VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI SOU 2005-2006

St ední odborné u ilišt obchodu a služeb,
Olomouc, Štursova 14
PS 779 00
tel. 585200211
VÝRO NÍ ZPRÁVA O INNOSTI SOU
2005-2006
V Olomouci dne: 29. zá í 2006
Zpracoval: Lubomír Škoda
Mgr.Sylva Guziková Sedlá ková
Mgr. Kate ina Valentová
editelka SOU
Školská rada schválila dne:
Ing. Anna Novotná
p edsedkyn školské rady
2
1. Základní údaje o škole:
Název:
Sídlo:
Právní forma:
I O:
IZO editelství:
Z izovatel:
editelka školy:
Sou ásti školy:
Telefon:
Fax:
E-mail:
www:
St ední odborné u ilišt obchodu a služeb, Olomouc, Štursova 14
Olomouc, Štursova 14
p ísp vková organizace
00577448
600017061
Olomoucký kraj, Jeremenkova 40a, Olomouc
Mgr. Kate ina Valentová
St ední odborné u ilišt
IZO: 000577448
IZO: 000601705
Odborné u ilišt
Praktická škola
IZO: 110022637
Školní jídelna
IZO: 110014405
585200211
585228634
[email protected]
soustursova.cz
Charakteristika školy:
Škola je zam ena po celou dobu své existence na výuku obor obchodu a služeb, proto také byl od
1.9.2005 v souladu se zákonem 561/2004 Sb., o p edškolním, základním, st edním, vyšším
odborném a jiném vzd lávání zm n n název školy na SOU obchodu a služeb, Olomouc, Štursova 14.
Výuka probíhá v budov , která byla postavena v 50. letech minulého století. Od té doby prod lala a
pr b žn stále prod lává mnoho zm n a úprav. V sou asné dob její stav a situace odpovídá
podmínkám moderního provozu. P esto se vedení školy v pr b hu sledovaného období zam ilo na
další úpravy a hlavní pozornost v novalo pedagogickým z etel m výuky. Mezi sledované oblasti
pat ilo:
1. Materiáln technické zlepšování podmínek pro výuku:
V budov školy dále pokra ovaly práce na rozší ení po íta ové sít a v návaznosti na zm nu
osnov jednotlivých obor byla zhotovena elektroinstalace pro 2 po íta ové u ebny (místo
u eben psaní strojem). V prázdninových m sících jsme dále místo 3 u eben pro teorii
vybudovali pracovišt odborného výcviku oboru Aranžér. V n kterých u ebnách se magnetické
tabule rozší ily o další p ídavné tabule. Do 2 u eben byly zakoupeny dataprojektory v etn
promítacích pláten a po íta e.
2. Zlepšování prost edí pro zam stnance a žáky školy:
U ebny, ve kterých dosud nebyly žádné nastavitelné lavice, byly dopln ny o n kolik kus
tohoto typu školního nábytku. Ve školní kuchyni byla provedena oprava dlažby a rovn ž celá
kuchy byla v prázdninových m sících vymalována. V budov školy probíhala postupná
vým na telefonních rozvad
a úprava vnit ních telefonních rozvod .
Profil absolventa:
Je uveden v u ebních dokumentech jednotlivých u ebních a studijních obor a na webových
stránkách školy.
3
2. Seznam studijní a u ební obor vyu ovaných ve šk. roce 2005/06
29-53-H/001
Peka
ukon ení
studia
výu ní list
29-54-H/002
Cukrá -výroba
výu ní list
denní
31-58-H/001
Krej í
výu ní list
denní
výu ní list
denní
kód
65-53-H/001
obor
íšník,servírka
forma studia
denní
65-52-H/001
Kucha
výu ní list
denní
65-51-H/002
výu ní list
denní
66-52-H/001
Kucha - íšník pro
pohostinství
Aranžér
výu ní list
denní
69-51-H/001
Kade ník
výu ní list
denní
66-51-H/004
Prodava -smíšené zboží
výu ní list
denní
31-59-E/001
Šití od v
výu ní list
denní
66-41-L/008
Obchodník
maturita
denní
64-41-L/524
Podnikání
Podnikání
Podnikání v oborech
obchodu a služeb
maturita
maturita
maturita
denní
ve erní
denní
64-41-L/521
druh studia
nástavbové
nástavbové
nástavbové
3. P ehled u ebních plán v etn schvalovacích doložek MŠMT a MH
kód KKOV
Název oboru
29-53-H/001
Peka
29-54-H/002
Cukrá - výroba
29-54-H/003
65-41-L/504
65-52-H/001
65-53-H/001
65-51-H/002
66-41-L/008
66-51-H/003
66-51-H/004
66-51-H/009
66-51-H/011
66-52-H/001
69-51-H/001
Cukrovinká -pe ivá -výroba
cukr.
Krej í
Podnikání
Podnikání v oborech obchodu a
služeb
Spole né stravování
Kucha
íšník, servírka
Kucha - íšník pro pohostinství
Obchodník
Prodava - potraviná ské zboží
Prodava - smíšené zboží
Prodava - textil a od vy
Prodava - domácí pot eby
Aranžér
Kade ník
31-59-E/001
Šití od v
78-61-D/001
Praktická škola t íletá
31-58-H/001
64-41-L/524
64-41-L/521
U ební dokumenty
.
4981/96-74
23492/04-23
809072/95-74
23491/04-23
807128/95-74
Výuka ve
šk.roce 05/06
ano
ano
ano
ano
ne
15838/01-23
21236/04-23
17277/93-23
ano
ano
ano
19350/96-23
20736/03-23
20735/03-23
20737/03-23
33323/97-23
170013/94-74
170013/94-74
170013/94-74
170013/94-74
20448/03-23
22175/98-23
ne
ano
ano
ano
ano
ne
ano
ne
ne
ano
ano
17215/2002-24
33848/99-24
31123/99-24
ano
ne
4
4. Statistické údaje o škole
a) Údaje o žácích:
Po et žák
Ro ník
Po et
žák
v ro .
1.
303
2.
280
3.
