zde

Transkript

zde

Vytváření sdílených hodnot
Zpráva o společenské odpovědnosti Nestlé
v České a Slovenské republice
2012
OBSAH
1 Přístup Nestlé k podnikání a společenské odpovědnosti
str. 7
2 Hodnotový řetězec Nestlé
str. 9
3 Zemědělství a nákup
str. 11
4 Výroba a distribuce
str. 14
4.1 Naši zaměstnanci
str. 16
4.2 Ekologická udržitelnost
str. 19
5 Výrobky a spotřebitelé
str. 25
Vědecký přístup k řešení výživových potřeb
str. 25
Vysoce kvalitní potraviny s nutriční hodnotou
str. 27
Uspokojení výživových požadavků spotřebitelů se specifickými potřebami
str. 29
Zlepšení povědomí a znalostí o výživě a podpora zdravého životního stylu
str. 31
Zlepšení dostupnosti potravin
str. 33
6 Sociální a charitativní projekty
str. 34
4
Vybrané ukazatele (ČR+SR)
5
V Nestlé sdílíme přesvědčení, že základem pro náš podnikatelský
úspěch musí být řízení našich činností způsobem, který odpovídá
nejvyšším standardům podnikatelského chování a přísným požadavkům
udržitelnosti životního prostředí. Tyto požadavky jsou obsaženy
v „Zásadách podnikání společnosti Nestlé“ a dalších závazných
dokumentech.
Záměrem Nestlé je však jít ještě dále, nad rámec udržitelnosti, a vytvářet
hodnotu jak pro společnost, ve které působí, tak pro své akcionáře.
Toto nazýváme „vytvářením sdílené hodnoty“. Nestlé se zaměřuje při
vytváření hodnoty na tři oblasti – výživu, hospodaření s vodou a rozvoj
venkova – které jsou nezbytné pro dosažení obchodního úspěchu i pro
řešení tíživých sociálních potřeb. Z těchto tří oblastí je výživa primární
oblastí, kde Nestlé vytváří hodnotu pro společnost a je základem pro
vytváření hodnoty pro akcionáře.
Paul Bulcke
generální ředitel Nestlé S.A.
„Vytváření sdílených hodnot“ je specifický přístup k oblasti
společenské odpovědnosti firmy. Není zaměřen na dosahování
externě stanovených kritérií nebo na filantropii. Představa vítězů
a poražených pro tento model společenské odpovědnosti firmy
není vhodná: podnikání může pomáhat rozvoji společnosti
a společnost může pomáhat zlepšovat podnikání.“
Mark Kramer, profesor Harvardovy univerzity
7
1
Přístup Nestlé k podnikání
a společenské odpovědnosti
Společensky odpovědné chování firem bývá často stále hodnoceno především podle podpory závažných
veřejných témat formou charity, dárcovství, sponzoringu, dobrovolnictví apod. Je však důležité si uvědomit,
jak významný může pro řešení společensky důležitých témat být přínos dlouhodobě prosperujícího
podniku. Nestlé, které každodenně prodává miliony výrobků spotřebitelům po celém světě, patří mezi
nejvýznamnější nákupčí potravinářských surovin - kávy, kakaa, cukru či mléka. Zaměstnává na 281 000
zaměstnanců a potraviny a nápoje vyrábí ve více než 440 výrobních závodech v 81 zemích.
V USA byl vyvinut profesory
Harvardovy university Michaelem
Porterem a Markem Kramerem
koncept „vytváření sdílených
Creating Shared
Value and Rural
Development
Summary Report
2010
hodnot“ („CSV - creating shared
value“), aby posoudil příspěvek
podniku k rozvoji společnosti
v průběhu vytváření hodnot
v celém hodnotovém řetězci.
Společnost se potýká s řadou
problémů - stárnutím obyvatelstva,
růstem obezity, nezdravým
životním stylem, nedostatečným
povědomím o výživě, nízkou kupní
sílou, plýtváním vodou a energií,
ekologickými zátěžemi včetně
odpadů i obalů apod. Podnikání
nemůže - a ani si neklade za cíl
- řešit všechny problémy
společnosti, ale potenciál pro
řešení řady společenských témat
je při aplikaci CSV větší, než si
mnohé firmy uvědomují.
Nestlé usiluje
o to,report.
aby se
This is a summary
A full online Rural Development
společenská
odpovědnost
report is available on our updated
Creating Shared Value website
a ekologická
a sociální
at www.nestle.com/csv
udržitelnost promítaly do všech
aspektů vytváření hodnot
při podnikání - od výběru,
auditování a spolupráce
s dodavateli, přes nákup surovin,
design obalů, výrobu, logistiku,
vzdělávání a rozvoj zaměstnanců
až po inovaci výrobků a dialog
Table of contents
Cover: Farmers Jaswinder Singh
and Jasveer Kaur deliver milk to
a chilling centre in Nestlé’s milk
district in Rajasthan, India.
2
4
5
6
9
10
12
20
32
34
36
38
A message from our Chairman and CEO
About this report
Material issues
Global food security and rural poverty
Nestlé’s contributions to rural development
Overview: Rural impact of Nestlé’s factories and farmer programmes
Impact of Nestlé factories on rural development
Impact of Nestlé farmer programmes on rural development
Nestlé Creating Shared Value Advisory Board
Challenges and opportunities
Nutrition
Water
Accompanying reports
Annual Report 2010
Corporate Governance
Report 2010;
2010 Financial
Statements
Zprávy o celosvětových zkušenostech Nestlé
při vytváření sdílených hodnot jsou dostupné
na internetu: www. nestle.com
Figures highlighted throughout the report
with this symbol are tracked as Key
Performance Indicators and summarised in
the Rural Development section of the KPI
table inside the front flap.
The brands in italics are registered
trademarks of the Nestlé Group.
se spotřebiteli. Usilujeme
o podnikání způsobem, který
přináší dlouhodobě udržitelné
hodnoty nejen akcionářům,
ale také zaměstnancům,
spotřebitelům, dodavatelům,
místním komunitám a dalším.
Charita a sponzorování různých
potřeb přitom určitě nezanikne,
o čemž svědčí i mnohé naše
externí projekty. Nicméně řešení
či ulehčení řady sociálních
či ekologických potřeb společnosti
nemusí - v důsledku CSV - tolik
záviset na firemním dárcovství,
jako je tomu u „tradičního“
pohledu na firemní společenskou
odpovědnost (tzv. CSR).
Právě proto, že jde o součást
byznysu, může vytváření sdílené
hodnoty být předvídatelnějším
a přirozenějším způsobem, jak se
firma může spolupodílet na řešení
některých společenských témat.
8
Pro Nestlé se stalo vytváření
sdílených hodnot nedílnou
součástí způsobu podnikání
a firemní kultury. Základní
hodnoty a zásady, tvořící firemní
kulturu a rámec pro etiku
podnikání, jsou vtěleny
do směrnic, platných pro Nestlé
celosvětově. Jsou sdíleny
se všemi zaměstnanci, začleněny
do vzdělávacích programů
a jejich znalost a dodržování
jsou rovněž předmětem auditů.
Klíčovým dokumentem jsou
„Zásady podnikání společnosti
Nestlé“. Dávají pevný základ
pro dodržování základních zásad,
pravidel a kodexů etiky podnikání
a politiky udržitelnosti. Jsou zároveň
základním rámcem, o který se opírá
koncept vytváření sdílené hodnoty.
Jsou rozděleny do 10 klíčových
zásad pro podnikání, které se
týkají spotřebitelů, lidských práv
a pracovních postupů, našich
zaměstnanců, dodavatelů
a zákazníků a životního prostředí.
Odrážejí zároveň náš soulad
s mezinárodně přijatými standardy
etiky, zodpovědného podnikání
a udržitelnosti, jako jsou zásady
dohody OSN „UN Global
Compact“, Kodex Světové
zdravotnické organizace pro
marketing náhražek mateřského
mléka, úmluvy Mezinárodní
organizace práce, Úmluva OSN
o právech dítěte, směrnice OECD
pro nadnárodní společnosti apod.
Každá z 10 zásad je zároveň
jasně a přehledně propojena
s příslušnými podrobnějšími
směrnicemi Nestlé pro tu kterou
oblast, vč. odkazu na jejich
úložiště na internetu.
Zásady podnikání společnosti Nestlé
a další významné dokumenty
jsou k dispozici v českém
jazyce na www.nestle.cz
9
2
Hodnotový řetězec Nestlé
Koncept „vytváření sdílených
hodnot“ zohledňuje vztah všech
firemních aktivit k vnějšímu
prostředí a společnosti, kde
firma podniká. Na tvorbě
sdílených hodnot se tak podílí
řetězec navazujících činností
počínaje nákupem surovin
Řetězec
přidávání
hodnoty
a vlivem na zemědělství, přes
výrobu a distribuci, až po inovace,
uplatnění výrobků na trhu
a komunikaci se spotřebiteli.
Ve všech částech tohoto řetězce
sledujeme externí dopady aktivit
Nestlé, resp. jejich přínosy pro
různé skupiny zainteresovaných
a řešení jejich specifických
potřeb. Tento pohled také
určuje strukturu pohledu
na společenskou odpovědnost
Nestlé v České republice
a na Slovensku.
Zemědělství a nákup
Výroba a distribuce
Výrobky a spotřebitelé
Přísné kvalitativní nároky
při nákupu surovin
Významné objemy nákupu
od domácích dodavatelů
Vysoké standardy v oblasti
ekologie, bezpečnosti práce
a péče o zaměstnance
Inovace výrobků dle
požadavků spotřebitelů
zaměřená na moderní
výživu a aktivní životní styl
Hodnota
pro Nestlé
Zajištění kvalitních surovin
a služeb za přijatelné ceny
Snížení výrobních
a distribučních nákladů
Pozice předního
potravinářského výrobce
Hodnota
pro společnost
Významný vliv na nepřímou
zaměstnanost
Posílení konkurenceschopnosti
našich dodavatelů
Zaměstnanost
Zvyšování kvalifikace
zaměstnanců
Snižování ekologické
zátěže
Široká nabídka
kvalitních potravin
Informování spotřebitelů
o výživových vlastnostech
potravin
Požadujeme, aby naši dodavatelé, agenti,
subdodavatelé a jejich zaměstnanci jednali
čestně, s integritou a slušně, a aby dodržovali
naše pevné a trvalé standardy. Obdobně jsme
odpovědni vůči našim vlastním zákazníkům.
