ks 831802 Servírovací lžíce plastová* 1x 1 ks 852503 Ubrousek žlutý 33 x 33 cm 1x 500 ks na cereálie, 23,5 cm 830830 Obracečka / naběračka* 852520 Ubrousek koktejlový TORK 24 x 24 cm 1x 200 ks 1x 1 ks na míchaná vejce – volská oka 34 cm 852510 Ubrousek 33 x 33 cm červený 1x 100 ks 852511 Ubrousek 33 x 33 cm modrý 1x 100 ks 831803 Lopatka na dort 26 cm, nerez* 1x 1 ks 852512 Ubrousek 33 x 33 cm zelený 1x 100 ks 831806 Servírovací kleště s plastovou rukojetí* 1x 1 ks 852513 Ubrousek 33 x 33 cm žlutý 1x 100 ks 25 cm, nerez * zboží na objednávku, dodací lhůta cca 1 týden **objednávka na e-shopu – sekce gastro zařízení 29 katalog snidane OK pred tiskem.indd 29 16.05.16 10:31 Katalogy společnosti Bidvest Pro jednotlivé sortimentní skupiny jsme pro Vás připravili nabídkové katalogy. Zde naleznete kompletní sortiment a informace. Veškerý sortiment pro Vaše snídaně naleznete v konceptu SNÍDAŇOVÝ PROGRAM na našem e-shopu naši dodavatelé 30 katalog snidane OK pred tiskem.indd 30 16.05.16 10:31 Zpříjemněte hostům začátek dne Váš tým Bidvest katalog snidane OK pred tiskem.indd 31 16.05.16 10:31 ... první volba pro gastronomii www.bidvestfs.cz katalog snidane OK pred tiskem.indd 32 16.05.16 10:31
Podobné dokumenty
Den začíná snídaní
V Čechách velmi oblíbená snídaně servírovaná pomocí tzv. švédských stolů. Jedná se o samoobslužnou snídani,
kde si každý host vybírá z nabídky dle jeho chuti a sám si tak sestaví svou snídani. Na b...