4
223
30
v jednotlivých ro nících a oborech, po et t íd k 31.8.6.2006 v etn absolvent :
T ída
Obor
Po et žák
z toho
cizí
Pk 1.
Pk 1.
C 1.
C 1.
AR 1.A
AR 1.B
KD 1.
KD 1.
P 1.
KU 1.
1.A
1.B
1.B
K 1.
SD 1.
SV 1.
Pk 2.
K 2.
C 2.
AR 2.A
AR 2.B
AR 2.B
KD 2.
P 2.
KU 2.
KU 2.
2.
2.
K 2.
ŠO 2.
29-53-H/001 Peka
29-54-H/002 Cukrá -výroba
29-54-H/002 Cukrá -výroba
69-51-H/001 Kade ník
66-52-H/001 Aranžér
66-52-H/001 Aranžér
69-51-H/001 Kade ník
31-58-H/001 Krej í
66-51-H/004 Prodava -smíš. zboží
65-52-H/001 Kucha
65-53-H/001 íšník, servírka
65-53-H/001 íšník, servírka
65-52-H/001 Kucha
65-51-H/002 Kucha - íšník pro poh.
64-41-L/524 Podnikání
64-41-L/524 Podnikání
29-53-H/001 Peka
31-58-H/001 Krej í
29-54-H/002 Cukrá -výroba
66-52-H/001 Aranžér
66-52-H/001 Aranžér
66-51-H/004 Prodava -smíš. zboží
69-51-H/001 Kade ník
66-51-H/004 Prodava -smíš. zboží
65-52-H/001 Kucha
65-53-H/001 íšník, servírka
65-52-H/001 Kucha
65-53-H/001 íšník, servírka
65-51-H/002 Kucha - íšník pro poh.
31-59-E/001 Šití od v
9
14
13
13
30
22
15
10
25
27
32
15
8
24
31
15
26
18
24
27
10
18
25
26
15
8
14
14
24
6
0
0
0
0
5
18
0
0
0
0
12
0
8
24
0
0
0
0
0
0
10
18
0
0
0
0
0
0
24
0
64-41-L/521 Podnikání v oborech
29-53-H/001 Peka
65-53-H/001 íšník, servírka
29-54-H/002 Cukrá -výroba
69-51-H/001 Kade ník
66-52-H/001 Aranžér
66-51-H/004 Prodava -smíš.zboží
66-51-H/004 Prodava -smíš. zboží
66-51-H/004 Prodava -smíš. zboží
65-52-H/001 Kucha
31-58-H/001 Krej í
65-53-H/001 íšník, servírka
31-59-E/001 Šití od v
25
6
9
28
26
18
10
25
24
29
15
27
6
0
0
0
0
0
0
10
10
13
0
0
12
0
66-41-L/008 Obchodník
30
30
Celkem
836
194
S 2.
Pk 3.
Pk 3.
C 3.
KD 3.
AR 3.
AR 3.
P 3.A
P 3.B
KU 3.
K 3.
3.
ŠO 3.
O 4.
vykonalo
zkouška
opravné
zkoušku v náhr.termínu zkoušky
20
4
5
20
23
12
9
17
20
20
14
16
6
1
2
3
7
3
1
1
4
2
4
0
6
0
4
0
0
0
0
5
0
2
2
3
1
2
0
19
205
6
40
5
24
neprosp ch
3.r.
1
1
2
2
3
9
5
Po et žák
v jednotlivých ro nících a oborech
SOU obch. a
SPV Praktik
SOU, OU a PrŠ, Olomouc, Štursova
14
Škola
Obor
1.ro ník
2.ro ník
29-53-H/001Peka
9
26
6
29-54-H/002 Cukrá -výroba
31-58-H/001 Krej í
65-41-L/524 Podnikání denní
65-41-L/524 Podnikání ve erní
65-41-L/521 Podnikání v oborech
65-52-H/001 Kucha
65-53-H/001 íšník,servírka
66-41-L/008 Obchodník
66-51-H/004 Prodava -smíšené zboží
66-52-H/001 Aranžér
69-51-H/001 Kade ník
31-59-E/001 Šití od v
27
10
31
15
0
27
35
0
25
29
28
0
24
18
0
0
25
29
22
0
26
27
25
6
28
15
0
0
0
29
24
0
26
18
26
6
66-52-H/001 Aranžér
65-53-H/001 íšník, servírka
65-52-H/001 Kucha
66-51-H/004 Prodava -smíšené zboží
66-41-L/008 Obchodník
65-51-H/002 Kucha - íšník
23
10
12
8
0
0
24
303
Celkem
3.ro ník 4.ro ník
Celkem Cílová Celkem
obor kapacita škola
41
79
43
31
15
25
85
81
0
77
74
79
99
99
99
60
75
60
180
105
64
198
125
90
12
20
0
33
0
0
18
0
12
0
33
0
24
0
24
8
51
30
48
60
30
30
60
110
280
223
0
30
30
836
836
I. kolo p ijímacího ízení
29-53-H/001
Peka
14/14
14/1
0
0
P ijato na
odvolání/
z toho
zrušeno
0
29-54-H/002
Cukrá -výroba
20/20
20/1
0
0
0
31-58-H/001
Krej í
2/2
2/0
0
0
0
36/36
30/2
6
0
0
kód oboru
65-53-H/001
íšník,servírka
P ihlášeno/zú
astnilo se
P ijato/
z toho
zrušeno
Nep ijato
Odvolalo se
194
50
Údaje o p ijímacím ízení do 1.ro níku školního roku 2005/06 (1 a 2. kolo, p ijatí na odvolání)
obor
642
65-52-H/001
Kucha
63/63
48/0
15
2
0
66-52-H/001
Aranžér
39/38
24/0
14
3
0
69-51-H/001
Kade ník
85/81
29/0
52
10
1
66-51-H/004
Prodava -smíšené zboží
11/11
11/1
0
0
0
31-59-E/001
Šití od v
2/2
2/0
0
0
0
64-41-L/521
Podnikání denní
76/65
28/0
37
6
1
64-41-L/521
Podnikání ve erní
25/15
15/1
0
0
0
C e l k e m I. kolo
373/347
223/6
124
21
2
6
kód oboru
29-53-H/001
Peka
29-54-H/002
Cukrá -výroba
31-58-H/001
Krej í
65-53-H/001
II. kolo p ijímacího ízení
obor
6/6
P ijato/
z toho
zrušeno
5/1
16/15
12/1
3
0
0
7/6
6/2
0
0
0
0
0
0
0
0
P ihlášeno/zú
astnilo se
íšník/servírka
Nep ijato
Odvolalo se
P ijato na
odvolání
1
0
0
65-52-H/001
Kucha
19/13
11/1
2
0
0
66-52-H/001
Aranžér
23/19
7/2
12
0
0
69-51-H/001
Kade ník
0
0
0
0
0
66-51-H/004
Prodava -smíš.zboží
21/20
19/2
1
0
0
31-59-E/001
Šití od v
1/1
1/0
0
0
0
64-41-L/521
Podnikání denní