Zásady podnikáni společnosti Nestlé
11
3
Zemědělství a nákup
Sdílená hodnota pro společnost
a specifické skupiny:
Sdílená hodnota pro Nestlé:
Podpora konkurenceschopnosti našich
dodavatelů díky přísným nárokům na kvalitu,
bezpečnost, ale také etiku a udržitelnost.
Nepřímý kladný vliv na zaměstnanost
u dodavatelských firem, podpora tuzemské
(ČR, resp. SR - cukr, mléko, obaly apod.)
ekonomiky. U klíčových mezinárodně
získávaných surovin (kakao, káva apod.)
podpora sociální a ekologické udržitelnosti
v rozvojových zemích.
Zajištění optimální kombinace ceny,
množství a kvality ve víceletém výhledu.
Předpoklady pro kontrolu nákladů
a dlouhodobou udržitelnost vlastního
podnikání.
Výroba potravin a nápojů ve
více než 440 závodech Nestlé
na celém světě znamená, že je
naše společnost významným
odběratelem zemědělských surovin,
materiálů, obalů, služeb, jakož
i energií, strojů a zařízení. Suroviny
pro výrobu nakupuje Nestlé
od zpracovatelů původních
zemědělských produktů,
ale v řadě zemí - v závislosti
na technologickém profilu výroby
- i přímo od farmářů, např. mléko
či kávová zrna.
Na českém a slovenském trhu
nakupujeme pro potřeby výroby
již zpracované suroviny od
zpracovatelů zemědělské
produkce. V řadě oblastí patříme
k významným odběratelům dané
kategorie. Od domácích
zpracovatelů odebíráme
každoročně v řádu mnoha
tisíců tun cukr, sušené mléko,
mlynářské výrobky, těstoviny,
sůl, škroby a sirupy. Až 100%
cukru, přes 90% mléka
a mléčných surovin, na 55%
zeleniny a těstovin pro výrobu
kulinářských výrobků a přes
40% škrobů a sirupů nakupujeme
na českém a slovenském trhu.
Od místních výrobců nakupujeme
také významnou část obalového
materiálu - např. 100% vlnité
lepenky, přes 70% hliníkové fólie
apod. Významné jsou i rozsahy
těchto nákupů - například papír
a vlnitou lepenku nakupujeme
ročně v hodnotě 100 milionů Kč
za každou kategorii.
Nestlé nakupuje rovněž energie,
logistické, dopravní a další
služby. Patří také mezi největší
zadavatele reklamy v ČR a SR.
Jen za suroviny a materiály pro
výrobu utratí Nestlé v české
a slovenské ekonomice celkově
ročně řádově přes 3 miliardy Kč.
Z více jak 60% se jedná
o tuzemské dodavatele.
Našim spotřebitelům
garantujeme vysokou kvalitu
konečných výrobků a trváme
proto na přísných kvalitativních
standardech ze strany
12
našich dodavatelů surovin,
materiálů, obalů i služeb
(vč. skladovacích, distribučních,
dopravních, laboratorních apod.).
Součástí této spolupráce jsou
i audity kvality, které
u dodavatelů uskutečňujeme.
Ročně uskutečňujeme v ČR
a SR na 40 auditů kvality,
což vede k důslednému
uplatňování či zdokonalování
systémů zajištění kvality našich
dodavatelů i k posílení jejich
konkurenceschopnosti.
Audity kvality nejsou
jedinou součástí celkového
zodpovědného přístupu
k udržitelnému získávání surovin
a materiálů. Vyžadujeme, aby
součástí schvalování každého
dodavatele pro Nestlé bylo
přijetí etického Kodexu pro
dodavatele Nestlé. Zároveň
uplatňujeme nástroje kontroly
dodržování Kodexu našimi
dodavateli, ať již na místní
či mezinárodní úrovni. Jako
jeden z moderních nástrojů stále
výrazněji Nestlé prosazuje využití
systému SEDEX, jehož součástí
je i nezávisle auditované
dodržování zásad ekologické
a sociální udržitelnosti
zapojenými dodavateli. Využití
SEDEX podporuje mezinárodní
sdružení značkových výrobců
(AIM). Na 5000 uskutečněných
auditů umožňuje, aby se
dodavatelé, kteří vyhověli
náročným kritériím, mohli
ucházet o dodávky nejen pro
Nestlé, ale i pro další značkové
firmy, což rozšiřuje příležitosti
uplatnění těchto dodavatelů.
Nestlé postupně zahrnuje
všechny klíčové suroviny
do programu sledovatelnosti
„zpět na farmu“ tak, abychom
si byli jisti, že tyto suroviny
byly získány dodavateli při
respektování zásad ekologické
Nestlé jako výrobní společnost
působí globálně a proto v řadě
zemí hraje významnou roli nákup
od velkoobchodních dodavatelů
i přímá spolupráce s farmáři. To se
týká například výkupu části spotřeby
kávy či mléka, ale rovněž kakaových
bobů. Nestlé se podílí na iniciativě
SAI (Iniciativa pro udržitelné
zemědělství) a poskytuje
farmářům poradenství vlastních
odborníků při zvládání moderních
postupů pěstování, péče o rostliny,
a sociální udržitelnosti. Příkladem
jsou již probíhající dlouhodobé
projekty, týkající se kakaa, kávy
či palmového oleje, záběr surovin
je však mnohem širší a zahrne
i další klíčové suroviny jako
mléko a cukr.
boje proti škůdcům, zavlažování
apod. Součinnost s řadou
organizací či certifikačních schémat
(„4C“, „RSPO“, „UTZ“,
„Rainforrest Alliance“, „FSC“, „Fair
Trade“ apod.) je součástí širšího,
komplexního přístupu k tématice
udržitelnosti a získávání klíčových
Nescafé Plán byl vyhlášen v roce 2010. V jeho rámci bude do roku 2020
investováno celkem 350 mil. CHF a dalších 150 mil. CHF v rámci NESPRESSO.
Do roku 2015 bude zdvojnásoben objem přímo nakupované kávy od farmářů na 180 000 tun
ročně, veškerá přímo nakupovaná káva bude splňovat kritéria udržitelnosti nevládní
organizace „Rainforrest Alliance“ a asociace pro kávu „4C“ (Common Code
for Coffee Community). Do roku 2020 Nestlé poskytne farmářům na 220 milionů
sazeniček kávovníku s vysokými výnosy a odolných vůči nákazám. Na více než 10 000
farmářů Nestlé rozšíří své programy technické pomoci, poskytované vlastními
agronomy. To vše farmářům umožní zvýšit výnosy z jejich plantáží i jejich příjmy.
Více na www.nescafe.co.uk/ sustainability
13
Kakaový plán Nestlé
byl vyhlášen v roce
2009. Osvěta a trénink
farmářů umožní zvýšit výnosy i odolnost rostlin,
dosáhnout lepší kvality a tím i výhodnějších
cen pro farmáře. Do roku 2019 má projít naším
tréninkem na 30 000 farmářů v produkčních
zemích. V Pobřeží Slonoviny, kde se pěstuje
přes 40% světové produkce kakaa, otevřelo
Nestlé výzkumné a vývojové centrum,
jehož úkolem je mj. od roku 2012 dodávat
farmářům na 1 milion vysoce výnosných
a odolných sazenic kakaovníků ročně.
Poskytnutí kvalitnějších odolnějších sazenic
kakaovníku umožní farmářům zaměnit původní
kakaovníky. V součinnosti s International Cocoa
Initiative (ICI) usilujeme, aby děti v komunitách
pěstujících kakao měly přístup ke vzdělání
a nebyly vykořisťovány. S cílem zajistit
vyloučení dětské práce při pěstování kakaa
se Nestlé stalo členem Fair Labor Association.
Nestlé je spoluzakladatelem UTZ Certified
Cocoa, které usiluje o vytvoření systému
udržitelnosti při pěstování kakaa. Více na www.
thecocoaplan.com. Na financování Kakaového
plánu se podílejí všichni výrobci Nestlé,
užívající kakao, včetně Nestlé Česko (závod Zora).
surovin a materiálů z udržitelných zdrojů. Právě na
projektech jako je např. Nescafé Plán nebo Kakaový
plán Nestlé lze dobře ilustrovat i koncept sdílené
hodnoty. V zemích, kde je po tomto typu certifikace
výrazná spotřebitelská poptávka, jako v Británii či
Skandinávii, již byly uvedeny na trh výrobky např.
s certifikací „Rainforrest Alliance“ (káva Nestlé
Roma) nebo „Fair Trade“ (Nescafé „Partners
Blend“, káva „Zoégas“, tyčinka KitKat).
Palmový olej. Ničení tropických deštných
lesů, včetně důsledků rostoucího používání
biopaliv jako faktoru, které se na tomto procesu
podílí, považujeme za jeden z nejzávažnějších
mezinárodních ekologických problémů. Stali
jsme se aktivním členem organizace Kulatý stůl
pro udržitelný palmový olej (RSPO). Prozkoumali
jsme náš dodavatelský řetězec a přijali konkrétní
akční plány. V roce 2010 jsme vstoupili do
partnerství s organizací The Forest Trust (TFT).
Společně s ní stanovilo Nestlé pravidla pro
zodpovědné získávání surovin a materiálů
(Responsible Sourcing). Náš závazek do roku
2015 dosáhnout plnou (100%) udržitelnost
palmového oleje, tj. získávat certifikovaný
palmový olej, se nám daří plnit. V roce 2011
bylo certifikáty pokryto již 50% všech našich
nákupů palmového oleje a 100% nákupů pro
naši výrobu v ČR.
