Gamla Pinot Noir - KapWein Bohemia sro

Golanské výšiny
Gamla Pinot Noir
Golan Heights Winery
Půda. Topografie. Klima.
To jsou tři důležité podmínky pro produkci kvalitních vín
mezinárodní úrovně. V Izraeli existují tyto optimální podmínky na
Golanských výšinách. Jako v jiných špičkových vinařských
regionech světa stojí i v tomto kouzelném pásu země na počátku
všeho optimální podmínky. Na Golanských výšinách je to
kombinace vulkanické bazaltické horniny, vhodné topografie a
vysoké nadmořské výšky. Právě tyto faktory jsou důvodem, proč
Golanské výšiny dostaly i druhé jméno „Země vína“.
Galilea (Dolní Galilea, Horní Galilea, Golanské výšiny) – Tato
oblast se nachází v severním Izraeli, jižně od izraelsko-libanonské
hranice. Od svého založení v roce 1983 uvedlo vinařství Golan
Heights Winery na trh čtyři hlavní značky – Yarden, Hermon,
Gamla a Golan. Dnes je považováno za nejpřednější izraelské
vinařství, pokud jde o kvalitu vína, technologické inovace a vývoj
nových produktů. Vinařství hraje významnou úlohu při rozvíjení
vinařské kultury země a mění také pohled na izraelská vína
v ostatních částech světa.
Obecné informace
Oblast původu—jako nikde jinde v Izraeli
Ideální topografie – Golanské výšiny se vyznačují rozmanitostí
typů půdy, jak ve vztahu k nadmořské výšce, tak k charakteristikám.
Rozkládají se v nadmořské výšce od 400 m n.m. v jižní části po
1 200 m n.m.. Vyskytuje se zde dobře odvodněná, provzdušněná
bazaltická půda bohatá na minerály, stejně jako těžší a hlubší půdy
s vyšším obsahem jílu. Chladné klima – Počasí je na Golanských
výšinách ideální. Klasické středozemní klima přináší chladné a
vlhké zimy a teplá a suchá léta. Severní Golany, které jsou
položeny ve vyšší nadmořské výšce a kde v zimě sněží, jsou
optimální pro odrůdy, které mají rády chladnější klima, například
Chardonnay a Pinot Noir. Střední Golany, kde jsou teploty mírnější,
jsou vhodné pro koncentrované červené odrůdy jako Cabernet
Sauvignon a Syrah. Slunné jižní Golany pomáhají rozvíjet intenzivní
charakter, kterým se vyznačuje Muscat.
Druh(y) rév(y):
Pěstitelská oblast:
Ročník:
Alkohol v %:
Pinot Noir
Golanské výšiny
2010
13,00
Vinifikace
Gamla Pinot Noir se pěstuje povětšinou v oblasti Golanských
výšin v Izraeli. Révy o průměrném stáří kolem 30 let prospívají
na štěrkové půďe na podkladu sopečného původu, čediče a tufy.
Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována
ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje
ruční oddělení bobuli od třapiny. Tento Pinot Noir zraje po dobu
6 měsíců v sudech z francouzského dubu. Toto víno představuje
mimořádnou kvalitu ve své řadě, stejně jako ostatní špičková
odrůdová vína řady Gamla. Každé víno je zárukou vysoké
hodnoty uznávané jak v Izraeli, tak v zahraničí.
Charakter
Ve vůni se projevují jahody, višně a moruše doplněné tóny
květin, koření a tabákových listů. Tento Pinot Noir se středním
tělem je velmi elegantní a komplexní.
Optimální doba zrání: do roku 2014.
Ideální teplota ke konzumaci 16-18°C.
Hektarový výnos
Sklizeň probíhá v září, je prováděna výhradně ručně. Náslené
selektovaní je samozřejmostí. Výnosy jsou nízké, aby se docílilo
co nejlepší kvality. Průměrně se sklidí 5 500 kg / ha.
KAPWEIN BOHEMIA S.R.O. | Ohradní 61/142 | 140 00 Praha 4 | Czech Republic
GSM: +43-650-5141102 | GSM: +420-737-059277 | E: [email protected] | I: www.kapwein.cz |
BAWAG Salzburg | IBAN: AT61 1400 0570 1004 4776 | SWIFT: BAWAATWW | V.A.T. CZ28073002
UniCredit Bank Czech Republic a.s. | Acount N°: 1002218948 / 2700 | IBAN: CZ15 2700 0000 0010 0221 8948 | SWIF: BACXCZPP