0
0
0
0
0
64-41-L/521
Podnikání ve erní
16/16
13/0
3
0
0
C e l k e m II. kolo
109/96
74/9
22
0
0
kód oboru
obor
p ijato celkem žák
29-53-H/001
Peka
17
3029-54-H/002
Cukrá -výroba
30
316-58-H/001
Krej í
6
65-2853-H/001
íšník/servírka
28
65-5258-H/001
Kucha
58
66-52-H29/001
Aranžér
29
69-51-H/03001
Kade ník
30
66-51-H/00427
Prodava -smíš.zboží
27
31-59-E/0013
Šití od v
3
64-41-L/52129
Podnikání denní
29
64-41-L/52126
Podnikání ve erní
27
Celkem
284
Odvolací ízení
Odboru školství, mládeže a t lovýchovy Krajského ú adu Olomouckého kraje
podklady pro odvolací ízení obor :
I. kolo
Obory kade ník, kucha , aranžér, nástavbové studium Podnikání denní studium
II. kolo
Nebylo podáno žádné odvolání
Dne 7.8.2006 bylo p ijímací ízení ukon eno
byly zaslány
7
V pr b hu školního roku 2005/06 bylo nov p ijato ke studiu mimo p ijímací ízení 54 žák
SOU obchodu a služeb, Olomouc, Štursova 14. Z toho od 1.9. do 30.9.2006 p ijato 38 žák .
V pr b hu školního roku 2005/06 ukon ilo studium 79 žák SOU obchodu a služeb, Olomouc,
Štursova 14.
d vod ukon ení vzd lávání 2005/06
od 1.9. do
30.9.2005
na vlastní žádost
40
4
pro neomluvenou absenci
19
1
vylou ení ze studia
0
0
p estup na jinou školu
12
1
neprosp ch
8
0
Ve školním roce opakovalo 1. ro ník 8 žák , 2. ro ník 8 žák a 3.ro ník 7 žák
Ve školním roce 2005/2006 p erušilo studium 6 žák
Štursova 14 a nastoupilo po p erušení studia 5 žák .
SOU obchodu a služeb, Olomouc,
Po et žák hlásících se na vyšší stupe školy – t ída S 2.-nástavbové studium:
na VŠ p ihlášeno 6 žák ,p ijati 3 žáci
Po et žák hlásících se na vyšší stupe školy – t ída O 4.-obchodník
na VŠ p ihlášeno 13 žák , p ijato 7 žák
Po et absolvent evidovaných na Ú adu práce Olomouc k 20.9.2006 – 40 žák
Po et integrovaných žák se zdravotním postižením – 0 žák
Výuka odborného výcviku žák
Ve školním roce 2005/06 zajiš ovala škola výuku odborného výcviku na pracovištích:
1.
2.
3.
1.
vlastních
SPV PRAKTIK Olomouc
smluvních
Na vlastních pracovištích byl ve školních dílnách zajiš ován odborný výcvik pro obory
krej í, šití od v a kade ník. Tyto dílny jsou pln p izp sobeny podmínkám pro výuku, dle
možností jsou dopl ovány moderním za ízením.
2. Na pracovištích SPV PRAKTIK, s.r.o. byla zajiš ována výuka pro u ební obor aranžér.
3. Žáci oboru kucha a íšník vykonávali odborný výcvik na smluvních pracovištích v rámci
olomouckého regionu.
U ební obor peka a cukrá byl zajiš ován v pekárn PENAM Brno, závod Olomouc a na
pracovištích Cukrárna Mamka a Cukrá ská výrobna Beneš, Svatý Kope ek, Moser.
U ební obor prodava byl zajiš ován na smluvních pracovištích v rámci budovy obchodního
domu CL Trade Olomouc, supermarketu Albert, Kaufland a na dalších soukromých
prodejnách.
8
Po ty žák na pracovištích odborného výcviku
Obor
Pracovišt OV
1.ro . 2.ro . 3.ro . 4.ro .
Albert
Alley
Avion
Benešova cukrárna
Salon Brigita-metráž
Bytový textil,8.kv tna
Cukrárna Mamka
Droxi
Evoco
Hotel Gemo
prodava
íšník
íšník
cukrá
prodava
prodava
cukrá
prodava
prodava
íšník
kucha
13
2
1
0
0
0
0
1
0
2
0
8
1
0
5
0
0
4
2
0
2
1
0
1
2
4
1
1
5
1
1
2
1
Restaurace Gól
íšník
kucha
0
0
3
0
3
0
Restaurace Goliáš
íšník
kucha
íšník
kucha
íšník
kucha
2
0
0
0
4
6
2
1
0
0
0
1
1
1
0
0
2
5
Restaurace U Huberta
íšník
kucha
0
0
0
0
0
0
Hala UP
íšník
kucha
4
0
0
2
0
0
Hypernova
Charlie Olympie
Kaufland
Rest. U Kejklí e
prodava
íšník
prodava
íšník
kucha
0
2
0
2
4
0
1
0
2
5
5
0
7
3
3
Klasik
Krej ovské dílny
Hotel Lafayette
Menza
Moser cukrárna
Restaurace Na Dlouhé
prodava
krej í
íšník
kucha
cukrá
íšník
kucha
prodava
prodava
prodava
prodava
prodava
prodava
prodava
prodava
prodava
prodava
prodava
cukrá
peka
0
10
4
12
0
2
0
0
3
2
1
0
2
0
0
0
2
0
27
9
1
18
0
4
5
3
0
0
3
2
1
1
2
1
1
0
1
1
10
26
1
15
0
7
5
3
2
1
0
0
0
1
0
1
1
0
0
0
14
6
0
2
1
2
1
2
HC club
Hesperia
Norma Olomouc
CL Delvita
CL E móda-textil
CL Epas-domácí pot eby
CL Evoco
CL Kusový textil K ourková
CL Nábytek Valášek
CL Rivalex - metráž
CL Sara Lee-prádlo
CL Subula-papírnictví
CL Wiki - hra ky,sport
Penam
Pietro Filipi
Podkova
prodava
íšník
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
smíš.