Víte že:
v roce 2009
byla vyhlášena
„Cena Nestlé
za vytváření
sdílené
hodnoty“, jejíž
součástí je
investice až do
výše 500 000
švýcarských franků, s cílem podpořit a ocenit
vynikající inovace, zaměřené na zlepšení přístupu
k vodě, zlepšení života farmářů a venkovských
komunit nebo na poskytování hodnotné výživy.
První cena byla udělena v roce 2010 organizaci
IDE Cambodia – International Development
Enterprises, která uplatňuje tržní postupy
pro zvýšení příjmů chudého venkovského
obyvatelstva v Kambodži. IDE přidá ke své
stávající síti 60 nezávislých drobných podnikatelů
(tzv. farmářských poradců) dalších 36 tak, aby
rozšířila služby drobným farmářům, pomohla
zvýšit jejich produktivitu (poradenství, kvalitní
setba, hnojiva, zavlažování apod.), zvýšila jejich
příjmy a záběr rozšířila na řádově 20 000 osob
na kambodžském venkově.
14
4
Výroba a distribuce
Sdílená hodnota pro společnost a
specifické cílové skupiny:
Zaměstnanost, kvalitní pracovní místa
a zvyšování kvalifikace zaměstnanců
zvl. v komunitách dle sídla ředitelství
(Praha 12, Bratislava) a výrobních
závodů (Olomouc, Holešov, Prievidza).
Zodpovědný přístup k životnímu prostředí,
kontrola a snižování ekologické zátěže,
součinnost s místní samosprávou.
Konkurenční výhoda – kvalitní, motivovaní
a produktivní zaměstnanci.
Kontrola a snižování neproduktivních
nákladů, zavádění progresivních ekologicky,
energeticky a materiálově šetrných postupů
a technologií, zaměřených na snižování ztrát.
Výroba Nestlé v ČR a SR probíhá
ve třech závodech, které patří ve
své kategorii k nejvýznamnějším
ve střední Evropě. Závod ZORA
Olomouc je zaměřen na výrobu
čokoládových cukrovinek,
SFINX Holešov na sortiment
nečokoládových cukrovinek
a portfolio závodu Prievidza tvoří
dehydratované kulinářské výrobky
(polévky, bujóny, hotová jídla).
Za celkovou produkci závodů
v Olomouci a Holešově platí ročně
naši tuzemští a zahraniční zákazníci
řádově přes 5,3 mld. Kč, za potraviny
z továrny v Prievidze utržíme ročně
na 1,5 mld. Kč. Naše závody exportují
zboží za více než 2,4 mld. Kč ročně
z ČR a za téměř 1,2 mld. Kč ze SR.
Nestlé byla součástí potravinářství již
v bývalém Československu. Před
rokem 1948 provozovala Nestlé
moderní mlékárenské závody
(včetně výroby kojenecké výživy)
v Moravském Krumlově a v Hlinsku.
Roku 1992 jsme se stali opět
strategickým investorem
do české a slovenské potravinářské
výroby. Projekt restrukturalizace
z let 2002-2004 vytvořil předpoklady
pro dlouhodobou perspektivu našich
závodů. Konkrétním příkladem investic
z relativně nedávné doby může být
zahájení výroby aerované čokolády
na nové lince v závodu ZORA (2007),
investice do projektu výroby bujónů
pro trhy v zemích EU v Prievidze,
instalace nové výrobní linky v závodu
SFINX (2011) apod. V období 2009
– 2011 například naše každoroční
investice do závodů v ČR činily
v průměru na 170 mil. Kč a naše
investice za totéž období do našich
výrobních kapacit na Slovensku činily
řádově v průměru 110 mil. Kč ročně.
15
Všechna pracoviště Nestlé Česko
a Nestlé Slovensko – tj. výrobní
závody v Olomouci, Holešově
a Prievidze a kanceláře ředitelství
v Praze a Bratislavě mají certifikaci
o souladu našeho systému řízení
s mezinárodními normami ISO.
Tzv. kombinovanou certifikaci,
zahrnující jak řízení kvality (ISO 9001),
tak OHSAS 18 001 (Bezpečnost
práce), ISO 14 001 (Životní prostředí)
a ISO 22 000 (Bezpečnost výrobků),
uskutečnila společnost Bureau Veritas.
Certifikace se opírá o integrovaný
systém řízení Nestlé – NIMS (Nestlé
Integrated Management System).
16
4.1 Naši zaměstnanci
nezbytností. Vzdělávání je propojeno
s každoročním cyklem hodnocení
výkonu a kariérních rozvojových
potřeb zaměstnance. Nedílnou
součástí odborného růstu je získávání
zkušeností v rámci tuzemských
projektů a iniciativ (např. NCE Nestlé
Continuous Excellence), který
zapojuje stovky pracovníků napříč
profesemi, od manažerů po dělníky,
ale také do mezinárodních projektů
vč. přidělení k práci v zahraničí, které
se každoročně týká desítek našich
pracovníků.
Nestlé zaměstnává v Česku
a na Slovensku bezmála 3000
zaměstnanců mnoha profesí.
Na ředitelství v Praze a v bratislavské
kanceláři pracuje celkem několik
set pracovníků. Další stovky našich
obchodních zástupců navštěvují
denně prodejní místa po celé zemi
– od velkých obchodních řetězců
až po venkovské samoobsluhy,
od benzinových čerpadel až po
nemocnice či veterinární ordinace.
V našich 3 výrobních závodech
pracuje na 2100 zaměstnanců,
z toho na 1500 na Moravě a na 600
na Slovensku. Nestlé se svými
nároky na kvalifikaci a mezinárodně
konkurenceschopnou kvalitu výstupů
je zaměstnavatelem, který nabízí
kvalitní pracovní místa a zázemí
moderní světové firmy. Rozvoji
a vzdělávání zaměstnanců je věnována
velká pozornost, což je přínosné
jak pro ně samotné, tak pro firmu
a její konkurenceschopnost.
Různými formami vzdělávání
a tréninku, s důrazem na učení
se ze zkušenosti a praxe, prochází
každoročně každý zaměstnanec.
Jde o širokou škálu aktivit – od
mezinárodních odborných školení
v zahraničí (např. kurzy Rive Reine
International Training Centre,
Švýcarsko) po specializované
odborné tréninky v tuzemsku,
od rozvoje osobnostních
a manažerských dovedností
až po aplikace SAP. Velký význam
přikládáme i tréninku a návykům
v oblasti bezpečnosti práce
a prevence úrazů vč. defenzivní
jízdy apod. V roce 2011 jsme snížili
úrazovost s pracovní neschopností
(LTIFr) za srovnatelné období roku
2010 z 2,3 na 1,5. Příslušný indikátor
celkové úrazovosti (TRIFr) pro celý
trh ČR/SR dosáhl 2,6 a naším cílem
je jej nadále snižovat.
Součástí vzdělávání je také výuka
angličtiny, která je pro práci
v mezinárodním prostřední
Jedním z klíčových projektů,
jak umožnit lépe skloubit pracovní
a soukromý život, je program
spolupráce při rodičovské dovolené.
Každoročně jde o mnoho desítek
osob, které představují pro naši
firmu významný pracovní potenciál.
Zdaleka nejde jen o využití možnosti
tzv. práce z domova. Osou programu
je pravidelný vzájemný kontakt,
poskytování informací o dění ve firmě,
o projektech a příležitostech,
a postupná řízená integrace zpět
do pracovního procesu s cca 5ti
měsíčním předstihem před
nástupem. To umožňuje oběma
stranám lépe plánovat své kroky,
rotaci na pracovištích, překlenout
informační deficit, obnovit pracovní
návyky a předejít situacím, kdy by
umístění po rodičovské („na poslední
chvíli“) znamenalo pro obě strany
složité dilema. 17
Součástí naší práce jsou i konzultace
a případové studie (např. v oblasti
marketingu ve spolupráci s VŠE).
Nabízíme pracovní stáže, zaměřené
na studenty převážně ekonomických,
zemědělských, chemicko-technologických a technických škol
a na jejich zapojení do projektů
v centrále i na závodech. V roce 2011
jsme vyhlásili 2 letý „graduate“
program pro absolventy VŠ
se specializací inženýr v oboru
strojírenství, chemie a farmacie,
jakož i potravinářské technologie.
Tento program umožní účastníkům
s dobrou znalostí angličtiny podílet
se na mezinárodních projektech
a prohloubit vlastní praktické
zkušenosti v oblastech jako projektové
řízení, postupy při optimalizaci
nákladů, Lean, Six Sigma apod.
O specifických programech
pro zaměstnance, spojených
s tématikou výživy a zdravého
životního stylu, pojednává
příslušná část kapitoly „Výrobky
a spotřebitelé“.
Kromě stávajících zaměstnanců
máme zájem i o naše možné
budoucí spolupracovníky
a spolupracovnice. Nestlé
se účastní veletrhů pracovních
příležitostí na vybraných VŠ s cílem
představit studentům příležitosti,
které nabízíme, zvýšit oboustranné
povědomí o vzájemných nárocích
a představit Nestlé jako perspektivně
atraktivního zaměstnavatele.
Návštěvnické centrum při našem
závodě ZORA využíváme pro propagaci
směrem ke školní mládeži
i učňovským oborům, důležitým
pro naši výrobu. Závod ZORA
podporuje v SOU Štursova v Olomouci
od 1. ročníku výuku učňů v oboru
Cukrovinkář s cílem po ukončení studia
získat kvalifikované pracovníky
do výroby. Závod Prievidza dlouhodobě
spolupracuje se Spojenou školou
Nováky na základě každoroční
dohody o zabezpečení praktického
vyučování žáků. V závodě probíhá
odborný výcvik studujících učebního
oboru mechanik strojů a zařízení.
„Ochrana životního prostředí je sdílená
zodpovědnost a vyžaduje spolupráci všech
částí společnosti. Jako největší světová
potravinářská firma jsme i nadále připraveni
hrát vedoucí roli v oblasti našeho vlivu.“
Paul Bulcke, generální ředitel Nestlé s.a.