Celkem Celkem
obor pracovišt
21
21
4
4
3
3
9
9
1
1
1
1
9
9
4
4
1
1
6
2
8
6
0
6
5
2
7
0
0
0
6
12
18
0
0
0
4
2
6
5
5
3
3
7
7
7
12
19
2
2
43
43
4
4
23
23
10
10
8
2
10
1
1
6
4
2
2
4
2
2
0
3
1
26
51
41
92
2
2
6
9
9
2
kucha
íšník
íšník
kucha
0
2
5
5
1
0
5
7
2
0
3
7
3
2
13
19
32
Restaurace V ráji
íšník
kucha
0
0
1
1
1
1
2
2
4
Rossmann-drogerie
Salon Helena
Školní jídelna
Školní kade nictví
Nábytek Valášek
Viktoria
SPV Praktik
cizí žáci
prodava
prodava
kucha
kade ník
prodava
íšník
aranžér
aranžér
íšník
prodava
kucha
kucha - íšník
obchodník
0
0
0
28
0
1
29
23
12
0
8
24
0
0
1
6
25
0
0
27
10
0
18
0
24
0
2
1
0
26
1
1
18
0
12
33
0
0
0
2
2
6
79
1
2
74
33
24
51
8
48
30
194
0
46
0
0
1
303
24
0
6
1
0
280
0
0
6
0
0
223
24
46
12
1
1
836
24
46
12
1
1
836
Qveen
Rakas, hotel Flora
nástavbové studium
nástavbové studium
Odborné u ilišt
individuální studium
individuální studium
Celkem
podnikání v oborech
podnikání
šití od v
podnikání v oborech
prodava
30
0
0
0
0
30
2
2
6
79
1
2
74
b) Údaje o pracovnících školy
Seznam pedagogických pracovník
Vedení školy
editelka
P íjmení a jméno
vyu en
rok
ostatní ped.
praxe
PF UP Ol.
gymnáz. AJ-TV
Mgr.Kate ina Valentová
zástupci editele:
st .vzd l. VŠ vzd l.
Lubomír Škoda
František Musil
Eva Vystr ilová
krej í
prodava ka
Ji ina Zatloukalová
Dana Kopecká
dámská krej ová
dámská krej ová
SPŠO
PF UP Ol.
gymnáz. M-TV
PdF UP Ol
SPŠO
ŠMVZP.
DPS
SEŠ
DPS
29
25
26
15
Vyu ující – 43
obor krej í odborné p edm ty
obor prodava
odborné p edm ty
Mgr.Zdenka Babiánková prodava ka
Ing.Eva Bo ková
Ing. Alexandra
Herbriková
od 1.2.05
Mgr. Tomáš Vildner
kucha , íšník
SPŠT
VŠT
Liberec
PdF UP Ol.
PdF
Ostrava
SŠP
gymnáz. VŠE Praha DPS
VŠB Ostr.
gymnáz. ek.fakulta DPS
SOU s
Ostravská
maturitou universita
36
6
24
29
12
11
10
Mgr. Františka Kaplová
Margit Nejezchlebová
Mgr.Magdalena
Mlyná ová
prodava ka
aranžérka
prodava ka
FF UP Ol.
gymnáz. VŠE Praha
Mgr.Svatava Svobodová
obor kucha , íšník,
peka , cukrá
odborné p edm ty
do 23.1.06
obor kade ník
odborné p edm ty
všeobecn vzd lávací
p edm ty:
J-NJ
Mgr. Božena Filipová
výchovná poradkyn
Bc. Olga Hrabalová
PhDr.B etislav Nevrlý
úvazek 0,14
Mgr.Mojmír Možný
RNDr. Vít Michalec
Helena Nev elová
Ing.Anna Novotná
Ji ina Tauwinklová
Blanka Látalová
VV-RJ
Zdenka Doleželová
Sylva GuzikováSedlá ková
Mgr.Libuše Karlachová
Mgr.Helena Kole ká ová
Mgr.Rita Dlabalová
Jaromíra Kou ilová
Úvazek 0,62
M-BV-TV
AJ
TV
Iveta Kope ná
Miroslava Mahdalová
Mgr. Ji í Marvan
F-CH
Mgr. Jitka Hromadová
Mgr.Jaroslav Bouda
AJ- J
NJ-RJ
J-D
VV-RJ
TV-BV-zem.
M-CH,VT
J-ON
AJ
J-RJ
M-BV
soc.a zdr.
D-RJ-NJ
M-BV-TV
NJ-RJ
J-ON
Odborné u ilišt :
32
23
0,5
20
SŠSS Op. PdF Brno DPS
UK Praha
SOŠ
PdF UP Ol. DPS
23
cukrá ka
VHŠ
FF UP OL
gymnáz. PdF UP Ol.
SPŠE
PF UP Ol.
SŠSS Op.
SPŠPT VŠCHT
SPŠPT
41
16
13
34
13
22
kade nice
SOU
PdF Ol.
s matur. studuje
kucha ka,serv.
kucha ka
DPS
DPS
DPS
DPS
gymnáz. FF UP OL.
gymnáz.
gymnáz.
gymnáz.