19
4.2 Ekologická udržitelnost
Mezi prioritní oblasti, kam soustředíme svoji pozornost a nemalé investice, patří zejména voda, energie a obaly.
VODA
Kvalita a dostupnost vody je
zásadní podmínkou pro život,
ale i pro výrobu potravin. Nestlé
se obává, že v nadcházejících letech
budeme čelit v oblasti vody vážné
celosvětové krizi. Této hrozbě
se snažíme předcházet nejen
našimi aktivitami, ale i podporou
trvale udržitelných postupů v celém
dodavatelském řetězci. Nestlé
celosvětově usiluje o zodpovědné
využívání vodních zdrojů. Situace
ve střední Evropě se samozřejmě liší
od problematiky jiných částí světa.
V České a Slovenské republice
Nestlé nevlastní zdroje pitné vody,
ani s balenou vodou přímo
neobchoduje.*) V našem regionu
není kritický nedostatek vody.
Přesto jsme si vědomi toho, že jako
významný potravinářský výrobce
máme v oblasti hospodaření s vodou
velkou zodpovědnost. Dostupnost
čisté vody má pro nás zásadní
význam. Je nejen přímou součástí
našich výrobků, potřebujeme ji také
pro technologické účely a následně
i naši spotřebitelé pro přípravu našich
výrobků. Naše hlavní pozornost
se soustředí na hospodaření s vodou
na závodech. Snažíme se dosáhnout
co nejlepších výsledků v úsporách
vody ve výrobě, aniž bychom ohrozili
bezpečnost a kvalitu našich výrobků.
V následujících odstavcích jsou
ukázány některé příklady hospodaření
s vodou na našich závodech.
V závodě Prievidza na Slovensku
se vyrábí široký sortiment
kulinářských výrobků pod značkou
MAGGI a CARPATHIA. V zájmu
snižování spotřeby pitné vody
ve výrobě zde bylo rozhodnuto využít
podzemních zdrojů vody. Realizoval
se nový projekt chlazení ve výrobě,
kdy se v chladících okruzích použila
studniční voda. Spotřeba pitné vody
z městského vodovodu se tím snížila
cca o 20%. Další investice v závodě
Prievidza se týkala odpadních vod.
Rekonstrukcí jednotné kanalizační
sítě v areálu závodu se snížily
ukazatele znečištěni odpadních
vod. Zároveň byl vybudován kontrolní
měřící bod v místě napojení
na městskou kanalizaci. Výstavbou
dešťové kanalizace zaústěné přes
lapač tuhých nečistot a lapač ropných
látek přímo do řeky Handlovka
se snížilo zatížení městské čistírny
odpadních vod vodami z povrchového
odtoku.
*) Pozn.: V omezeném rozsahu jsou balené vody z portfolia Nestlé (Perrier, Vittel, San Pellegrino, Contrex, Aquarel)
dováženy přímo ze zahraničí nezávislými dovozci.
20
Spotřeba vody v m3 na výrobu 1 tuny výrobku
6
5
4
3
2
1
0
2009
Sfinx
2010
Zora
2011
Prievidza
Závod Sfinx Holešov je výrobcem
nečokoládových cukrovinek BON PARI,
JOJO a dalších. Významným opatřením
ke snížení spotřeby vody byla aplikace
reversní osmózy v kotelně závodu.
Její plné zavedení přineslo úsporu
7% celkových nákladů za vodu. I zde
umožňuje čerpání vody z podzemních
zdrojů (dva vlastní vrty) významnou
úsporu pitné vody. Dodávka z veřejného
vodovodu se pohybuje pouze kolem
20% celkové spotřeby vody závodu.
Dodržení ukazatelů vypouštěných
odpadních vod přispívá nedávno
vybudovaný předčišťovací stupeň
pro odpadní vody.
ENERGIE A EMISE
Spotřeba energie v naší společnosti
je dána hlavně procesy přetváření
surovin do hotových výrobků –
jedná se zejména o zahřívání, vaření,
chlazení, balení, čištění aj. Díky
systematickému přístupu a používání
moderních technologií se daří spotřebu
energie na tunu hotového výrobku
neustále snižovat a tím zlepšovat
efektivní využiti energie. Snaha
o energetickou hospodárnost
pozitivně přímo ovlivňuje naše
emise skleníkových plynů. V našich
provozech jsme významně snížili
emise CO2 a i nadále se zavazujeme
v tomto trendu pokračovat.
V závodě Prievidza byl realizován
v roce 2006 projekt s názvem
Optimalizace energetického systému,
který přinesl roční úsporu energie
ve výši 18%. Za tento projekt jsme
získali čestné uznání v soutěži Nejlepší
projekt energetiky pořádané
Ministerstvem hospodářství SR.
Spotřeba energie v GJ na výrobu 1 tuny výrobku
6
5
GJ/t
čokoládových hmot a produkci tabulek
došlo v rámci závodu ke snížení
spotřeby pitné vody o cca 18%.
m3/t
Závod Zora Olomouc se zabývá
výrobou čokoládových cukrovinek
(ORION, DELI, apod.). I zde se
využívá k technologickým účelům
(chlazení) podzemní voda ze tří studní,
což umožňuje ušetřit 15 % pitné
vody a snížit tak odběr z veřejné
vodovodní sítě. V minulých letech
byla rekonstruována kanalizace
a vybudováno vnitrozávodové
předčištěni odpadních vod s česlemi
a lapači tuků. Původní zařízení
nestačilo nárůstu výroby a našim
požadavkům na kvalitu odpadních
vod. Tato nová investice v řádech
milionů Kč splnila očekávání ohledně
snížení obsahu znečišťujících látek
ve vypouštěné odpadní vodě
(zejména BSK a CHSK). V roce 2009
jsme zde uvedli do provozu moderní
technologické zařízení na bázi
tepelného čerpadla. To slouží pro
chlazení vody, která chladí výrobní
zařízení a současně pro ohřev vody
ohřívající tanky na čokoládovou
hmotu. Toto řešení představuje
významný příspěvek k ochraně
životního prostředí a odrazilo
se zejména v úspoře vody a energie.
V roce 2010 byl realizován velmi
progresivní projekt na úsporu pitné
vody. Instalací recirkulačního systému
ledové vody pro technologie výroby
4
3
2
1
0
2009
Sfinx
2010
2011
Zora
Prievidza
Nestlé Slovensko se v roce
2010 rozhodlo investovat do nové
technologie při rekonstrukci osvětlovací
soustavy skladu hotových výrobků
v Prievidzi. Byla nahrazena moderními
svítidly s luminiscenčními LED
diodami. Instalace osvětlení s LED
diodami je výhodná nejen z hlediska
úspor energie, ale také úspor pracovní
síly při údržbě osvětlovacího systému
díky vysoké životnosti světelných
zdrojů. Ve stejném roce jsme v Prievidzi
21
uvedli do provozu moderní kogenerační
jednotku, která přispěla ke snižování
emisí skleníkových plynů.
Další snižování spotřeby elektřiny
v Zoře bylo umožněno díky investici
do nové moderní výrobní linky v roce
2010.
Ve Sfinxu byly v roce 2010 vyměněny
parní kotle a tím jsme dosáhli dalšího
snížení spotřeby energie k výrobě
páry. Dále se Sfinx zaměřil na detekci
a následnou eliminaci úniků stlačeného
vzduchu z rozvodů a zařízení.
OBALY
Obaly mají pro bezpečné a čerstvé
potraviny zásadní důležitost.
Chrání je, ale zároveň poskytují
spotřebiteli v místě nákupu důležité
informace o značkovém výrobku
včetně nutričních i environmentálních
informací. Nestlé volí integrovaný
přístup: snaží se o snižování hmotnosti
obalů, zajišťuje recyklaci a využití obalů,
vyvíjí obaly z obnovitelných zdrojů
a podporuje rozvoj veřejných systémů
využívání obalových odpadů. Naše
aktivity v oblasti obalů zahrnují také
systematické užívání nového systému
PIQET, což je nástroj, který umožňuje
rychlým způsobem vyhodnotit vliv
obalu na životní prostředí. Umí
posoudit až 8 ukazatelů (emise CO2,
spotřebu vody a energie, množství
odpadu, aj.) Může porovnat obal
Emise CO2
sníženy o 11%
Spotřeba
energie
Pevný
odpad
snížena
o 10%
snížen o 8%
Spotřeba vody
snížena o 13%
AERO 35g - původní
AERO 35g - nový
nového a starého výrobku, vyhodnotit
ekologické aspekty změny obalu
nebo srovnání obalu s obalem
konkurenčním. PIQET je založen
na LCA metodě (posuzování
životního cyklu) a získané výsledky
hrají důležitou roli při rozhodování
o obalech. Jako konkrétní příklad
využívání nástroje PIQET je možno
uvést inovaci skupinového obalu
čokolády Aero, kde jsme díky změně
konstrukce kartonu ušetřili ročně 27t
papíru a zároveň omezili náš vliv
na životní prostředí v emisích CO2,
spotřebě energie a vody.
Značka Friskies (potrava pro zvířata)
se také soustředí na odpovědnější
budoucnost. Zmenšením obalů
výrobků (obsah zůstal nezměněn)
docílila celoevropskou úsporu 600t
obalových materiálů a 300t CO2. Více
informací naleznete na http://www.
friskies.eu/responsibility
Již v roce 1997 společnost Nestlé,
ještě v rámci bývalé společnosti
Čokoládovny, založila spolu s několika
dalšími významnými firmami
neziskovou společnost EKO-KOM,
která v ČR spoluvytváří moderní
evropský systém využívání obalového
odpadu na základě sdílené
odpovědnosti všech, kteří obaly
na trh uvádějí. Z příspěvků účastníků,
odvozených od tonáže obalového
materiálu, uváděného spolu s výrobky
na trh, jsou finančně podporovány
systémy sběru a třídění komunálního
odpadu v jednotlivých obcích,
aby bylo dosaženo požadované míry
využití a recyklace obalového odpadu.
Naší aktivní účastí v systému EKO-KOM
přispíváme k ochraně životního
prostředí. Surovinami, které vzniknou
díky vytřídění a recyklaci obalových
odpadů, je možné nahradit primární
suroviny. Na základě studie LCA,
která posuzovala dopady recyklace,
byly prokázány úspory energie, vody
a snížení emisí skleníkových plynů.
Díky podílu Nestlé na systému tak
byly sníženy emise skleníkových
plynů v roce 2010 téměř o 11 tisíc
tun CO2 ekv. To představuje úsporu
22
energie cca 263 milionů MJ, což
je srovnatelné s produkcí všech
elektráren v ČR za 8 hodin.
Na Slovensku je situace obdobná.
Nestlé, spolu s několika dalšími
významnými společnostmi, založilo
v roce 2003 společnost ENVI-PAK.
Tato společnost vytváří na Slovensku
systém využívání odpadů z obalů
na obdobných principech jako
EKO-KOM.
Rovněž kávové automaty byly
přeprogramovány tak, aby nevydávaly
jednorázové plastové kelímky
a používáním kávových hrnečků jsme
ušetřili nejméně 100 000 ks kelímků
ročně, což představuje úsporu
400 kg plastu. Díky pozitivnímu
přístupu zaměstnanců k tomuto
projektu se nám na ředitelství v Praze
za rok 2010 podařilo snížit spotřebu
elektrické energie o 13,7 % a spotřebu
vody o 25 % v porovnání s rokem 2008.
I zde je základem sdílená zodpovědnost
subjektů celého odpadového řetězce
– od producentů obalů, přes
obchodníky, zákazníky, sběrové
společnosti až po recyklátory. Oba
systémy získaly exkluzivní právo od
organizace PRO EUROPE umísťovat
na své obaly mezinárodní symbol
„Zelený bod“ jako doklad o splnění
svých závazků v oblasti využívání
obalových odpadů. Společnost Nestlé
má právo tuto ochrannou známku
v ČR a SR užívat.
Životní prostředí ovlivňujeme
hlavně v našich závodech, ale
myslíme i na naše kancelářské
činnosti na ředitelstvích v Praze
a Bratislavě. V roce 2010 jsme
vyhlásili projekt Zelená kancelář,
ve kterém se aktivně účastní
naši zaměstnanci. Projekt působí
na kolegy v kancelářích, aby se
zamysleli nad svým chováním
a snažili se zmenšit svůj negativní
vliv na životní prostředí. Soustředíme
se zejména na oblast energie, dopravy
a odpadu. Např. byl snížen počet
sdílených tiskáren a byly přednastaveny
na oboustranný tisk, čímž byla
dosažena významná úspora papíru.
Rovněž systematická výchova
zaměstnanců k ekologičtější
a zároveň ekonomičtější jízdě přináší
výsledky. Meziroční porovnání
pohonných hmot 2011/2010
ukazuje snížení spotřeby o 10%.
Zapojili jsme se do externího
projektu „Zelená firma“, který
umožňuje v naší centrále zbavit
se ekologickým způsobem
vysloužilých drobných elektrospotřebičů a baterií a přispět tak
k jejich efektivní recyklaci.
Další důležitou oblastí, kde se
významně projevuje vliv na životní
prostředí, jsou logistické služby.
Nestlé v ČR a SR nevlastní skladové
centrum ani neprovozuje přepravní
služby, nicméně zodpovědnost vůči
životnímu prostředí v této oblasti
je pro nás důležitá. Už při výběru
dodavatelů logistických služeb je
pro nás ochrana životního prostředí
významným kritériem. Společně
s našimi partnery sledujeme emise
CO2 v dopravě a skladech
a společnými projekty se je snažíme
snižovat. Tyto projekty se soustředí
na optimalizaci dopravy (využití
železnice, maximální využití kapacity
aut, aj.) a zároveň její hospodárnost
(školení řidičů, aj.). Jako konkrétní
příklad můžeme uvést např. v roce
2011 navýšení železniční dopravy
ze závodu Zora Olomouc
do distribučního skladu v Čechách
o 30%, což snížilo roční emise
z přepravy zboží o 5%.
23
ekologické
projekty
Nestlé jako přední potravinářská
společnost se prioritně zaměřuje
na podporu projektů v oblasti výživy
a zdravého životního stylu. Zdravé
životní prostředí však s touto oblastí
úzce souvisí. Protože nám není
lhostejné, kde žijeme, snažíme
se část našich prostředků zaměřit
i na různé ekologické projekty.
Nestlé je od roku 2003 generálním
partnerem soutěže Velká cena
Nestlé a Českých sběrných
surovin. Tato soutěž ve sběru
papíru a dalších surovin je
organizována pro všechny základní,
speciální a mateřské školy z Prahy
a Středočeského kraje pod záštitou
ministra životního prostředí,
Magistrátu hlavního města Prahy
a Středočeského kraje. Projekt vede
děti k osvojení ekologických návyků,
díky projektu se šetří přírodní zdroje
zhodnocením velkého množství
surovin, které se po důkladném
vytřídění a zpracování uvádí zpět
do oběhu. Pravidelně se zúčastní
více než sto škol a přes 30 000 dětí.
V místech sídla ředitelství Nestlé
a našich závodů v ČR (Modřany,
Olomouc, Holešov) probíhá od roku
2005 pravidelně grantové řízení
ve prospěch aktivit neziskového
sektoru zaměřených na podporu
zdravého životního stylu ve zdravém
životním prostředí. V každé lokalitě
je z řady uchazečů vybráno cca 3-5
projektů. Granty se vyhlašují
ve spolupráci s místními úřady
a rovněž vyhodnocování návrhů
probíhá v součinnosti s nimi.
V minulosti byly v oblasti životního
prostředí podpořeny např. tyto
projekty:
úklid Mlýnského potoka
a Bystřice v Olomouci
projekt Biozahrada v Holešově
ekologické výukové programy
pro Prahu 12
rekonstrukce záchranné stanice
dravců a sov v Praze 12
Nestlé spolupracuje již od roku 2003
s městem Prievidza na společném
projektu pod názvem Ekorok
s Nestlé. Cílem projektu je podpora
výchovy mladé generace k ochraně
životního prostředí a zdravému
životnímu stylu. Účastní se základní
a mateřské školy z Prievidze,
vyvrcholením každoroční spolupráce
a činnosti dětí je celoměstská
prezentace projektu při příležitosti
Dne Země. Do projektu je každým
rokem zapojeno přes 4600 dětí
a celkem 19 škol.
V roce 2012 zahájilo Nestlé spolupráci
s významnou ekologickou organizací
Nadace partnerství na projektu
„Nestlé pro vodu v krajině“.
Jeho cílem je hledání přírodě blízkých
řešení, která by pomohla zadržovat
vodu v krajině, předcházet riziku
povodní i šetrně hospodařit s vodou.
Nedílnou součástí konkrétních výstupů
projektu je i zvyšování povědomí široké
veřejnosti o možnostech zmírňovat
problémy spojené s vodou v naší
republice.
Všude na světě znamená název Nestlé příslib spotřebiteli,
že výrobek je bezpečný a má vysoký standard. Naším
klíčovým cílem je zvyšovat kvalitu života našich spotřebitelů
– nabízet možnost zvolit si chutnější a zdravější potraviny
a nápoje a podporovat zdravý životní styl. Zavazujeme
se k odpovědné a spolehlivé spotřebitelské komunikaci,
která spotřebitelům umožňuje uplatňovat jejich právo
na poučenou volbu a podporuje zdravější stravování.
Zásady podnikáni společnosti Nestlé
25
5
Výrobky a spotřebitelé
Sdílená hodnota pro společnost
a specifické cílové skupiny
spotřebitelů:
Nabídka nutričně kvalitní alternativy
v příslušné kategorii potravin, kvalitní výrobky
s nutriční hodnotou resp. s prokázanými
benefity, uspokojení specifických výživových
nároků určitých skupin (kojenci, sportovci,
nemocní apod.), poskytnutí výživových
informací pro poučenou vlastní volbu
spotřebitelů při nákupu potravin, dostupnost
kvalitních značkových potravin a nápojů
pro nízkopříjmové skupiny.
Konkurenční výhoda, poučenější a loajálnější
spotřebitelé značkových výrobků, větší
prodej a využití příležitosti pro růst podílu
na trhu vč. specifických segmentů (výživa
pro děti, klinická výživa, výživa pro sportovce,
výživa pro domácí mazlíčky apod.), lepší
porozumění a angažovanost zaměstnanců,
získávání nových spotřebitelů, pro něž by
standardní formáty značkových potravin
byly málo dostupné.
Vědecký přístup k řešení výživových potřeb
Již počátek našeho podnikání
je spojen s vědeckým přístupem
chemika a lékárníka Henriho Nestlé,
který roku 1867 vynalezl novou
kategorii potravin. Jeho kojenecká
výživa na bázi
sušeného mléka
zachránila životy
mnoha dětí
a pomohla snížit
tehdejší alarmující
výši kojenecké
úmrtnosti.
Podnikání současného Nestlé
se opírá o široké portfolio potravin
a nápojů pro řešení výživových
potřeb různých specifických
skupin spotřebitelů. Součástí naší
společnosti je největší soukromá
výzkumná a vývojová organizace,
kterou tvoří okolo 5 000
zaměstnanců. Jen za rok 2008
odpovídaly investice Nestlé v 26
výzkumných, technologických
a vývojových centrech zaměřených
na potraviny a nápoje po celém
světe 34 miliardám Kč. Ústředním
bodem naší globální výzkumné
a vývojové sítě je Výzkumné centrum
Nestlé (Nestlé Research Center)
sídlící ve švýcarském Lausanne. Zde
probíhá základní výzkum zaměřený
na výživu, její zdravotní přínosy,
kvalitu a bezpečnost potravin.