SPgŠ
Mgr.Marie Mazurová
Mgr.Martin Metelka
Jana Pásztová
Mgr.Jaroslav Petera
Mgr.Jana Pospíšilová
Milan Rovenský
Mgr.Vladislava
ihošková
PaedDr.Pavla Skálová
Mgr.Dagmar Válková
Mgr.Jarmila Zají ková
Úvazek 0,64
Mgr.Jana Zezulová
Vlasta Bémová
Bc.Milada Neková ová
SŠP
FF UP Ol. DPS
gymnáz.
SEŠ
VŠE Praha DPS
PdF UP
gymnáz. VŠE
švadlena prádla
pánská krej ová
12
4
24
FF UP OL.
FF UP OL.
FF UP OL.
PdF UP
16
30
7
21
gymnáz. PdF UP Ol.
PdF UP Ol.
gymnáz. FTK UP
gymnáz. FF UP OL.
gymnáz. FTK UP
PdF UP
gymnáz FTK
gymnáz. PF UP Ol.
PdF UP Ol.
gymnáz. PF Ostrava
gymnáz. PF UP Ol.
gymnáz. PdF UP Ol.
gymnáz. PdF UP Ol.
gymnáz. FF UP Ol.
gymnáz. PdF UP Ol.
40
18
1
5
7
34
18
10
23
4
33
22
SZŠ
PdF UP Ol.
gymnáz. PdF UP Ol.
gymnáz. PdF UP Ol.
7
23
16
SEŠ
FF UP Ol.
gymnáz. PdF UP Ol.
35
22
SPŠO
SPŠO
28
28
DPS
PdF UP Ol. DPS
11
Seznam VUOV a UOV ( 2 + 20) zajištujících odborný výcvik ve šk. roce 2005/06
Jméno
Vyu en
Maturita
DPS
Poznámka
1. Burešová Dagmar
2. Cásková Anna
8. Jašková Lada
9. Langerová Libuše
10. Kolá ová Miroslava
kucha ka 1989
prod.potravin 1970
prod.sm.zboží 1993
holi ka,kade . 1988
servírka 1972
dámská krej ová
1971
dámská krej ová
1963
kucha 1977
kade nice 1997
servírka 1984
kucha 1975
kade nice 1962
11. Marková Michaela
prodava ka 1979
12. Marková Vladimíra
13. Jane ková Kate ina
14. Matušková Marie
peka ,cukrá 2000
kade nice
cukrá ka 1981
15. Mejst ík Josef
íšník1967,kucha
1976
SHŠ Val.Mez. 1988
cukrá 1989
kade nice 1982
Kucha ka 1976
dámská krej ová
1973
cukrá ,peka 2000
kade nice
3. Fajtová V ra
4. Doležalová Alena
5. Doleželová Ji ina
úvazek 0,50
6. Foukalová Anna
7. Hanusová R žena
16. Tur anová Hana
17. Valášková Blanka
18. Pohlídalová Lenka
19. Pokorná Ludmila
20. St ídová Eva
21. Strej ková Ludmila
22.Stejskalová Helena
Provoz spol.strav. 1994
Provoz obchodu 1978
2001
1987
Vlasová kosmetika 1988
Provoz spol.strav. 1998
SPŠO Prost jov 1976
2003
2000
1979
SPŠO Prost jov 1967
1971
Provoz spol.strav. 1979
studuje 2.r. SŠP
SEŠ 1991
SHŠ Opava 1980
SOŠ ve ejnospr. innost
2001
Provoz obchodu 1982
1986
SPŠPT 1970
ped.min.1994
Podnikání v oboru
ped.min.1996
2006
VUOV
1999
2006
2003
VUOV
1986
Podm. -studium
Podm. -studium
Podm. -studium
SPgŠ Krom íž 1985
SŠP potrav.pr m. 1991
Podnikání v oboru 2002
SEŠ 1979
SPŠO 1978
2006
Studuje DPS
2005
1982
1987
SPŠPT 1971
Gymnázium
ped.min.1994
Podm. -studium
studuje
Seznam nepedagogických pracovník
P íjmení a jméno
vyu en
st .vzd l.
ekonom
ú etní
Tušková Dana
Bartíková Pavlína
Škubnová Marta
Strnisková Marcela
Vlachová Marcela
SEŠ
SEŠ
SEŠ
SEŠ
SEŠ
technik
školník
údržbá
uklíze ky:
PhDr.Loš ák Jaroslav
Pe ina Bed ich(0,50 úvazek)
Fischer František
Pe inová Marie
Dysmasová Alena
Zdráhalová Eva
Balutová Jana
Králová Miluše
Kapl Martin
Gregorovi Miloš (úv.0,50)
Ohá ková Božena
Krumpolcová Marcela
(0,75 provoz,0,25 pomocnice v
kuchyni
Zatloukalová Radomíra úv.0,63
Mahdalí ková So a
úv. 0,63
gymnaz.
správce sít
jídelna
elektriká
záme ník
prodava
kucha ka
kucha ka
pom. v kuchyni
pom. v kuchyni
SŠP
SHŠ
VŠ vzd l. ostatní
FF Brno
doktor
filozofie
technik
správce
po íta ové sít
kucha ky
ú etní
Z PV
odbor. referent PP
uklíze ky
VUOV
údržbá
školník
Z TV
UOV - kade ník
UOV - peka
- cukrá
UOV - prodava
Z TV
UOV - kucha
- íšník
všeob.p edm t
UOV - krej í
12
Organiza ní struktura ve školním roce 2005/06
editelka SOU
sekretariát
ekonom
u itelé
odbor.p edm t
ved. stravování
13
5. Souhrnné údaje o výsledcích vzd lávání a chování žák
Školní rok 2005 - 2006
Po et žák : na za átku
na konci
Obor/ zkratka
z toho SOU:
894
836
I.ro ník
II.ro ník
cukrá /C
0
27
0
24
0
28
0
0
79
24
0
0
24
0
0
0
0
48
23
29
10
27
0
18
0
0
107
0
0
28
10
0
0
25
18
0
0
26
15
0
0
0
0
79
43
0
25
18
26
33
26
0
0
128
8
27
0
29
0
29
0
0
93
12
35
0
22
12
24
0
0
105
0
0
0
0
0
0
30
0
30
0
0
0
6
0
6
0
0
12
podnikání
v oborech
obchodu a
služeb/Po
0
0
0
25
0
0
0
0
25
Podnikání denní
0
31
0
0
0
0
0
0
31
Podnikání
ve erní
0
15
0
0
0
0
0
0
15
Celkem
67
235
28
253
45
178
30
0
836
krej í/Kr
prodava
smíš.zboží/Ps
kucha /Ku
íšník/
obchodník/O
vlastní cizí
žáci
žáci
6
0
Celkem
peka /Pk
kade ník/Kd
vlastní cizí
žáci
žáci
26
0
IV.ro ník
cizí
žáci
0
kucha –
íšník/K
aranžér/Ar
vlastní cizí
žáci
žáci
9
0
III.ro ník
vlastní
žáci
0
41
z toho OU:
šití od v /ŠO
z toho nástavba
denní:
Na SOU obchodu a služeb Olomouc, Štursova 14 je celkem 35 t íd .