Výzkum je zaměřen na všechny
výrobkové kategorie, s důrazem
Amerika
Evropa a Střední východ
Výzkumné centrum Nestlé
Výzkumná a vývojová
Lausanne, Švýcarsko
centra
Fremont, Michigan
Spojené státy americké
centra
Minneapolis, Minnesota,
Amiens, Francie
Tours, Francie
Queretaro, Mexico
Rzeszow, Polsko
Solon, Ohio,
Osthofen, Německo
Sansepolcro, Itálie
Sderot, Izrael
Centra technologie produktů
Centra technologie produktů
Marysville, Ohio,
Beauvais, Francie
Broc, Švýcarsko
St. Joseph a St. Louis,
Missouri, Spojené státy americké Lisieux, Francie
Orbe, Švýcarsko
Singen, Německo
Vittel, Francie
York, Velká Británie
Asie
centra
Peking, Čína
Šanghaj, Čína
Singapur
26
a Slovensko pracují aplikační skupiny
ve všech 3 závodech – Zora, Sfinx
i Prievidza.
na výživu dětí a výživu zaměřenou
na speciální potřeby jako je výživa
seniorů, sportovní výkonnost,
redukce hmotnosti, atd. Mezi
externí partnery Výzkumného centra
Nestlé patří renomované instituty
a univerzity jako je Harvardova
univerzita nebo Londýnská královská
univerzita. Součástí výzkumné
sítě Nestlé se od roku 2010 stal
výzkumný ústav Nestlé Institute
of Health Sciences, jehož cílem
je působit na pomezí potravinářství
a farmaceutického průmyslu a opírat
se přitom o vědecké poznání
o lidském zdraví s cílem předcházet
a léčit zdravotní stavy jako jsou diabetes
melitus, obezita, kardiovaskulární
Víte, že...
Naše značka Orion vyvinula čokoládu
zaměřenou na zdravotní přínosy již před
více než 80 léty. „Vitamínová čokoláda“
zdůrazňovala svou hodnotu přímo
na obalu, jehož podobu navrhl dvorní
designér značky - avantgardní výtvarník
Zdenek Rykr (1900-1940)
onemocnění či Alzheimerova
choroba. Na základní výzkum
navazuje proces transformování
nových poznatků do výrobkových
inovací prostřednictvím 10 center
technologie produktů (Product
Technology Centres), které
se specializují na jednotlivé kategorie
potravin. Tuto síť dále doplňuje 15
výzkumných a vývojových center
po celém světě. Poznatky celé
globální organizace využívá 280
aplikačních skupin na konkrétních
trzích, které odpovídají za vývoj
potravin a nápojů, přesně splňujících
potřeby a preference místních
spotřebitelů. Na našem trhu
pokrývajícím Českou republiku
Spolupracujeme úzce se Společností
pro výživu (SPV) po několika liniích –
od tématiky veřejného, např. školního
stravování až po program výživové
osvěty pro děti, zastřešené konceptem
Nestlé Healthy Kids. Podporujeme
odbornou publikační činnost např.
v oblasti potravinářské chemie
a technologie. Realizujeme projekt
„Modrá kniha“, napomáhající
vzdělávání pediatrů a odborníků
na dětskou výživu. Podílíme se
i na dialogu se státními orgány
i odbornou veřejností o odborné
tématice potravin pro zvláštní
výživu, zvl. v rámci výboru výrobců
kojenecké výživy Českého sdružení
pro značkové výrobky a Asociace
výrobců klinické výživy.
Česká a Slovenská republika
Aplikační skupiny
Zora, Olomouc
Sfinx, Holešov
Carpathia, Prievidza
27
Vysoce kvalitní potraviny s nutriční hodnotou
Víte, že ...
Káva je
výborným
zdrojem
polyfenolů antioxidantů.
Jde především
o kyselinu
chlorogenovou
a také kyselinu
kávovou a
melanoidiny. Také káva bez
kofeinu obsahuje přibližně stejné
množství antioxidantů. Ty působí
jako ochrana proti oxidačnímu
poškození, v organismu se váží
na volné radikály a neutralizují je.
Nestlé uvedlo jako první na náš trh
i značku NESCAFÉ Green blend,
jejíž receptura je založena na směsi
pražených a nepražených,
zelených kávových zrn.
Průběžně inovujeme celé naše
portfolio, abychom vycházeli vstříc
nejnovějším poznatkům v oblasti
výživy a spotřebitelským požadavkům.
Jde například o snižování obsahu
cukru, soli a tuků ve výrobcích při
zachování vynikající chuti a výživové
hodnoty. Tam, kde je to vhodné,
obohacujeme naše výrobky o důležité
mikronutrienty. Jde například
o vitamíny, železo, vápník a další
minerální látky. V podmínkách
českého a slovenského trhu
probíhají inovace receptur ve všech
kategoriích vyráběných v našich
závodech.
V čokoládovně Zora Olomouc
jsme v minulých letech upravili
receptury celého širokého portfolia
výrobků značky Orion tak, abychom
redukovali obsah transmastných
kyselin pod 3% TFA z celkového
obsahu tuku ve výrobku. Zároveň
pokračuje projekt přechodu na přísady
výhradně přírodního původu, jak je
tomu již u řady čokolád s mléčnou
náplní pro děti Orion, u tabulkových
čokolád Orion a dalších výrobků.
V našem sortimentu jsme přešli
výhradně na přírodní barviva – ať již
Víte, že ...
Součástí společnosti Nestlé je divize Nestlé Professional. Je odborným
partnerem pro gastronomická zařízení, hotely, restaurace, další zařízení
veřejného stravování, pracoviště i veřejné prostory. Nabídka obsahuje
potraviny, teplé nápoje a kulinářské speciality špičkové kvality značek
jako Maggi, Chef, Nestlé, Nescafé, Nesquik, Nestea, Buondi a dalších.
Nestlé Professional poskytuje rovněž odborné vedení a zázemí týmu
Culinary Nestlé Team, který sdružuje od roku 2003 profesionální kuchaře,
úspěšně reprezentující naši gastronomii na mezinárodních soutěžích.
Zázemí pro odborné prezentace a semináře poskytuje Kuchařské studio
v budově Nestlé v Praze - Modřanech. Divize vydává rovněž odborný časopis
o výživě Nutri Pro. Více informací na www.nestlefs.cz a www.nescafe.cz/
napojovesystemy.
jde o tyčinky Deli či Margot, oblíbené
Arabesky či jiné cukrovinky.
Využití přírodních přísad je nedílnou
součástí inovací sortimentu cukrovinek
vyráběných ve Sfinxu Holešov. Již
řadu let jsou na trhu naše oblíbené
Lentilky bez umělých barviv. Byl
dokončen přechod celé řady Jojo
a BonPari na výhradně přírodní barviva.
Výrobky jsou také obohaceny dalšími
důležitými mikronutrienty – například
vitamínem C, vápníkem a hořčíkem,
obsahují přírodní šťávy apod.
V sortimentu bonbónů pro dospělé
nabízíme řadu mentolových furé
Anticol s eukalyptem obohacených
zinkem, které pomáhají zmírňovat
obtíže při nachlazení. Pozitivní účinky
bylinných silic a aromat také přináší
různé varianty Hašlerek a dalších
mentolových bonbónů.
28
V rámci výroby dehydratovaných
polévek a bujónů v Prievidzi jsme
realizovali projekt snížení podílu
sodíku v našich recepturách o 15%
a tato iniciativa pokračuje. Zároveň
průběžně posilujeme zastoupení
přírodních složek v kulinářských
výrobcích. Vlajkovou lodí tohoto
trendu je řada polévek Maggi
Ze zahrádky, jejíž složení
se zvýšeným podílem ingrediencí
zaručuje vynikající chuť, i když
její receptury neobsahují přidaný
glutamát sodný ani konzervační látky.
Varianta doporučená dětem Maggi
Ze zahrádky Junior má navíc
významně snížený podíl soli.
Významnými inovacemi prochází také
portfolio výrobků, které jsou pro náš
trh vyráběny
v partnerských závodech
inz Katka 195x124.ai 15.9.2009 14:13:55
Nestlé v dalších zemích. Například
řada cereálií Nestlé přešla na koncept
celozrnné mouky a souběžně probíhá
postupná redukce obsahu sodíku
i cukru v těchto oblíbených snídaních,
konzumovaných s mlékem
či jogurtem.
Dalším projektem je monitoring
výživových charakteristik celého
portfolia. Tímto nástrojem zjišťujeme,
které naše výrobky mají tzv. nutriční
základ, tedy zda splňují limity pro
veřejností citlivě vnímané živiny
a pro klíčové nutrienty své kategorie.
Tyto limity jsou stanoveny na základě
doporučení Světové zdravotnické
organizace, Kodexu Alimentarius
a legislativních požadavků dané
země. Inovace a renovace výrobků
jsou řízeny tak, aby se přísná kriteria
pro nutriční základ dařilo postupně
plnit. Zároveň jsou výrobkové inovace
spojeny s procedurou nazvanou
„60/40+“. Označení znamená tzv.
slepý senzorický test, který je úspěšný,
pokud 60% respondentů preferuje
náš výrobek ve srovnání s jeho přímým
konkurentem. Zároveň je na každý
inovovaný výrobek kladen požadavek,
aby spotřebiteli přinášel navíc ještě
výživovou výhodu ve srovnání
s konkurencí, například obohacení
některou ze zdraví prospěšných látek
nebo naopak snížený obsah jedné
či více citlivě vnímaných látek.
29
Uspokojení výživových požadavků
spotřebitelů se specifickými potřebami
Na uspokojování specifických
výživových potřeb je zaměřena divize
Nestlé Nutrition. Nestlé podporuje
kojení jako nejvhodnější způsob
výživy kojenců, avšak matkám, které
kojit nemohou, nabízí kojeneckou
výživu nejvyšší kvality. Společnost
Nestlé je průkopníkem v oboru
kojenecké výživy s tradicí od roku
1867. Registrace tzv. „Nestléovy
dětské moučky“ pro náš trh proběhla
již v roce 1890 a před rokem 1948
vyráběla Nestlé v Československu
kojeneckou výživu ve dvou tehdy
moderních závodech – v Moravském
Krumlově a v Hlinsku.