14
Prosp ch žák , podmín né vylou ení a vylou ení
Obor
Po et
žák
1.ro ník
29-53-H/001Peka
29-54-H/002 Cukrá -výroba
31-58-H/001 Krej í
64-41-L/524 Podnikání- denní
64-41-L/524 Podnikání-ve erní
65-51-H/002 Kucha - íšník
65-52-H/001 Kucha
65-53-H/001 íšník,servírka
66-51-H/004 Prodava -sm. zboží
66-52-H/001 Aranžér
69-51-H/001 Kade ník
31-59-E/001 Šití od v
9
27
10
31
15
24
35
46
25
52
28
0
0
1
2
3
1
1
1
0
1
1
3
0
5
25
8
28
13
22
33
43
20
48
23
0
4
1
0
0
1
1
1
3
4
3
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
2.ro ník
29-53-H/001Peka
29-54-H/002 Cukrá -výroba
31-58-H/001 Krej í
65-41-L/521 Podnikání v oborech
65-52-H/001 Kucha
65-51-H/002 Kucha - íšník
65-53-H/001 íšník,servírka
66-51-H/004 Prodava -smí.zboží
66-52-H/001 Aranžér
69-51-H/001 Kade ník
31-59-E/001 Šití od v
26
24
18
25
29
24
23
44
437
25
6
0
1
4
1
0
1
1
3
4
3
0
26
23
14
24
28
22
18
38
30
22
6
0
0
0
0
1
1
4
3
3
0
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
3.ro ník
29-53-H/001Peka
29-54-H/002 Cukrá -výroba
31-58-H/001 Krej í
65-52-H/001 Kucha
65-53-H/001 íšník,servírka
66-51-H/004 Prodava -sm. zboží
66-52-H/001 Aranžér
69-51-H/001 Kade ník
31-59-E/001 Šití od v
66-41-L/008 Obchodník
6
28
15
29
36
59
18
26
6
30
1
2
0
0
0
3
3
5
1
0
5
26
15
28
34
55
15
21
5
27
0
0
0
1
2
1
0
0
0
3
1
0
0
2
0
1
0
0
0
0
Celkem
836
47
764
39
8
Ro ník
4.ro ník
Prosp lo
Podmín n
Prosp lo Neprosp lo
Vylou eno
s vyznam.
vylou eno
15
Pr m rný prosp ch dle obor a ro ník
Pr m.
prosp ch za
Obor- pr m rný prosp ch
1.ro ník 2.ro ník 3.ro ník
obor
zaokrouhlen
29-53-H/001Peka
3,10
2,88
2,51
2,83
29-54-H/002 Cukrá -výroba
2,33
2,37
2,58
2,42
31-58-H/001 Krej í
2,64
2,43
2,71
2,59
65-41-L/521 Podnikání v oborech
2,17
2,17
64-41-L/524 Podnikání –ve erní st.
2,08
2,08
64-41-L/524 Podnikání – denní st.
2,14
2,14
65-52-H/001 Kucha
2,98
2,73
2,82
2,84
65-51-H/002 Kucha - íšník
2,79
2,85
2,82
65-53-H/001 íšník,servírka
2,79
2,41
2,84
2,68
66-41-L/008 Obchodník –4.ro ník
2,74
2,74
66-51-H/004 Prodava -smíšené zboží
2,47
2,58
2,56
2,53
66-52-H/001 Aranžér
2,17
2,22
1,98
2,12
69-51-H/001 Kade ník
2,17
1,82
1,94
1,97
31-59-E/001 Šití od v
2,86
1,81
2,33
Pr m rný prosp ch za ro ník
2,514
2,483
2,415
2,47
Pr m rný prosp ch školy
Pr m rná absence na 1 žáka:
1. pololetí – omluvená absence 89,27; neomluvená absence 2,84
2. pololetí – omluvená absence 99,63; neomluvená absence 4,35
Výsledky maturitních zkoušek
Obor
Obchodník
Ponikání v oborech
obchodu a služeb
po et
žák
30
25
konalo
posp lo
prosp lo neprosp lo
maturitu s vyznamenáním
24
3
16
5
24
0
20
4
Výsledky maturitních zkoušek v náhradním termínu – zá í 2006
Obor
Obchodník
Ponikání v oborech
obchodu a služeb
po et
žák
8
5
konalo
posp lo
prosp lo neprosp lo
maturitu s vyznamenáním
8
0
6
2
2
0
2
0
Opravnou maturitní zkoušku bude konat v lednu 2007 5 žák .
Výsledky záv re ných zkoušek v ádném termínu – erven 2006
Obor
Peka
Krej í
Cukrá
Aranžér
Kade ník
Prodava -smíš.
Kucha
íšník
Šití od v
Celkem
po et žák
3.ro níku
6
15
28
18
26
59
29
36
6
223
konalo ZZ
v ádném termínu
4
15
20
17
23
50
23
23
6
181
z toho
prosp lo
4
14
20
12
23
46
20
21
6
166
z toho
neprosp lo
0
1
0
5
0
4
3
2
0
15
16
Výsledky opravných a náhradních záv re ných zkoušek – zá í 2006
Obor
Peka
Krej í
Aranžér
Kade ník
Prodava -smíš.
Kucha
íšník
Cukrá
Celkem
po et žák
oprav. zkoušky
0
1
5
0
4
3
2
0
15
po et žák náhradní termín
2
0
1
3
7
3
9
7
32
konalo ZZ
prosp lo
1
1
6
3
8
6
8
7
40
1
1
6
3
7
4
4
4
30
neprosp lo u ZZ
0
0
0
0
1
2
4
3
10
6. Výsledky chování za 1. a 2. pololetí
Po et žák se sníženým stupn m z chování
školní rok 2004/05
2.stupe
3.stupe
1.pololetí
51
21
2.pololetí
53
29
Hodnocení výchovného poradenství
Ve školním roce 2005/06 uskute nila výchovná poradkyn tém 100 jednání s žáky, pop .
zákonnými zástupci žák . Jednání byla nej ast ji zam ena na problémy s neomluvenou
absencí, dále nevhodné chování a nezájem o studium, v 17 p ípadech se jednalo o nevhodné
chování ke spolužák m a šikanování, dále 5 p ípad , které se týkaly krádeží ve škole nebo na
odborném výcviku, potíže s u ením, osobní problémy v 5 p ípadech a v 1 p ípad násilí
v rodin .
Výchovná poradkyn se zú astnila setkání metodik prevence, které se konalo 5.10.2005
v Praze.
Hodnocení výchovn vzd lávací prevence
Ve školním roce 2005/06 byl ešen se 4 žáky problém s užíváním drog ( projednáno s rodi i a
výchovnou poradkyní). V rámci prevence se uskute nily akce pro žáky, které jsou uvedeny
v bod . 7.
17
7. Mimoškolní vzd lávací a volno asové aktivity
Zá í
návšt va galerií a muzea – žáci oboru aranžér
sportovní kurz Pastviny –žáci 2. a 3. ro ník
návšt va festivalu gastronomie a nápoj – OLIMA
prevence kriminality a drog.závislosti – beseda se žáky 1.ro ník
Radek John - K ižovatky
st edoškolský turnaj v kopané
vyu ující ekonomiky – školení Junior Achievement v Ostrav
íjen
exkurze do velkoobchodu AHOLD – žáci oboru prodava
školení k programu Bakalá i- vedení SOU
okresní kolo v kopané hoch – 1.místo
ukázka sebeobrany spojená s náborem pro žáky všech ro ník
výstava HORTIKOMPLEX pro žáky oboru kucha , íšník spojená se sout ží v p íprav pokrm
z listového t sta – 5. a 9.místo
návšt va galerie pro žáky oboru aranžér
Listopad
veletrh pomaturitního a celoživotního vzd lávání –Gaudeamus v Brn pro žáky maturitních
ro ník
turnaj ve futsalu hoch – divize severní Morava 1.kolo – 1.místo
turnaj ve futsalu dívek – divize severní Morava 1.kolo – 1.místo
barmanský kurz
návšt vy soudních jednání pro žáky nástavbového studia
cukrá ský salon –žáci oboru cukrá
turnaj ve florbalu hoch – 4.místo v okrese
turnaj ve florbalu dívek – 6.místo v okrese
Drogy, životní styl – beseda pro žáky 2. a 3. ro ník
Scholaris
Prosinec
turnaj žák st .škol ve stolním tenise hoch – Lutín – 5.místo
studentský veletrh v Ostrav –pro nástavbové studium
beseda pro žáky – S tebou o tob
výchovný koncert skupiny Travellers v kin Metropol
váno ní turnaje pro žáky školy – florbal , šachy
Den otev ených dve í – pro žáky ZŠ
návšt va vlásenkárny – žáci oboru kade ník
váno ní koncert pro žáky školy
turnaj ve futsalu hoch - divize severní Morava 2.kolo – 1.místo
p edváno ní Víde –žáci školy + vyu ujíci cizích jazyk
návšt va filmových p edstavení –žáci školy + vyu ující eského jazyka
Leden
turnaj ve futsalu hoch v Bílovci – divize severní Morava 3.kolo – 1.místo
besedy s Mgr.Kupkou na téma rasismus,xenofobie
lyža ský kurz Pet íkov
beseda se sociálním kurátorem pro žáky 1. ro ník
exkurze na pasové odd lení pro žáky 1. ro ník + vyu ující ob anské nauky
18
Únor
besedy s Mgr.Kupkou na téma rasismus,xenofobie
turnaj ve futsalu dívek– divize severní Morava 2.kolo – 1.místo
veletrh odívání v Brn – pro obor krej í
KABO STYL Brno- veletrh módy spojený s p ehlídkami - u itelé odborných p edm t se žáky
oboru krej í
beseda o drogách – zajistila organizace ACET
JUNIOR ARANŽÉR-celostátní kolo oboru aranžér v Praze
návšt vy soudních p elí ení – žáci a vyu ující ob anské nauky
B ezen
beseda o HIV – zajistila organizace ACET
KARNEVAL V RIU – sout ž oboru kade ník na dané téma v Praze - umíst ní – 5. a 7. místo
lyža ský kurz - Klepá ov
ú ast na akci PÍŠ ALKA – pomoc handicapovaným d tem
kino Metropol –islám a sv tový terorismus –pro žáky školy
návšt va výstavy LIBRI –obor aranžér,prodava ,cukrá
beseda o drogách pro žáky školy
turnaj SŠ ve florbalu - dívky
HANÁCKÝ POHÁR v Prost jov -barmanská sout ž oboru íšník – 11.a 62.místo
celostátní kolo matematické olympiády-po adatelství pro region v I.kategorii - 5.místo, další 3
žáci na bodovaných místech
školní sout ž ve vy ezávání ovoce –obor kucha , íšník
Duben
kino Metropol – beseda s Josefem Klímou o natá ení po adu „ Na vlastní o i „ a drogách
beseda o HIV,sexu – pro žáky školy
beseda s Mgr.Kupkou na téma rasismus – pro žáky školy
Gastrohradec Hradec Králové – výstava spojená s ukázkami sout žních prací oboru kucha p íprava slavnostní mísy „ Olomoucká variace“; oboru cukrá - slavnostní dort „ Modrý sen „
– 2.místo
v domostní a dovednostní sout ž pro žáky 3.ro . oboru prodava
návšt va soudního p elí ení v rámci výuky ob an.nauky – žáci oboru kucha , íšník,krej í
návšt va divadelního p edstavení – obor kade ník, aranžér
ú ast v sout ži oboru prodava v Pelh imov
konferen ní finále ve futsalu dívek – Brno – 3.místo
školní sout ž oboru cukrá –Sladké velikonoce
koncert pro žáky školy- skupina Travellers pod názvem „ Hv zdný prach hitparád“
Kv ten
divadelní p edstavení - pro žáky školy
t ídní výlety spojené s exkurzemi
exkurze HEDVA Záb eh – žáci oboru krej í
školní v domostní a dovednostní sout ž oboru prodava
návšt va P emyslovského paláce – obor prodava
návšt va muzea pro žáky oboru aranžér
okresní finále v kopané hoch – 4.místo
studijn vzd lávací zájezd do Anglie pro vyu ující odborných i všeobecn vzd lávacích
p edm t
exkurze do pivovar pro žáky oboru kucha , íšník
19
erven
„ St edoškolský p tiboj aneb adrenalin trochu jinak „ – 1.místo v kategorii chlapeckých
družstev
t ídní výlety spojené s exkurzemi
sportovní sout že pro žáky školy spojené se znalostmi První pomoci
Adam ezní ek reprezentoval R ve skoku vysokém na Gymnaziád v ecké Soluni
Ve školním roce 2005/06 se škole op t poda ilo realizovat dv velké akce.