Nestlé Nutrition nabízí novou
generaci kojeneckých výživ Nestlé
Beba Premium a dětem, které
mají zvýšené riziko vzniku alergie,
nabízíme výživu z řady Beba H.A.
Premium. V kritickém období
zavádění nemléčných příkrmů je dítě
vystaveno vyššímu riziku vzniku infekcí
a průjmů. Výrobky Beba Premium
a Beba H.A. Premium přirozeně
posilují obranyschopnost díky obsahu
aktivních bakterií Bifidus BL, které
se nacházejí ve střevě plně kojených
dětí. Nestlé Junior mléko Bifidus 1+
je nová mléčná výživa vyvinutá podle
nároků batolat ve věku od jednoho
roku. Obsahuje přátelské bakterie
Bifidus BL, které pomáhají posilovat
přirozenou obranyschopnost dětí.
Nestlé vyvinulo také novou mléčnou
výživu Junior mléko Bifidus 2+.
Nabízíme také příkrmy - mléčné
a nemléčné kaše, mlíčko s kaší,
přesnídávky a speciální sušenky.
O vědecký výzkum Nestlé se
rovněž opírá nabídka specialit Beba
Sensitive. Je určena pro děti, které
trpí nadýmáním, průjmy, zácpou,
bolestí bříška a kolikami. Beba A.R.
proti ublinkávání má hydrolyzovanou
bílkovinu Opti ProHA, která zajišťuje
krátký gastrický čas a je možné
ji použít i pro kojence s rizikem
vzniku alergií. Kaše Nestlé Sinlac
je určena pro miminka s alergií
na lepek a bílkoviny kravského
Víte, že...
Proti znárodnění závodů Nestlé v roce 1948 protestovala Československá
pediatrická společnost zastoupená mimo jiné Prof. Dr. Josefem
Švejcarem. Ve svém oficiálním dopisu Ministerstvu výživy uvádí, že
„jest ve všeobecném zájmu veřejném, obzvláště pak zdravotním a
vyživovacím, aby stávající výrobky, které pokládáme pro kojence a děti
za nepostradatelné, mohly být firmou Nestlé v ČSR nadále vyráběny.
V otázkách výzkumnických na poli dětské dietetiky navazující na funkci
lékařského a vědeckého odděl. jmenované firmy, očekáváme, že bude
umožněna výroba dalších pro děti potřebných preparátů.“
Zodpovědnost a etika komerční
komunikace vůči spotřebitelům
je i reputačním faktorem, ovlivňujícím
hodnotu značky i postoje investorů.
Nestlé se po několikaletém přísném
hodnocení stalo v roce 2011
prvním a dosud jediným výrobcem
kojenecké výživy, zařazeným do
indexu odpovědného investování
Financial Times „ FTSE4Good“.
mléka, Nestlé Alfaré při poruchách
trávení a vstřebávání a Nestlé AL
110 při intoleranci laktózy a pro
realimentaci po průjmu. Nestlé
Althéra je hypoalergenní, nutričně
kompletní formule pro děti trpící
potravinovými alergiemi, zvláště pak
alergií na bílkovinu kravského mléka
a bílkovinu sóji. Beba Alprem LC-PUFA
je výživa s hydrolyzovanou bílkovinou
pro předčasně narozené děti
a novorozence s nízkou a velmi
nízkou porodní hmotností.
Víte, že...
Nestlé vyvinula specializovaný
nástroj MNA® („Mini Nutritional
Assessment“), výživový test pro
včasné odhalení rizika podvýživy u
seniorů. Tento klinicky prověřený
a mezinárodně uznávaný test, jako
jediný screeningový nástroj navržený
pro použití speciálně u seniorů, se
užívá na klinikách, v pečovatelských
domech a nemocnicích. Je k dispozici
i na www.vyzivaprinemoci.
cz . Každý senior nebo
rodinný příslušník má
možnost jej vyplnit, během
pár minut zjistit stav výživy
a v případě potřeby získat
námět na okamžitý zásah.
V roce 2010 se Nestlé rozhodla založit
specializovanou společnost Nestlé
Health Science (NHS), jejíž portfolio
se bude postupně stále více opírat
o výsledky nového výzkumného ústavu
Nestlé Institute of Health Sciences.
NHS má ambici stát se průkopníkem
v nově vznikající oblasti mezi
potravinářským a farmaceutickým
průmyslem a uvádět na trh
vědeckým výzkumem podložené
inovace v oblasti na míru šité výživy
s cílem předcházet a léčit zdravotní
stavy jako jsou diabetes melitus,
obezita, kardiovaskulární onemocnění
či Alzheimerova choroba.
Na našem trhu NHS již distribuuje
výrobky klinické výživy Nestlé pro
pacienty, kterým pomáhají zajišťovat
jejich speciální výživové potřeby.
V současné době naše portfolio
zahrnuje přes 35 výrobků. Jedná
se o kompletní řadu enterální
výživy a to jak standardní, speciální,
imunomodulační (podporující funkci
imunitního systému), tak i sippingové
(tj. k popíjení). Prodáváme je pod
značkami Novasource, Isosource,
Resource a Impact.
výrobky jsou dodávány do nemocnic,
zdravotních zařízení a lékáren. Zejména
v lékárnách se můžete setkat s řadou
Resource, jejíž produkty pomáhají
starším a nemocným lidem doplňovat
energii a potřebné živiny.
Nestlé uvádí na trh rovněž výrobky,
určené výkonným sportovcům pod
značkou PowerBar.
Za zmínku jistě stojí, že například
Impact patří mezi nejlépe vědecky
dokladovanou řadu imunomodulační
výživy na světě. Speciální složení
výrobků Impact pozitivně ovlivňuje
průběh imunitní reakce a tím
mimo jiné urychluje např. hojení
po operaci a snižuje riziko vzniku
infekce. Kromě výživy nabízíme
pod značkou Compat i výrobky
zdravotnické techniky, které jsou
určené pro snadnější a přesnější
podávání enterální výživy. Naše
Ty jsou v současnosti do prodeje
v ČR a SR uváděny nezávislými
prodejci. Nejvyhledávanějšími
jsou tyčinky a gely, které zajišťují
sportovcům dostatečný přísun
energie v kombinaci s vyváženým
poměrem minerálů ve formě
stravitelné i při vytrvalostní zátěži.
31
Zlepšení povědomí a znalostí o výživě a
podpora zdravého životního stylu
Nestlé si je vědomo své role
v odpovědné komunikaci
se spotřebiteli, zvláště s dětmi.
V naší celosvětově platné směrnici
„Zásady komunikace Nestlé
se spotřebiteli“ jsme se dobrovolně
zavázali dodržovat řadu požadavků,
jako jsou například omezení, pokud
jde o zobrazení přiměřenosti
v reklamě na potraviny a podpora
aktivního životního stylu. Součástí
závazků, jdoucích nad rámec tzv.
samoregulačních kodexů reklamy,
je navíc například náš dobrovolný
závazek omezit komerční komunikaci
na děti ve věku 6 až 12 let a úplně
se vzdát komunikace na děti do 6 let.
Dobrovolný závazek přehledně uvádět
výživové informace na našich obalech
je vyjádřen tzv. „Nutričním kompasem
Nestlé“ na každém obalu. Na zadní
straně obalů uvádíme standardizovanou
tabulku, která uvádí množství energie
a 7 živin v jedné doporučené porci,
i jako procento z doporučeného
denního množství (GDA) energie
a živin, přijímaných potravou.
Informace o množství
a percentuálním podílu na denním
příjmu energie v jedné porci
je uvedena i v ikoně na přední straně
obalu. Dalšími částmi kompasu jsou
okénka „Víte, že“ a „Pamatujte si“.
V prvním z těchto okének
se objevuje informace o výživových
výhodách našich výrobků, například
obohacování vitamíny a minerály,
zatímco v druhém okénku najde
spotřebitel různé informace z oblasti
výživy, například jak zařadit výrobek
do svého vyváženého jídelníčku.
Součástí „Nutričního kompasu
Nestlé“ je okénko „Nestlé kontakt“,
které dává spotřebiteli možnost
spojit se s našimi operátorkami
spotřebitelského servisu, které mu
poskytnou odpovědi na jeho další
případné dotazy.
Od konce roku 2010 Nestlé zastřešila
své aktivity na podporu zdravého
životního stylu projektem „Plus pro
Vás od Nestlé“, jehož ústředním
bodem je internetový portál www.
plusprovas.cz a www.plusprevas.
sk. Tento projekt je nástrojem pro
všestrannou vzájemnou komunikaci
mezi námi a našimi spotřebiteli.
Poskytuje jim údaje o nutričních
výhodách našich inovovaných
výrobků, různé další informace, rady
a tipy ohledně zdravého životního
stylu pro jednotlivce i celé rodiny,
od kojenců po teenagery, jakož
i pro majitele domácích mazlíčků.
S ohledem na svou interaktivní
povahu dává také naší společnosti
cennou zpětnou vazbu od spotřebitelů
ohledně našich výrobků a projektů.
Přeměna ve společnost, zaměřenou
na oblast výživy a zdravého životního
stylu, se odráží i v naší firemní kultuře.
Podporujeme rozvoj a informovanost
zaměstnanců v oblasti výživy
a zdravého životního stylu, a to díky
výživovým školením, pořádáním
každoročních akcí na podporu
pohybu a zdravého životního stylu,
a v neposlední řadě i díky řadě
zaměstnaneckých výhod v této
oblasti. Výše uvedený projekt „Plus
pro Vás od Nestlé“ je využíván také
jako rámec pro zapojení našich
zaměstnanců. Nejvýznamnějším
výživovým školením, které je
v Nestlé globálně řízeno, je
třístupňový cyklus s názvem
„NQ - Nutriční kvocient“.
BIO
antioxidanty
polyfenoly
porce
fytonutrienty
trans mastné kyseliny
Používejte své NQ
Strictly for internal use. The contents of this document are to be used solely for the purpose of training within Nestlé. They are not to be in the possession of, or shown to, persons not directly involved in the training.
Toto moderní školení s využitím
interaktivních her absolvuje
na základní úrovni každý zaměstnanec
Nestlé. Návazný pokročilý modul
je připraven pro ty z našich
zaměstnanců, kteří přicházejí
do běžného kontaktu s našimi
zákazníky a spotřebiteli. Nejvyšší
stupeň je již specializovaný
pro každou kategorii potravin
a absolvují ho všichni zaměstnanci,
kteří se podílejí na vývoji a inovacích
v rámci dané výrobkové skupiny.
Svoje výživové znalosti si dále mohou
naši zaměstnanci zdokonalit i díky
e-learningovému intranetovému
programu.
32
Projekt „Modrá kniha“
Specializovaný vzdělávací projekt pro českou a slovenskou odbornou lékařskou veřejnost, připravený týmem
kojenecké výživy Nestlé Nutrition. Opírá se o mezinárodní odborné zkušenosti Nestlé Nutrition Institute a série
publikací Annales Nestlé, které jsou uznávaným mezinárodním zdrojem vědeckých poznatků. V rámci projektu
„Modrá kniha“ jsou každoročně vybírána původní témata, zajímavá pro českou i slovenskou odbornou lékařskou
veřejnost. První „Modrá kniha“ byla vydána již v roce 2003. Na těchto publikacích s Nestlé každoročně
spolupracují nejvýznamnější lékařské kapacity ze špičkových klinických pracovišť z oborů dětské gastroenterologie,
imunologie, pediatrie a neonatologie. Projekt „Modrá kniha“ je svého druhu jedinečný. Díky němu získávají
informace nejen lékaři z řad pediatrů, ale i studenti na lékařských fakultách, pro které jsou často „Modré knihy“
základním aktuálním materiálem z oboru dětské výživy a gastroenterologie.
2003 - Výživa novorozenců a kojenců
2004 - Neprospívání kojenců a batolat
2005 - Lipidy ve výživě
2006 - Alergie kojeneckého věku
2007 - Naléhavé situace v pediatrii
2008 - Nové pohledy na výživu kojenců a batolat
2009 - Celiakie
2010 - Mimořádné situace ve výživě novorozenců a kojenců
2011 - Gastroezofageální reflux u dětí
Součástí zdravého životního stylu je
vyváženost mezi příjmem energie
z potravy a jejím výdejem. Na naši
spotřebitelskou komunikaci proto
navazují i aktivity na podporu
fyzického pohybu ve zdravém
prostředí pro veřejnost s důrazem na
děti a mládež. V celostátním měřítku
hraje významnou roli projekt ORION
FLORBAL CUP pro české a slovenské
základní školy, uskutečňovaný
ve spolupráci s Asociací školních
sportovních klubů (ČR) a Asociáciou
športu na školách (SR). Akce se
účastní každoročně přes 60000 dětí
na 2. stupni základních škol.
Ve školním roce 2012/2013
spouštíme první fázi projektu
výživové osvěty pro děti na 1. stupni
základních škol. Na vývoji projektu
spolupracujeme se Společností
pro výživu a předními výživovými
odborníky. Cílem projektu, který
spadá pod celosvětový rámcový
projekt „Nestlé Healthy Kids“
(projekt Nestlé „Zdravé děti“)
je poskytnout nástroj pro výživovou
orientaci dětí v základních školách
v ČR i SR tak, aby získaly správné
výživové návyky a osvojily si základy
povědomí o zdravém životním stylu,
vyvážené pestré stravě a roli fyzické
aktivity a pohybu.
Mezi další nástroje podpory
pohybové aktivity a povědomí
o zdravém životním stylu patří
každoroční grantová řízení pro 3-5
projektů neziskových organizací
(Olomouc, Holešov, Praha 12) v ČR
a usměrňování daňové asignace
především do oblasti podpory pohybu
a sportu v SR. V SR je též významná
i přímá pravidelná podpora Nestlé
projektu sdružení Úsmev ako dar
„Športové hry detských domovov“ ,
jehož se každoročně účastní přes 500
dětí ze 40 domovů. Aktivně se též
podílíme na společných aktivitách
v rámci potravinářského průmyslu
– např. jako členové Potravinářské
komory podporujeme projekt pro
zdravý životní styl školáků „Hravě
žij zdravě“.
33
Zlepšení dostupnosti potravin
Jako významný potravinářský výrobce
poskytujeme samozřejmě i bezplatné
potravinové dary. Jsou určeny
českým i slovenským Potravinovým
bankám, ale i dalším partnerům, kteří
je distribuují mezi potřebné, jako
je např. Červený kříž (např. dětská
léčebna ČČK Bukovany), dětské
domovy a centra, např. dětské
centrum při Fakultní Thomayerově
nemocnici, zařízení pro handicapované
Nový domov v Prievidzi a další.
Naše spolupráce s organizacemi,
distribuujícími bezplatně potraviny,
probíhá každoročně a darováním
našich výrobků jim pomáháme
Víte, že...
S ohledem na rozsah nízkopříjmových skupin mezi
spotřebiteli v řadě zemí světa vyvinula Nestlé specifický
model PPP (“Popularly Positioned Products“ – „dostupné
výrobky“), kdy nabízí kvalitní značkové potraviny za
dostupnou cenu v odpovídajícím formátu, vyvinutém právě
pro tyto spotřebitele. Typickým představitelem tohoto
konceptu jsou jednoporcové samostatně prodávané
bujonové kostičky MAGGI, oblíbené např. v řadě afrických
zemí. Celosvětově Nestlé vidí v PPP jeden ze svých
růstových faktorů. V současnosti na něj připadá ne méně
než 8% tržeb a podíl postupně roste. Záběr tohoto
rostoucího portfolia je široký – od kulinářských výrobků
po nápoje a cukrovinky, řádově jde o 4000 různých typů
výrobků. Těžiště vývoje a nabídky PPP je zaměřeno trhy tzv.
rozvojových zemí.
uspokojit potřeby jejich klientů
v oblasti stravování. Humanitární
dary potravin jsme s to poskytnout
i nárazově, při nečekaných přírodních
pohromách. V případě letních provodní
na Moravě v roce 2009 jsme
ve spolupráci s Centrem pomoci
ADRA dodali do povodňového centra
v Novém Jičíně bezmála 1400 kartonů
různých druhů potravin v hodnotě přes
700 000 Kč, určených pro distribuci
do nejvíce postižených obcí.
Při rozsáhlých povodních na východním
Slovensku v roce 2010 prostřednictvím
Potravinové banky Slovenska poskytla
naše společnost obyvatelům povodní
postižených oblastí darem celkem přes
6 tun potravin v hodnotě 44 tisíc EUR.
V uvedených případech jde typicky
o polévky, omáčky, dehydratovaná
hotová jídla či bramborové kaše
MAGGI a CARPATHIA, rozpustné kávy
NESCAFÉ, cukrovinky ORION, JOJO
a BON PARI, cereální tyčinky FITNESS
i dětské výživy NESTLÉ.
34
6
Sociální a charitativní projekty
V naší zprávě o společenské
odpovědnosti cestou vytváření
sdílených hodnot záměrně nestavíme
do popředí charitativní projekty,
i když podpora znevýhodněných
a potřebných je tradiční součástí
působení Nestlé, Českou republiku
a Slovenskou republiku nevyjímaje.
Uvědomujeme si, že i tato oblast
je důležitá a že ji nelze řešit jen
cestou standardního komerčního
provozu. Naše partnerství
s Nadací Terezy Maxové dětem
podporuje náhradní rodinnou
péči prostřednictvím společného
projektu „Adopce.com“. Poskytuje
snadno dostupné informační zázemí
všem zájemcům o toto téma
a tím usnadňuje dětem z dětských
domovů a kojeneckých ústavů
cestu do nových rodin. Za více než
10 let spolupráce jsme byli v roce
2011 oceněni čestnou cenou „Zlaté
srdce“.
Na Slovensku je naším hlavním
partnerem „Společnost přátel dětí
z dětských domovů Úsmev ako dar“.
Společnost ocenila významný přínos
Nestlé projektům pro děti v náhradní
péči. Tradičním vrcholem naší
každoroční spolupráce je podpora
vánočního benefičního koncertu
„Úsmev ako dar“.
projektů „Sociální automobil“ ,
Speciálních olympiád v Olomouci
či centra speciální péče v Prievidzi.
Od roku 2008 se Nestlé zapojila
do projektu měření investic
Tato partnerství na republikové
úrovni doplňují vybrané projekty
v místech našeho působení, jako je
například partnerství se zařízením pro
děti s mentálním a kombinovaným
postižením Modrý Klíč, podpora
do komunity (CCI) v ČR i SR podle
mezinárodní metodiky London
Benchmarking Group (LBG)
Autorem ceny „Zlaté srdce“
je výtvarník R. Plesl
Nestlé Česko s.r.o.
ředitelství
Mezi Vodami 31, 143 20 Praha 4
tel. + 420 261 321 111
fax + 420 261 322 447
závod ZORA
Tovární 13, 772 51 Olomouc
tel. + 420 585 546 111
fax + 420 585 244 035
závod SFINX
Palackého 134, 769 81 Holešov
tel. + 420 573 306 111
fax + 420 573 398 527
Nestlé Slovensko s.r.o.
závod PRIEVIDZA
Košovská cesta 11, 971 27 Prievidza
tel. + 421 (46) 51 97 111
fax + 421 (46) 54 23 139
kanceláře Bratislava
Teslova 19, 821 02 Bratislava 2
tel. + 421 (2) 4920 1311
fax + 421 (2) 4920 1345
Mezi Vodami 31, 143 20 Praha 4, Česká republika
tel. + 420 261 321 111, fax + 420 261 322 447
Košovská cesta 11, 971 27 Prievidza, Slovenská republika
tel. + 421 (46) 51 97 111, fax + 421 (46) 54 23 139

zde

Transkript

Podobné dokumenty

Tisková zpráva