První z nich byl projekt mobility programu Leonardo da Vinci s názvem „ Nebojte se va ení, m že to
být zábava!“, který naše škola ve své historii podávala poprvé. Náš projekt byl hodnocen známkami
1 a 2 a jako úsp šný byl p ijat. Vým nná pracovní stáž našich žák obor Kucha , íšník se
uskute nila v zá í – íjnu 2005 v Tropea /Itálie, Kalábrie / a italští žáci u nás pracovali na ja e 2006.
Vzhledem k této velmi úsp šné stáži jsme podali další navazující projekt, který byl op t schválen
Národní agenturou LdV v Praze. Velkým úsp chem bylo i schválení projektu pro u itele odborných
gastronomických p edm t , kte í se v p íštím školním roce zú astní stáže v Litv .
Druhou akcí byl 2. ro ník St edoškolského p tiboje, který jsme za podpory OŠMT KÚ
Olomouckého kraje p ipravili a organiza n zabezpe ili ve dnech 5. až 7. ervna 2006 v Lou né nad
Desnou. Této sportovní akce se ú astnilo 13 tým st edních škol Olomouckého kraje a všemi
zú astn nými byla hodnocena jako velmi úsp šná.
8. Další vzd lávání pedagogických pracovník
Organizátor vzd lávání
Oblast vzd lávání
VOŠ a SPŠ el., Olomouc
UP Olomouc
UP Olomouc
UP Olomouc
UP Olomouc
UP Olomouc
UP Olomouc.
Celkem
Projekt po íta ové gramotnosti v rámci SIPVZ
U itelství 1.-4.ro ník
DPS
Psychologie, ob anská nauka
Pedagogika, správní innost
Pedagogické poradenství
Ob anská nauka, základy spole enských v d
Po et
pedag.
12
1
5
1
2
1
1
23
9. Výsledky kontrolní a inspek ní innosti
Ve školním roce 2005/06 prob hlo na naší škole ve dnech 15., 16. a 20. ervna 2006 prošet ení
stížnosti adresované z izovateli školy KÚ Olomouckého kraje. Šet ení provedli pracovníci
eské školní inspekce a výsledek šet ení zaslali k dalšímu ízení z izovateli školy. Se záv rem
šet ení škola nebyla seznámena.
Dále byla ve dnech 31.7. a 1.8.2006 provedena kontrola pojistného, provád ní nemocenského
pojišt ní a pln ní úkol v d chodovém pojišt ní pracovnicí Okresní správy sociálního
zabezpe ení v Olomouci. Touto kontrolou nebyly shledány žádné nedostatky.
Dne 17.7.2006 byla na naší škole zahájena kontrola použití p id lených dotací a ú elovosti
finan ních prost edk pracovníky KÚ Olomouckého kraje. Tato kontrola byla ukon ena
18.9.2006 podepsáním protokolu, ve kterém jsou v záv re né ásti uvedeny zjišt né nedostatky.
SOU provede do 6 týdn nápravná opat ení, aby v budoucnu k t mto chybám nedocházelo.
20
10. Výro ní zpráva o hospoda ení za rok 2005
P íjmy
celkové p íjmy
p íjmy za sponzor. žáky
p íjmy z hospodá ské innosti
ostatní p íjmy
z toho: p ísp vek na p ímé náklady
na provoz
na odpisy
projekty ROM
státní informa ní politika
hygienické p edpisy
dotace ze zahrani í LEONARDO
tržby za vlastní výrobky
tržby z prodeje služeb
ostatní výnosy
37 999 939
0
205 008
37 794 931
28 367 300
4 902 000
278 000
17 282
218 526
180 000
500 000
1 281 875
1 874 658
175 280
Výdaje
celkové výdaje
investi ní výdaje
neinvesti ní výdaje
z toho: mzdové náklady
sociál. a zdrav. poj.
odpisy
spot . materiálu
spot eba enerií
opravy a udržování
projekt LEONARDO
37 944 189
1 402 663
36 541 526
21 125 610
7 381 841
321 595
4 315 309
1 286 040
570 806
578 207
Hospodá ský výsledek zisk
55 750
Jednotkové náklady na žáka: 45 387
Výsledky kontrol
V roce 2005 jsme nem li žádnou státní kontrolu.
Pr m rné platy pracovník školy za rok 2005
p epo tený po et
platy celkem
U itelé + UOV
65,189
17 824 476
pr m r na m síc
22 786
nepedagogi tí
18,414
3 037 837
13 748
Celkem
83,603
20 862 313
20 795